Rețete de lux pentru tăieturi cu cremă de 5 ori diferit. Întreaga familie se va bucura. A fi inspirat!

Nu este nimic mai bun decât un desert grozav!

Și exact despre asta este vorba în articolul următor.

Am pregătit pentru tine cele mai bune bucăți de cremă în 5 forme divine.

Încearcă varianta cu banane și pandișpan sau poate varianta vegană cu căpșuni.

Bucură de ea!

Felii cu budinca de ciocolata si smantana

Tăieri luxoase, fragede, gustoase și perfect echilibrate. Suna foarte bine? Așa că vino și pregătește-le. Este o jucărie!

Ce vei avea nevoie

• 5 albusuri
• 5 gălbenușuri de ou
• 5 linguri de zahar alb
• 5 linguri de faina de tort
• 12 g praf de copt
• 12 g zahăr vanilat
• 150 ml ulei
• 150 ml apă
• 2 linguri de cacao pudră

Pentru budinca de ciocolata:

• 80 g praf de budincă de ciocolată
• 1 litru de lapte
• 3 linguri de zahar alb
• 12 g zahăr vanilat

Pentru glazura:

• 500 g smantana
• 50 g frișcă pudră
• ciocolata rasa

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Pregătiți o foaie de copt de 43 x 37,6 cm și tapetați-o cu hârtie de copt.
• Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase.
• Apoi adăugați încet uleiul, apa, făina, praful de copt și cacao.
• Într-un castron separat, bate albușurile spumă și amestecă-le cu grijă în aluat. T
• turnați pasta pe tavă.
• Pregătiți budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Odată ce crema s-a răcit, se adaugă în aluatul tăiat – câte o lingură.
• Coaceți 15 minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul feliilor iese curată.
• Lasati chifla sa se raceasca complet.
• Într-un alt bol, batem smântâna și smântâna pudră.
• Cand crema este tare adaugam un strat bun pe felii.
• Se presara cu ciocolata rasa si se da la frigider pentru cel putin 4 ore.

Felii de cremă din foietaj

Acest desert este incredibil de ușor de făcut și are un gust atât de bun încât va deveni noul tău desert preferat. Aluat foietaj acoperit cu o umplutură de cremă bogată și cremoasă și acoperit cu frișcă cu sirop de ciocolată? O delicatesa!

Ce vei avea nevoie

• 1 cană de apă
• 1/4 lingurita sare
• 1/2 cană unt
• 4 ouă
• 2 pachete de budincă instant de vanilie
• 1 cană făină simplă
• 230 g crema de branza, foarte moale
• 3 și 1/2 căni de lapte
• 230 g smantana pentru frisca
• 1/4 cană sirop de ciocolată
• 1 lingurita de zahar pudra

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 230°C și ungeți o tavă de copt de 23 x 33 cm.
• Se fierbe apa, untul si sarea.
• Se ia de pe foc si se toarna intr-un bol.
• Se adauga faina si se bate cu mana pana se formeaza o bila, sau se bate cu un batator electric cateva minute pana se omogenizeaza bine.
• Dați aluatul la frigider pentru 10 minute.
• Adăugați ouăle în aluat și bateți până când amestecul este gros și neted.
• Suprafața aluatului trebuie să aibă un luciu satinat.
• Se răcește din nou aproximativ 5 minute.
• Se toarna intr-o forma unsa cu unt si se coace 15 minute.
• Înțepăți centrul cu un cuțit de aproximativ 15 ori, care este umflat pentru a permite aerului să iasă.
• Reduceți temperatura cuptorului la 175°C și coaceți încă 20 de minute.
• Lasam aluatul sa se raceasca pe foaia de copt aproximativ 30-45 de minute inainte de a adauga umplutura de crema.
• Bateți crema de brânză moale într-un castron.
• Bateți crema și laptele.
• Amesteca bine.
• Adăugați la crema de brânză și amestecați încet la început, apoi bateți bine.
• Se toarnă peste felii coapte.
• Bateți smântâna pentru frișcă bine răcită cu un bătutor electric mai întâi la setarea cea mai mică și când crema începe să se îngroașe, creșteți viteza.
• La final, adaugă zahăr pudră în frișcă.
• Întindeți frișca pe felii și stropiți și stropiți cu siropul de ciocolată.
• A se păstra la frigider.

Felii de banană cu budincă de vanilie de casă

Aceste tăieturi sunt bogate și perfect delicioase! Sunt pline de aromă de banane, sunt suple, iar scorțișoara și vanilia le dau piciorul potrivit. Trebuie doar să-l încerci!

Ce vei avea nevoie

Pentru aluat:

• 2 și 1/2 căni de făină simplă
• 2 lingurite de praf de copt
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 3/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 2 căni de zahăr granulat
• 3 ouă mari
• 1 cană ulei vegetal
• 1/2 cană zară
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 1/2 cană de banane piure, prea coapte (aproximativ 3 până la 4 banane mari)

Pentru budinca:

• 1/2 cană zahăr granulat
• 1 lingura de amidon de porumb
• vârf de cuțit de sare
• 2 cani de lapte integral
• 2 galbenusuri mari
• 1 lingură de pastă de vanilie
• 1/2 lingura de unt sarat

Alte ingrediente:

• 4-5 banane mari, proaspete, tăiate felii
• 2 cesti de frisca
• 1/4 cană zahăr pudră
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 20 de pandișpan, zdrobiți grosier
• 2 linguri de unt sarat, topit
• 1 lingură făină simplă
• 1 lingurita de zahar granulat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
• Pulverizați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu ulei spray.
• Cerneți făina, praful de copt, scorțișoara, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un bol.
• Bateți zahărul, ouăle, uleiul, zara și vanilia într-un castron mare cu un mixer electric, la viteză medie, timp de aproximativ 2 minute.
• Adăugați făină la amestecul de zahăr (adăugați în treimi, batând la viteză mică după fiecare adăugare până la omogenizare).
• Se amestecă piureul de banane și se transferă aluatul în foaia de copt pregătită.
• Coaceți în centrul cuptorului preîncălzit până când o scobitoare introdusă în centrul chiflei iese curată, 30 până la 35 de minute.
• Transferați pe un grătar și lăsați să se răcească timp de 10 minute.
• Folosind mânerul unei linguri de lemn, faceți găuri adânci peste tot peste chiflă (aproximativ 5 peste și 6 în jos, pentru un total de 30 de găuri).
• Într-o cratiță mare, amestecați zahărul, amidonul de porumb și sarea; bate laptele.
• Bateți gălbenușurile.
• Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
• Reduceți imediat focul la mic și gătiți, amestecând constant, timp de 1 până la 2 minute, până când crema este suficient de groasă.
• Se toarnă budinca printr-o sită fină într-un castron mare.
• Se amestecă pasta de vanilie și untul.
• Dați la frigider, amestecând din când în când, până când budinca este călduță, aproximativ 15 minute.
• Întindeți budinca uniform peste chiflă.
• Acoperiți tăieturile cu folie alimentară și apăsați-o direct pe budincă.
• Dați chifla la frigider pentru cel puțin 2 ore, dar de preferință peste noapte.
• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
• Scoateți folia de pe tăieturi.
• Întindeți feliile de banană uniform peste budincă.
• Într-un castron mare, bateți smântâna, zahărul pudră și vanilia cu un mixer electric la viteză medie-mare până se îngroașă.
• Întindeți amestecul peste banane într-un strat uniform.
• Amestecă într-un castron biscuiții zdrobiți, untul topit, făina și zahărul granulat.
• Apăsați amestecul cu degetele pentru a forma cocoloașe și le întindeți pe tava de copt.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit până devine crocant și rumenesc, 5 până la 6 minute.
• Se lasa la racit.
• Ungeți feliile cu frișcă, stropiți cu pesmet și serviți.

Felii de pandișpan cu mere, budincă și frișcă

Aceste tăieturi sunt minunat de fragede și cremoase, iar oaspeții tăi și familia le vor adora. Combinația de pandișpan, mere, budincă, frișcă și ciocolată este pur și simplu irezistibilă!

Ce vei avea nevoie

• 3 oua
• 1 și 1/2 cană de zahăr granulat
• 1/2 cană ulei de floarea soarelui, porumb sau canola
• 1 și 3/4 cană lapte
• 1 și 1/2 cană făină simplă
• 2 lingurite de praf de copt
• 1 lingurita de extract de vanilie

Pentru umplutura cu mere:

• 1 kg de mere decojite și decojite
• 4 căni de apă
• 1 și 1/2 căni – 2 1/2 căni zahăr granulat
• 2 budinci de vanilie

Pentru glazura:

• 1 și 3/4 căni de smântână pentru frișcă
• 1 lingură de zahăr granulat
• stropi de ciocolată sau ciocolată rasă

Metodă

• Mai întâi, pregătiți pandișpanul.
• Bate albusurile spuma pana se formeaza varfuri tari.
• Intr-un alt bol amestecam galbenusurile cu zaharul, adaugam uleiul, laptele, faina si praful de copt.
• Se amestecă până se încorporează totul.
• Folosind o lingură sau o spatulă, adăugați cu grijă albușurile bătute spumă.
• Turnați amestecul pe o tavă mare (25 x 25 cm), pe care ați uns-o în prealabil și presărați-o cu făină.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 20-30 de minute sau pana cand o frigaruie de lemn introdusa in mijlocul chiflei iese curata.
• Se lasa la racit.
• Tăiați fiecare măr în 8 felii.
• Pune merele, apa si zaharul intr-o cratita mare. Gatiti pana cand merele sunt moi.
• Scoateți merele din lichid și puneți-le pe aluatul copt.
• Utilizați lichidul în loc de lapte pentru a pregăti budinca conform instrucțiunilor producătorului.
• Se toarnă budinca peste mere.
• Bateți smântâna cu zahărul până se formează vârfuri tari.
• Se întinde peste budincă.
• Se presara cu ciocolata rasa sau cu stropi de ciocolata.
• Dati la frigider cel putin 2 ore inainte de servire.

Felii de căpșuni vegane cu cremă

Veți adora această uimitoare budincă vegană de căpșuni, care constă din aluat pufos, umplutură de cremă și căpșuni proaspete! Nu conține ouă, produse lactate, gluten sau zahăr rafinat și este făcută din ingrediente simple.

Ce vei avea nevoie

Ingrediente uscate pentru aluat:

• 150 g faina de ovaz (fara gluten daca este necesar)
• 100 g de îndulcitor granulat la alegere
• 80 g faina de orez
• 1 și 1/2 linguriță de praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/3 lingurita de sare

Ingrediente umede pentru aluat:

• 160 ml lapte vegetal
• 1/2 banană coaptă
• 3 linguri de ulei
• 1 lingură suc de lămâie sau lămâie
• 1 lingurita de extract de vanilie

Pentru budinca:

• 5 linguri de amidon de porumb
• 400 ml lapte vegetal
• 5 linguri de îndulcitor granulat la alegere
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1/8 linguriță turmeric măcinat

Pentru glazura:

• 450 g de căpșuni tăiate felii
• 1 lingura de amidon de porumb
• 1 lingură de îndulcitor granulat la alegere
• 240 ml apă

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetați o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt (ideal 26x16x4 cm.
• Dacă aveți o foaie de copt mult mai mare, dublați ingredientele.
• Amestecă toate ingredientele uscate pentru aluat într-un castron cu un tel.
• Procesați ingredientele umede într-un blender sau robot de bucătărie și turnați amestecul în vasul cu ingredientele uscate.
• Se amestecă cu un tel până se omogenizează totul.
• Lasam aluatul sa se odihneasca aproximativ 5 minute.
• Turnați aluatul în tava unsă și coaceți la cuptor pentru 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
• Lasati chifla sa se raceasca complet.
• Spălați și tăiați căpșunile.
• Adăugați toate ingredientele pentru cremă într-o cratiță și amestecați cu un tel până nu rămân cocoloașe.
• Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu.
• Se lasa sa fiarba 30 de secunde si se stinge focul.
• Se toarnă budinca peste aluat și se întinde uniform.
• Adăugați căpșuni deasupra.
• Adăugați apa, amidonul de porumb și îndulcitorul într-o cratiță și amestecați până când nu rămân cocoloașe în amestec.
• Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu.
• Amestecul va fi tulbure la început, dar va deveni limpede pe măsură ce se gătește.
• Se lasa sa fiarba 30 de secunde si se stinge focul.
• Se toarnă amestecul peste căpșuni.
• Transferați aluatul la frigider pentru cel puțin 60 de minute (mai bine mai mult) pentru a se întări.
• Tăiați și serviți!

3 sfaturi pentru a-ți îmbunătăți budinca

1. Utilizați lapte condensat neîndulcit.
   Înlocuiți laptele obișnuit cu o cutie de lapte condensat pentru o budincă mai cremoasă și mai decadentă. Nu numai că va avea o textură luxoasă, dar își va îmbunătăți semnificativ și gustul. Pentru o notă tropicală, atingeți laptele de cocos conservat.
2. Adăugați o picătură de alcool.
   Puteți adăuga puțin lichior precum Kahlua sau Chambord la budincă. Cognacul și bourbonul sunt, de asemenea, un răsfăț, mai ales dacă lucrați cu ciocolată sau cu unt, iar romul condimentat se potrivește bine cu budinca de banane.
3. Se amestecă cu ingredientul dulce.
   Presara budinca cu nuci tocate, chipsuri de ciocolata sau condimente precum scortisoara sau nucsoara proaspat rasa. Il poti decora si cu stropi.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!