Rețete excelente de cartofi copți cu carne tocată în 4 moduri diferite. A fi inspirat!

Cartofii sunt o materie primă recunoscătoare și din ei se pot pregăti multe feluri de mâncare gustoase.

De data aceasta am pregatit pentru voi retete delicioase de cartofi copti cu carne tocata, de care se va bucura intreaga familie.

Sunt simplu de preparat și ingredientele.

Bucură de ea!

Cartofi la cuptor cu carne de vita si vin de desert Marsala

Mâncare simplă cu un gust uimitor! Așa este acest fel de mâncare copt din cartofi, carne de vită măcinată, cheddar și vin de desert Marsala. Incearca-l tu insuti!

Ce vei avea nevoie

• 500 g carne de vită tocată
• 1 ceapa medie, tocata
• 1 lingura de ulei de masline
• vârf de cuțit de sare
• un praf de piper negru macinat
• 1 lingurita de usturoi uscat
• 2 linguri făină simplă
• 1/2 cană vin de desert Marsala
• 1/2 cană bulion de vită
• 1/2 cană brânză cheddar rasă
• 1 cartof mare
• 1/3 cană lapte
• 2 căni de apă clocotită
• 1 lingura de unt
• patrunjel tocat pentru ornat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 230°C.
• Adăugați uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt și prăjiți ceapa timp de 3 minute.
• Adăugați carne de vită, sare, piper și usturoi uscat.
• Rupeți carnea de vită cu o lingură și prăjiți câteva minute.
• Se toarnă Marsala în tigaie și se lasă să se reducă la jumătate.
• Presărați făină deasupra cărnii și amestecați.
• Gatiti 2 minute si apoi adaugati supa de vita.
• Se amestecă până se îngroașă sosul.
• Gatiti 2 minute.
• Tăiați cartoful în felii subțiri.
• Într-o cratiță mare, combinați cartofii, 1 lingură de unt și suficient lapte pentru a acoperi cartofii.
• Se aduce la fierbere la foc mediu, se amestecă și se fierbe timp de 8 minute.
• Turnați amestecul de carne într-o tavă de copt de 23 x 23 cm, pe care ați pulverizat-o anterior cu ulei de gătit.
• Acoperiți cu brânză cheddar.
• Așezați cartofii fierți peste amestecul de cheddar și carne.
• Amestecați 1 lingură de unt topit, 1/3 cană de lapte și condimentele la alegere, adăugând puțină brânză după gust.
• Se toarnă amestecul peste cartofi.
• Coaceți descoperit timp de 20 de minute sau până când blatul devine maro auriu și marginile sunt crocante.
• Se lasa sa se odihneasca 10 minute (sosul se va ingrosa pe masura ce va sta), se presara patrunjel pentru ornat (optional) si se serveste.

Cartofi dulci copți cu carne tocată și orez

Această caserolă de vită măcinată, cartofi dulci și brânză este super ușor de făcut și, ca bonus, este super consistentă, sănătoasă și are un gust uimitor. Mâncarea perfectă pentru întreaga familie!

Ce vei avea nevoie

• 2 cartofi dulci medii, tăiați cubulețe
• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita piper negru macinat
• ¼ linguriță de usturoi uscat
• 2 lingurite de rozmarin uscat
• 500 g carne macră de vită
• 1 ceapa galbena medie, tocata
• 2 căni de bulion de legume
• ½ cană smântână pentru frișcă
• 1 și ⅓ cană de orez instant
• 2 căni de brânză cheddar rasă
• 2 lingurite patrunjel

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Curățați și tăiați cartofii dulci în cuburi de 2,5 cm.
• Puneți bucățile de cartofi dulci într-o tavă de copt de 23 x 33 cm, stropiți cu ulei de măsline și stropiți cu sare, piper, usturoi uscat și rozmarin.
• Puneți tava de copt în cuptor și coaceți cubulețele de cartofi dulci timp de 30 de minute.
• Între timp, puneți o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați carnea de vită tocată.
• Rupeți-l cu o lingură și amestecați până se rumenește complet. (Dacă folosiți carne de vită cu un conținut mai mare de grăsime, scurgeți excesul de grăsime înainte de a adăuga ceapa tocată).
• Adăugați ceapa tăiată cubulețe în carnea rumenită și prăjiți timp de 3-5 minute până când devine moale și translucide.
• După 30 de minute, scoateți tava de copt din cuptor.
• Adăugați bulion, frișcă, orez instant și amestecul de carne de vită și ceapă sotate.
• Se amestecă bine și se pune amestecul uniform în tava de copt.
• Se acopera cu folie si se da la cuptor pentru 15 minute.
• După 15 minute, îndepărtați folia și presărați amestecul copt cu brânză rasă.
• Reveniți la cuptor (neacoperit) pentru încă 10 minute sau cam așa ceva.
• Lăsați vasul să se odihnească și să se răcească timp de 10-15 minute.
• Adăugați pătrunjel tocat, farfurie și bucurați-vă!

Cartofi copți cu carne tocată și legume

Mâncare delicioasă și sățioasă care vă va satisface papilele gustative. În plus, este plin de legume, așa că este potrivit și pentru copii.

Ce vei avea nevoie

• 400 g de cartofi fierti
• 1 ceapă
• 1 ardei rosu
• 2 linguri de ulei vegetal
• 500 g amestec de carne tocată
• 2 lingurite boia macinata
• 2 linguri de piure de rosii
• 1 lingura patrunjel tocat
• 1 dovlecel
• 1 lingura de unt
• 250 g fasole verde
• sare
• piper proaspăt măcinat
• 200 g brânză Gruyere rasă

Metodă

• Tăiați cartofii, ardeii și dovlecelul în cubulețe mici, curățați ceapa, o tăiați mărunt și o prăjiți în ulei.
• Adăugați carnea tocată și căliți până se sfărâmă.
• Se amestecă piureul de roșii și pătrunjelul și se condimentează cu sare, piper și boia.
• Scoateți carnea tocată din tigaie și lăsați-o deoparte.
• Prăjiți cubulețe de cartofi, ardei și dovlecel în uleiul rămas împreună cu untul și gătiți aproximativ 5 minute.
• Clătiți fasolea verde, uscați-o și fierbeți-o în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 10 minute.
• Scurgeți, clătiți sub apă rece și lăsați să se scurgă.
• Ungeți tava de copt și așezați în interior legumele și carnea.
• Se presară brânză și se coace în cuptorul preîncălzit la 220 °C pentru aproximativ 20 de minute.
• Scoateți din cuptor și serviți.

Gratin de cartofi cu carne de vita si smantana

O masă simplă și gustoasă care necesită doar ingrediente disponibile. Aceasta va face din noua ta cina preferată în timpul săptămânii.

Ce vei avea nevoie

• 500 g carne de vită tocată
• 4 cartofi mari, feliați
• 250 ml lapte
• 250 ml smantana pentru frisca
• 1/2 lingurita sare sau dupa gust
• 1/2 lingurita piper negru macinat
• 1/4 lingurita nucsoara macinata
• 3 linguri de ulei vegetal
• 4 catei de usturoi, tocati
• 2,5 cm bucată de ghimbir, tocat
• 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
• mozzarella rasa

Pentru a asezona carnea:

• 1 lingurita sare sau dupa gust
• 1/4 lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita boia macinata
• 1/4 linguriță pudră de chili roșu
• 1 lingurita de chimen macinat
• 1/2 lingurita garam masala
• un pumn de frunze proaspete de coriandru, tocate
• 1/2 cană roșii conservate

Metodă

• Într-o cratiță mare, combinați laptele, smântâna, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper negru măcinat și 1/4 linguriță scorțișoară măcinată.
• Se amestecă bine și apoi se adaugă cartofii tăiați.
• Gatiti la foc mediu-mare exact 8 minute.
• Când este gata, opriți aragazul și lăsați-l deoparte pentru mai târziu.
• Între timp, încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie mare sau într-un wok.
• După încălzire, adăugați usturoiul tocat și ghimbirul.
• Se caleste timp de 1 minut.
• Apoi se adauga ceapa taiata cubulete si se caleste 2-3 minute sau pana devine translucida.
• Se adauga carnea de vita cu toate condimentele (sare, boia de ardei, scortisoara, chili rosu, chimen) si se caleste 4-5 minute sau pana se rumeneste carnea.
• Apoi, adăugați frunze de coriandru, garam masala și roșii din conserva.
• Prăjiți încă 10 minute sau până când tot lichidul dispare.
• Când este gata, opriți aragazul și lăsați deoparte.
• Adăugați jumătate din cartofii smântâni într-o tavă mare de copt.
• Pune pe ele un strat de carne si apoi cartofii ramasi cu frisca.
• Se presară totul cu mozzarella rasă.
• Acoperiți cu folie.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 25-30 minute.
• Apoi scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute, sau până când blatul este frumos auriu.
• Lăsați să se odihnească 10 minute înainte de servire.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!