Chirtărițe de cartofi și varză coapte la cuptor. Rețete ușoare și potrivite pe care le veți adora

Ati incercat retetele de clatite cu cartofi cu varza la cuptor?

Dacă nu, atunci ai o oportunitate unică cu noi!

Această combinație este absolut grozavă și toată lumea se va bucura de ea.

Și asta include și copiii!

Cartofi cu varza copti la cuptor

Bucurați-vă de o rețetă unică care combină gustul cartofilor și al varzei într-o singură chiflă delicioasă. Totul este sănătos și în formă, datorită faptului că sunt preparate la cuptor. Le puteți servi ca aperitiv sau garnitură la alte rețete dietetice, cum ar fi supe cu conținut scăzut de calorii .

De ce vom avea nevoie

• 2 cartofi roșii (curățați, tăiați bucăți)
• 200 g varză verde (tocată)
• 20 g patrunjel proaspat (tocat marunt)
• 50 g de făină
• 2 lingurite de praf de copt
• 1 lingurita de ceapa tocata uscata
• 2 oua
• 1 lingurita de sare
• 1/2 lingurita piper negru

Metodă

• Adăugați cartofii într-o oală mică și acoperiți cu apă și începeți să gătiți.
• Aduceți-le la fiert și gătiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Scurgeți bine și pasați până la o textură netedă. Se lasa la racit.
• Scoateți frunzele exterioare de pe varză, tăiați-o în jumătate și îndepărtați miezul din varză.
• Tăiați-l într-un robot de bucătărie.
• Puneți varza într-un bol mare și lăsați-o deoparte.
• Când cartofii sunt fierți, adăugați-i în varză.
• Se adauga patrunjel, faina, praful de copt, ceapa uscata, ou, sare, piper.
• Amesteca totul bine.
• Tapetați cu hârtie de copt.
• Puneți aproximativ două linguri din amestecul de clătite de cartofi pe foaia de copt pentru a acoperi întreaga foaie.
• Se introduce tava la cuptor si se coace aproximativ 40 de minute, pana cand cartofii si varza sunt aurii.

Clatite picante de cartofi cu varza de la cuptor

Cartofii fierbinți cu varză sunt crocanți la exterior și plini de cartofi fragezi și varză pe dinăuntru. Sunt fantastice ca fel de mâncare pentru brunch, prânz sau cină – ca garnitură sau fel principal vegetarian. Vegetarienii și veganii pot să muște cele mai bune rețete cu vinete în 8 moduri diferite .

De ce vom avea nevoie

• 500 g de cartofi
• ½ ceapă galbenă mare
• 1 kg varză (tăiată în bucăți mari)
• 200 g pesmet
• 3 oua
• 2 linguri de pasta de chili
• 1 lingurita de usturoi tocat
• sare
• piper

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Rade cartofii, ceapa si varza.
• Curățați cartofii și tăiați-i bucăți care se potrivesc ușor în robotul de bucătărie.
• Tăiați cartofii și ceapa într-un robot de bucătărie.
• Tocați varza.
• Stoarceți ferm cartofii și ceapa tăiate cubulețe pentru a îndepărta excesul de lichid.
• Lăsați-le să stea câteva minute și apoi strângeți-le din nou.
• Apoi stoarceți și excesul de lichid din varză.
• Amestecați amestecul de cartofi cu varza, pesmetul, ouăle, pasta de chili și usturoiul.
• Asezonați generos cu sare și piper.
• Folosind o ceașcă de măsurat, modelați aproximativ 16 chifteline de dimensiuni egale pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit.
• Ar trebui să existe cel puțin câțiva centimetri între ele.
• Coaceți până devine auriu, aproximativ 40 de minute.

Chirtărițe de cartofi, varză și brânză coapte la cuptor

Pachetul de varză și brânză de cartofi este crocant, crocant și din nou crocant! Este nevoie doar de câteva ingrediente simple. Dacă ești un părinte care încearcă să-i determine pe copiii tăi să mănânce mai multe legume, această rețetă de Chips de cartofi cu varză la cuptor îi va face cu siguranță să-și iubească legumele! Dar dacă doriți să serviți ceva dulce și bun copiilor tăi,încercați chifla tradițională , promitem că le va plăcea!

De ce vom avea nevoie

• 250 g tapioca sau faina de grau
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 ou mare
• 125 ml de sifon rece
• 1 cartof mare ras
• ¼ varză mare tocată
• 250 g brânză rasă
• sare
• piper

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Amesteca varza, branza rasa, cartofii rasi, faina, oul si sare si piper intr-un bol.
• Pe o foaie tapetata cu hartie de copt se fac mai multe chiftelute, astfel incat sa fie la mica distanta una de alta.
• Se pune foaia la cuptor si se coace 30-40 de minute, pana cand cartofii sunt aurii si branza se topeste.

Chirtărițe de varză și cartofi cu ouă prăjite

Chiar și o rețetă de clătite de cartofi cu varză coaptă la cuptor poate arăta ca ceva dintr-un restaurant de lux. Pregătește-l pe al nostru și orbiți cu el, de exemplu, la brunch-ul de duminică împreună cu alte rețete .

De ce vom avea nevoie

• 700 g cartofi (taiati felii)
• 200 g varza alba (tocata marunt)
• 50 g de unt
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa mare (tocata fin)
• 2 catei de usturoi (tacati marunt)
• Coaja rasa fin de la 1 lamaie
• 25 g de arpagic proaspăt
• O grămadă mică de frunze de pătrunjel proaspăt
• 4 ouă
• bacon prajit

Metodă

• Fierbeți cartofii în apă cu sare.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Se adauga varza in ultimul moment, apoi se scurge.
• Lăsați să se răcească 1-2 minute, apoi adăugați totul într-un castron mare cu untul și zdrobiți cu un piure de cartofi până la omogenizare.
• Între timp, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă și prăjiți ceapa timp de 7-8 minute până se înmoaie, adăugând usturoiul în ultimul minut.
• Adăugați usturoiul și ceapa la cartofii cu coajă de lămâie, ierburi, sare și piper.
• Dupa ce s-au racit formam 8 chiftelute si le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt.
• Se da la cuptor si se coace. până când cartofii și varza devin maro auriu, aproximativ 40 de minute.
• Între timp, încălziți o oală mare cu apă cu sare până când apa abia fierbe.
• Spargeți oul într-o ceașcă, scufundați-l pe suprafața apei și turnați-l cu grijă în apă.
• După 3-4 minute, scoateți ouăle cu o lingură.
• Scurgeti pe hartie de bucatarie, apoi serviti cu chipsuri de varza calda si bacon crocant.

Ce să faci când chipsurile de cartofi se destramă?

Dacă se desfășoară în timpul modelării, fie au nevoie de puțină mai multă făină sau amidon pentru a se ține împreună, fie sunt prea umede și trebuie toarse din nou.

Amestecul tău de clătite cu cartofi trebuie să aibă cât mai puțină umiditate. Acest lucru este fundamental important. Aluatul prea umed și chiftelele tale nu își vor păstra forma, nu vor fi crocante și nu vor avea exteriorul maro potrivit.

Stoarceți cât mai mult lichid, poate de două ori. O dată după ce răzuiți cartofii și o dată în timp ce formați chiftele.

Modelează-le bine! Mai întâi, folosește-ți mâinile pentru a amesteca toate ingredientele. Apoi folosiți o lingură pentru a vă asigura că fiecare chiflă are aceeași dimensiune. Chipsurile de cartofi prea groase vor fi aburite în ulei încins în loc să fie crocante.

Uleiul tău trebuie să fie mereu fierbinte! amar! amar!