Trebuie să încercați aceste rețete excelente de clătite de cartofi cu dovlecel. Sunt excelente!

În aceste clătite cu cartofi, dovleacul joacă rolul principal!

Rețetele de bijuterie de dovlecei sunt mai pufoase, mai cremoase și mai sănătoase.

Pregătește această delicatesă cu noi și la tine acasă și bucură-te de ea ca niciodată!

Le vei incerca?

Clatite cu cartofi cu dovlecel

Tot ce aveți nevoie sunt cinci ingrediente și 15 minute pentru a face chiftelele crocante de dovlecei perfecte! Se vor topi pe limba ta, la fel ca aceasta lasagna cu dovlecel .

De ce vom avea nevoie

• 1 kg de dovlecel tocat
• 160 g făină semi-grunjoasă
• 2 ouă mari
• 80 g ceapa primavara tocata
• 2 linguri de ulei de măsline
• smântână

Metodă

• Puneți dovlecelul tocat într-o strecurătoare și stropiți ușor cu sare.
• Lăsați dovlecelul să stea 10 minute.
• Stoarceți cât mai mult lichid din dovlecel cu mâinile. Transferați într-un castron mare.
• Adaugati faina, oul, ceapa tocata, ¼ de lingurita de sare si ¼ de lingurita de piper intr-un castron si amestecati pana se omogenizeaza.
• Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie mare, pusă la foc mediu.
• Odată ce uleiul este încălzit, adăugați în tigaie 3 linguri din amestecul de dovlecei, apăsați-le ușor în formă de rondele.
• Fierbeți de dovlecel timp de 2 până la 3 minute, apoi întoarceți o dată și gătiți încă 2 minute, până când se rumenesc și sunt fierte.
• Transferați chiftelele de dovlecei pe o foaie de copt tapetată cu un prosop de hârtie și stropiți-le imediat cu sare.
• Serviți chiftelele de cartofi cu dovlecei, acoperite cu smântână și ceapă primăvară tocată

Cartofi dovlecel într-o tigaie

Iată o modalitate inteligentă de a-i determina pe copii să-și mănânce legumele. Aceste chifteline de dovlecei versatile sunt, de asemenea, grozave servite ca garnitură la rulourile delicioase de pui sau ca fel de mâncare principală de sine stătătoare.

De ce vom avea nevoie

• 400 g de dovlecel
• 75 g de făină
• 40 g parmezan (ras fin)
• 3 salote (tacate subtiri)
• 1 ou
• 30 g patrunjel
• 2 lingurite de oregano
• 1/4 lingurita nucsoara macinata
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingura de ulei de masline

Metodă

• Razi grosier dovlecelul.
• Puneți într-o strecurătoare și stoarceți cât mai multă apă în exces.
• Transferați într-un castron. Se amestecă făina, praful de copt, parmezanul, eșapa, ou, pătrunjel, oregano, sare și nucșoară.
• Încinge 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.
• Pune trei porții din amestecul de dovlecei în tigaie.
• Gătiți aproximativ 2 minute pe fiecare parte, astfel încât clătitele cu cartofi să fie aurii și gătite.

Clatite cu dovlecei in stil grecesc

Chipsurile de cartofi cu dovlecel crocant sunt o garnitură grozavă sau un fel principal simplu în orice zi a săptămânii. Această explozie de aromă include dovlecel, ceapă verde și brânză feta. Toate asezonate cu mărar, busuioc și mentă într-un sos ușor de iaurt cu mentă!

De ce vom avea nevoie

Pentru sosul de iaurt cu menta

• 250 g de iaurt grecesc
• 2 linguri de suc de lamaie
• 1 lingura de ulei de masline
• ½ linguriță de mentă uscată
• ½ lingurita sare kosher

Pentru clătite cu cartofi cu dovlecei

• 750 g dovlecel ras
• 1 lingurita de sare
• 4 cepe verzi (tăiate subțiri)
• 150 g brânză feta mărunțită
• 2 oua
• 30 g busuioc (tocat fin)
• 30 g frunze de menta tocate marunt
• 2 linguri de marar tocat marunt
• 1 lingurita chimen macinat
• ¼ lingurita chili
• 160 g faina grunjoasa
• 3 linguri de ulei de măsline

Metodă

• Amestecă toate ingredientele pentru dip de mentă într-un castron mic. Acoperiți și dați la frigider.
• Tapetați un castron mare cu un prosop subțire de bucătărie. Folosind găurile mari de pe răzătoare, rade dovlecelul pe un prosop într-un castron.
• Se presară cu sare.
• Amestecați amestecul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
• Înfășurați prosopul de ceai în jurul dovleceilor și strângeți strâns pentru a elibera cât mai mult lichid posibil.
• Transferați într-un bol mediu curat. Adăugați ceapa verde, feta, ou, ierburi și condimente.
• Se amestecă până când toate ingredientele sunt complet combinate. Adăugați făina și amestecați pentru a o combina.
• Pune o tigaie la foc mediu-mare și adaugă uleiul de măsline.
• Scoateți 2-3 linguri de amestec și adăugați-l cu grijă în uleiul fierbinte.
• Apăsați ușor amestecul pentru a forma chifteluțe.
• Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte până devin aurii.
• Se serveste cu sos de iaurt cu menta sau sos Tzatziki.

Clătite cu cartofi cu dovlecei la cuptor

Aceste Friterie de Dovlecel pot fi prăjite în tigaie sau la cuptor la perfecțiune, cu un exterior crocant, un centru moale și doar 5 ingrediente simple! Și mai bine, aceste chifle de dovlecel pot fi făcute fără gluten și fără lactate și sunt perfecte pentru a lucra cu proviziile de dovlecel de vară. Cauți și mai multe moduri de a te bucura de dovleac? Poate o să vă placă în produse de patiserie dulci .

De ce vom avea nevoie

• 1 kg dovlecel (tocat)
• 2 catei mici de usturoi rasi
• 2 ouă mari
• 65 g de orice făină
• 25 g mărar, pătrunjel sau ceapă verde (tocate mărunt)
• 3/4 lingurita sare
• piper
• Iaurt grecesc sau smântână

De ce vom avea nevoie

• Adăugați dovlecelul tocat amestecat cu 1 linguriță de sare într-un castron mare și lăsați să stea timp de 10 minute.
• Într-un alt castron mare, amestecați ouăle, usturoiul, făina, ierburile, 3/4 linguriță de sare și piperul.
• Cu ajutorul mâinilor, stoarceți cât mai mult lichid din dovlecel și adăugați în bolul cu aluat. Se amestecă bine pentru a se combina.
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, tapetați 2 foi mari de copt cu hârtie de copt și stropiți cu spray de gătit.
• Cu o lingură mare, faceți pe tava de copt câteva grămadă din amestecul de dovlecei.
• Coaceți 10-12 minute, răsturnați și coaceți încă 10-12 minute.
• Serviți cald sau rece, acoperit cu iaurt grecesc sau smântână.

Clatite de cartofi cu dieta saraca in carbohidrati cu dovlecei si pui

Căutați o rețetă ușoară de fel principal cu conținut scăzut de carbohidrați? Aceste chifle ușoare de dovlecei de pui sunt exact ceea ce trebuie să aveți în repertoriul de rețete. Se face cu piept de pui macinat si sunca. Sunt crocante la exterior si suculente, fragede la interior.

De ce vom avea nevoie

• 200 g de dovlecel
• 300 g de pui tocat
• 50 g parmezan
• 100 g de sunca
• 2 catei de usturoi
• 1 cuișoare
• 1 ou
• sare
• piper
• 30 g pesmet
• ulei

Metodă

• Radeți dovlecelul și strângeți-i cu mâinile pentru a elimina excesul de apă.
• Intr-un castron mare, adauga piept de pui macinat, parmezan, sunca, usturoi, ou, sare si piper.
• Adăugați pesmet.
• Se amestecă până când toate ingredientele sunt complet combinate.
• Scoateți amestecul cu o lingură și folosiți mâinile pentru a forma o chiflă.
• Ungeți clătitele de cartofi cu pui și dovlecei în pesmet.
• Se toarnă puțin ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic.
• Puneți chiftelele de pui în tigaie și prăjiți-le aproximativ 10 minute pe fiecare parte.
• Gătiți-le până devin maro auriu și gătite.
• Scurgeți chiftelele de dovlecel de pui pe o foaie de copt tapetată cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Beneficiile pentru sănătate ale dovlecelului

Pe lângă toate vitaminele și mineralele, dovlecelul oferă și compuși foarte sănătoși numiți carotenoizi – inclusiv luteina și zeaxantina. Acești compuși par să ofere dovleceilor beneficii suplimentare pentru sănătate.

Protejează pielea
Așa cum carotenoizii se acumulează în pielea dovlecelului, ele sunt stocate și în pielea noastră. Apoi ne protejează pielea de razele UV și de poluare și, de asemenea, poate încetini îmbătrânirea pielii, ajutând la menținerea pielii hidratate și elastice.

Sanatatea inimii
Consumul de alimente bogate în carotenoide încetinește sau reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Potasiul, care apare și în dovlecei, este, de asemenea, bun pentru tensiunea arterială, la fel ca fibrele pentru sănătatea generală a inimii.

Sănătatea oaselor
Nivelurile ridicate de carotenoide au ca rezultat oase mai dense și mai puternice.

Sănătatea ochilor
Deoarece luteina și zeaxantina sunt stocate în ochii noștri, este logic că le-ar putea beneficia și pe ele. Acești carotenoizi specifici ajută la protejarea retinei ochilor, acționând ca filtre de lumină albastră.