Rețete de cremă pentru lichior irlandez de casă. Faceți Baileys și acasă!

Homemade, Do It Yourself…. sau rețete de casă Baileys care vă iau literalmente 5 minute!

Atât de puțin este suficient pentru a face acasă o cremă irlandeză delicioasă, care se potrivește cu absolut orice.

Savurați-l în cafeaua de după-amiază, cu înghețată de vanilie sau doar singur, este atât de delicios.

Deci ce mai aștepți?

Baileys de casă

Învață împreună cu noi cum să faci o imitație Bailey, care este greu de distins din original. Folosind această rețetă rapidă și simplă, o poți face în câteva minute din confortul casei tale. Smântâna, whisky-ul, vanilia, ciocolata și cafeaua se combină cu laptele condensat îndulcit pentru a crea o alternativă bogată și cremoasă la lichiorul irlandez cumpărat din magazin.

De ce vom avea nevoie

1. 240 ml smantana pentru frisca
2. 400 ml lapte condensat
3. 3 linguri de sirop de ciocolată
4. O lingurita de cafea instant
5. O lingurita de extract de vanilie
6. 400 ml de whisky irlandez

Metodă

1. Adăugați smântână, laptele condensat îndulcit, cafea instant, sirop de ciocolată și vanilie într-un bol
2. Începeți să amestecați totul cu un mixer la viteză mică
3. Se amestecă timp de aproximativ 30 de secunde
4. Apoi adăugăm whisky-ul la alegere (de exemplu, Jameson) și amestecăm încă câteva secunde în timp ce amestecăm constant la o viteză foarte mică.
5. Crema irlandeză de casă este apoi împărțită în sticle de sticlă curate sau sterilizate și închise ermetic
6. Le punem la frigider, unde le putem pastra pana la 2 luni
7. Agitați lichiorul înainte de consum

Baileys cu caramel sarat

Rețeta noastră de casă Irish Cream este o băutură alcoolică delicioasă, cremoasă, care durează doar 5 minute pentru a fi preparată cu doar 6 ingrediente! Este cadoul perfect de casă pentru familie și prieteni.

De ce vom avea nevoie

1. 140 g zahăr
2. 100 g de unt nesarat
3. 450 ml smantana groasa pentru frisca
4. 2 lingurite de sare
5. 300 ml lapte
6. 65 ml alcool (min. 95% conținut de alcool)

Metodă

1. Punem zaharul intr-o tigaie si lasam sa se dizolve la foc mediu
2. Cand s-a dizolvat tot zaharul, lasam sa se caramelizeze pana capata o culoare chihlimbar foarte inchisa
3. O luăm de pe aragaz
4. Adăugați untul și sare la caramelul cald
5. Amesteca totul bine
6. Adăugați 200 ml de smântână și amestecați
7. Întoarceți tigaia pe aragaz și începeți să gătiți
8. O gatim cateva minute
9. Adăugați smântâna rămasă, laptele la caramel și gătiți la o temperatură moderată până când totul din caramelul sărat este complet dizolvat și amestecat.
10. Lăsați amestecul să se răcească de pe aragaz, apoi răciți-l complet la frigider
11. La final, se adauga alcoolul si se amesteca bine
12. Păstrați lichiorul la frigider câteva zile și agitați bine băutura răcită înainte de servire

Baileys de casă de la Salk

Această versiune de casă a Bailey’s Irish Cream este incredibil de ușor de făcut – chiar mai ușor decât să mergi la magazin! Tot ce aveți nevoie este un blender, 7 ingrediente și aproximativ 5 minute pentru a face acest lichior cremos de ciocolată.

De ce vom avea nevoie

1. 120 ml cafea preparată sau espresso (fierbinte)
2. 2 linguri de cacao
3. 400 g lapte condensat îndulcit
4. 300 ml de vodcă
5. 1 lingurita de extract de vanilie
6. ½ linguriță de extract de migdale
7. 350 ml smantana groasa pentru frisca

Metodă

1. Amestecați cafeaua fierbinte și pudra de cacao într-un castron mic și amestecați până la omogenizare
2. Adăugați amestecul de cacao în blender împreună cu laptele condensat îndulcit, vodca, extractul de vanilie și extractul de migdale
3. Amestecă totul într-un amestec omogen
4. Se toarnă smântâna pentru frișcă în amestecul de cacao și se amestecă la cea mai mică viteză până când totul este încorporat și combinat
5. Aveți grijă să nu amestecați amestecul
6. Puneți crema rezultată într-un recipient ermetic și păstrați la frigider
7. Nu uitați să agitați și să amestecați crema irlandeză înainte de utilizare

Crema irlandeza fara lapte condensat

Această rețetă de casă este cu adevărat simplă și delicioasă. Rezultatul este rețeta perfectă de Baileys de casă, cu gustul și textura perfecte!

De ce vom avea nevoie

1. 480 ml smantana groasa pentru frisca
2. O lingurita de cacao
3. 250 ml de whisky irlandez
4. O lingurita de cafea instant
5. 180 g miere
6. O lingurita de extract de vanilie

Metodă

1. Într-o cratiță, amestecați smântâna cu cafea instant, pudră de cacao și vanilie
2. Se încălzește crema la o temperatură medie
3. Dacă este necesar, reglam temperatura astfel încât crema să poată fi încălzită la această temperatură timp de 20 de minute, amestecând des, până când începe să fiarbă.
4. Culoarea cremei se va inchide datorita cacaoi si cafelei
5. După 20 de minute de încălzire și gătit, scoateți crema de pe foc
6. Se strecoară crema printr-o sită fină
7. Se amestecă mierea în crema strecurată
8. Apoi amestecați whisky-ul irlandez
9. Amestecați ocazional crema irlandeză, dar în caz contrar lăsați crema descoperită să se răcească pe blatul din bucătărie
10. După răcire, turnați Baileys într-un recipient închis
11. Crema irlandeza o tinem la frigider pana cand vrei sa o consumi

Baileys non-lactate

Pregătirea laptelui condensat de casă este foarte simplă, așa că vă rugăm să nu vă faceți griji și să începeți să vă faceți propria salk cu această rețetă simplă și proces cu două ingrediente.

De ce vom avea nevoie

1. 400 ml lapte de cocos
2. 250 ml whisky
3. 200 g zahăr pudră
4. 250 ml lapte de soia
5. 250 ml crema de soia
6. 2 linguri de sirop de ciocolată
7. O lingură de extract de vanilie
8. O lingură de cafea instant

Metodă

1. Pentru a face lapte condensat de casă, turnați laptele de cocos conservat într-o oală mare
2. Adăugați 200 g de zahăr pudră și amestecați pentru a combina totul
3. Porniți aragazul la cea mai mare temperatură și amestecați până când toate cocoloașele de cocos s-au dizolvat
4. Apoi lăsați amestecul să fiarbă timp de 20 de minute
5. Se amestecă din când în când până scade lichidul
6. După 20 de minute, scoateți oala de pe foc și turnați conținutul într-un bol curat și puneți-o într-un loc mai răcoros, astfel încât laptele condensat să se răcească
7. Pentru a face crema irlandeză, combinați ciocolata, esența de vanilie și cafeaua instant într-un castron mic, puțină apă caldă și amestecați până când cafeaua se dizolvă
8. Apoi adăugați acest amestec și ingredientele rămase în blender
9. Adăugați „laptele” condensat răcit în mixer și amestecați totul din nou
10. Turnați lichiorul irlandez într-un recipient cu un volum de 1 l
11. Punem Baileys de casa la frigider si crema irlandeza racita poate fi servita pe gheata

Această rețetă de casă Baileys folosește whisky irlandez. Este important să urmați această procedură și să nu ajungeți la alt tip. Acest lucru se datorează faptului că tipurile individuale de whisky diferă nu numai prin producția lor, ci și prin ingredientele pe care le conțin, deci și prin gustul lor.

Mai jos puteți citi diferențele individuale dintre diferitele tipuri de whisky care sunt produse:

• Scotch whisky – trebuie produs pe teritoriul Scoției într-o distilerie scoțiană. Este făcut din apă și orz de malț. Este fermentat în continuare, în timp ce se pot adăuga și alte tipuri de boabe de cereale. Pentru distilare se folosește un lichid care are mai puțin de 94,8% alcool. Maturat minim 3 ani in butoaie de stejar. Whisky-ul scoțian trebuie să aibă cel puțin 40% alcool.
• Whisky irlandez – este întotdeauna făcut în Irlanda. Trece prin procesul de distilare de trei ori. Cereale se înmoaie în apă de izvor. Whisky-ul irlandez nu ar trebui să aibă un gust de turbă. Se păstrează în butoaie de stejar timp de 3 ani.
• Whisky american – este cel mai adesea distilat din porumb. Un alt distilat cunoscut este Bourbon, care este un tip de whisky care se distila tot din porumb, cu un continut minim de 51% porumb. Se pastreaza in butoaie de stejar, care ii confera un gust lemnos.
• Whisky canadian – este produs din mai multe tipuri de cereale. Whisky-ul distilat de bază conține mai mult de 50% porumb și apoi alte cereale. Whisky-ul canadian este învechit cel puțin 4 ani și trebuie distilat pe teritoriul canadian.