Toți cei care gustă cheesecake-ul nostru fără coacere vor dori să știe rețeta! Ei sunt perfecti

Rețetele de cheesecake fără coacere nu numai că vor avea un gust bun, dar vor economisi și timp.

Dacă nu ai timp să coace, nu este nimic mai ușor decât să prepari această delicatesă.

Întreaga familie se va îndrăgosti!

Cheesecake necoaptă cu căpșuni

Urmați rețeta noastră de cheesecake fără coacere pentru a crea un desert de vară delicios pentru toate ocaziile. Sau inspirați-vă din alte rețete de cheesecake cu căpșuni .

De ce vom avea nevoie

• 250 g de biscuiti
• 100 g unt (topit)
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 600 g de brânză moale, plină de grăsime
• 100 g zahăr pudră
• 284 ml smântână groasă
• 400 g capsuni (taiate la jumatate)
• 25 g zahăr pudră

Metodă

• Pune fursecurile într-o pungă de plastic și folosește un sucitor pentru a le zdrobi în firimituri.
• Transferați firimiturile într-un bol și apoi turnați peste untul topit.
• Se amestecă bine până când firimiturile sunt complet acoperite. Puneți-le în tava pregătită și apăsați ferm în partea de jos pentru a crea un strat uniform.
• Se lasa la calit la frigider 1 ora.
• Se toarnă smântâna dublă într-un bol și se bate cu un mixer electric până începe să se îngroașe.
• Puneți brânza moale, zahărul pudră și vanilia într-un castron separat, apoi bateți timp de 2 minute cu un mixer electric până când se omogenizează și începe să se îngroașe.
• Se amestecă crema.
• Puneți crema pe baza de biscuiți. Se netezește partea de sus a cheesecake-ului.
• Se lasă să se lase peste noapte la frigider.
• Lăsați cheesecake-ul să ajungă la temperatura camerei cu aproximativ 30 de minute înainte de servire.
• Puneți jumătate din căpșuni într-un blender sau robot de bucătărie cu zahăr pudră și 1 linguriță de apă, apoi faceți piure.
• Puneți căpșunile rămase deasupra prăjiturii și turnați piureul deasupra.

Cheesecake clasic fără coacere

Cheesecakeul tradițional fără coacere este cu adevărat cel mai perfect și mai ușor cheesecake. Această rețetă de cheesecake fără coacere vă va oferi un desert fin și cremos, care va sta frumos la frigider. Este ușor dulce și perfect răcoritoare!

De ce vom avea nevoie

Pe crusta

• 240 g biscuiti graham (zdrobiti)
• 70 g zahăr
• 115 g unt (topit)

Pentru plăcintă

• 300 ml de smântână groasă
• 680 g cremă de brânză plină de grăsime
• 100 g zahăr granulat
• 15 g zahăr pudră
• 60 g smantana
• 2 lingurite de suc de lamaie
• 1 lingurita de extract pur de vanilie

Metodă

• Amestecați ingredientele pentru baza de biscuiți.
• Turnați amestecul în fundul formei și apăsați strâns. biscuit
• Congelați timp de 10-20 de minute în timp ce pregătiți umplutura.
• Folosind un mixer manual, bate frișca rece până se întărește la viteză medie-mare, aproximativ 4-5 minute.
• Bateți crema de brânză și zahărul granulat la viteză medie până când sunt perfect netede și cremoase.
• Adăugați zahăr pudră, smântână, suc de lămâie și extract de vanilie.
• Bateți la viteză medie-mare timp de 2-3 minute până se omogenizează.
• Folosind un mixer la viteză mică sau o spatulă de cauciuc, îndoiți frișca în umplutura de brânză până se combină.
• Scoateți crusta din congelator și întindeți umplutura pe crustă.
• Acoperiți strâns cu folie de plastic și lăsați la frigider pentru cel puțin 6-8 ore. 12 ore sunt cele mai bune pentru cele mai bune rezultate.

Cheesecake necoaptă cu ciocolată

Cheesecake cu ciocolată necoaptă vă va taia răsuflarea! Mâncare atât de netedă, de cremoasă, de gustoasă, încât nu veți dori să serviți altceva. Dar pentru că nu există niciodată suficientă ciocolată, inspiră-te din alterețete pentru un tort clasic de ciocolată .

De ce vom avea nevoie

• 75 g unt (topit)
• 250 g de biscuiti
• 250 g de mascarpone
• 300 g de brânză moale, plină de grăsime
• 50 g zahăr pudră
• 40 g cacao pudră
• 300 ml de smântână
• 200 g lapte condensat (caramelizat)
• 50 g ciocolată neagră

Metodă

• Amestecați biscuiții într-o pesmet fină, apoi adăugați untul și amestecați din nou.
• Introduceți amestecul în formă și apăsați ferm în fundul formei. Dati la frigider in timp ce pregatiti umplutura.
• Se amestecă ușor mascarpone, brânza moale, zahăr pudră și cacao până se omogenizează.
• Într-un castron separat, bateți smântâna până se întărește, apoi amestecați-o în amestecul de mascarpone.
• Turnați amestecul peste baza de biscuiți și nivelați.
• Dați la frigider timp de 1 oră.
• Încingeți puțin laptele condensat într-o oală pentru a se întinde ușor.
• Se toarnă peste cheesecake, se întinde ușor și se răcește.
• Între timp, topește cu grijă ciocolata într-un castron pus peste o tigaie cu apă clocotită sau în cuptorul cu microunde.
• Se stropește peste laptele condensat.
• Se lasa sa se raceasca pana este gata de servire.

Cheesecake fără coacere cu biscuiți Lotus

Biscuiții Lotus Biscoff sunt, după părerea noastră, unii dintre cei mai buni biscuiți de pe piață și nu ne putem sătura de acest delicios cheesecake umplut cu ei. Această rețetă este, de asemenea, ca aceste deserturi de prăjituri , fără coacere, așa că este foarte ușor de făcut și singura parte care consumă timp (și cea mai grea) este să așteptați să se răcească.

De ce vom avea nevoie

Pe baza

• 250 g de biscuiți Lotus Biscoff
• 100 g unt (topit)

Pentru umplere

• 500 g crema de branza
• 100 g zahăr pudră
• 300 ml de smântână
• 1 lingurita extract de vanilie
• 100 g de Lotus Biscoff tartinat

Pentru glazura

• 50 g de tartine netede Lotus Biscoff
• 50 g de biscuiti

Metodă

• Pulsați fursecurile într-un robot de bucătărie până se măcina fin.
• Stropiți cu unt topit și amestecați până se omogenizează. Turnați amestecul de biscuiți pe fundul formei pregătite.
• Apăsați fursecurile în fundul formei și puneți la frigider să se răcească.
• Faceți umplutura. Cu ajutorul unui mixer, batem crema de branza si zaharul pudra pana se omogenizeaza, apoi batem smantana si vanilia pana cand amestecul devine gros si isi pastreaza forma.
• Se toarnă jumătate din amestecul de cremă de brânză în tigaie, se întinde, apoi se adaugă linguri de tartina Biscoff.
• Puneți deasupra amestecul de cremă de brânză rămas și întindeți.
• Se da la frigider pentru cel putin 6 ore sau peste noapte.
• Când este gata de servire, faceți glazura.
• Puneți Biscoff tartinat într-un castron mic termorezistent și încălziți-l peste o baie de apă.
• Se amestecă până se omogenizează și curge, apoi se ia de pe foc și se păstrează la cald.
• Zdrobiți grosier fursecurile.
• Scoateți cheesecake-ul din formă și transferați-l pe o farfurie de servire.
• Peste partea superioară a cheesecake-ului se stropește jumătate din prajitura topită, apoi se împrăștie fursecurile peste el.
• La final, stropiți cu restul de tartinat.

Cheesecake Oreo fără coacere

Bază crocantă Oreo, umplutură fină de brânză Oreo și chiar mai multe Oreo deasupra. Aceasta este cea mai bună rețetă de cheesecake fără coacere cu Oreos. Iar pentru adevărații iubitori ai acestor fursecuri, avem prăjituri pline cu aceste bunătăți de cacao .

De ce vom avea nevoie

• 150 g Oreos (aprox. 13 fursecuri)
• 40 g de unt

Pentru umplere

• 235 ml crema
• 235 g crema de branza
• 75 g zahăr pudră
• 115 g Oreos (aprox. 10 fursecuri)

Pentru decor

• 75 ml crema
• 8 oreouri

Metodă

• Topiți untul și zdrobiți fursecurile Oreo (150 g).
• Se amestecă fursecurile zdrobite și untul topit.
• Puneți amestecul de fursecuri în forma pregătită și apăsați-l în fund.
• Dati tava la frigider sa se raceasca in timp ce faceti umplutura de branza.
• Zdrobiți mărunt prăjiturile Oreo.
• Bateți smântâna până se întărește.
• Adăugați crema de brânză și zahărul pudră și bateți din nou până când amestecul formează vârfuri tari.
• La sfârșit, adăugați prăjiturile Oreo zdrobite și amestecați în amestec.
• Scoateți baza de cheesecake din frigider. Adăugați amestecul de caș în formă.
• Puneți cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin 2 ore.
• Când sunteți gata să serviți cheesecake-ul, scoateți-l din frigider.
• Bateți smântâna dublă până se formează vârfuri tari. Puneți într-o pungă prevăzută cu vârf stea.
• Așezați 8 stele de smântână în jurul marginii cheesecake-ului.
• La final, se adauga cate un biscuit la fiecare stea de crema si se serveste.

Cum să decorezi cheesecake necoapt?

Inimioare de căpșuni

• jeleu de capsuni

Metodă

1. Turnați jeleul într-o pungă cu o deschidere mică și începeți să faceți mici picături la suprafață, spre exterior din centru. Creșteți picăturile pe măsură ce vă deplasați spre marginea exterioară a prăjiturii.
2. Apoi, cu ajutorul unei frigărui, trageți o linie continuă prin fiecare picătură, lucrând și de la centru până la marginea exterioară. Acest lucru va da bilelor roșii de dulceață o formă de inimă.

Grilă de ciocolată

• ciocolata neagra (topita)
• capsuni proaspete
• zmeura proaspata
• afine proaspete

Metodă

1. Puneți ciocolata neagră într-o pungă și faceți mai multe linii pe toată suprafața prăjiturii. Apoi întoarceți tortul la 90 de grade și repetați pentru a obține un model de grilă.
2. Pune fructe proaspete pe marginea tortului pentru decor.

Săgeți de caramel

• caramel topit

Metodă

1. Mai întâi, turnați caramelul în dungi largi pe tort.
2. Treceți ușor lama cuțitului prin caramel pentru a crea un model de săgeți pe suprafața prăjiturii.