Cele mai bune retete de chifle de dovlecei pentru palat. Ce variantă vei încerca mai întâi?

O mică schimbare va avea un efect mare! Așa că dacă vrei să incluzi mai multe legume în alimentație, dar nu știi cum, nu-ți plac crude sau ai orice alt motiv.

Avem o soluție sub forma acestor Rețete de Fripturi de Dovlecei pentru a satisface toate nevoile dumneavoastră.

Este plin de carne suculentă, dar și de legume delicioase pe care nici nu știi că mănânci! Omorâți două păsări dintr-o lovitură.

Veți avea o masă delicioasă, plină de proteine și vă veți umple rezervele de fibre datorită legumelor. Acest lucru vă poate începe călătoria către un stil de viață mai sănătos!

Și merită!

Cea mai bună chiflă din dovlecei și carne tocată

Această uimitoare chiflă de dovlecel este o modalitate delicioasă și simplă de a vă crește aportul de legume în viața de zi cu zi. Este o nouă rețetă de friptură sănătoasă și gustoasă pe care o puteți încerca.

De ce vom avea nevoie

• 250 g de dovlecel
• 350 g carne macră de vită
• Ou
• 60 g ceapă
• 1-2 catei de usturoi
• 60 g pesmet
• ½ lingurita boia macinata
• ¼ de linguriță de oregano uscat
• ½ linguriță de sare
• Un praf de piper negru

Pentru sos

• O lingură de ketchup
• O lingurita de mustar
• ½ lingură de zahăr brun

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 160 de grade
• Se unge usor o tava de paine (sau alta tava in care vom coace friptura) cu ulei (sau unt sau alta grasime)
• Puneți dovlecelul ras într-un castron
• Adăugați la ea carne de vită macră tocată, ouă ușor bătute, ceapa tocată foarte fin, căței de usturoi presați și pesmet
• Se condimentează amestecul cu ½ linguriță de boia de ardei, ¼ de linguriță de oregano, sare și piper negru
• Amestecați bine amestecul până când ingredientele sunt combinate
• Puneți cotletul de dovlecel într-o tavă de copt unsă ușor și dați-l la cuptor
• Coaceți friptura în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute
• Între timp, pregătiți sosul amestecând o lingură de ketchup cu o linguriță de muștar și ½ lingură de zahăr brun
• Scoateți friptura din cuptor și turnați imediat sosul peste ea
• Se pune din nou la cuptor și se mai coace încă 15 minute

Friptură de pui cu dovlecel

Friptura de dovlecei cu brânză Feta și carne tocată de pasăre este fragedă, delicioasă și va deveni un fel de mâncare preferat în familia ta. Această friptură sănătoasă este plină în secret de legume, plină de proteine și săracă în carbohidrați. Este alegerea potrivită atunci când doriți să faceți mici modificări în dieta dvs. care vor avea un impact imens asupra sănătății, vitalității și stilului de viață general.

De ce vom avea nevoie

• 125 g pesmet
• 60 ml lapte
• 1 kg pui macinat (sau curcan)
• 2 oua
• 2 lingurite de praf de ceapa
• 2 lingurite de usturoi granulat
• lingurita de sare
• O lingurita de piper
• O lingurita de oregano
• O lingură de sos Worcestershire
• 200 g brânză feta mărunțită
• 500 g dovlecel ras (deshidratat)
• 200 ml sos marinara (sau rosii zdrobite la conserva)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 150 de grade
• Adăugați pesmet și lapte într-un castron mare
• Se amestecă până se formează o pastă
• Adăugați în pastă curcan măcinat, ouă, condimente, sos Worcestershire, brânză feta, dovlecel și sos de roșii
• Amestecam toate ingredientele cu mainile pana obtinem un amestec complet
• Pulverizați o foaie mare de copt cu spray de gătit
• Puneți amestecul de dovlecei pe o foaie de copt și modelați-i o pâine
• Întindeți restul de sos de roșii peste chifla de dovlecei
• Coaceți timp de 1 oră și 15 minute
• Lăsați friptura coptă să se odihnească 5 minute, tăiată în opt felii și serviți
• Frigul de carne poate fi păstrat și într-un recipient ermetic în frigider sau congelator

Chif de carne de dovlecel cu cartofi dulci

Această friptură de carne este puțin neobișnuită, dar la fel de delicioasă ca și versiunea sa clasică. Simțiți-vă liber să utilizați orice combinație de carne care se potrivește gustului dvs. personal sau ceea ce găsiți pe tejghea la magazinul alimentar. Este o modalitate grozavă de a camufla un praf de legume într-un amestec delicios de carne.

De ce vom avea nevoie

• 500 g carne de vită tocată
• 2 usturoi (tocat)
• Ardei iute (măcinat)
• 2 linguri de patrunjel tocat
• ½ ceapă (tăiată cubulețe)
• 2 oua
• 125 g faina de migdale (migdale macinate)
• Dovlecel (taiat felii)
• O lingurita de cimbru
• Cartofi dulci (tăiați în felii lungi)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare
• Piper

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt
• Intr-un castron amestecam carnea de vita, usturoiul, chili, patrunjelul, ceapa, ou si faina de migdale, amestecam pana se omogenizeaza totul.
• Se toarnă o treime din amestecul de carne tocată în forma pregătită
• Deasupra puneți cartofi dulci feliați, asezonați cu sare, piper și stropiți cu cimbru
• Peste cartofii dulci se adaugă încă o treime din carnea tocată și apoi se adaugă dovlecelul feliat
• Se condimenteaza din nou cu sare, piper si se presara cu cimbru
• Finalizați chifla cu dovlecei și cartofi dulci adăugând restul amestecului de carne tocată și la sfârșit adăugați cartofii dulci
• Se condimentează cu condimente și se pune la cuptorul preîncălzit
• Coaceți friptura de carne timp de 40 de minute
• Apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se odihnească 5 minute

Friptură de carne vegetariană din legume

O reteta usor picanta de chiftelute de dovlecel! Varianta clasică de carne capătă un aspect sănătos ca o hrană mai hrănitoare și fitness, cu un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut ridicat de proteine. Iar cireașa de pe tort este că primești și o cantitate suficientă de fibre în organism, pe care de multe ori le neglijăm în alimentație, datorită cantității mari de legume! Această friptură este o alegere excelentă pentru un prânz rapid sau o cină!

De ce vom avea nevoie

• 350 g de dovlecel
• 250 g ardei roșu (sămânțat și tăiat în sferturi)
• Ardei gras galben (sămânțat, tăiat în sferturi)
• 5 catei mici de usturoi (curatati)
• 30 ml ulei de măsline extravirgin
• 450 g ciuperci (tacate felii)
• 180 ml de ketchup
• 60 ml de otet balsamic alb
• 40 g de drojdie
• 50 g faina de ovaz
• 20 g fulgi de ovaz
• Un ou mare
• 3 linguri patrunjel proaspat tocat
• O lingură de frunze de cimbru proaspăt
• 2 lingurite de sare
• O lingurita de piper negru macinat

Metodă

• Adăugați bucăți de dovlecel, căței de usturoi și piper în mixerul de bucătărie
• Puneți amestecul amestecat într-un bol și lăsați deoparte
• Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt
• Se adauga uleiul de masline si se lasa sa se incinga
• Adaugati ciupercile si gatiti pana se inmoaie si tot lichidul s-a evaporat
• Adăugați la ciuperci un amestec de piper, dovlecel, frunze de cimbru proaspăt și usturoi
• Gatiti pana se evapora tot lichidul
• Adăugați oțetul balsamic și lăsați amestecul să se reducă la jumătate
• Adăugați ketchup, ovăz, făină de ovăz, drojdie și pătrunjel la amestec și amestecați pentru a combina bine ingredientele
• Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați-o să se răcească timp de 15 minute
• Adăugați oul și amestecați pentru a-l amesteca în amestec
• Pregătiți o formă și tapetați-o cu hârtie de copt și stropiți-o cu spray de copt
• Adăugați amestecul de dovlecel în forma pregătită
• Introduceți forma și amestecul la cuptorul preîncălzit la 160 de grade și coaceți timp de 45 de minute.
• După ce s-a copt, lasă friptura de dovlecei să se răcească timp de o oră, apoi taie-o în 10 porții
• Inainte de servire putem intinde bucatile individuale pe o tava cu hartie de copt si le lasam sa se incalzeasca la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.

Putem consuma dovlecel crud?

Pe scurt, soiurile de dovlecel pe care le cumpărăm din magazine ar trebui să fie sigure pentru a fi consumate crude.

Sunt delicioase, incredibil de sănătoase și pot fi modificate în multe feluri.

Cu toate acestea, dacă mușci într-un dovlecel extrem de amar, cel mai bine este să-l arunci. Este un semn al concentrațiilor mari de așa-numitele cucurbitacine, care pot fi dăunătoare sănătății.

Deși este foarte puțin probabil să cumpărați dovlecei extrem de ameri de la supermarket, dacă nu vă place gustul dovlecelului și îl găsiți amar, este mai bine să greșiți decât să vă faceți toxiinfecții alimentare și să-l aruncați.

Dar majoritatea produselor cumpărate de la supermarketuri sau ferme sunt sigure și sănătoase pentru a fi consumate crude sau gătite.

Asigurați-vă că spălați bine dovleceii înainte de a-l mânca pentru a evita riscul contaminării bacteriene. De asemenea, asigurați-vă că îl păstrați corespunzător în frigider pentru o utilizare ulterioară.