Rețete de lux de chiftele de pui în 5 variante diferite. A fi inspirat!

Diverse chifteluțe se numără printre alimentele recunoscătoare.

Se prepară rapid, simplu și poți ascunde în ele o mulțime de ingrediente diferite, chiar și pe cele mai puțin populare.

V-am pregatit astazi 5 retete excelente de chiftelute de pui cu si fara legume.

Așa că vino să-ți găsești preferatul!

Chirtărițe de pui cu brânză

Aceste chifteline de pui, cheddar și parmezan de casă sunt incredibil de ușor de făcut și atât de bune în același timp. Sunt frumos crocante la exterior si suculente la interior. Pregătește-le maioneza perfectă cu usturoi și te vei distra de minune!

Ce vei avea nevoie

• 700 g piept de pui taiat cubulete fine
• 2 ouă mari
• 1/3 cană făină fină de migdale
• 1 cană cheddar ras
• 1/2 cană parmezan ras
• 1 lingura patrunjel tocat marunt
• 2 linguri de ceapă primăvară tăiată subțire
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• vârf de cuțit de sare
• 1/8 lingurita piper negru macinat
• 1-2 linguri de ulei

Pentru maioneza cu usturoi:

• 1/3 cană maioneză
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingurita marar uscat sau proaspat
• sare si piper dupa gust

Metodă

• Amestecă toate ingredientele pentru maioneză într-un castron mic.
• Se da la frigider sa se intareasca aproximativ 30-60 de minute.
• Într-un castron mare, se adaugă puiul, ouăle, făina de migdale, brânzeturile, pătrunjelul, ceapa verde, pudra de usturoi, sare și piper.
• Amesteca bine.
• Adăugați 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderență.
• Mutați uleiul în jurul tigaii, astfel încât să acopere fundul tigaii.
• Lăsați uleiul să se încălzească.
• Scoateți amestecul de pui cu o lingură de înghețată și apăsați puțin.
• Adăugați amestecul în tigaia încălzită.
• Aplatizați ușor pentru a crea o formă de chifteluță.
• Repetați cu celălalt amestec de pui.
• Prăjiți aproximativ 4 chifteluțe în același timp.
• Nu întoarceți chifteluța până când jumătatea de jos devine albă și suprafața este încă roz, ceea ce va dura aproximativ 5 până la 6 minute.
• Întoarceți chiftelele și prăjiți încă câteva minute, până devin aurii și fierte.
• Se orneaza cu ceapa primavara daca se doreste si se serveste cu maioneza cu usturoi.

Chiftele de pui cu legume

Chirintele în diferite moduri sunt una dintre cele mai bune moduri de a aduce chiar și legume nepopulare la copii. Și această rețetă este dovada asta! Faceți aceste chiftele delicioase de pui cu morcovi și dovlecei și veți vedea că toată lumea le va bucura.

Ce vei avea nevoie

• 2 morcovi, curatati si rasi
• 2 dovlecei, spalati, rasi si scursi
• 750 g de pui măcinat
• 4 catei de usturoi, presati
• 1 ceapa, tocata marunt
• 1 praz, tocat fin
• 2 oua
• 2 linguri coriandru proaspăt
• 1 lingură de aminoacizi de cocos
• ardei cayenne dupa gust
• sare si piper dupa gust
• un pic de unt

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
• Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele de chiftelură de mai sus.
• Formați chiftele de aceeași dimensiune cu mâinile și așezați-le unul lângă celălalt pe foaia de copt pregătită.
• Coaceți 15-20 de minute până se rumenesc.
• Se încălzește untul într-o tigaie mare antiaderentă și se reduce focul la mediu-mic.
• Adăugați chiftelele și prăjiți-le aproximativ 2 minute pe fiecare parte până devin frumos crocante și aurii.
• Serviți cu dip sau piure de conopidă preferat.

Chirtărițe de pui cu avocado și busuioc

Aceste chiftele sănătoase conțin carne proaspătă de piept de pui, un sos luxos de miere-muștar și avocado. Toate acestea împreună creează un amestec perfect, pe care îl puteți prăji într-o tigaie sau îl puteți coace în cuptor după bunul plac. Hum!

Ce vei avea nevoie

• 3 piept de pui mari (aprox. 800 g)
• 6 linguri de faina simpla
• 3 ouă mari
• 1//2 ceapă
• 2 linguri busuioc proaspăt, tocat
• 1 avocado mare, taiat cubulete

Pentru sosul de miere-muștar:

• 1 și jumătate de linguriță de smântână de cocos sau smântână
• 2 și ½ linguri de oțet de mere sau suc de lămâie
• 2 linguri muștar de Dijon
• 2 linguri de miere
• 3 catei de usturoi, presati
• 1 lingurita de sare de mare
• 1/2 lingurita piper negru

Metodă

• Curățați ceapa și usturoiul.
• Pregătiți ierburile.
• Amestecă toate ingredientele pentru sos într-un bol.
• Fie toacă pieptul de pui într-un robot de bucătărie, fie îl tai în cuburi fine.
• Adăugați carnea și ceapa în bolul unui robot de bucătărie și amestecați până se toacă grosier.
• Asigurați-vă că piesele nu sunt prea mari sau prea mici.
• Adăugați restul ingredientelor, inclusiv sosul, în carnea amestecată și amestecați cu o lingură.
• Tocați mărunt avocado și adăugați-l la final (chiar înainte de prăjire sau coacere) pentru a-și păstra forma.
• Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic timp de aproximativ 3 minute.
• Adăugați grăsimea pentru prăjit și lăsați-o să se încălzească 1 minut.
• Puneți 2 linguri din amestecul de pui pe tigaia încălzită.
• Împingeți lingura în jos pentru a o aranja și aplatiza.
• Se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte sau până când suprafața devine maro aurie și crocantă.
• Repetați cu amestecul de prăjit rămas, adăugând mai multă grăsime după cum este necesar.
• Alternativ, puteți coace chiftelele în cuptor.
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și pregătiți o tavă cu hârtie de copt ușor unsă.
• Formați chiftele pe hârtie de copt și întindeți-le într-un singur strat fără să se atingă.
• Apoi coaceți timp de 20-25 de minute, răsturnând chiftelele la jumătatea coacerii.
• Bucura-te de masa ta!

Chifteluțe picante de pui cu maioneză cu miere și muștar

Veți adora chiftelele luxoase, moi, suculente și pline de aromă! Serveste-le cu o maioneza delicioasa care se bate cu miere si mustar, care ii da o dimensiune cu totul noua.

Ce vei avea nevoie

• 700 g piept de pui
• pudră de chipotle, pudră de ceapă, pudră de usturoi, oregano uscat + sare după gust
• 2 oua
• 1/3 cană iaurt grecesc
• 1/3 cană amidon de cartofi
• 110 g mozzarella rasa
• 1/4 cană mărar, tocat
• sare si piper dupa gust
• 2 linguri de ulei de măsline

Pentru scufundare:

• 1/2 cană maioneză
• 1/4 cană muștar
• 2 linguri de miere
• 1 lingura de otet de vin alb
• 1/4 lingurita praf de usturoi
• 1/4 lingurita praf de ceapa
• 1/4 lingurita boia
• Sarat la gust

Metodă

• Tăiați puiul în bucăți mici.
• Într-un castron mare, bate ușor ouăle.
• Se amestecă iaurt, amidon de cartofi, mozzarella, mărar, sare și piper după gust.
• Se amestecă puiul și se amestecă.
• Acoperiți și lăsați la frigider pentru 1 oră.
• Încinge uleiul la foc mediu și pune aproximativ 1/3 cană de aluat în tigaia fierbinte.
• Se prăjește aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
• Când este gata, transferați pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie și începeți un nou lot.
• De asemenea, puteți coace chiftelele la cuptor la 200° Celsius timp de 17-20 de minute.
• Amestecați toate ingredientele pentru dip și serviți cu chiftele de pui.

Chirtărițe de pui cu dovlecel și ricotta

Îți vor plăcea absolut chiftelele de dovlecei perfect suculente și gustoase cu pui și ricotta! Sunt ușor de preparat și sunt, de asemenea, sănătoase și delicioase.

Ce vei avea nevoie

• 2 dovlecei medii (aprox. 600 g), rasi
• 2 lingurite de sare
• 500 g de pui măcinat
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1/4 cana de ceai sau arpagic, tocat marunt
• 1 ou mare
• 2 catei de usturoi, presati
• 230 g de ricotta
• ulei de masline

Metodă

• Puneți dovlecelul într-o strecurătoare sau castron.
• Presara 1 lingurita de sare peste dovlecelul ras si lasa-l sa stea 10 minute, apoi foloseste-ti mainile pentru a stoarce cat mai mult lichid.
• Transferați dovlecelul scurs într-un castron mare.
• Aruncați sucul scurs.
• Adăugați pui, 1 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper, 1/4 cană de ceață tocată mărunt, 1 ou, 2 căței de usturoi zdrobiți și ricotta.
• Încinge o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și adaugă 3-4 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• Puneți o lingură grămadă din amestec în mână și formați o chiflă rotundă de aproximativ 0,8 cm grosime.
• Se prajesc la foc mediu 3 minute, apoi se intoarce, se acopera si se prajesc inca 3-4 minute sau pana cand chiftelele sunt fierte.
• Adăugați mai mult ulei în tigaie pentru loturi suplimentare, după cum este necesar.
• Bucură de ea!

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!