Clatite cu legume grozave in 7 variante usoare. A fi inspirat!

Ți-e foame și vrei să pregătești ceva rapid?

Faceți clătite prăjite!

Este unul dintre felurile preferate și datorită ingredientelor folosite, poate fi diferit de fiecare dată.

Lasa-te inspirat din retetele noastre preferate de chiftelute de legume, dintre care fiecare poate alege.

Clatite cu varza

Aceste chiftele sunt foarte gustoase și în același timp foarte ușor de preparat. Varza sub această formă este pur și simplu perfectă și cu siguranță te vei îndrăgosti de acest fel de mâncare.

INGREDIENTE

• 750 g de varză
• 2 ouă plus 2 pentru acoperire
• 50 g făină simplă plus aproximativ 200 g pentru acoperire
• 150 g pesmet plus 200 g pentru acoperire
• sare si piper dupa gust
• usturoi după gust
• ulei
• putin lapte

METODĂ

1. Curățați varza de frunzele moarte, tăiați-o în sferturi, spălați-o sub jet de apă și opărțiți-o în apă fierbinte.
2. Scoateți și lăsați să se scurgă.
3. Se macină varza răcită într-o râșniță, se adaugă ouăle, făina, pesmetul, sarea, usturoiul zdrobit, piperul și se amestecă.
4. Formam chiftele cu mainile pe care le ungem in faina, ouale batute amestecate cu putin lapte si la final in pesmet.
5. Se prajesc in ulei incins.

Clatite cu conopida

Conopida este o legumă sănătoasă care conține antioxidanți și fitonutrienți care protejează împotriva cancerului. De asemenea, este bogat în fibre, așa că te va umple și te va împiedica să te îngrași. După cum puteți vedea, există o mulțime de motive pentru a încerca chifteluțe de conopidă, așa că mergeți!

INGREDIENTE

• 1 conopida
• aproximativ 100 g de salam moale
• 2 oua
• firimituri de pâine
• ulei
• sare
• piper măcinat

METODĂ

1. Tăiați conopida în buchețe și gătiți până se înmoaie.
2. Apoi zdrobiți conopida.
3. Puneți conopida într-un bol, adăugați ouăle, pesmetul și salamul tocat.
4. Sare si piper.
5. Formăm chiftele, pe care le ungem cu pesmet și le prăjim în ulei până devin aurii pe ambele părți.

Încearcă celelalte rețete ale noastre de chifteluțe de conopidă în 6 variante diferite.

Clătite cu broccoli

Sunt ușor de preparat și chiar și cei care nu sunt deosebit de pasionați de broccoli se vor bucura de ele. Încercați din nou chiftelele puțin diferit!

INGREDIENTE

• 500 g de broccoli
• 2 oua
• firimituri de pâine
• făină
• 1 ceapă
• usturoi
• ulei
• sare
• piper

METODĂ

1. Tăiați broccoli în buchețe și gătiți-l până se înmoaie în apă cu sare.
2. Tocam apoi broccoli cu un cutit in bucatele mici, pe care le punem intr-un bol.
3. Adăugați usturoiul zdrobit, oul, pesmetul.
4. Sare si piper.
5. Din masa formam chiftele, pe care le imbracam in faina semi-grunjoasa.
6. Prăjiți chiftelele într-o tigaie în ulei până devin aurii.

Nu vă săturați de clătite cu broccoli? Inspiră-te din alte rețete de chifteluțe cu broccoli pe care trebuie doar să le încerci.

Clatite de dovlecel cu branza

Ai rămas dovlecel acasă și nu știi cum să-l folosești? Chiar și dovleceii pot fi transformați în chiftele perfecte! De asemenea, este bogat în antioxidanți, reduce zahărul din sânge din organism și nu îngrașă.

INGREDIENTE

• 2 dovlecei tineri
• 2 oua
• firimituri de pâine
• usturoi
• maghiran
• piper
• sare
• 100 g de brânză tare

METODĂ

1. Spălați dovlecelul tânăr, nici nu trebuie să-l curățați de coajă, și dați-l pe răzătoare.
2. Puneți dovleceii într-un castron, adăugați brânză rasă, pesmet și ou.
3. Se condimenteaza cu sare si piper si se condimenteaza cu maghiran si se lucreaza bine masa.
4. Din amestec formam chiftele, pe care le ungem cu pesmet si le prajim in ulei pana se rumenesc pe ambele parti.

Ți-au plăcut aceste chifteluțe vegetale? Pregătește alte rețete de clătite cu dovlecei .

Clătite cu sfeclă roșie și brânză feta

Chiftelele sanatoase, rapide si usoare facute din sfecla rosie si feta sunt ideale pentru micul dejun, pranz, dar si ca gustare hranitoare. Sunt cu adevărat gustoase și chiar și celor care urăsc sfecla le vor plăcea.

Ingrediente

• 2 oua
• 1 cană făină integrală
• 1/2 cană lapte
• 250 g sfeclă roșie fiartă, măcinată într-un blender până la o textură grosieră (nu măcinată fin)
• 100 g branza feta, maruntita
• câteva frunze de cimbru proaspăt, tocate fin SAU 1/4 linguriță de cimbru uscat
• sare si piper dupa gust (atentie la cantitatea de sare, pentru ca feta in sine va adauga o anumita salinitate chiftelelor)
• ulei de masline
• Iaurt grecesc și pesto de busuioc, de servit

Metodă

1. Bate ouăle într-un castron.
2. Se adauga faina si laptele si se amesteca.
3. Adăugați sfecla roșie, brânza feta și ierburile și amestecați bine din nou
4. Asezonați cu sare și piper.
5. Încinge ulei de măsline într-o tigaie.
6. Adăugați 2 linguri de aluat în tigaie și prăjiți timp de 2-3 minute sau până se rumenește ușor.
7. Întoarceți și gătiți încă 2 minute sau până când chiftelele sunt gata.
8. Repetați cu restul de aluat.
9. Când clătitele sunt gata, scoateți-le din tavă și păstrați-le la cald.
10. Se serveste cu iaurt grecesc si o lingura de pesto de busuioc.

Chiftele de legume cu ciuperci

Ai adus un coș cu ciuperci din pădure și nu știi ce să faci cu ele? Atunci nu ezita și prepară chifteluțe excelente cu ciuperci. Este nevoie doar de câțiva pași simpli.

INGREDIENTE

• 500 g de ciuperci proaspete
• 1 ceapă
• sare
• piper
• maghiran
• seminte de chimen
• firimituri de pâine
• făină
• ulei

METODĂ

1. Prăjiți ceapa tocată în ulei într-o cratiță.
2. Spalam si curatam ciupercile si le taiem bucatele mici, pe care le adaugam in ceapa din cratita.
3. Se condimenteaza cu sare si piper si se condimenteaza cu maghiran.
4. Se fierbe usor.
5. Cand ciupercile sunt moi, se ingroasa cu pesmet si se modeleaza chiftele.
6. Ungem chiftelele cu făină și prăjim în ulei până se rumenesc pe ambele părți.

Dacă tocmai ți-a plăcut chifteluțele cu ciuperci, încearcă una dintre cele trei rețete de chiftele cu ciuperci de pe site-ul nostru de rețete.

Chiftele de linte roșie

Aceste clătite au un gust uimitor și vă oferă un aport de proteine ​​grozav în formă vegetariană. Gustul este cu adevărat delicios, iar secretul texturii unice este năutul adăugat.

Ingrediente

• 1 1/2 cană linte roșie înmuiată (înmuiați 3/4 cană linte roșie pentru a face aproximativ 1 1/2 căni)
• 1 cană de năut
• 1/2 cană ceapă dulce, tocată mărunt
• 2 linguri coriandru proaspat tocat
• 1/2 lingura de ghimbir proaspat tocat
• 1/2 lingurita sare de mare
• 1/2 lingurita piper negru
• un praf de chimen
• ulei vegetal

Metodă

1. Înmuiați 3/4 de cană de linte în apă cu câteva vârfuri de sare timp de câteva ore sau peste noapte.
2. Când lintea este înmuiată și a absorbit cea mai mare parte a apei, scurgeți și măsurați 1 cană de linte într-un robot de bucătărie.
3. Lăsați 1/2 cană de linte așa cum este.
4. Adăugați 1 cană de năut, coriandru și ghimbir în robotul de bucătărie.
5. Se amestecă până la omogenizare și se adaugă amestecul amestecat la lintea rămasă într-un castron.
6. Adăugați ceapa și condimentele și amestecați bine.
7. Gustați amestecul pentru a vă asigura că este suficient de asezonat și adăugați sare și piper dacă este necesar.
8. Formăm chiftelele cu mâinile (să fie vreo 8).
9. Încinge aproximativ 3 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare.
10. Când uleiul este fierbinte, puneți mai multe chifteluțe în tigaie.
11. Se prăjește aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
12. Se prăjește în același timp pe cealaltă parte.
13. Când clătitele sunt gata, puneți-le pe o farfurie tapetată cu un șervețel de hârtie și lăsați-le să absoarbă excesul de grăsime.
14. Noi servim.

După cum puteți vedea, puteți face chiftele de legume din aproape orice. Există nenumărate opțiuni și alegerea este a ta.

Ca o alternativă mai sănătoasă la prăjire, puteți alege, de exemplu, coacerea în cuptor.

Spune-ne în comentarii care chifteluțe sunt preferate!