Rețete de lux de dovleac de la cuptor în 5 moduri diferite. Care va deveni preferata ta?

Dovleacul este una dintre cele mai populare legume și nu este de mirare.

Utilizarea sa este largă și poate fi folosită pentru a pregăti alimente excelente sărate și dulci.

Astăzi ți-am pregătit 5 rețete grozave de dovleac prăjit, pe care le poți servi ca garnitură delicioasă, dar și ca fel principal separat.

Deci haideți să le privim împreună!

Dovleac copt cu feta in stil mediteranean

Dovlecelul are o formă și o culoare frumoasă și este ideal ca garnitură la o masă festivă de iarnă. Această rețetă necesită un efort minim și are un gust absolut delicios. Feta sarata completeaza perfect gustul dulce al dovleacului si vei pregati o delicatesa de care toti invitatii tai se vor bucura.

Ce vei avea nevoie

• 1 dovleac butternut mediu
• ulei de masline
• 2 linguri de nuci de pin
• 2 lingurite de oregano uscat
• 140 g feta maruntita
• sare si piper dupa gust
• 2 lingurite patrunjel proaspat tocat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
• Se spală exteriorul dovleacului și se usucă.
• Tăiați cu grijă dovleacul în jumătate (în lungime).
• Folosiți o lingură mică pentru a îndepărta toate semințele și lăsați-le deoparte.
• Sculpți un model în cruce pe tăietura de dovleac.
• Ungeți interiorul și exteriorul dovleacului cu ulei de măsline și asezonați cu sare, piper și oregano.
• Coaceți aproximativ o oră până când se înmoaie.
• Scoateți din cuptor și umpleți cavitatea cu feta mărunțită și câteva nuci de pin, răspândind restul de feta peste tot dovleacul.
• Continuați coacerea timp de aproximativ 10 minute.
• Se scot, se stropesc cu ulei de masline, se presara patrunjel si se serveste.

Dovleac umplut cu nuca si branza albastra

Acest fel de mâncare nu numai că arată grozav, dar are și un gust divin. Combinația de brânză albastră și nucă este una dintre cele mai bune, iar când o combini cu dovleac, este o experiență gustativă de neuitat!

Ce vei avea nevoie

• 4 dovleci Hokkaido mici (fiecare cântărind aproximativ 230 g)
• 5 linguri de nuci tocate
• 170 g brânză Roquefort sau Niva
• sare
• piper
• nucşoară

Metodă

• Tăiați partea de sus a fiecărui dovleac.
• Scoateți semințele cu o lingură și aruncați-le.
• Răzuiți și tocați pulpa.
• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
• Prăjiți nucile într-o tigaie uscată până când sunt parfumate și îndepărtați.
• Se sfărâmă brânza, se amestecă cu nucile și pulpa, se condimentează cu nucșoară, sare și piper și se amestecă în dovlecei.
• Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
• Puneți dovlecii într-o tavă de copt, acoperiți cu blaturile tăiate și adăugați 1 cană de apă.
• Coaceți până când dovlecii sunt suficient de fragezi pentru ai perfora cu un cuțit, 40-45 de minute.
• Servi!

Dovleac prăjit cu legume de toamnă și salvie

Aceasta este cea mai ușoară și mai gustoasă rețetă de legume de toamnă prăjite! Dovleac copt cu cartofi dulci, roșii cherry, măsline și salvie necesită timp minim de pregătire și poate fi personalizat după gustul dvs.

Ce vei avea nevoie

• 300 g dovleac tăiat bucăți
• 300 g de cartofi dulci, decojiti si taiati bucatele
• 150 g roșii cherry
• 80 g de măsline Kalamata
• 3 catei de usturoi, curatati si macinati
• 2 salote, curatate si taiate in patru
• 50 ml ulei de măsline
• suc de ½ lămâie
• 1 lingurita de salvie uscata sau proaspata
• ½ lingurita de sare
• ¼ lingurita de piper

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Spălați dovleacul.
• Tăiați în jumătate și răzuiți semințele cu o lingură.
• Tăiați în bucăți de mărimea unei mușcături.
• Pregătiți toate celelalte legume.
• Pune toate ingredientele, cu excepția roșiilor și măslinelor, pe o tavă de copt sau tapetată cu hârtie de copt.
• Amestecă-l.
• Coaceți 20 de minute în cuptorul preîncălzit, întorcându-se după 10 minute.
• Dupa 20 de minute adaugam rosiile si maslinele.
• Coaceți încă 20 de minute până când legumele sunt fragede, întorcându-le după 10 minute.
• Serviți ca o cină sănătoasă sau o garnitură.

Dovleac copt cu sos de iaurt si nuci de pin

Avem o modalitate foarte ușoară și grozavă de a face dovleac prăjit special și de a-l pregăti ca garnitură perfectă. Pur și simplu amestecați-l cu usturoi, coaceți la cuptor până devine auriu, stropiți cu sos de iaurt și stropiți cu nuci de pin. Hum!

Ce vei avea nevoie

Pentru dovleacul prajit:

• 1,2 kg dovleac
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 catel de usturoi, presat
• 1/2 lingurita sare si piper

Pentru sosul de iaurt:

• 3/4 cană iaurt grecesc
• 1/2 cățel mic de usturoi, presat
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 1/4 lingurita sare si piper

A servi:

• 2 linguri de nuci de pin
• 2 linguri frunze proaspete de coriandru, tocate grosier
• 1/8 lingurita boia

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
• Tapetați tava cu hârtie de copt.
• Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați-l în cuburi de aproximativ 3 cm.
• Punem dovleacul intr-un bol, adaugam usturoiul, sarea, piperul si uleiul de masline.
• Se amestecă bine cu o spatulă de cauciuc.
• Întindeți pe o foaie de copt.
• Coaceți timp de 20 de minute.
• Întoarceți bucățile de dovleac și coaceți încă 7 până la 10 minute, până când se colorează frumos, dar își păstrează în continuare forma.
• Amestecați toate ingredientele pentru sosul de iaurt și lăsați-l să stea cel puțin 10 minute pentru a dezvolta aroma.
• Preîncălziți o tigaie la foc mediu-înalt.
• Adăugați nucile de pin și prăjiți, amestecând continuu, până când sunt parfumate și rumene.
• Scoateți din tigaie.
• Pune dovleacul pe o farfurie.
• Se toarna peste sosul de iaurt, se adauga putin ulei de masline si se stropesc cu boia de ardei, nuci de pin si coriandru.
• Bucura-te de masa ta!

Dovleac copt cu usturoi

Aceste felii de dovleac copt au o margine perfect crocantă, o aromă profundă de fum care este perfect echilibrată de dulceața subtilă a dovleacului. Sunt gata în 30 de minute și au nevoie doar de o foaie de copt, așa că sunt o garnitură perfectă de ultim moment!

Ce vei avea nevoie

• 1 dovleac mediu (cu o greutate de aproximativ 600 g)
• ¼ cană ulei de măsline
• 5 catei de usturoi, presati
• 1 lingura sirop de artar
• 1 și jumătate de linguriță de boia afumată
• ½ linguriță de chimen măcinat
• ¼ lingurita sare
• ¼ cană migdale tăiate prăjite
• coriandru proaspăt pentru garnitură

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Spălați dovleacul cu o perie curată.
• Tăiați-o în jumătate pe lungime și scoateți semințele și firele.
• Tăiați fiecare jumătate în felii de aproximativ 3,5 cm și așezați-le într-un singur strat pe foaia de copt pregătită.
• Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, căței de usturoi zdrobiți, siropul de arțar, boia de ardei, chimen și sare.
• Ungeți feliile de dovleac cu ulei de măsline condimentat pe fiecare parte.
• Adaugati si cateii de usturoi presati in tava.
• Coaceți timp de 15 minute.
• Scoateți din cuptor, întoarceți cu grijă feliile de dovleac și coaceți încă 15 minute, sau până devin aurii.
• Transferați pe o farfurie de servire și stropiți cu migdale tăiate și coriandru proaspăt!
• Dovleacul prăjit este cel mai bine servit în aceeași zi, dar se va păstra la frigider până la 3 zile.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!