Rețete de lux pentru felii de banane de 5 ori diferite. Încearcă-le pe toate!

Ți-au rămas banane coapte acasă și nu știi ce să faci cu ele?

Atunci pregătiți câteva dintre rețetele noastre de felii de banane!

Avem pentru tine o variantă cu cremă, mascarpone și fără gluten.

Pe care îl vei pregăti mai întâi?

Felii de banană cu glazură de mascarpone

Aceste felii de banane sunt incredibil de ușor de făcut, sunt minunat de pufoase și flexibile, iar glazura de mascarpone le completează perfect. În plus, îl poți face în mai puțin de 30 de minute!

Ce vei avea nevoie

• 1/2 cană unt la temperatura camerei
• 1 cană zahăr granulat
• 2 ouă mari la temperatura camerei
• 1 și 1/2 cană de banane coapte piure (3 medii)
• 1 cană zară sau 1 cană lapte + 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2 căni de făină simplă
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita sare

Pentru glazura:

• 6 linguri de unt la temperatura camerei
• 1 și 1/2 cană de zahăr pudră, cernut
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 110 g mascarpone rece sau crema de branza

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Ungeți o tavă de copt de 23 x 33 cm.
• Pus deoparte.
• În bolul unui mixer cu suport dotat cu accesoriul cu paletă, bateți untul și zahărul împreună la viteză medie-mare până devine omogen și pufos, aproximativ 3-4 minute.
• Adăugați ouăle, piureul de banane, laptele de unt și extractul de vanilie.
• Se amestecă la viteză mică până se combină.
• Într-un castron mic, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
• Adăugați amestecul de făină la amestecul umed în trei adăugiri, amestecând până când se combină.
• Turnați aluatul în tava de copt și coaceți timp de 20-25 de minute.
• Cand chifla este gata, o frigaruie introdusa in centru trebuie sa iasa curata doar cu cateva firimituri.
• Lasati chifla sa se raceasca complet.
• Pregătiți glazura bătând untul și zahărul pudră în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul cu paletă până devine ușor și pufos.
• Adauga extractul de vanilie si mascarpone si bate pana se omogenizeaza.
• Se intinde peste bucatele racite si se lasa sa se intareasca.
• Bucură de ea!

Felii de banane-caramel inversate

Nu există o modalitate mai decadentă de a consuma bananele coapte decât cu aceste felii de lux, fără lactate. Le poti servi singure sau cu o lingura din inghetata ta preferata.

Ce vei avea nevoie

Pentru stratul de caramel și banane:

• ¼ de cană de lapte de cocos, plin de grăsime
• ⅓ cană ulei de cocos
• 1 cană de zahăr din trestie
• 4-5 banane coapte, tăiate la jumătate pe lungime (nu prea coapte sau zdrobite pentru o prezentare frumoasă)

Pentru aluat:

• 2 căni de făină simplă
• 1 cană zahăr granulat
• 2 lingurite de praf de copt
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 1 cană piure de banane coapte
• 1 cană lapte vegetal
• ⅓ cană ulei cu aromă neutră
• 1 lingura de otet
• 2 lingurite de extract de vanilie

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius.
• Tapetați fundul unei forme de 23 x 33 cm adâncime cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale.
• Într-o cratiță mică, la foc mic, combinați laptele de cocos, uleiul de cocos și zahărul brun.
• Bateți până se combină, aproximativ 2 minute.
• Nu gătiți prea mult.
• Turnați caramelul rezultat pe tavă și întindeți-l uniform pe hârtie de copt.
• Puneți bananele feliate cu partea tăiată în jos și aranjați-le după cum doriți, dar încercați să vă asigurați că există spațiu minim între fiecare felie, deoarece vor crea goluri și mai mari după coacere.
• În vasul unui mixer cu stand (sau folosiți o furculiță sau un tel), combinați piureul de banane, laptele vegetal, uleiul, oțetul și vanilia și bateți până se omogenizează bine.
• Cerneți făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara într-un castron mediu.
• Adăugați acest amestec la ingredientele umede și amestecați.
• Nu se amestecă.
• Se toarnă ușor aluatul peste caramel și bananele tăiate felii și se netezește blatul cu o lingură sau o spatulă.
• Coaceți la cuptor pentru 30-35 de minute sau până când se rumenesc.
• O scobitoare introdusa in centru trebuie sa iasa curata sau cu cateva firimituri.
• Lasati chifla sa se raceasca aproximativ 20 de minute inainte de a o intoarce pe o tava de servire.
• Bucura-te de masa ta!

Felii de banană cu acoperire de ciocolată

Acest desert cu banane și nuci pecan cu o smântână bogată și glazură de ciocolată va fi îndrăgit de toată familia și prietenii tăi. Fă-l cu o zi înainte pentru că a doua zi are un gust și mai bun!

Ce vei avea nevoie

Pentru stratul de caramel și banane:

• 1/2 cană unt la temperatura camerei
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 și 1/4 cană zahăr granulat extrafin
• 2 ouă mari la temperatura camerei
• 1 cană piure de banane
• 3/4 cana nuci pecan, tocate marunt
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/4 cană smântână
• 1 și 1/2 cană făină simplă
• vârf de cuțit de sare

Pentru glazura:

• 340 g chipsuri de ciocolată
• 3/4 cană smântână
• 1/3 lingurita extract de vanilie

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
• Se unge o tavă de copt adâncă de 23 x 33 cm și se presară ușor cu făină.
• Scuturați excesul de făină și lăsați deoparte.
• Într-un castron mare, bate untul cu un mixer electric până se înmoaie.
• Se adauga vanilia si zaharul si se bate in continuare pana se omogenizeaza bine.
• Adaugam ouale pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare.
• Se amestecă bananele și nucile pecan.
• Într-un castron mic, combinați bicarbonatul de sodiu și smântâna și amestecați până când bicarbonatul de sodiu este complet dizolvat.
• Cerneți făina și sarea într-un alt bol.
• Folosind un mixer electric la viteză mică, amestecați 1/2 din amestecul de făină în amestecul de banane.
• Adăugați tot amestecul de smântână, apoi adăugați amestecul de făină rămas.
• Bateți doar până se combină.
• Nu se amestecă.
• Răzuiți aluatul pe foaia de copt pregătită și neteziți partea de sus.
• Coacem in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centrul chiflei iese curata.
• Chicul ar trebui să fie frumos umed.
• Se lasa la racit complet pe tava de copt.
• Pregătiți glazura.
• Topiți fulgii de ciocolată într-o baie de aburi.
• Amestecați până când ciocolata este complet netedă, apoi răzuiți într-un bol.
• Se adauga smantana si vanilia.
• Bateți la viteză mică cu un mixer electric până când glazura este netedă și lucioasă.
• Întindeți glazura cu o spatulă lungă și îngustă pe feliile răcite.
• Dați la frigider până se întărește glazura, apoi tăiați în pătrate și serviți.

Felii de banana cu budinca si frisca

Tăieri uimitoare care constau din mai multe straturi – aluat, budincă, banane, frișcă și bureți. Trebuie doar să-l iubești!

Ce vei avea nevoie

Pentru aluat:

• 2 și 1/2 căni de făină simplă
• 2 lingurite de praf de copt
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 3/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 2 căni de zahăr granulat
• 3 ouă mari
• 1 cană ulei de canola
• 1/2 cană zară
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 și 1/2 cană de banane coapte piure, aproximativ 3 până la 4 banane mari

Pentru budinca:

• 2 pachete de budincă instant de vanilie
• 4 cesti de lapte
• 1 lingura de extract de vanilie

Pentru glazura:

• 4 până la 5 banane mari coapte, feliate
• 2 cesti de frisca
• 1/4 cană zahăr pudră
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 20 de pandișpan, zdrobiți grosier

Pentru decor:

• banane feliate
• 8 pandișpan

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
• Pulverizați o tavă adâncă de copt de 23 x 33 cm cu ulei spray.
• Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara, sarea și bicarbonatul de sodiu.
• Pus deoparte.
• În bolul unui mixer electric, bate zahărul, ouăle, uleiul, zara și extractul de vanilie la viteză medie timp de aproximativ 2 minute.
• Adăugați amestecul de făină la amestecul de zahăr câte o treime la un moment dat, batând la viteză mică după fiecare adăugare, până când amestecul este omogen.
• Se amestecă cu piure de banane.
• Pune aluatul pe foaia de copt pregătită.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul chiflei iese curată.
• Asezam feliile pe un gratar si lasam sa se raceasca 20 de minute.
• După 20 de minute, folosiți mânerul unei linguri de lemn pentru a face găuri adânci peste tot chifla.
• Într-un castron mare, amestecați budinca instantă de vanilie cu laptele și extractul de vanilie până când este groasă și netedă.
• Întindeți budinca uniform pe chifla ușor caldă.
• Acoperiți chifla cu folie alimentară și apăsați-o direct pe cremă (pentru a preveni formarea unei coji).
• Dați chifla la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până la noapte.
• Scoateți folia de pe chiflă.
• Întindeți feliile de banană uniform peste budincă.
• În bolul unui mixer electric, bateți smântâna pentru frișcă, zahărul pudră și vanilia până se îngroașă.
• Întindeți frișca rezultată deasupra chiflei și apoi stropiți cu pandișpan zdrobit.
• Tăiați și serviți.
• Ornați cu banane felii suplimentare sau cu pandișpan, după cum doriți.

Felii de banane fără gluten cu glazură de iaurt și miere

Supla si plina de savoare! De asemenea, aceste felii de banane fără gluten, fără zahăr și fără unt sunt presărate cu nucă și acoperite cu o glazură delicioasă de iaurt și miere.

Ce vei avea nevoie

• 4 banane mari foarte coapte
• 1/3 cană ulei de cocos topit
• 1/4 cană iaurt
• 2 ouă, bătute
• 1/4 cană zahăr de cocos
• 1 lingurita de praf de copt
• un praf de sare roz de Himalaya
• 1 cană făină de cocos
• 3/4 cană fulgi de ovăz amestecat cu făină
• 1/2 cana nuci, tocate

Pentru glazura:

• 3 linguri de iaurt
• 2 linguri de miere
• 1/3 cana nuci tocate, pentru decor
• scortisoara macinata (optional)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Se unge o tava patrata de copt si se presara usor cu faina.
• Într-un castron mare, zdrobiți bananele cu o furculiță, amestecați uleiul de cocos topit și iaurtul.
• Acum amestecați ouăle, zahărul de cocos, praful de copt și sarea.
• Se amestecă făina de cocos, făina de ovăz și nuca mărunțită.
• Se toarnă aluatul pe tavă și se nivelează cu o lingură de metal.
• Coaceți în centrul cuptorului timp de 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul chiflei iese curată.
• Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet pe foaia de copt pe un gratar inainte de a se intoarce.
• Într-un castron mic, amestecați iaurtul și mierea pentru a face glazura.
• Întindeți glazura pe chifla răcită, stropiți cu nucă tocată și scorțișoară (opțional), tăiați în pătrate și bucurați-vă!

Cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!