Pregătește rețetele populare de prăjituri crapate, care se vor prăfui doar după

Nu sunt niciodată destui prăjituri, mai ales în diverse sărbători. Încearcă rețete de crinkles care se topesc pe limbă.

Tu și cei dragi îți plac dulciurile cu cafea sau ceai? Nu ezita să prepari această minunată delicatesă doar pentru a te uita la televizor.

Odată ce ai gustat, nu vei avea niciodată suficient. Aceste fursecuri crapate sunt grozave nu numai pentru a sta după-amiaza, ci și pentru Crăciun și alte sărbători.

Crezi că vor fi cei cu ciocolată adevărată? Sau preferați portocala sau chiar lămâia?

Încrețituri clasice

Există frumusețe în simplitate, care se aplică și pentru prăjituri și prăjituri. Pregătește această rețetă simplă, dar foarte gustoasă și impresionează nu numai pe cei dragi, ci și pe prietenii tăi. Ei bine, dacă amânați să coaceți aceste fursecuri, nu ezitați să aruncați o privire la rețetele de prăjituri de Crăciun fără coacere .

Ingrediente:

• 1/2 cană de pudră de cacao neîndulcită de bună calitate
• 1 cană zahăr granulat
• 1/4 cană ulei vegetal
• 2 ouă mari
• 2 lingurite de extract de vanilie de calitate
• 1 făină simplă
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 1/4 cană zahăr pudră pentru acoperire

Metodă:

• Se amestecă pudra de cacao, zahărul și uleiul vegetal într-un castron de mărime medie. Bateți ouăle pe rând până când sunt complet încorporate. Se amestecă vanilia.
• Intr-un alt bol amestecam faina, praful de copt si sarea. Amestecați ingredientele uscate în amestecul umed și amestecați până când amestecul este destul de neted.
• Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin 4 ore sau ideal peste noapte pentru a lăsa aluatul să crească.
• Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Pregătiți 2 foi de copt și tapetați-le cu hârtie de copt.
• Scoatem aluatul cu o lingura, in timp ce 1 lingura de aluat este suficienta pentru fursecurile mai mici, 2 linguri pentru prajiturile mai mari.
• Pune zahăr pudră într-un castron mic. Rulați bine și uniform fiecare biluță de aluat în zahăr și așezați-o pe foaia de copt pregătită.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute (pentru prăjiturile mici) sau 12 minute (pentru prăjiturile mai mari).
• Biscuiții sunt moi când sunt scoși din cuptor, dar se întăresc pe măsură ce se răcesc.
• Lăsați să se odihnească pe tava de copt timp de 5 minute înainte de a transfera pe un grătar pentru a se răci.
• La final, vor fi perfect dulci și crocante.

Sifone de ciocolata

S-ar putea să credeți că sunt doar prăjituri crăpate ca cele de mai înainte, dar credeți-mă, cu adaos de ciocolată, este o cu totul altă delicatesă. Dacă ești un adevărat ciocolatic, atunci cu siguranță te vei îndrăgosti de ei și nu te vei sătura niciodată.

Ingrediente:

• 1 cană făină semi-grunjoasă
• 1/2 cană + 2 linguri pudră de cacao
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• Vârf de cuțit de sare
• 1/2 cub unt proaspăt înmuiat nesărat
• 1/4 cană zahăr pudră
• 1/2 cană zahăr brun
• 1 ou
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 3/4 cană chipsuri de ciocolată neagră

Pentru a înveli aluatul:

• 1 cană de zahăr pudră

Metodă:

• Cerneți făina, cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare și lăsați deoparte.
• Bateți untul, zahărul pudră și zahărul brun într-un castron cu un mixer de mână până când amestecul devine ușor și pufos.
• Adăugați ouăle, vanilia și amestecați din nou. Adăugați treptat amestecul de făină și amestecați pentru a combina totul.
• La final, amestecați fulgii de ciocolată. Aluatul va fi gros și lipicios.
• Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la frigider pentru 30 de minute până la 1 oră.
• Presărați zahăr pudră pe farfurie. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și tapetați foaia de copt cu un covor de silicon.
• Folosind o lingură de biscuiți, scoateți bucăți egale de aluat, modelați-le bile și rulați fiecare în zahăr.
• Așezați pe foaia de copt pregătită. Lăsați un spațiu de cel puțin 2 cm între bucățile individuale de bomboane.
• Apăsați ușor fursecurile cu dosul unei linguri pentru a le face mai plate.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace pentru aproximativ 8-10 minute. Apoi le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca pe tava pentru a se intari.
• se răcește pe tava pentru a se întări. Vor fi crăpate și vor avea blaturi dulci moale. Vor părea super moi la început, dar se vor găti singuri. Coacerea excesivă va face ca zahărul să se topească și să se dizolve.
• Lăsați fursecurile să se răcească complet și apoi păstrați-le la temperatura camerei într-un recipient ermetic timp de 1 până la 2 zile. Apoi trebuie să le păstrăm la frigider.

Prajituri cu portocale

Aceste încrețituri luxoase vor parfuma întreaga bucătărie cu o aromă proaspătă de citrice. Au o culoare deschisă frumoasă și pot fi preparate în orice perioadă a anului. Sunt uimitor de moi, dar în același timp crocante și fragede. Pot fi prăjituri de Crăciun sau de Paște sau doar gustări pentru o petrecere în grădină.

Ingrediente:

• 1 și 1/2 cană de făină semi-grunjoasă
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita de praf de copt
• 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/2 cană unt nesărat înmuiat
• 1 cană zahăr granulat
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• 1 ou mare
• 1 lingurita de coaja de portocala
• 1 lingura suc de portocale
• 1/2 cană zahăr pudră

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Într-un castron mediu, amestecați făina, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Să lăsăm deoparte deocamdată.
• În vasul unui mixer cu stand, bateți untul și zahărul la viteză medie-mare până devin ușor și pufos. Durează aproximativ 4-5 minute.
• Reduceți viteza la minim și adăugați extract de vanilie, ouă, coajă de portocală și suc de portocale.
• Se amestecă până se combină, apoi crește viteza la medie timp de un minut. Îl oprim, răzuim părțile laterale ale vasului și îl pornim la viteză minimă.
• Adăugați încet amestecul de făină până se omogenizează totul.
• Pune zahărul pudră într-un castron mic. Luăm mereu o lingură grămadă de aluat și o rulăm într-o bilă, pe care o acoperim cu zahăr pudră. Se aseaza pe o tava de copt si se repeta cu aluatul ramas.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 10-14 minute, sau pana cand fundul se rumeneste usor si fursecurile par uscate si crapate.
• Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească pe tava pentru copt câteva minute. Abia apoi îl mutam pe un suport de răcire.

Bomboane cu lamaie

Crinkles pot fi făcute din multe ingrediente interesante, iar citricele este cu siguranță una dintre ele. Fursecurile au un gust racoritor, sunt pufoase si se topesc pe limba.

Ingrediente:

• 1 și 3/4 căni de făină semi-grunjoasă
• 1/2 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita sare de mare
• 3/4 cană zahăr granulat
• Zest de la 3 lămâi netratate chimic
• 1/4 cana unt proaspat nesarat la temperatura camerei
• 1/4 cană ulei vegetal
• 2 ouă mari
• 1 lingurita de extract de vanilie de calitate
• 2 picături de gel alimentar galben

Pentru ambalare:

• 3/4 cană de zahăr pudră cernut

Metodă:

• Într-un castron, amestecați ingredientele uscate, adică făina semi-grunjoasă, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
• Pune zahărul, coaja de lămâie, untul, uleiul, extractul de vanilie în bolul robotului de bucătărie și bate până devine spumos aproximativ 1-2 minute, astfel încât să fie neted și pufos.
• Adăugați 2 picături de gel alimentar (colorant) și amestecați din nou. Adăugați ouăle și bateți încă o dată bine.
• Se toarnă ingredientele uscate și se amestecă până se omogenizează totul și se formează un aluat omogen.
• Pune aluatul finit la frigider pentru 30 de minute ca sa se intareasca putin.
• Preîncălziți cuptorul la 170-175 de grade. Vom pregati doua tavi pe care vom pune hartie de copt.
• Cu o lingură sau o lingură, luați bucăți de aluat de dimensiuni egale, modelați-le bile și rulați-le în zahăr pudră.
• Pune fursecurile pe o tava de copt, dam in cuptorul preincalzit si coacem 12-13 minute.
• Dupa ce ai scos din cuptor il lasi sa se raceasca si il poti oferi spre degustare.

Fursecurile de Crăciun se sifonează

Crăciunul este întotdeauna festiv, colorat, vesel și, cel mai important, plin de cea mai bună mâncare. Familia ta va adora aceste fursecuri și prietenii tăi vor reveni. Pregătirea este rapidă, simplă, iar culorile frumoase sunt un plus.

Ingrediente:

• 1 cutie de amestec ușor de prăjitură
• 2 oua
• 1/3 cană ulei vegetal
• 1/2 cană zahăr pudră
• Colorant alimentar roșu și verde – gel

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Pregătiți zahărul pudră pentru a acoperi aluatul într-un bol și lăsați deoparte.
• Într-un castron mare, amestecați amestecul de prăjitură, ouăle și uleiul vegetal până se formează un aluat omogen.
• Împărțiți aluatul în jumătate în două boluri mici separate.
• Colorează o jumătate de aluat cu gel alimentar verde, iar cealaltă jumătate cu gel roșu.
• Procesăm cu atenție, astfel încât gelul să fie amestecat uniform.
• Folosind o lingură pentru prăjituri, măsurați linguri de aluat de aceeași dimensiune și modelați-le în bile.
• Le invelim apoi si le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt la cca 2-3 cm distanta.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 9-12 minute, pana se umfla si se crapa deasupra.
• După copt, scoateți-l pe un gratar de bucătărie și lăsați să se răcească complet.

Sandvișuri cu nucă de cocos

Sunt sigur că veți fi de acord că dulciurile care sunt lipite împreună cu smântână sau dulceață bună au un gust chiar mai bun decât cele clasice care sunt, de exemplu, doar acoperite cu zahăr. Această rețetă poate fi puțin mai laborioasă, dar rezultatul merită cu siguranță.

Ingrediente:

• 1/2 cub de unt proaspăt nesărat
• 1 și 1/4 cană nucă de cocos mărunțită neîndulcit
• 1 cutie de lapte de cocos neindulcit
• 2 cani de faina semi-grunjoasa
• 1 lingura de bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de nucsoara proaspat rasa
• 1/4 lingurita de scortisoara macinata
• 2 ouă mari
• 2 lingurite de extract de vanilie
• 1 lingurita de sare
• 1 și 1/2 cană zahăr de cocos + 1/3 cană pentru acoperire
• 1/2 cană de zahăr pudră pentru acoperire

Pentru ganache:

• 200 g de ciocolată albă de înaltă calitate
• 2 lingurițe de rom negru (se poate folosi și whisky de secară)
• 3/4 lingurita sare de mare
• 5 linguri de crema de cocos

Metodă:

• Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați nuca de cocos rasă și gătiți, amestecând des, până se rumenesc, aproximativ 3 minute. Transferați într-un castron mic și lăsați să se răcească puțin.
• Deschideți laptele de cocos, dar nu agitați conserva. Scoateți 5 linguri de cremă de cocos călită de la suprafață într-un castron mic și lăsați deoparte pentru mai târziu.
• Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, nucșoara și scorțișoara.
• Într-un alt castron, batem ouăle, extractul de vanilie, sarea, zahărul de cocos și 3 linguri de lapte de cocos.
• Se amestecă jumătate din ingredientele uscate. Se amestecă nuca de cocos rasă cu o spatulă de cauciuc. Apoi adăugați ingredientele uscate rămase și amestecați până se omogenizează totul.
• Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se răcească la frigider pentru cel puțin 2 ore.
• Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și pregătiți două foi de copt la 175 de grade.
• Pune într-un castron zahăr pudră, 1/3 cană de zahăr de cocos și amestecă. Folosind o lingură de biscuiți, împărțiți 18 bucăți de aluat și formați bile netede.
• Ungem treptat unul câte unul în amestecul de zahăr. Așezați pe foi de copt la cel puțin 3 cm distanță.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 16-18 minute, pana cand fursecurile sunt umflate si marginile sunt tari. După îndepărtare, se lasă să se odihnească pe tava de copt timp de 20 de minute.
• Apoi transferați pe un gratar de bucătărie și lăsați să se răcească complet. Întoarceți jumătate din biscuiți. Între timp, pregătiți ganache-ul.
• Intr-o baie de apa se incinge ciocolata alba, romul, sarea si crema de cocos, pe care le punem deoparte mai devreme.
• Amestecând constant, îl lăsăm în baie timp de aproximativ 5 până la 6 minute, astfel încât amestecul să fie frumos și omogen. Se lasa sa se raceasca, dar ai grija sa nu se intareasca.
• Bateți cu un mixer electric la viteză mare până când sunt ușori și tartinabili. Durează aproximativ 1 minut.
• Așezați ganache-ul finit pe fursecurile inversate, acoperiți cu al doilea prăjitură și apăsați ușor.
• Apoi doar o lasam sa se raceasca putin si putem servi.

Ce sunt încrețiturile?

Fără îndoială cele mai populare prăjituri de Crăciun din ultima vreme. Se caracterizează prin faptul că au o suprafață crăpată. Cu toate acestea, cu siguranță nu este că o persoană nu poate coace, dimpotrivă, este tipic pentru ei.

La prima vedere, par tentante, iar prima gustare te va asigura ca cu siguranta nu se va termina cu o bucata. Este o prăjitură populară de Crăciun în străinătate, fără de care aceste sărbători pur și simplu nu se pot face.

Deși fursecurile cu ciocolată/cacao sunt de bază, le puteți face cu ușurință în multe arome. Nu există limite ale imaginației, iar dacă sunt crăpate corespunzător, moi, perfecte la gust, pot conține cu ușurință ardei iute, doar dacă obții consistența și crăpăturile optime.