Înviorarea supremă cu rețetele noastre de înghețată cu căpșuni! Faceți acest tratament acasă astăzi

Vara nu este vară fără o băutură răcoritoare, așa că trebuie să pregătiți rețetele noastre de înghețată cu căpșuni.

O răcoritoare ușoară blândă care necesită doar câteva ingrediente!

Reîmprospătați-vă și bucurați-vă cu noi.

Înghețată de căpșuni de casă

Inghetata de capsuni este una dintre cele mai populare arome! Pregătiți varianta noastră de casă, care este cremoasă, delicioasă și făcută din ingrediente proaspete. La fel și aceste popsicles de casă cu diverse arome. Și vă puteți împrospăta și cu limonade ușoare de casă .

De ce vom avea nevoie

• 300 g căpșuni (curățate și tăiate cubulețe)
• 2 linguri de miere
• 40 g zahăr granulat
• 1 lingurita de suc de lamaie
• 250 ml smantana groasa pentru frisca
• 1 lingurita de extract de vanilie

Metodă

• Într-un castron mare, combinați căpșunile, mierea, zahărul și sucul de lămâie. Lasă să stea 15-20 de minute până când căpșunile își eliberează sucul.
• Se zdrobește amestecul cu un zdrobitor de cartofi până când nu mai rămân bucăți mari de căpșuni.
• Adăugați smântână groasă și extract de vanilie la căpșuni. Se amestecă până se combină.
• Turnați amestecul într-un recipient ermetic timp de 3-4 ore pentru a se îngroașa ușor.
• Pentru rezultate optime, lăsați înghețata să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 5-10 minute pentru a se înmoaie înainte de servire.

Inghetata proaspata de capsuni

Folosește căpșuni dulci de sezon pentru a face această rețetă delicioasă de înghețată cu căpșuni. Este grozav singur sau ca garnitură la deserturile de vară, cum ar fi acest Crispy Apple Crumble .

De ce vom avea nevoie

• 400 g de căpșuni
• 1-2 lingurite de suc de lamaie
• 600 ml de smântână groasă
• 300 ml lapte integral
• 150 g zahăr pudră alb
• 5 gălbenușuri de ou
• 2 lingurite de extract de vanilie

Metodă

• Puneți căpșunile într-un robot de bucătărie sau blender.
• Se amestecă până la un piure, apoi se adaugă suc de lămâie după gust – dacă căpșunile sunt suficient de acre, vei avea nevoie doar de puțin.
• Se incinge smantana si laptele intr-o tigaie pana da in clocot.
• Bateți zahărul și gălbenușurile într-un castron până când sunt galbene palide.
• Se toarnă încet amestecul de smântână fierbinte în ouă și se bate.
• După ce s-a încorporat complet, se scurge printr-o strecurătoare înapoi în tigaie.
• Gatiti usor la foc moderat pana cand amestecul se ingroasa usor. Aveți grijă să nu o gătiți prea mult.
• Transferați într-un castron. Acoperiți și răciți la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi dați la frigider pentru 1 oră.
• Se amestecă piureul de căpșuni și vanilia în budinca rece de la frigider. Gustați și asezonați.
• Congelați înghețata într-un aparat de înghețată sau recipient în congelator.

Înghețată de căpșuni congelată

Această înghețată cu fructe este rapidă, dar nu lipsită de calitate. Este o rețetă ușoară de 5 minute care vă va uimi oaspeții fără a fi nevoie de un aparat de înghețată. În cele din urmă, puteți face și una dintre aceste rețete perfecte de înghețată de casă de diferite feluri!

De ce vom avea nevoie

• 250 g capsuni congelate tocate
• 60 g zahăr
• 160 ml de smântână groasă

Metodă

• Combinați căpșunile congelate și zahărul într-un robot de bucătărie sau blender. Procesați până când căpșunile sunt tocate grosier.
• Cu mixerul pornit, turnați încet smântâna groasă până se încorporează.
• Păstrați la congelator până la 1 săptămână.

De ce să mănânci căpșuni?

Căpșuna este una dintre cele mai populare fructe de pădure din lume. Există mai mult de 10 soiuri care variază ca gust, dimensiune și textură, dar toate au aceeași formă distinctă și carne roșie.

Aflați mai multe despre unele dintre beneficiile lor pentru sănătate.

1. Poate susține sănătatea inimii
   Căpșunile sunt bogate în pigmenți de culoare care au un efect protector – se crede că aceste antocianidine au o serie de beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv prevenirea inflamației și a bolilor de inimă.
2. Poate regla nivelul de zahăr din sânge
   Consumul de căpșuni pare să încetinească digestia noastră a glucozei și utilizarea moderată a insulinei, mai ales atunci când sunt consumate cu o masă bogată în carbohidrați.
3. Ele pot fi utile pentru cei cu diabet de tip 2
   Căpșunile conțin compuși vegetali protectori numiți polifenoli, dintre care doi – acidul ellagic și elagitanine – s-au dovedit promițători în gestionarea unor afecțiuni ale diabetului de tip 2.
4. Ele pot ajuta la gestionarea greutății
   Căpșunile au un indice glicemic scăzut și ca atare ajută la moderarea eliberării zahărului în sânge. Studiile sugerează că o dietă bogată în alimente cu indice scăzut poate fi benefică pentru gestionarea greutății și pentru reducerea incidenței bolilor legate de obezitate.

Sunt căpșunile sigure pentru toată lumea?

Dacă aveți o alergie la polenul de mesteacăn sau de măr, este mai probabil să dezvoltați o alergie alimentară secundară la căpșuni. Căpșunile, împreună cu fructele, inclusiv mere, piersici, avocado și afine, conțin substanțe chimice naturale numite salicilați. Unii oameni sunt sensibili la acești compuși și pot prezenta o reacție alergică, inclusiv erupție cutanată și umflare.