Căutați rețete de brioșe cu semințe de mac? Avem mai multe pentru tine! Ce variantă vei încerca mai întâi?

Aluat pufos, plin de gust dulce, care iti va multumi palatul.

Bucurați-vă de aceste rețete delicioase de prăjitură cu semințe de mac.

Încercați delicatesa tradițională într-o nouă formă cu noi!

Prajitura traditionala cu mac

Un tort dulce, simplu, delicios cu mac si glazura de lamaie care va aduce soare si caldura chiar si in zilele cele mai reci. Nu sări peste glazura simplă, este cea mai bună parte. Rețetele noastre pentru semințe de mac sunt la fel de excelente, încercați-le singur.

De ce vom avea nevoie

• 350 g făină simplă
• 30 g amidon de porumb
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 50 g de mac
• 230 g de unt
• 350 g zahăr granulat
• 4 ouă mari
• 2 lingurite de extract pur de vanilie
• coaja a 3 lămâi mari
• suc de 2 lămâi mari
• 240 ml de zară

Pentru sirop

• 100 g zahăr granulat
• suc de 2 lămâi mari

Pentru glazura

• 120 g zahar pudra cernut
• suc de 1/2 o lămâie mare

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Ștergeți forma de tort.
• Cerneți făina și amidonul de porumb într-un castron mare. Se amestecă sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și semințele de mac.
• Bateți untul până când este omogen și cremos, aproximativ 1 minut.
• Adăugați zahărul, ouăle și vanilia.
• Bateți la viteză medie-mare până se combină.
• Cu mixerul la viteză mică, adăugați ingredientele uscate în trei adaosuri, alternând cu zara, amestecând fiecare adaos până când se încorporează.
• Se toarnă aluatul în tavă și se coace 40-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în tort iese curată.
• Cand este gata, scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca in tava timp de 10 minute.
• În acest timp, pregătiți siropul simplu. Combinați zahărul granulat și sucul de lămâie într-o cratiță mică la foc mediu.
• Gatiti, amestecand continuu, pana cand zaharul se dizolva. Se ia de pe foc si se da deoparte.
• Se toarna o lingura de sirop pe prajitura putin racita.
• Lăsați tortul să se răcească înainte de glazură.
• Pentru glazură, amestecați într-un castron mic zahărul pudră și sucul de lămâie. Stropiți peste prăjitura cu semințe de mac.

Aluat foietaj cu mac si glazura de lamaie

Tort tradițional ceh cu semințe de mac. Este umed și pufos și în același timp plăcut dens și bogat în gust. Dacă sunteți iubitor de semințe de mac, atunci nu trebuie să ratațiprăjiturile noastre cu mac !

De ce vom avea nevoie

• 230 g de unt
• 350 g zahăr granulat
• 6 albusuri
• 240 g smantana
• 230 ml suc de lamaie
• coaja de la o lamaie mare
• 345 g făină simplă
• 1 lingura de praf de copt
• 1 lingurita de sare
• 3 linguri de mac (se inmoaie in apa timp de o ora cand pregatesti prajitura)

Pentru glazura

• 115 g unt topit
• 120 ml suc de lamaie
• 250 g zahăr pudră

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ștergeți tava de tort.
• Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, sarea, coaja de lămâie și semințele de mac.
• Bateți untul cu zahărul.
• Adăugați albușurile.
• Se adauga smantana si se amesteca.
• Adăugați alternativ amestecul de făină și sucul de lămâie la amestecul de unt, amestecând până se combină.
• Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți aproximativ 45 până la 50 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
• Lasam prajitura sa se raceasca in tava cel putin 30 de minute inainte de a o intoarce.
• Se amestecă toate ingredientele pentru glazură și se bat până se omogenizează.
• Turnați glazura peste prăjitura răcită cu semințe de mac.

Tort cu mac și afine

Acest tort perfect de primăvară cu semințe de mac este pe cât de frumos, pe atât de ușor. Rețeta de prăjitură cu semințe de mac este plină de afine proaspete cu o glazură de lămâie făcută din zahăr pudră. Fie că este Ziua Mamei, Paștele sau orice sărbătoare de primăvară, este desertul perfect pentru masă.

De ce vom avea nevoie

• 1 ½ linguriță pesmet
• 1 ¾ cană de zahăr granulat
• ¾ cană unt
• 4 ouă mari
• 3 căni de făină simplă
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingura de mac
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• ½ lingurita de sare
• 1 ½ cană de afine proaspete
• ¾ cană de lapte degresat
• ⅓ cană suc proaspăt de lămâie
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 lingurita de extract de lamaie

Pentru glazură

• 1 cană de zahăr pudră
• 1 lingura de lapte degresat
• 1 lingura suc proaspat de lamaie

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Se unge tava de tort si se presara cu pesmet.
• Combinați zahărul granulat și untul într-un castron mare și bateți.
• Adaugam ouale pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare.
• Se amestecă făina și celelalte 4 ingrediente (până la sare).
• Adăugați afinele în amestecul de făină și amestecați.
• Se amestecă 3/4 cană de zară, 1/3 cană suc și extracte.
• Adăugați amestecul de făină și zara alternativ la amestecul de zahăr.
• Turnați aluatul în forma pregătită.
• Coaceți la 180°C timp de 45 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată.
• Se răcește în tavă timp de 10 minute înainte de a se da.
• Pentru a face glazura, puneți zahărul pudră într-un castron mic, adăugați 1 lingură de zară și 1 lingură de suc și amestecați cu un tel până se omogenizează.
• Turnați glazura peste prăjitura caldă cu semințe de mac și lăsați să se răcească complet.

Prajitura cu mac cu smantana

Această rețetă delicioasă de prăjitură cu semințe de mac cu o notă de lămâie și smântână va aduce o bucată de primăvară în bucătărie. Prajitura dulce, cu lamaie si frageda este usor de facut cu doar cateva ingrediente si are un gust uimitor.

De ce vom avea nevoie

• 360 g făină simplă
• 3 lingurite de praf de copt
• 3/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita de sare
• 3 linguri de mac
• 80 g de unt
• 200 g zahăr granulat
• 2 1/2 lingurite coaja de lamaie
• 70 ml suc proaspăt de lămâie
• 4 ouă mari
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 100 ml ulei vegetal
• 1 cană smântână (poate înlocui cu iaurt grecesc obișnuit)

Pentru glazura

• 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• 200 g zahăr pudră

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Ștergeți tava de tort.
• Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și semințele de mac.
• Bateți untul și zahărul.
• Adăugați ouăle.
• Se amestecă coaja de lămâie, vanilia, sucul de lămâie și uleiul vegetal până se combină bine.
• Adăugați alternativ făină și smântână la amestecul de lămâie. Aluatul va fi destul de gros.
• Se toarnă aluatul în forma pregătită. Se coace 40-50 de minute.
• Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca in tava timp de 10 minute.
• Apoi scoateți din formă și răciți. Odată ce prăjitura cu semințe de mac este caldă la atingere, acoperiți-o ușor cu folie de plastic și lăsați-o să se răcească complet. (Acest mic truc ajută la menținerea tortului flexibil!)
• După răcire, stropiți cu glazură de lămâie. Se amestecă toate ingredientele împreună. Consistența trebuie să curgă, dar groasă, aproape ca siropul.

Care este cel mai bun mod de a pregăti semințele de mac pentru rețete dulci?

Semințele de mac sunt folosite pentru a pregăti multe rețete dulci, cum ar fi prăjituri, brioșe, chifle și multe altele. Semințele de mac sunt foarte potrivite pentru adăugarea în aluatul moale, deoarece adaugă o aromă și o textură interesantă.

Există două tipuri de mac, alb și albastru, care sunt de obicei folosite pentru rețete dulci. Macul alb este mai blând, cu un gust blând, în timp ce macul albastru are o aromă mai puternică și este potrivit pentru prepararea unor mâncăruri dulci mai dense.

Dacă doriți să pregătiți semințe de mac pentru rețete dulci precum prăjiturile noastre dulci, puteți mai întâi să le opăriți cu apă fierbinte, să le lăsați să stea aproximativ 15 minute și apoi să le fierbeți din nou. Acest proces va scăpa de gustul amar. Apoi puteți toca sau amesteca semințele de mac într-un blender pentru a obține o consistență fină.

De asemenea, macul este adesea uscat sau prăjit pentru a-și spori aroma și aroma. Dacă aveți semințe de mac uscate, le puteți înmuia în apă caldă sau lapte pentru a le înmuia. Semințele de mac prăjite sunt cel mai adesea folosite pentru a face prăjituri cu semințe de mac, unde sunt amestecate cu zahăr și alte ingrediente.

De asemenea, este important de menționat că semințele de mac conțin cantități mici de alcaloizi, care sunt toxine naturale care pot provoca efecte secundare dacă se mănâncă prea mult. Prin urmare, nu trebuie să consumați prea multe semințe de mac deodată și să respectați cantitatea recomandată atunci când pregătiți preparate dulci.