Încearcă rețete delicioase pentru morcovi glazuți. Este minunata! Nu ai mâncat nimic mai bun

Dacă nimănui nu-i plac legumele, dar sunt necesare?

Faceți aceste rețete de morcovi glazurați.

Savurați-l în forma sa dulce, de exemplu cu miere sau zahăr brun.

Morcovi glazurati cu miere

Acești morcovi glazuți cu miere sunt o rețetă simplă de tigaie care transformă o garnitură de zi cu zi într-o garnitură uimitoare dulci și sărate.

De ce vom avea nevoie

• 910 g morcovi (curățați)
• 85 g de miere
• 3 catei de usturoi (tacati)
• 2 linguri de unt topit sau ghee
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingurita de scortisoara
• 1/2 lingurita de ghimbir macinat
• 1/2 lingurita de sare
• 1/4 lingurita piper
• patrunjel, cimbru sau alte ierburi pentru ornat (optional)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
• Apoi tăiați morcovii pe lungime.
• Amesteca morcovii tocati cu miere, usturoi, unt, ulei si condimente intr-un castron.
• Pune morcovii pe o tavă și întinde-i.
• Coaceți 20-25 de minute, întorcându-le la jumătate.
• De asemenea, puteți face grătar timp de 2-3 minute pentru a carameliza marginile.
• Transferați morcovii într-un bol de servire și decorați cu ierburi tocate.

Morcovi glazurati in zahar brun

Acest morcov glazurat este făcut cu un amestec simplu de zahăr brun și unt. Amestecul creează o acoperire dulce și netedă care se potrivește bine cu morcovii dulci natural. Este un acompaniament excelent pentru preparatele festive de Paște sau pentru o cină în familie.

De ce vom avea nevoie

• 450 g morcovi
• 120 ml apă
• 2 linguri de unt
• 40 g zahăr brun
• sare
• piper negru proaspăt măcinat

Metodă

• Combinați morcovii cu apa, untul și zahărul brun într-o cratiță medie. Amestecă-l.
• Aduceți amestecul la fierbere.
• Reduceți focul la mediu și continuați să gătiți, ajustând focul după cum este necesar pentru a menține morcovii la fiert ușor, aproximativ 20 până la 30 de minute, sau până când morcovii sunt fragezi și lichidul s-a evaporat.
• Amestecați des pentru a preveni arderea. Adăugați mai multă apă dacă este necesar.
• Lichidele se vor fierbe iar apa se va evapora, lasand morcovii fierti si frumos vitrificati cu sirop de zahar brun.
• Sarați și piperați morcovii după gust.

Baby morcov glazurat cu tarhon

Bucurați-vă de dulceața morcovilor pui, acoperiți cu glazură de tarhon glazurată.

De ce vom avea nevoie

• 250 ml apă rece
• 40 g unt (tocat)
• 1 lingurita de zahar alb
• 1 crenguță mică de tarhon proaspăt
• 8 bucăți/2 legături de morcovi pentru copii (curățați)

Metodă

• Puneți apa, untul, zahărul și tarhonul într-o cratiță mare.
• Adăugați morcovi și asezonați.
• Pune tigaia la foc mediu.
• Acoperiți și gătiți timp de 5 minute sau până când morcovii sunt fragezi.
• Acoperiți și creșteți căldura la mediu-mare.
• Gatiti 5-7 minute sau pana cand lichidul aproape s-a evaporat si morcovii sunt usor caramelizati.
• Agitați ușor tigaia pentru a acoperi morcovii în glazură.

Morcovii sunt cu adevărat buni pentru ochi?

Se crede de multă vreme că consumul de morcovi promovează sănătatea ochilor și vă îmbunătățește vederea, în special noaptea.

Deși adevărată, legătura dintre morcovi și vedere vine din mit.

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, piloții Forțelor Aeriene Regale Britanice au început pentru prima dată să folosească radarul pentru a ținti și a doborî avioanele inamice. Într-un efort de a păstra secretul acestei noi tehnologii, acuratețea vizuală a piloților – mai ales noaptea – a fost atribuită consumului de morcovi.

Acest lucru a dus la o campanie de propagandă de lungă durată care promova morcovii pentru o vedere mai bună. Această legătură înfrumusețată între consumul de morcovi și îmbunătățirea vederii nocturne persistă până în prezent.

Cu toate acestea, deși nu este tocmai hrana magică pentru ochi, cum au fost comercializate în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, morcovii conțin anumiți compuși care sunt buni pentru ochi.

Morcovii sunt o sursă bogată de beta-caroten și luteină, care sunt antioxidanți care pot ajuta la prevenirea leziunilor oculare cauzate de radicalii liberi.

Morcovii portocalii sunt deosebit de bogati in beta-caroten, pe care corpul tau il converteste in vitamina A. Deficienta de vitamina A poate duce la orbire nocturna, care poate fi adesea inversata prin suplimentare.

Vitamina A este necesară pentru a produce rodopsina, un pigment roșu-violet sensibil la lumină în celulele oculare, care vă ajută să vedeți noaptea.

Corpul tău absoarbe și folosește beta-carotenul mai eficient atunci când mănânci morcovi fierți în loc de cruzi.

Morcovii galbeni conțin cea mai mare parte de luteină, care poate ajuta la prevenirea așa-numitei degenerescențe maculare, o afecțiune în care vederea îți este încețoșată sau pierdută treptat.