7 rețete ușoare de creț care vor lăsa farfurii goale! A fi inspirat

Aceste rețete de curlicue sunt incredibil de ușoare și chiar mai delicioase!

Încearcă să-l prepari atât înăbușit, prăjit sau fiert.

Cea mai bună parte este că nu trebuie să cauți nimic și toate rețetele sunt aici cu noi într-un singur loc!

Deci cu ce tratament începeți mai întâi?

Chifteluțe prăjite

Vă puteți bucura de aceste chifteluțe prăjite atât calde, cât și reci. Dacă vă plac rețetele cu multe legume, nu vă fie teamă să adăugați în aluat morcovi sau broccoli tocate mărunt sau varză de Bruxelles.

Dacă maioneza, ca dip, este prea grea pentru tine, poți folosi oricând sos de soia sau iaurt simplu cu puțin usturoi ras pentru înmuiere.

De ce vom avea nevoie

1. 500 g de par cret
2. O lingură de sos Sriracha
3. 2 cepe de primăvară
4. 4 ouă
5. O lingură de sos de soia
6. O lingură de ulei de susan prăjit
7. ½ lingurita de sare
8. 200 g făină simplă
9. Gălbenuş
10. 200 ml ulei vegetal
11. 2 linguri de suc de lamaie
12. ½ lingură de muștar
13. Sare
14. lingura de ulei vegetal (pentru prajit)

Metodă

1. Folosind o răzătoare, radeți părul creț în fâșii subțiri
2. Tăiați ceapa primăvară în bucăți mici
3. Bateți ouăle, sosul de soia, uleiul de susan și sarea într-un castron
4. Se amestecă făina în amestecul de ouă, apoi se amestecă varza tocată și ceapa primăvară
5. Se bate galbenusul peste maioneza cremoasa de sriracha si, amestecand continuu, se toarna uleiul vegetal si se amesteca pana se formeaza un amestec omogen.
6. Adăugați suc de lămâie, muștar, sare și sriracha în bol și amestecați pentru a combina ingredientele
7. Adăugați puțin ulei vegetal în tigaie
8. Cu ajutorul unei călițe, turnați amestecul creț în tigaie pentru a forma chifteluțe
9. Prăjiți-le până devin crocante pe ambele părți
10. Apoi transferați chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei
11. Servește friștele de varză cu maioneză sriracha.

Curlew aburit cu somon

Legumele nu trebuie să fie plictisitoare! Încercați această rețetă de Varză Sotă cu Bacon ca garnitură sănătoasă și gustoasă pentru somon.

De ce vom avea nevoie

1. 15 g de unt
2. 2 cepe roșii mici (tăiate felii)
3. 4 felii de bacon (tacate subtiri)
4. Ulei de masline
5. 4 x 170 g fripturi de somon
6. Sare
7. Piper negru
8. Curlew mic (tocat grosier)

Pentru pansament

1. 2 linguri de muștar
2. Suc de ½ lămâie
3. O lingurita de patrunjel tocat
4. O lingură de oțet de vin alb

Metodă

1. Se încălzește untul într-o tigaie mare, se adaugă ceapa și se prăjește ușor timp de cinci minute
2. Ungeți fiecare parte a somonului cu ulei de măsline
3. Se incinge o tigaie antiaderenta, se adauga somonul dupa ce s-a incalzit si se lasa sa se prajeasca in tigaie
4. O întoarcem la jumătatea coacerii
5. Adăugați varza tocată în slănină și ceapă și amestecați
6. Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când
7. Acest lucru va asigura că varza absoarbe untul și păstrează umiditatea
8. Amestecă toate ingredientele pentru ca dressingul să se combine bine
9. Se condimentează salata de varză și apoi o servește într-un castron mare și se pune deasupra somonul, care se stropește cu dressing.

Supă de legume de casă făcută din curlew

O supa care te va incalzi nu numai pe vremea rece de iarna, ci ori de cate ori simti vreo afectiune! Se fierbe o data, de doua ori si asta este puterea lui!

De ce vom avea nevoie

1. Ceapă
2. Morcov
3. Țelină
4. 2 catei de usturoi
5. O lingură de ulei de măsline
6. 550 g cartofi (curățați și tăiați cubulețe mici)
7. 1000 ml supa de pui sau legume
8. 8 felii de bacon
9. 200 g de par cret

Metodă

1. Tăiați ceapa, morcovul, țelina și usturoiul în bucăți mici
2. Se incinge uleiul intr-o oala mare si se adauga legumele si cartofii
3. Se condimentează bine totul, apoi se reduce focul și se acoperă oala
4. Gatiti usor aproximativ 5 minute pana cand legumele incep sa se inmoaie
5. Apoi adăugați bulionul, creșteți temperatura și aduceți amestecul la fierbere în oală
6. Gatiti inca 5 minute pana cand toate legumele sunt moi
7. În timp ce se gătește supa, prăjiți baconul până devine crocant și apoi tăiați-o fâșii
8. Să tăiem buclele
9. Folosind un blender de mână, amestecați supa până la omogenizare și adăugați varza
10. Continuam sa gatim cateva minute pana varza este moale, apoi asezonam dupa gust si servim supa cu bacon cret presarat cu bacon

Salată cu kale, mere și nuci

Exista tarie in simplitate si exact asta este aceasta salata usoara de varza, mere si nuci prajite.

De ce vom avea nevoie

1. 80 ml ulei de măsline
2. 80 ml otet de mere
3. 3 linguri de miere
4. 2 praf de sare
5. Piper negru proaspăt măcinat
6. 65 g de nuci
7. varza creata
8. 2 mere
9. Pecorino Romano (sau parmezan)

Metodă

1. Pentru dressing, amestecați ulei de măsline, oțet de mere, miere, sare cușer și piper negru proaspăt măcinat.
2. Prăjiți nucile uscate într-o tigaie, amestecând des
3. Prăjiți-le până sunt ușor rumenite și parfumate
4. Scoate-le imediat de pe foc si pune-le intr-un bol
5. Tăiați varza în felii subțiri
6. Merele cu coajă și tăiați-le
7. Rade parmezan sau Pecorino Romano
8. Pentru a servi, incepem cu curleul feliat, apoi adaugam merele, nucile, branza si dressingul

Sarmale tradiționale umplute cu carne tocată

De ce vom avea nevoie

1. Un ondulator mare
2. 60 g pâine (sau pâine prăjită)
3. 400 g carne tocata (un amestec de vita si porc)
4. O ceapă mică
5. 2 lingurițe de muștar
6. Un praf de ardei dulce macinat
7. 2 linguri de ulei vegetal
8. 500 ml supa de vita sau pui
9. 250 ml lapte
10. 2 linguri de amidon de porumb
11. Sare
12. Piper
13. Cartofi (ca garnitură)

Metodă

1. Aduceți o oală mare cu apă la fiert
2. Între timp, scoateți frunzele exterioare ofilite de pe ondulator și cu grijă
3. Rețeta face 8 rulouri, dar veți avea nevoie de 2-3 frunze per rolă
4. Cand apa fierbe adaugam putina sare si punem la fiert frunzele aproximativ 2-3 minute pana se ofilesc.
5. Scurge-le bine
6. Înainte de a le umple, le usucăm cu un prosop de hârtie de bucătărie
7. Pentru umplutură, înmuiați pâinea în puțină apă caldă
8. Tăiați ceapa în bucăți foarte mici
9. Puneti intr-un bol carnea tocata, ceapa, mustarul, ardeiul dulce, sare si piper si amestecati bine
10. Stoarceți excesul de apă din pâine și adăugați-l în amestecul de carne
11. Amesteca totul foarte bine
12. Puneți o foaie mare de ondulator pe suprafața de lucru
13. Dacă frunzele sunt prea mici sau rupte, folosim 2 sau 3 frunze
14. Împărțiți umplutura în 8 porții
15. Pune puțină umplutură în centru și sub frunză
16. Îndoiți partea dreaptă și stângă peste umplutură și rulați pachetul
17. Asezam firul cu cusatura in jos pe farfurie
18. Repetam procedura pana avem 8 rulouri umplute din ondulator
19. Încinge uleiul într-o oală mare pentru cuptor
20. Prăjiți rulourile pe toate părțile, trebuie să fie aurii
21. Turnați bulionul în oală, acoperiți-l și aduceți-l la fiert
22. Reduceți căldura la minim și gătiți sarmale în acest fel aproximativ 25 de minute
23. Între timp, fierbeți cartofii în apă cu sare
24. Cand sarmale sunt fierte, scoate-le cu grija din oala
25. Pune-le pe o farfurie si tine-le la cald
26. Pentru sos, adăugați lapte în lichidul care a rămas după gătirea rulourilor
27. O aducem la fierbere
28. Între timp, amestecați amidonul de porumb cu puțină apă pentru a forma o pastă
29. În timp ce amestecați constant, turnați încet amidonul în oală
30. Se lasa sa clocoteasca putin si se adauga putina nucsoara si se condimenteaza cu sare si piper
31. Servim imediat ruladele cu un cartof fiert

Chipsuri crete vegane

Nu îți poți imagina o sâmbătă seara la film fără să mănânci ceva? Pregătiți această rețetă grozavă de varză creț și crostați câteva chipsuri sănătoase delicioase!

De ce vom avea nevoie

1. 10 foi de ondulat
2. 100 g de caju
3. Suc de 1 lămâie
4. 2 catei de usturoi
5. 2-3 linguri de drojdie uscată
6. O lingură de ulei de măsline
7. Sare
8. Piper

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2. Tapetați două tăvi mari cu hârtie de copt
3. Curățați frunzele de ondulator (trebuie să fie complet uscate)
4. Amestecați nucile caju cu sucul de lămâie, usturoiul, drojdia, uleiul și condimentele
5. Amestecam totul pana se omogenizeaza
6. Adăugați frunzele de varză într-un castron mare
7. Amestecați dressingul până când toate frunzele sunt acoperite
8. Întindeți frunzele ondulate pe foile de copt pregătite
9. Se da la cuptor si se coace 12-15 minute
10. Lăsați chipsurile să se răcească câteva minute înainte de a le servi

Paste vegetariene cu parmezan

Acest fel de mâncare cremoasă de paste cu migdale crocante și două tipuri de brânză este o idee grozavă pentru o cină rapidă, care este gata în mai puțin de jumătate de oră, care cu siguranță va fi apreciată în timpul unei săptămâni de lucru aglomerate.

De ce vom avea nevoie

1. 300 g tagliatelle
2. 200 g ondulator (taiat in felii subtiri)
3. 40 g migdale întregi (prăjite și tocate grosier)
4. 4 catei de usturoi (presati)
5. 25 g patrunjel (tocat fin)
6. 2 linguri de ulei de măsline
7. 90 g crema de branza
8. Coaja și suc de ½ lămâie
9. 50 g Parmigiano Reggiano (ras fin)

Metodă

1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in ultimele 3 minute adauga cret tocat
2. Luați 50 ml apă din paste
3. Scurge totul împreună și toarnă într-o oală
4. Se amestecă migdalele cu jumătate de usturoi și jumătate de pătrunjel și se lasă deoparte
5. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați usturoiul rămas și prăjiți timp de 2 minute până se înmoaie
6. Amesteca crema de branza, zeama si coaja de lamaie, jumatate din parmezan, apa pentru paste, restul de patrunjel in oala cu pastele si patrunjel si asezoneaza cu sare si piper
7. Se amestecă totul și se servesc pastele cu păr creț stropit cu restul de brânză, amestecul de nuci și un strop de ulei de măsline

Cum să crească părul creț

Creșterea unei plante creț nu este atât de complicată pe cât s-ar putea crede. Este important să urmați procedura corectă și apoi totul va decurge fără probleme.

Acest tip de plantă este rezistentă la îngheț , așa că nu contează dacă este plantată chiar și la temperaturi scăzute de primăvară. Asigurați-vă că părul creț are timp să se maturizeze înainte de căldura verii.

Semințele le plantăm cu 4 săptămâni înainte de ultimul îngheț, cel târziu după ultimul îngheț.

Toamna plantăm semințele la sfârșitul lunii iulie și avem timp până la jumătatea lunii septembrie.

Indiferent de momentul în care plantați, alegeți întotdeauna un loc în care să treacă lumina soarelui și plantăm puieții astfel încât să fie la cel puțin 30 – 45 de centimetri unul de celălalt.

Curly se va descurca cel mai bine în plin soare cu udare o dată pe săptămână .

Marea problemă sunt dăunătorii la care este susceptibil. Cea mai proastă soluție este să schimbi plantarea în fiecare an.

Curly poate fi recoltat la 70-110 zile de la plantare , dar depinde de soi. Prin urmare, verificați ambalajul din care semănați semințele pentru a cunoaște timpul aproximativ de recoltare.

Pentru a recolta o plantă creț, pur și simplu tăiați-o la tulpină aproape de pământ. Îndepărtați frunzele ofilite și deteriorate.