Rețete grozave de paste cu muschi de porc în 5 moduri diferite. Gustă-le pe toate!

Te întrebi ce să faci pentru cina diseară?

Căutați sfaturi pentru mese rapide și ușoare?

Atunci încercați rețetele noastre excelente de paste cu muschi de porc în 5 moduri diferite.

Avem pentru tine o opțiune de lux cu pesto sau roșii cherry prăjite lent.

O sa iti placa!

Muschiu de porc cu paste, broccoli si rosii cherry prajite

Umplut cu broccoli, rosii cherry prajite incet, cheddar, carne de porc condimentata si paste, veti iubi acest fel de mancare gustos si usor dintr-o singura oala nu numai pentru simplitate, ci si pentru aroma sa delicioasa!

Ce vei avea nevoie

• 500 g muschi de porc, taiat cubulete
• Condimente cajun, după gust
• Sarat la gust
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
• 1 catel de usturoi, tocat
• 2 cani de supa de pui (poate avea nevoie de mai mult)
• 1/2 cană smântână de gătit
• 230 g paste mini penne
• 1 cană cheddar ras
• 2 cesti buchetele de broccoli usor aburite
• 1 cană de roșii cherry prăjite încet

Pentru roșii cherry prăjite încet:

• 1 kg rosii cherry, taiate in jumatate
• ulei de masline
• Sarat la gust
• piper negru proaspăt măcinat, după gust

Metodă

• Mai întâi, pregătiți roșiile cherry prăjite lent.
• Preîncălziți cuptorul la 110 grade Celsius și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Adăugați roșiile tăiate pe jumătate în tava pregătită și stropiți cu ulei de măsline.
• Se condimentează cu cantitatea dorită de sare și piper negru.
• Amestecă-l.
• Coaceți aproximativ 3 ore, sau până când roșiile sunt puțin zbârcite, uscate, dar păstrează totuși o parte din sucul lor natural.
• Adăugați muschiul de porc tăiat cubulețe în bol cu cantitatea dorită de condimente Cajun și sare.
• Amestecă-l.
• Pune o tigaie de 30 cm la foc mediu-mare și adaugă uleiul de măsline.
• Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați carnea de porc condimentată și prăjiți până se rumenește, aproximativ 5 minute.
• Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până se înmoaie ceapa.
• Adăugați bulionul de pui, smântâna și pastele.
• Aduceți la fierbere ușor, reduceți focul la mediu, acoperiți și gătiți până când pastele sunt fragede.
• Dacă se pare că tot lichidul s-a gătit, mai adăugați puțin supă de pui în amestec pentru a menține pastele umede.
• După ce pastele sunt complet fierte, amestecați aproximativ 3/4 de cană de brânză și amestecați.
• Se amestecă buchețele de broccoli aburite, roșiile cherry prăjite lent și muschiul de porc prăjit.
• Se amestecă și se stropește cu restul de brânză rasă.
• Dacă este necesar, asezonați cu piper măcinat.

Pappardelle cu muschiu de porc si dovlecel

Fâșiile frumoase de dovlecel cu paste și arpagic proaspăt servite cu muschi de porc la grătar creează o experiență gustativă unică pe care întreaga ta familie o va aprecia!

Ce vei avea nevoie

• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de otet de mere
• 4 lingurițe de muștar grosier
• 4 lingurite de miere
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1/2 lingurita de sare
• ½ linguriță de piper
• 1 muschi de porc cu o greutate de aproximativ 340 g
• 110 g paste pappardelle
• 2 dovlecei medii cu capetele tăiate
• 2 linguri de arpagic proaspăt tocat mărunt

Metodă

• Preîncălziți grătarul la mediu; unge bine grătarul.
• Se amestecă uleiul, oțetul, muștarul, mierea și jumătate din sare și piper.
• Scoateți 2 linguri de amestec și lăsați deoparte.
• Se condimentează carnea de porc cu sare și piper rămas.
• Prăjiți aproximativ 10 minute, întorcând carnea în acest timp.
• Ungeți cu 2 linguri din amestecul de muștar și puneți la grătar încă aproximativ 10 minute sau până când temperatura internă atinge 71°C.
• Lăsați prajitura să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o tăia în felii subțiri.
• Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Scurgere.
• Folosind un curățător de legume, feliați dovlecelul în fâșii lungi și subțiri, întorcându-le după cum este necesar și îndepărtați centrul umplut cu semințe.
• Se amestecă dovlecelul cu amestecul de muștar rezervat.
• Se amestecă pastele și arpagicul.
• Se imparte in farfurii si se serveste cu muschiu de porc feliat.
• Bucura-te de masa ta!

Papusa toscana cu rosii si ierburi

Simțiți aromele însorite ale Toscanei în această rețetă rustică și elegantă! Felul de mâncare este suficient de rapid pentru a fi pregătit ca o cină ușoară în timpul săptămânii, dar incredibil de delicios, așa că este perfect pentru un oaspete neașteptat pe care doriți să-l distrați.

Ce vei avea nevoie

• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 2 linguri de unt
• 1 muschi de porc cu o greutate de aproximativ 500-600 g
• 1 ceapă galbenă medie, feliată
• 2 catei de usturoi, feliati subtiri
• 1 cană de vin alb sec
• 1 lingura de suc de lamaie proaspat stors
• 400 g rosii cherry conservate, scurse
• 1 și 1/2 linguriță frunze proaspete de rozmarin tocate
• 1 și 1/2 linguriță de cimbru proaspăt tocat
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• 1 lingura patrunjel proaspat tocat
• paste la alegere, fierte
• gorgonzola sau brânză de capră mărunțită (opțional)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
• Sare si pipereaza carnea de porc.
• Se încălzește uleiul de măsline și 1 lingură de unt într-o tigaie mare, sigură pentru cuptor, la foc mediu-înalt și se rumenește uniform carnea de porc pe toate părțile, întorcându-se după cum este necesar.
• Scoateți din tavă și lăsați deoparte.
• In aceeasi tigaie, topim untul ramas si calesti ceapa si usturoiul la foc mediu aproximativ 8 minute, sau pana ce ceapa este aurie.
• Se amestecă vinul, se reduce focul la mic și se fierbe.
• În timp ce faceți acest lucru, răzuiți bucățile maro de pe părțile laterale ale tigaii.
• Când vinul s-a redus la jumătate, se adaugă sucul de lămâie, roșiile cherry, rozmarinul și cimbru și se aduce la fierbere.
• Gatiti pana se reduce putin amestecul.
• Întoarceți muschiul de porc în tavă și mutați tava la cuptor.
• Coaceți aproximativ 15 minute sau până când un termometru pentru carne introdus în centrul cărnii arată 63°C.
• Transferați pe o masă de tăiat și lăsați carnea să se odihnească aproximativ 5 minute.
• Se amestecă coaja de lămâie în amestecul de roșii din tigaie și se condimentează cu sare și piper după cum este necesar.
• Carne de porc feliată cu roșii prăjite și ceapă servită cu paste fierte la alegere.
• Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat și brânză mărunțită.

Muschiu de porc in sos de crema de ciuperci

Un delicios sos cremos de ciuperci cu carne de porc și paste este o cină simplă pe care o poți pregăti aproape în orice moment!

Ce vei avea nevoie

• aproximativ 1 kg de muschi de porc
• 1/2 cană făină simplă
• 1 lingura de usturoi uscat
• 1 lingura de ceapa uscata
• 1 lingură de boia
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă mare, tăiată felii
• 500 g de ciuperci, tăiate felii
• 2 catei de usturoi, tocati
• 2 linguri de amidon de porumb
• 1/2 cană de vin alb
• 1 cană supă de pui
• 1/2 cană smântână sau smântână de gătit
• sare si piper dupa gust
• arpagic proaspat, cimbru, marar sau patrunjel pentru garnitura
• paste la alegere, gătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj

Metodă

• Tăiați muschiul de porc în câteva medalioane de aproximativ 2,5 cm grosime
• Pe o farfurie mare sau folosind o pungă cu fermoar, amestecați împreună făina, usturoiul uscat, ceapa uscată, boia de ardei, sare și piper.
• Ungeți medalioanele de porc cu făină asezonată și prăjiți-le în ulei de măsline la temperatură medie-înaltă până devin aurii.
• Puneți deoparte într-un loc cald.
• Reduceți focul la mediu și adăugați untul și uleiul de măsline.
• Adăugați ceapa și ciupercile tocate în tigaie.
• Se caleste pana se rumenesc ciupercile si se caramelizeaza ceapa.
• Adăugați usturoiul și căliți timp de un minut.
• Adăugați 2 linguri de amidon de porumb și amestecați bine.
• Adăugați vinul alb și bulionul de pui, răzuind orice bucăți de pe fundul cratiței.
• Se amestecă 1/2 cană smântână (puteți folosi și 1/2 cană smântână).
• Retur medalioanele în tigaie și gătiți 1-2 minute până când sosul se îngroașă.
• Sare si piper dupa gust.
• Gătiți pastele preferate conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Se adaugă în tigaie și se amestecă cu sosul de smântână.
• Se ornează cu arpagic, cimbru, mărar sau pătrunjel proaspăt.
• Bucură de ea!

Linguine cu pesto de busuioc și carne de porc

Incredibil de ușor și rapid de preparat! La fel și aceste paste linguine cu pesto de busuioc, muschi de porc și nuci de pin.

Ce vei avea nevoie

• 250 g paste linguine
• 200 g pesto de busuioc
• 500 – 600 g muschi de porc
• 1/4 cană smântână de gătit
• 2 linguri de nuci de pin

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
• Clătiți carnea de porc în apă rece și uscați-o cu un prosop de hârtie.
• Puneți cârpăța pe o foaie de copt mică și ungeți cu 2 linguri de pesto.
• Coaceți păpușa timp de 35 până la 40 de minute sau până când se dorește.
• Când prajitura este aproape gata, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Scurgeți, rezervând puțin din apa pentru paste.
• Reveniți pastele în oală; se amestecă pesto și smântână rămase.
• Adăugați o cantitate mică de apă pentru paste dacă este necesar.
• Acoperiți și păstrați la cald.
• Scoateți carnea de porc din cuptor și acoperiți cu folie.
• Se lasa sa stea 5 minute.
• Pune pastele pe o farfurie de servire.
• Tăiați mușchiul de porc și puneți-l deasupra pastelor.
• Se presară cu nuci de pin.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de paste cu muschi de porc astăzi? Scrie-ne în comentarii!