Rețete răcoritoare de prăjitură cu căpșuni fără coacere nu numai pentru zilele toride de vară. A fi inspirat!

Tuturor ne place să avem un răsfăț dulce, dar nu toată lumea vrea să coacă deserturi complexe.

De aceea am pregatit pentru tine retete simple de prajituri fara coacere cu capsuni in 5 variante delicioase.

Încearcă tiramisu, cheesecake și o prăjitură delicioasă cu budincă.

Bucură de ea!

Tort cu crema fara coacere cu capsuni

Un tort simplu popular din brânză de vaci, smântână, pandișpan și căpșuni, pentru care nu trebuie să porniți cuptorul. Pur și simplu stratificați totul unul peste altul, puneți la frigider și gata. Nu este grozav?

Ce vei avea nevoie

• 500 ml smantana
• 500 g brânză de vaci
• 1 zahar vanilat
• 2 – 3 linguri de zahar pudra
• 1 pachet mare de biscuiti rotunzi
• 400 g de căpșuni (plus câteva pentru decor)

Metodă

• Amesteca smantana cu branza de vaci si zahar.
• Curățați și tăiați căpșunile.
• Întindeți pandișpanul pe fundul unei forme de tort de 24 cm.
• Întindeți o treime din smântână pe burete și puneți pe el jumătate din căpșuni.
• Adăugați un alt strat de pandișpan, smântână și căpșuni.
• La final se pune ultimul strat de pandișpan și smântână și se lasă prajitura la frigider minim 4 ore, de preferat până a doua zi.
• Se ornează cu căpșuni tăiate felii înainte de servire.
• Bucură de ea!

Tort cu cremă, căpșuni proaspete și glazură de prăjitură

Acest tort cu căpșuni fără coacere este ușor de făcut și are un gust cu adevărat delicios. Constă dintr-o bază de prăjituri, cremă, căpșuni proaspete și glazură de prăjitură și are nevoie de câteva ore pentru a se răci la frigider.

Ce vei avea nevoie

Pentru baza de biscuiti:

• 200 g de biscuiți BeBe
• 100 g de unt

Pentru umplutura:

• 350 ml lapte
• 70 g zahăr
• extract de vanilie, dupa gust
• 1 pachet budinca de vanilie
• 250 g crème fraîche
• 1 lingurita coaja de lime
• 500 g de căpșuni
• 1 pachet de glazură de tort roșu
• ciocolata alba, pentru decor

Metodă

• Zdrobiți fursecurile cu unt într-un robot de bucătărie.
• Se încălzește untul într-o cratiță.
• Adăugați fursecuri zdrobite.
• Amesteca totul bine.
• Tapetați forma de tort cu hârtie de copt.
• Întindeți uniform amestecul de fursecuri în el și apăsați-l bine pe fund cu o lingură.
• Pune forma la frigider.
• Amesteca putin mai putin de jumatate din lapte cu zaharul, extractul de vanilie si crema.
• Aduceți laptele rămas la fiert într-o cratiță.
• Scoateți oala de pe aragaz și amestecați crema.
• Pune oala pe aragaz si aduce budinca la fiert la foc mediu, amestecand continuu.
• Lăsați budinca de vanilie să se răcească puțin.
• Se amestecă crema fraîche și coaja de lămâie.
• Spălați căpșunile, curățați-le și îndepărtați părțile verzi.
• Întindeți budinca pe baza de biscuiți răcită.
• Înjumătățiți sau sferturiți căpșunile și aranjați-le pe budincă.
• Pregătiți glazura roșie conform instrucțiunilor de pe ambalaj și întindeți-l pe căpșuni.
• Răciți prăjitura cu căpșuni la frigider pentru cel puțin 3 ore, de preferință peste noapte.
• Decorați cu bucăți de ciocolată albă.

Cheesecake necoaptă cu căpșuni

Usor de preparat, sarat, dulce si fara coacere. Acesta este desertul care vă va însenina ziua! În plus, este gata în doar 15 minute. Așa că vino să-l prepari cu noi!

Ce vei avea nevoie

Pe corpus:

• 1 cană și jumătate de covrigei sărați
• ½ cană de unt topit
• 1/3 cană zahăr din trestie

Pentru umplutura:

• 500 g mascarpone
• 1/4 cană miere, sirop de arțar sau sirop de curmale
• 1 lingurita de suc de lamaie
• 1 linguriță de coajă de lămâie rasă
• 2 lingurițe de extract sau pastă de vanilie
• 500 g de căpșuni proaspete pentru decor

Metodă

• Adăugați covrigii în bolul unui robot de bucătărie și pulsați până încep să se formeze firimituri mici.
• Adaugam zaharul si untul topit si mai amestecam putin pana se omogenizeaza totul.
• Transferați amestecul în tava de tort și apăsați-l ferm pe fund și pe părțile laterale.
• Pune matrița la congelator și lasă-o acolo până când corpul este solid, aproximativ 1 oră.
• Pentru a pregăti umplutura, amestecați într-un castron mic mascarpone, mierea sau siropul, sucul de lămâie și vanilia până la omogenizare.
• Întindeți amestecul uniform pe carcasa răcită și puneți-l la frigider pentru 1 oră.
• Se ornează cheesecake-ul cu căpșuni și se servește.

Tiramisu cu capsuni

Acest tiramisu este absolut luxos! Straturi de pandișpan, frișcă, frișcă și căpșuni proaspete se combină pentru a crea cel mai perfect desert pe care ți-l poți imagina.

Ce vei avea nevoie

Pentru căpșuni:

• 470 g de căpșuni proaspete, cu tulpină și tăiate felii
• 3 linguri de zahar
• 1 lingura suc proaspat de lamaie

Pentru umplutura:

• 230 g crema de branza, inmuiata la temperatura camerei
• ½ cană de zahăr pudră cernut
• 2 lingurite de dulceata de capsuni, dizolvata
• 1 pachet de bureți de patiserie Lady Fingers
• ¼ cană suc de portocale

Pentru decor:

• 450 g frișcă
• 2 lingurițe de extract de căpșuni
• căpșuni proaspete feliate pentru decor

Metodă

• Într-un castron mare, adăugați căpșunile tocate, zahărul granulat și sucul de lămâie.
• Se amestecă ușor și se lasă deoparte.
• Într-un castron mare, combinați crema de brânză, zahărul pudră și dulceața de căpșuni topită.
• Bateți cu un mixer electric la viteză medie până când totul este combinat și obțineți un amestec omogen.
• Se amestecă o cană de frișcă.
• Pus deoparte.
• Puneți biscuiții într-un castron mic și stropiți cu sucul de portocale.
• Într-un alt bol, bateți restul de frișcă cu extractul de căpșuni.
• Pus deoparte.
• Întindeți jumătate din amestecul de smântână pe fundul unui vas de copt de 23 x 23 cm.
• Continuați cu un strat uniform de pandișpan.
• Pune apoi jumătate din căpșuni (cu puțină zeamă) deasupra pandișpanului.
• Întindeți restul de amestec de smântână uniform peste stratul de căpșuni.
• Întindeți jumătate din frișca cu aromă de căpșuni deasupra amestecului de smântână.
• Întindeți uniform restul de pandișpan, apoi continuați cu restul de căpșuni cu zeamă.
• Completați totul cu restul de frișcă de căpșuni.
• Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider peste noapte sau pentru cel putin 6 ore.
• Când este gata de servire, se ornează cu căpșuni proaspete tăiate felii.

Prajitura cu iaurt-capsuni necoapta

Poti gusta gustari intr-un mod sanatos, iar aceasta reteta este dovada asta. Nu numai că este sănătos, dar este și gustos, moale, pufos și frumos răcoritor. Perfect pentru zilele fierbinți de vară!

Ce vei avea nevoie

Bazat pe:

• 350 g fulgi de ovaz
• 2 linguri de ulei de cocos
• 3 linguri de miere
• un praf de scortisoara

Pentru stratul de iaurt:

• 500 g iaurt grecesc
• 1/2 cană zahăr de cocos
• 3 linguri gelatină 100%.
• 3 linguri de apă

Pentru stratul de căpșuni:

• 500 g capsuni (plus cateva pentru decor)
• 200 g de iaurt grecesc
• 5 linguri de zahăr de cocos
• 3 linguri gelatină 100%.
• 3 linguri de apă
• 2 linguri de suc de lamaie

Metodă

• Se amestecă fulgii de ovăz până la o consistență fină.
• Într-un castron, amestecați făina de ovăz cu mierea, uleiul de cocos topit și scorțișoara.
• Aluatul trebuie să fie foarte gros și puțin lipicios.
• Pregătiți o formă de tort (aproximativ 20 cm în diametru).
• Folosește-ți mâna sau o spatulă pentru a presa aluatul de ovăz în fundul tavii și aplatiza-l.
• Într-o cratiță mică, amestecați 6 linguri de gelatină cu 6 linguri de apă călduță.
• Se încălzește amestecul la foc mic și se ia de pe foc după ce toată gelatina s-a dizolvat în apă.
• Amestecă într-un bol iaurtul grecesc, zahărul de cocos (sau alt îndulcitor) și jumătate din gelatina dizolvată.
• Se bate bine umplutura de iaurt si cand nu mai sunt cocoloase in ea, se toarna peste baza de tort pregatita.
• Pune forma de tort la frigider pentru câteva minute.
• Între timp, spălați și curățați căpșunile și amestecați-le într-un blender cu 200 g de iaurt grecesc, zahăr de cocos, zeamă de lămâie și restul de gelatină dizolvată până se omogenizează.
• Când stratul de iaurt de deasupra este deja ferm, turnați ușor crema de căpșuni peste el.
• Lasam prajitura la frigider pentru cel putin 4 ore.
• La final, puteți decora tortul cu căpșuni proaspete, frunze de mentă și tăiați.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!