Reteta de prajitura Mole de casa in cinci variante. Un favorit pentru zile de naștere, dar chiar așa

Tortul cu alunițe este unul dintre cele mai populare prăjituri la petrecerile copiilor. Cu toate acestea, nici măcar adulții nu îl disprețuiesc și doar îl scot de praf.

Puteți face acest desert din ingrediente de casă fără a fi nevoie de semifabricate achiziționate. Și este chiar ușor.

Să vă arătăm rețete de prăjitură cu alunițe de casă pe care toată lumea le poate face.

Un tort de aniversare clasic al aluniței

Dacă copiii au comandat acest tort anume de ziua lor sau vrei să-i surprinzi cu acest răsfăț, rețeta clasică este alegerea potrivită. Întotdeauna este mai bine să lăsați tortul să se răcească la frigider pentru cel puțin 3 ore.

Ingrediente pentru corp

• 100 g unt la temperatura camerei
• 140 g zahăr pudră
• 150 g faina simpla
• 30 g cacao (de preferință tip olandez)
• 1 lingurita de praf de copt
• 2 oua
• 75 ml lapte

Ingrediente pentru umplutură

• 3 banane, tăiate în jumătate pe lungime
• 500 ml smantana pentru frisca
• 3 linguri de zahar pudra
• 1 lingurita de extract de vanilie
• Ciocolata rasa cu lapte (dupa gust – 3/4 din masa este suficienta)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Pregătiți o formă de tort, tapetați fundul cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu unt.
• Amestecă toate ingredientele pentru corp și bate-le cu un mixer electric până se omogenizează – aproximativ 5 minute.
• Se toarnă aluatul în formă și se întinde uniform.
• Coaceți aproximativ 30 de minute și apoi lăsați să se răcească complet.
• Acum scoateți ușor centrul tortului, lăsând aproximativ un inch din margine și o parte din fund. Lăsați deoparte partea scobită a corpului.
• Pune bananele tăiate pe lungime în prăjitura scobită.
• Se amestecă smântâna pentru frișcă, zahărul pudră și extractul de vanilie într-un castron și se bate până se întărește. Se adauga ciocolata tocata.
• Întindeți umplutura uniform peste banane și formați o movilă.
• Apoi presărați aluatul de pesmet scobit, făcând tortul să arate ca o cârtiță.
• Se da la rece 3 ore si apoi se serveste.

Tort cu cârtiță pe o foaie de copt

O rețetă simplă pentru o foaie de copt poate fi făcută cu siguranță de oricine. Este o cană, așa că este gata în cel mai scurt timp.

Ingrediente pentru corp

• 2 căni de făină simplă
• 1 cană zahăr granulat
• 1 cană ulei vegetal
• 1 cană de lapte călduț
• 2 oua
• 1 praf de copt
• 3 linguri de cacao (de preferat tip olandez)
• Vârf de cuțit de sare

Ingrediente pentru umplutură

• 1 cană de brânză de vaci plină de grăsime (250 g)
• 400 g smantana
• 300 ml lapte
• 1 plic de budincă de vanilie
• 250 ml frisca pentru frisca (30%)
• 2 pungi de zahar vanilat
• 6 linguri de zahar pudra
• 100 g ciocolata cu lapte sau neagra (dupa gust, tocata)
• 5-7 banane (dupa gust)

Metodă

• Amestecam intr-un castron faina cu praful de copt si cacao.
• Într-un alt castron, amestecați gălbenușurile, zahărul, uleiul și bateți până se omogenizează. Apoi adăugați amestecul de făină vrac pregătit și amestecați.
• Apoi amestecați în amestec albușurile bătute spumă și un praf de sare.
• Se unge și se tapetează o foaie de copt și se întinde uniform aluatul în ea.
• Coacem la 180°C aproximativ 25 de minute si apoi lasam sa se raceasca complet.
• Se fierbe budinca din lapte, 4 linguri de zahar si se lasa si ea sa se raceasca complet.
• Se netezește brânza de vaci cu zahăr vanilat și smântână. Se amestecă budinca răcită în părți.
• Bateți smântâna până se întărește, amestecați cu ciocolata tocată și apoi amestecați în amestecul de cremă. (indulcit dupa gust)
• Când corpul s-a răcit, faceți o gaură de aproximativ 1 cm în el, lăsând o margine de aproximativ un centimetru.
• Stivuiți bananele tăiate în jumătate pe lungime pe corpul scobit. Umpleți golurile dintre banane cu smântână și stratificați uniform crema rămasă peste banane.
• Rupeți partea corpului pe care ați scobit-o în firimituri fine și presărați-o peste toată prăjitura. Lasam aluatul sa se intareasca la frigider pentru cel putin 3 ore, dar de preferat peste noapte.
• Serviți tortul răcit.

Tort vegan sănătos cu zmeură

Dacă îți place acest tort, dar vrei să-l luminezi puțin, atunci această rețetă este pentru tine. În plus, este complet vegan, deci fără produse lactate și ouă.

Ingrediente pentru corp

• 100 g unt vegan (de exemplu, ghee sau unt de cocos)
• 90 g zahăr
• 1 piure de banană
• 1,5 lingurițe de praf de copt
• 240 g făină simplă
• 1 lingura de amidon de porumb
• 30 g cacao pudră
• 150 ml lapte vegetal (migdale, soia – dupa gust)
• Vârf de cuțit de sare

Ingrediente pentru umplutură

• 450 ml smantana vegetala pentru frisca (2 cani)
• 400 g caș de soia
• 2 linguri de zahar pudra
• 3 banane (taiate in jumatate pe lungime)
• 150 g de zmeură proaspătă sau congelată

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de tort sau tapetați-o cu hârtie de copt.
• Frecați untul vegan cu zahăr și piure de banane sau amestec.
• Se amestecă făina, amidonul de porumb, cacao și sarea într-un castron. Adăugați smântâna, amestecul de unt, laptele și amestecați treptat praful de copt. Adăugați mai mult lapte dacă este necesar.
• Întindeți aluatul în tavă și coaceți aproximativ 30 de minute, până când puteți scoate o frigărui curată din tort. Lăsați corpul să se răcească.
• Bateți smântâna, adăugați zahărul pudră, brânza de vaci, vanilia și continuați să batem până când amestecul devine tare.
• Se rade ciocolata si se amesteca cu crema. Apoi se răcește la frigider până când corpul se răcește.
• Scobiți cu grijă carcasa răcită în centru, lăsând 1 cm de fund și 1,5 cm de margini.
• Se sfărâmă bucățile scobite în bucăți mici și se lasă deoparte.
• Întindeți bananele tăiate pe jumătate pe fundul scobit al carcasei și întindeți zmeura.
• Apoi aplicați crema finită și răcită pentru a crea o movilă. Acoperiți apoi crema cu corpul mărunțit și apăsați-o ușor.
• Lăsați tortul să se răcească la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.

Ai de gând să faci o prăjitură, dar nu ai chef de coacere? Încercați unul dintre aceste prăjituri fără coacere .

Prajitura de gat simplu cu mascarpone

În comparație cu rețeta sănătoasă anterioară, aceasta este exact opusul. Datorită mascarponei și brânzei de vaci, prăjitura este densă și cu siguranță va satisface toți oaspeții.

Ingrediente pentru corp

• 300 g făină simplă
• 3 oua, galbenusurile separate de albusuri
• 200 ml lapte
• ½ cană de unt moale
• 180 g zahăr
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 3 linguri de cacao pudră
• 1 plic de praf de copt

Ingrediente pentru umplutură

• 250 g de mascarpone
• 250 ml smantana pentru frisca
• 250 g brânză de vaci semi-grasă
• 200 g smantana
• 120 g zahăr pudră
• 1 lingurita de extract de vanilie
• Baton de ciocolată neagră sau cu lapte (tocat)
• 2-4 banane dupa gust

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Într-un bol, bate gălbenușurile separate cu jumătate de zahăr până devine spumos. Apoi amestecați uleiul cu laptele.
• Într-un castron, amestecați făina cu cacao, praful de copt și amestecați în amestecul de gălbenușuri.
• Apoi, bate albusurile spuma cu un praf de sare pana se taie. Presărați cealaltă jumătate de zahăr și apoi bateți zăpada până se formează vârfuri tari deasupra.
• Apoi adăugați zăpada tare rezultată în aluat și amestecați.
• Tapetați fundul formei de tort cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu unt. Întindeți aluatul în el și coaceți aproximativ 35-40 de minute până când puteți scoate o frigărui curată.
• Între timp, amestecați mascarpone, smântâna, zahărul și bateți cu un tel până o cremă tare.
• Apoi, în timp ce se amestecă constant, se adaugă extractul de vanilie și se adaugă încet brânza de vaci cu smântâna. La final, amestecați ciocolata rasă.
• Scobiți corpul copt și răcit astfel încât fundul să aibă cel puțin 1 cm și marginile 1,5 cm. Apoi sfărâmăți conținutul scobit în bucăți mici și puneți deoparte.
• Puneți bananele tăiate în jumătate pe lungime pe corpul scobit și întindeți crema pe ele. Aplicați crema până când creați o formă de aluniță.
• Se presara apoi firimiturile din corpul scobit peste intreaga budinca si se presara usor in jos.
• Dați tortul finit la frigider pentru cel puțin 3 ore, de preferință peste noapte.

SFAT: Ți-a mai rămas puțină smântână și firimituri? Se amestecă, se formează aluatul în bile și se lasă să se răcească. După îngheț, ai ceva de mâncat în timp ce te uiți la televizor.

Tort aluniță cu brânză de vaci și căpșuni

Puteți face acest tort cu aproape orice fruct doriți. În această rețetă, aleg căpșuni, a căror combinație cu brânză de vaci este de neegalat.

Ingrediente pentru corp

• 175 g faina simpla
• 100 g de unt moale
• 100 g de zahăr
• 2 ouă mari
• 75 ml lapte
• 2 linguri cacao pudra (cacao olandeza)
• 1 plic de zahăr vanilat
• 1 lingurita de praf de copt

Ingrediente pentru umplutură

• 400 g brânză de vaci semi-grasă
• 1 cana de frisca
• 2 linguri pline de iaurt de vanilie
• 1 lingură plină de smântână
• 2 pungi de zahar vanilat
• 100 g așchii de ciocolată neagră
• 500 g de căpșuni proaspete sau congelate

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Curățați căpșunile și îndepărtați tulpina verde.
• Se amestecă făina, cacao și 1 linguriță de praf de copt într-un castron.
• Apoi, bateți ouăle, zahărul și 1 pungă de zahăr vanilat într-un castron și amestecați timp de 2 până la 3 minute într-un blender sau robot de bucătărie până devine pufoasă.
• Apoi adăugați încet amestecul de făină, laptele și untul topit și amestecați bine până obțineți un aluat omogen.
• Turnați aluatul finit într-o tavă unsă cu unt și coaceți aproximativ 25 de minute. Se lasa la racit.
• Pune brânza de vaci, 2 linguri pline de iaurt vanilie, 1 lingură grămadă de smântână, o cană de smântână într-un castron mare și amestecă cu un mixer timp de 2-3 minute.
• La final se adauga ciocolata tocata si apoi se lasa la racit la frigider.
• Folosește o lingură de ciorbă pentru a scobi corpul, astfel încât fundul să aibă 1 cm înălțime și marginile să aibă 1,5 cm înălțime. Puneți bucățile scobite deoparte.
• Stivuiți căpșunile pe corpul scobit, pe care aplicați crema pregătită și răcită în așa fel încât să creați o movilă asemănătoare cu o cârtiță. Așezați bucățile mărunțite din corpus pe care le-ați pus deoparte deasupra și apăsați ușor în jos.
• Se răcește desertul finit la frigider pentru cel puțin 3 ore și se servește.

Dacă acest tort nu te-a impresionat prea tare și vrei să încerci un alt tort gustos pentru sărbătoare, inspiră-te din aceste 5 rețete simple de prăjituri coapte și necoapte .

Video pentru prepararea unui tort de aluniță

Dacă nu știți cum să faceți acest produs de patiserie original din anii 1990, urmăriți videoclipul pentru a vedea mai îndeaproape procesul.

Deși videoclipul este în germană, cu siguranță va fi suficient pentru a vă inspira.

Maulwurfkuchen mit Banane | Einfach Backen

În cele din urmă, dacă nu ai mixerul electric potrivit, inspiră-te din recenziile bateriilor electrice manuale.