Rețete excelente cu pui tocat în rol principal. O sa iti placa!

Carnea tocată poate fi folosită în multe feluri de mâncare.

Astăzi ți-am pregătit 5 rețete gustoase cu pui tocat, care sunt rapide, ușoare și chiar și un începător le poate descurca.

Încearcă chiftele, chiftele și chiftele.

Bucură de ea!

Chiftele sănătoase la cuptor

Aceste chiftele de pui tocate necesită doar câteva ingrediente simple și au un gust atât de bun! În plus, sunt incredibil de versatile și le poți servi cu aproape orice.

Ce vei avea nevoie

• 500 g de pui măcinat
• 1/2 lingurita de sare
• 1 lingurita piper negru macinat
• 1/2 cană pesmet
• 1 ou
• 1/2 cană parmezan proaspăt ras
• 1 catel de usturoi presat
• 2 linguri ceapa proaspata tocata
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
• Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu sau pulverizați ușor cu ulei de gătit.
• Pune toate ingredientele într-un castron mare și amestecă totul cu mâna sau cu mâna.
• Din amestec formați 25-30 de chifteluțe mici și puneți-le pe tava de copt distanță de aproximativ un centimetru.
• Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când sunt fierte.
• Puteți păstra biluțele rămase la frigider într-un recipient ermetic timp de 3-4 zile.

Orez mexican copt cu pui și brânză

Acest fel de mâncare gustos într-o tigaie este hrănitor, sățios, sănătos și fără gluten, în plus este plin de arome mexicane uimitoare. Un prânz sau o cină grozav, rapid și ușor!

Ce vei avea nevoie

• 1 cană și jumătate de orez
• 500 g de pui măcinat
• 2-3 catei de usturoi, tocati marunt
• 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
• 2 roșii medii tăiate cubulețe
• 1 ardei roșu tăiat cubulețe
• cheddar pentru stropire
• 1 cană de porumb
• 3 căni de apă
• 2 lingurite de ulei
• sare
• garnisiti cu patrunjel proaspat, felii de lime si avocado

Pentru condimentare:

• 1 și jumătate de linguriță de boia afumată
• 1 și ½ linguriță de pudră de chili chipotle
• ½ linguriță de oregano uscat
• 1 lingurita de chimen macinat
• ½ linguriță de piper negru

Metodă

• Încinge puțin ulei într-o tigaie mare la foc mediu.
• Adăugați ceapa, usturoiul și prăjiți timp de 2-3 minute.
• Se adauga puiul macinat si se caleste pana cand culoarea roz dispare (cam 3-4 minute).
• Se adauga apoi rosiile tocate, ardeii, porumbul si orezul.
• Adăugați și toate condimentele, amestecați totul bine și căliți amestecul timp de 2-3 minute.
• Adăugați apa și aduceți amestecul la fiert.
• Asezonați cu sare, reduceți focul la mic, acoperiți și gătiți timp de 15 minute.
• Opriți focul, întindeți brânza uniform peste orezul fiert, acoperiți și lăsați-l să se odihnească încă 10 minute.
• Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat, avocado tăiat cubulețe, felii de lime și se servește cald.

Friptură de pui cu legume și parmezan

Faceți această friptură ușoară de pui, fragedă, suculentă și încărcată cu legume care îi conferă o mulțime de aromă delicioasă. O cină uimitoare pentru orice zi a săptămânii!

Ce vei avea nevoie

• pulverizați ulei
• 5 linguri de sos gratar
• 1 lingura de dulceata de caise
• 1,5 cani de pesmet
• ¼ cană lapte
• 1 kg de pui măcinat
• ½ cană parmezan ras
• 2 ouă mari
• 1 cană dovlecel ras
• 1 cană morcov ras
• ¾ cana ceapa galbena tocata
• ¼ de cană de pătrunjel proaspăt tocat, plus mai mult după gust pentru garnitură
• 1 lingură sos Worcestershire
• 1,5 lingurițe de praf de usturoi
• 1,5 lingurite de sare
• 1 lingurita de piper negru proaspat macinat
• 1 lingurita de oregano uscat
• ½ lingurita piper cayenne

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius.
• Pulverizați o tavă de friptură de 23 x 13 cm cu ulei pulverizat și tapetați-o cu hârtie de copt (hârtia de copt trebuie să acopere fundul și cele mai lungi părți ale formei, lăsând o parte din hârtie de copt să depășească ușor cele mai lungi părți – acest lucru ușurează îndepărtarea) friptura de carne după coacere).
• Pulverizați hârtie de pergament cu spray de gătit și lăsați deoparte.
• Într-un castron mic, amestecați 3 linguri de sos grătar cu dulceața de caise.
• Pus deoparte.
• Într-un alt castron mic, combinați pesmetul cu laptele, amestecați și apoi lăsați-l deoparte câteva minute pentru a permite pesmetului să absoarbă laptele.
• Într-un castron mare, combinați puiul măcinat cu pesmetul înmuiat în lapte, restul de 2 linguri de sos grătar, parmezan, ou, dovlecei, morcovi, ceapă, pătrunjel, sos Worcestershire, usturoi praf, sare, piper negru, oregano și Cayenne și se amestecă până când totul se îmbină.
• Transferați amestecul de pui în tava pregătită și întindeți-l într-un strat uniform.
• Bateți forma pe blatul din bucătărie de aproximativ 5 sau 10 ori pentru a permite fripturii să se aseze natural.
• Coaceți timp de 1 oră și 15 minute.
• Scoateți cu grijă friptura din cuptor și ungeți-o cu sosul de grătar și amestecul de dulceață rezervat.
• Puneți friptura la cuptor și continuați coacerea timp de încă 10 până la 15 minute sau până când este gătită (temperatura internă din centrul chiflei ar trebui să fie de 74 de grade Celsius.
• După coacere, scoateți cu grijă friptura din cuptor.
• Lăsați friptura la răcit în tavă timp de 5 minute.
• Apoi scoateți-l din formă și lăsați-l să se răcească încă 5 până la 10 minute.
• Se ornează cu pătrunjel proaspăt (dacă se dorește).
• Tăiați, serviți și bucurați-vă!

Taitei udon de susan cu pui macinat si spanac

Aceasta reteta este super simpla si rapida, asa ca o puteti pregati oricand. Prăjiți carnea tocată cu puțin sos de soia, adăugați spanacul, tăițeii udon fierți și preparatul este gata!

Ce vei avea nevoie

• 4 pachete de tăiței udon
• 2 lingurite de ulei de susan
• 2 linguri de ulei vegetal
• 4 catei de usturoi, tocati
• 5 cm bucată de ghimbir, decojită și tăiată mărunt
• 1 ceapa mica, tocata
• 500 g de pui măcinat
• 1 cană spanac proaspăt
• 1/4 cană sos de soia
• 4 cepe primare, tocate
• fulgi de chili (optional)

Metodă

• Aduceți o oală cu apă la fiert pe aragaz.
• Adăugați tăițeii udon în apa clocotită.
• Lăsați tăițeii udon să se gătească rapid timp de aproximativ un minut.
• Apoi, folosind clești de bucătărie, scuturați ușor tăițeii până când sunt complet separați unul de celălalt.
• Când toți tăițeii sunt despărțiți (nu se lipesc), scurgeți și stropiți cu ulei de susan.
• Acest lucru le împiedică să se lipească și le oferă o aromă grozavă.
• Pus deoparte.
• Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu.
• Adauga usturoiul, ghimbirul si ceapa si se caleste pana se inmoaie.
• Apoi faceți un godeu în centrul tigăii și adăugați puiul măcinat.
• Folosiți o spatulă pentru a zdrobi carnea tocată în timp ce o soteți.
• Adăugați 1 linguriță de sos de soia în carne.
• Se caleste timp de 3-4 minute sau pana cand carnea este aproape fiarta.
• Adăugați spanacul, tăițeii udon și sosul de soia.
• Amestecam pana se omogenizeaza totul bine si spanacul se ofileste.
• Gustați și adăugați mai mult sos de soia dacă este necesar.
• Adauga ceapa primavara si stinge focul.
• Se serveste si se presara cu fulgi de chili dupa gust.

Chifteluțe de pui cu sos teriyaki

Chifteluțe suculente de pui servite cu un delicios sos asiatic de mirin, sos de soia și zahăr nu ar putea fi mai bune. Chiar și cei mai pretențioși meseni îi vor iubi!

Ce vei avea nevoie

• 500 g pui măcinat la temperatura camerei
• galbenus de la 1 ou
• 1 ceapa primavara taiata rondele
• 1/4 lingurita sare
• 3 vârfuri de piper alb sau negru măcinat
• 3 vârfuri de piper cayenne
• 1 lingura mirin (optional)
• 1 lingurita de ulei de susan prajit
• 2 linguri de ulei de gatit

Pentru sosul teriyaki:

• 1/3 cană mirin
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingura de zahar

Metodă

• Se amestecă toate ingredientele de chifteluță.
• Pentru a modela amestecul de pui măcinat în chifteluțe, umeziți ambele mâini cu apă.
• Scoateți o parte din amestecul de pui, formați o bilă și aplatizați cu mâinile.
• Pus deoparte.
• Repetați cu amestecul de carne rămas.
• Încinge o tigaie la foc mediu-mic.
• Adăugați ulei de gătit.
• Transferați chiftelele de pui în tigaie și prăjiți aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
• Dacă centrul nu este gătit, întoarceți înainte și înapoi și continuați să prăjiți.
• Combinați toate ingredientele pentru sos într-o cratiță mică.
• Se fierbe la foc mic și se reduce la o consistență mai groasă, aproximativ 10 minute.
• Serviți chiftelele de pui cu sosul.
• Pofta buna!

Sfaturi pentru cel mai bun pui măcinat

• Puiul tocat durează mai puțin timp să se gătească. Așa că atunci când o soteți, încercați să rupeți carnea tocată în bucăți mai mici cât mai curând posibil, cât este încă crudă și roz. În caz contrar, se poate forma într-o masă mare gătită, care ar fi dificil de spart în bucăți mai mici mai târziu.
• Puiul nu are la fel de multă grăsime ca alte cărni măcinate, ceea ce face mai ușor să se usuce. Asigurați-vă că îl prăjiți la o temperatură mai scăzută. Rețete de chiftele de pui de lux în 5 variante diferite. A fi inspirat!
• Un alt truc pentru a vă asigura că puiul măcinat nu se usucă în timpul gătirii este să adăugați umiditate. Laptele, de exemplu, funcționează excelent pentru asta. Pentru burgeri de pui sau chiftele, luați în considerare adăugarea unui strop de iaurt sau un strop de lapte pentru a lega amestecul de carne și a-l păstra suculent. De asemenea, puteți adăuga carne tocată de vită sau de porc pentru a încorpora mai multă grăsime, ceea ce va ajuta la umiditate, precum și la aroma.
• Ca și în cazul pieptului de pui, puiul măcinat trebuie gătit până când nu mai rămâne culoare roz .
• Dacă vrei să reușești cu adevărat cu puiul măcinat, adaugă la el diferite amestecuri de condimente, ardei iute, legume fermentate sau orice sos .

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de pui tocat astăzi? Scrie-ne în comentarii!