Rețete perfecte pentru tortilla de pui umplute. O specialitate mexicană în casa ta!

Aroma bucătăriei mexicane sub formă de rețete de quesadilla de pui în bucătăria ta!

Pregătiți tortilla umplute perfecte cu amestec de carne, legume și brânză.

Încercați diferitele variante pe care vi le-am pregătit!

Spune-ne cum ți-a plăcut.

Quesadilla de pui cu brânză

Chiar nu aveți nevoie de o rețetă pentru a face acest fel de mâncare mexican nebun de popular. Presărați brânza peste tortilla, apoi pliați-o în jumătate și coaceți până când tortilla devine crocantă și brânza s-a topit. Dar dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase de quesadilla de pui, atunci încercați-o pe a noastră! Sau stricați rapid aceste nachos mexicane perfecte !

De ce vom avea nevoie

• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 2 ardei (taiati subtiri)
• 1/2 ceapă (tăiată subțire)
• sare
• piper negru
• 500 g piept de pui (taiat fasii)
• 1/2 linguriță pudră de chili
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 4 tortilla medii
• 125 g Gouda (ras)
• 125 g cheddar (ras)
• 1 avocado copt (tacat felii)
• 1 lingura (ulei vegetal)
• 2 cepe primare (tacate subtiri)
• Smântână (de servit)

Metodă

• Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
• Se adauga boia si ceapa si se condimenteaza cu sare si piper.
• Gatiti pana se inmoaie, 5 minute.
• Se încălzește lingura rămasă de ulei vegetal la foc mediu-mare.
• Asezonați puiul cu sare și piper și gătiți, amestecând din când în când, până devine auriu, 8 minute.
• Adăugați 1 tortilla în tigaie și presărați generos jumătatea superioară a tortillei cu ambele brânzeturi, amestec de pui, ardei și ceapă, câteva felii de avocado și ceapă verde.
• Îndoiți cealaltă jumătate de tortilla și gătiți până se rumenesc pe ambele părți timp de 3 minute.
• Repetați pentru a face 4 quesadilla de pui.
• Se taie felii si se serveste cu smantana.

Quesadilla cu pui, roșii și fasole

Aceste quesadilla de pui ușoare și accesibile fac un prânz rapid pentru doi sau o gustare simplă și sunt o modalitate excelentă de a folosi resturile de pui fripte.

De ce vom avea nevoie

• 4 linguri salsa fierbinte
• 2 tortilla mari
• 215 g fasole conservata (scurcata si piureata grosier)
• 100 g roșii cherry (tocate mărunt)
• 1 ceapa primavara (tocata)
• 50 g resturi de pui fript (taiate bucati)
• 85 g cheddar ras
• 20 g coriandru (frunze tocate)
• ulei

Metodă

• Întindeți 2 linguri de salsa pe fiecare tortilla, apoi acoperiți uniform pe una cu fasole, roșii, ceapă verde, pui și cheddar.
• Stropiți cu coriandru dacă aveți. Îndoiți tortilla în jumătate, apoi ungeți cu ulei.
• Încinge o tigaie mare antiaderentă, apoi prăjește tortilla în ulei, cu partea în jos, timp de 4 minute.
• Întoarceți cu grijă, apoi prăjiți timp de 2 minute pe cealaltă parte, până devin aurii.
• Se serveste taiate in felii.

Quesadilla de pui cu Guacamole

Aceste Quesadilla de pui de 15 minute cu Guacamole sunt făcute pentru acele zile în care vrei ceva rapid și bun. Nu necesită ingrediente scumpe sau gadget-uri noi de bucătărie și le puteți face cu ușurință cu efort minim. Perfect! Și alte rețete de tartine cu avocado sunt perfecte, pregătiți altceva decât guacamole.

De ce vom avea nevoie

• 1 piept de pui
• 2 tortilla
• 250 g brânză albă
• 1 lingura chili
• 1/4 lingurita sare
• piper negru proaspăt măcinat
• 1-2 linguri de ulei de măsline
• 2-3 linguri de ceapa tocata

Pe Guacamole

• 1 avocado
• 2-3 linguri de ceapa tocata marunt
• 1 tei
• 1/4 lingurita sare

Pe Pico de Gallo:

• 2 rosii
• 1/2 ceapă
• 1 jalapeno
• 15-20 crengute de coriandru
• 1 tei
• 1/4 lingurita sare

Metodă

• Tăiați un piept de pui în bucăți și amestecați-l cu ingredientele de condiment într-un castron.
• Utilizați o lingură de chili, 1/4 linguriță de sare, piper proaspăt măcinat și o lingură de ulei de măsline.
• Se calesc 2-3 linguri de ceapa tocata in ulei la foc mediu-mare pentru cateva minute.
• Adăugați puiul și gătiți timp de 3-5 minute pe fiecare parte, până când este gata.
• Pentru Pico de Gallo, clătiți bine roșiile, jalapeno și coriandru. Curățați ceapa.
• Tocați mărunt roșiile, 1/2 ceapă și jalapeno.
• Tăiați mărunt coriandru.
• Într-un castron, combinați roșiile, ceapa, jalapeno și coriandru.
• Adăugați 1/4 linguriță de sare și suc de 1/2 lămâie.
• Se amestecă bine și se condimentează după gust, adăugând mai multă sare și lămâie dacă este nevoie.
• Pentru guacamole, tocați mărunt 2-3 linguri de ceapă și adăugați-o la avocado tocat.
• Adăugați o linguriță de sare și sucul de la jumătate de lime.
• Se pasează și se amestecă bine.
• Încingeți scurt două tortilla într-o tigaie.
• Adăugați puiul fiert și multă brânză deasupra unei tortille și acoperiți cu cealaltă tortilla.
• Fierbeți câteva minute pe fiecare parte la foc mediu sau până când tortillale devin maro auriu.
• Tăiați quesadilla în sferturi și presărați cu guacamole și Pico de Gallo.

Quesadilla de pui cu spanac și ciuperci

Quesadilele simple de pui sunt grozave pentru multe ocazii. Copiii pot ridica felii de brânză și le pot mânca în timp ce se distrează la petrecerea de naștere a prietenului lor de la grădiniță. Și adulții îi pot ține într-o mână în timp ce țin un pahar de vin în cealaltă și vorbesc cu alți părinți. Aceste bețișoare mexicane dulci sau churros se potrivesc perfect în mână.

De ce vom avea nevoie

• 250 g cheddar ras
• 250 g brânză albă rasă
• 2 linguri de unt
• 250 g ciuperci tocate
• ½ linguriță de usturoi tocat
• 250 g spanac tocat grosier
• sare
• piper proaspăt măcinat
• 8 tortilla
• 300 g pui fiert tocat
• 60 g de măsline negre tăiate fără sâmburi
• Smântână și salsa (de servire)

Metodă

• Amestecați brânzeturile într-un bol.
• Încinge 2 lingurițe de unt într-o tigaie cu capac la foc mediu.
• Cand untul s-a topit, adaugam ciupercile si le calim aproximativ 8 minute. Ciupercile se vor înmuia pe măsură ce se gătesc și probabil vor elibera puțin lichid.
• Continuați să gătiți până când tot lichidul se eliberează și se evaporă și ciupercile încep să se rumenească puțin.
• Adăugați usturoiul tocat și amestecați timp de 30 de secunde.
• Adauga spanacul, asezoneaza cu sare si piper si se caleste timp de doua minute pana cand spanacul se ofileste. Transferați legumele pe o farfurie și lăsați deoparte.
• Spălați tigaia și readuceți-o la foc mediu și adăugați o jumătate de linguriță de unt.
• Așezați tortilla în tigaie și gătiți timp de 30 de secunde, apoi răsturnați tortilla.
• Acoperiți jumătate din quesadilla cu 2 linguri din amestecul de brânză, amestecul de legume sotate și puiul.
• Acoperiți cu încă 2 linguri de brânză rasă.
• Întoarceți jumătatea goală de tortilla peste umplutură, acoperiți tigaia și gătiți aproximativ 2 minute până când brânza începe să se topească pe fund, apoi răsturnați quesadilla și continuați gătitul, 2-3 minute.
• Scoateți quesadilla pe o masă de tăiat și lăsați-o să se odihnească timp de un minut înainte de a o tăia în 2 sau 3 felii.
• Se serveste cu salsa si smantana.

Cu ce putem umple quesadilla?

1. Quesadilla de pui cu brânză
2. Quesadilla cu bacon, oua si branza
3. O quesadilla simplă cu brânză
4. Spanac si bacon
5. Quesadilla de vită
6. Tortilă de fasole și porumb
7. Pizza Quesadilla coaptă la cuptor
8. Quesadilla de spanac cu feta
9. Quesadilla cu avocado și legume
10. Quesadilla cu roșii și brânză
11. Porumb și brânză
12. Carne de porc tocata cu ceapa caramelizata
13. Quesadilla de pui la cuptor
14. Reteta de Quesadilla mexicana cu orez galben pe farfurie.
15. Quesadilla de creveți