Aceste rețete ale noastre de carne tocată cu orez sunt o delicatesă absolută. Convinge-te singur!

Nu există nimic mai bun decât feluri de mâncare rapide și simple pe care le poți pregăti folosind o cantitate minimă de feluri de mâncare.

Și exact asta sunt rețetele noastre de risotto cu carne tocată!

Incearca variantele cu praz, rosii sau mozzarella.

O sa iti placa!

Risotto cu carne tocata de vita si praz

Pregătiți această masă simplă într-o oală, care conține proteine, carbohidrați și grăsimi. În plus, are un gust grozav și le va plăcea și copiilor tăi.

Ce vei avea nevoie

• 2 linguri de unt
• 1 ceapa medie, tocata
• 1 catel de usturoi tocat
• 400 g carne tocata de vita
• 1 roșie, decojită și tăiată cubulețe
• 2 praz tăiați rondele
• ½ cană de orez cu bob rotund
• 1 cub de bulion sau 2 linguri Vegeta
• piper macinat dupa gust
• 1 lingură de boia
• 3 linguri de patrunjel tocat

Metodă

• Într-o cratiță mare, încălziți untul la foc mediu.
• Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 2 minute.
• Adăugați carnea și fierbeți timp de 5 minute.
• Adăugați roșiile și prazul și gătiți încă 10 minute.
• Adăugați orezul, condimentele și 1 cană de apă și continuați să gătiți.
• Gătiți aproximativ 40 de minute, adăugând în total 3,5 până la 4 căni de apă pe măsură ce se gătește.
• Se orneaza cu patrunjel.

Orez cu carne de vita, feta si busuioc

Această rețetă de risotto în stil grecesc cu carne de vită măcinată, roșii, feta și busuioc este perfectă pentru o cină plină de zile lucrătoare. Se prepară într-o singură tigaie și ai nevoie doar de 7 ingrediente disponibile.

Ce vei avea nevoie

• 500 g carne de vită tocată
• 1 și 1/2 cană de orez arborio
• 1 conserve de roșii tăiate cubulețe sau sos de roșii
• 3 căni de apă
• 1 lingurita de sare de mare
• 2 linguri de otet balsamic
• 1 și 1/4 cană brânză feta, tăiată cubulețe
• 1/3 cană frunze de busuioc proaspăt

Metodă

• Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, prăjiți carnea de vită până când nu mai devine roz.
• Clătiți orezul până când apa devine limpede.
• Adăugați în tigaie orezul clătit, roșiile, apa, sarea și oțetul balsamic.
• Se aduce la fierbere.
• Odată ce amestecul fierbe, reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic.
• Tăiați feta în cuburi de aproximativ 0,5 cm.
• Odată ce orezul este fiert și apa s-a evaporat, adăugați feta și amestecați bine.
• Adăugați frunze de busuioc înainte de servire.
• Bucură de ea!

Risotto cu carne tocată, morcovi și parmezan

Orezul gatit impreuna cu carne tocata sotata, morcovi rasi si servit cu parmezan este o delicatesa simpla, potrivita intregii familii!

Ce vei avea nevoie

• 500 g de carne de vită slabă (cel puțin 80%)
• 1 ceapa mica, tocata
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 1/4 lingurita piper
• 1 cană de orez arborio nefiert sau orez alb cu bob lung
• 3 și 1/2 căni bulion de vită
• 1/2 cană morcovi rasi
• 1/2 cană parmezan proaspăt ras
• 3 linguri arpagic proaspăt tocat

Metodă

• Într-o tigaie mare antiaderentă, căliți carnea de vită, ceapa, usturoiul și ardeiul la foc mediu-mare timp de 5 până la 7 minute, amestecând din când în când, până când carnea este bine gătită; scurgeți grăsimea dacă este necesar.
• Se amestecă orezul și se fierbe, amestecând constant, timp de 2 minute.
• Se amestecă bulionul și se aduce amestecul la fierbere.
• Reduceți căldura la mediu-scăzut.
• Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 10 minute.
• Se amestecă morcovii.
• Gatiti fara acoperire inca 5-7 minute sau pana cand lichidul este absorbit.
• Scoateți tigaia de pe aragaz.
• Se amestecă brânza.
• Acoperiți cu un capac și lăsați să stea 3 minute.
• Se presară cu arpagic proaspăt.

Orez cu rădăcinoase, carne și brânză rasă

Pregătiți un prânz sau o cină simplă din orez, carne tocată, rădăcinoase și roșii. În plus, puteți găti totul într-o oală!

Ce vei avea nevoie

• 2 linguri de ulei vegetal
• 400 g de carne tocată
• sare de mare
• piper negru
• 3 foi de dafin
• 2 cepe
• 4 cuișoare
• 65 g morcovi
• 70 g de țelină
• 65 g patrunjel
• 200 g de roșii tăiate la conserve
• 1 lingura boia dulce
• 1 lingura de ardei iute
• 1 litru de bulion de pasare
• 400 g de orez prefiert
• 100 g de mazăre congelată
• 100 g de edamame
• 2 linguri de patrunjel tocat
• murături

Metodă

• Prăjiți carnea în ulei încins într-o oală mare.
• Se condimenteaza cu sare, piper si dafin.
• Adăugați în carnea prăjită ceapa tocată, usturoiul tocat mărunt și, după un timp, cuburi de rădăcină.
• Se prăjește pentru scurt timp.
• Se condimentează cu roșii conservate, ardei dulce și iute măcinat, iar după o scurtă prăjire, se toarnă peste bulion.
• Turnați mazărea și orezul în baza lichidă și gătiți încet sub capac până când orezul se înmoaie și cea mai mare parte a lichidului este absorbită.
• Apoi lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute într-un loc cald.
• Serviți risottoul într-o farfurie adâncă presărată cu brânză rasă și pătrunjel.
• Serviți cu murături.

Risotto de rosii cu carne tocata si mozzarella

Cu siguranță nu trebuie să ratați această rețetă copioasă. Dacă vă plac pastele vechi bolognese și risotto, combinați aromele ambelor delicatese și pregătiți un fel de mâncare stelară. Serviți cu busuioc proaspăt și brânză.

Ce vei avea nevoie

• 1 lingura de ulei de masline
• 1 ceapa mare, curatata de coaja si tocata marunt
• 3 catei de usturoi, curatati si macinati
• 500 g carne de vită tocată
• 500 g de orez carnaroli
• 500 ml passată de roșii
• 1 lingurita de oregano uscat
• 500 ml bulion de vita
• 1 lingura zahar (optional)
• 200 g de mozzarella, tăiată în bucăți
• 100 g parmezan ras

Metodă

• Încinge uleiul într-o oală mare.
• Se caleste ceapa usor timp de 3 minute sau pana se inmoaie.
• Adăugați usturoiul și căliți timp de 1 minut.
• Se mărește focul și se adaugă carnea tocată.
• Rumeniți carnea, care ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
• Reduceți focul la mediu și amestecați orezul.
• Continuați să amestecați risotto pe tot parcursul procesului de gătire!
• Adăugați passata de roșii și stropiți cu oregano.
• Amestecați și lăsați risottoul să fiarbă 5 minute sau până când lichidul este absorbit.
• Adaugati 125 ml supa de vita in risotto si amestecati pana cand supa este absorbita in orez.
• Repetați până se epuizează tot stocul.
• Dacă orezul nu este încă gătit complet, adăugați puțin bulion sau apă și amestecați până când orezul este gătit după bunul plac.
• Opțional se amestecă zahărul.
• Adăugați mozzarella în risotto și lăsați-o să se topească.
• Se serveste presarata cu parmezan ras.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de risotto cu carne tocată astăzi? Scrie-ne în comentarii!