8 rețete delicioase de salate din Grecia pe care le vei adora. A fi inspirat!

Îți place bucătăria mediteraneană?

Dacă da, asigurați-vă că încercați rețetele noastre luxoase de salate grecești în 8 moduri diferite!

Avem o variantă pentru tine cu năut, porc la grătar sau poate cu sfeclă roșie prăjită.

Toate sunt sanatoase, simple si absolut delicioase!

Salata greceasca cu avocado

O salată perfectă, incredibil de gustoasă și sănătoasă. In combinatie cu un dressing delicios, este o adevarata delicatesa, care merge bine ca garnitura cu, de exemplu, carnea la gratar.

Ingrediente:

Pentru topping:

  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 1 și 1/2 linguri de suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingura de otet de vin rosu
  • 1 și 1/2 linguriță de usturoi zdrobit
  • 1 și 1/2 linguriță pătrunjel proaspăt tocat mărunt
  • 1 lingurita de oregano uscat
  • 3/4 lingurita miere
  • Sarat la gust

Pentru salata:

  • 4 roșii medii, tăiate cubulețe
  • 1 castravete mediu, optional curatat de coaja si feliat in jumatati de luna
  • 1/2 ceapă roșie mică, feliată subțire sau tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras verde sau galben mic, fara samburi, tocat
  • 3/4 cana masline negre, scurse si taiate felii
  • 110 g brânză feta mărunțită
  • 1 avocado mediu (nu prea moale), taiat cubulete

Metodă

  1. Adaugă toate ingredientele pentru dressing într-un castron mic și amestecă bine, asezonează cu sare și dă la frigider până când este gata de utilizare.
  2. Adăugați roșiile, castraveții, ceapa, ardeiul gras, măslinele, avocado și feta în bolul de salată.
  3. Se toarnă peste dressing și se amestecă ușor.
  4. Bucura-te de masa ta!
Salată cu măsline, ceapă roșie, avocado, roșii, castraveți și feta servită pe o farfurie.
www.cookingclassy.com

Salată de năut din Grecia

O salată de năut și legume proaspete amestecate cu ierburi și un sos rapid împreună creează un preparat gustos și sănătos. Este ideal ca garnitura la gratar, dar si pentru cina sau pranz.

Ingrediente:

Pentru salata:

  • 3 și 1/2 căni de năut conservat, clătit și scurs
  • 1 cană de roșii cherry, tăiate în patru
  • 1 cană castraveți, tăiați cubulețe
  • 1/2 cana ceapa rosie tocata
  • 1/2 cană măsline negre, tăiate în jumătate sau în sferturi
  • 1 cană inimioare de anghinare tăiate în sferturi, tăiate în jumătate
  • 1/2 cană grămadă de feta mărunțită
  • 1/4 cana patrunjel proaspat, tocat grosier
  • 1/4 cană mentă proaspătă, tocată grosier
  • 2 linguri de marar proaspat, tocat grosier
  • sare si piper dupa gust

Pentru topping:

  • 1 și 1/2 linguri de oțet de vin roșu
  • 1 și 1/2 linguri de suc de lămâie
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 lingurita de oregano uscat
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • sare si piper dupa gust

Metodă

  1. Pregătiți dressingul amestecând oțet de vin roșu, suc de lămâie, ulei de măsline, oregano uscat, fulgi de chili roșu și sare și piper.
  2. Adăugați năutul, roșiile, castraveții, ceapa, măslinele, anghinarea și feta într-un castron mare.
  3. Adăugați dressingul și amestecați bine pentru a o combina.
  4. Adaugam patrunjelul tocat, menta si mararul si amestecam inca o data.
  5. Asezonați cu sare și piper după nevoie și serviți!
Salată de năut, castraveți, roșii și ierburi servită într-un bol de sticlă cu o lingură de lemn.
www.eatthegains.com

Încercați și celelalte rețete ale noastre de salată de năut , care este ușoară și totuși hrănitoare!

Salată grecească de sfeclă roșie

O delicatesă simplă făcută din sfeclă prăjită, aruncată într-un amestec de ulei de măsline, oțet de vin și usturoi. Sfecla din aceasta reteta este frumos moale, cu un gust placut, usor picant. Incearca-l tu insuti!

Ingrediente:

  • 1 kg de sfeclă proaspătă, tăiată
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de otet de vin rosu
  • 3 catei de usturoi, rasi
  • sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat, după gust

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade C.
  2. Spălați ușor sfecla sub jet de apă cu o perie moale pentru a îndepărta orice particule de murdărie.
  3. Înfășurați sfecla în folie de aluminiu și sigilați bine.
  4. Se pune pe o tava de copt si se coace 1 ora sau pana se inmoaie.
  5. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca 15 minute.
  6. Se curata si se taie in bucatele dorite.
  7. Într-un castron mare, combinați uleiul, oțetul și usturoiul.
  8. Asezonați cu sare și piper.
  9. Adăugați sfecla și amestecați ușor.
Sfecla prăjită marinată servită pe farfurie.
www.salu-salo.com

Avem 12 rețete luxoase de sfeclă roșie pentru ca tu să-ți lingi buzele! Gustați variantele sărate și dulci.

Salată de ton în stil grecesc

Încărcată cu legume și ierburi proaspete, salata este inspirată din aromele Greciei. Tonul în ulei de măsline cu castraveți crocanți, roșii suculente și măsline sărate, toate amestecate cu mult pătrunjel tocat și oregano, creează un fel de mâncare somptuos care este grozav pe pâine prăjită.

Ingrediente:

  • 2 (140 g) cutii de ton în ulei, scurse
  • 1/2 cană roșii cherry tăiate în jumătate
  • 1/2 cana castraveti, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1/4 cană măsline negre, fără sâmburi și tocate
  • 2 linguri de frunze proaspete de oregano tocate grosier
  • 2 linguri de frunze de patrunjel proaspat tocate grosier
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingura de suc de lamaie proaspat stors
  • sare si piper negru macinat dupa gust

Metodă

  1. Puneți toate ingredientele într-un bol mediu și amestecați ușor pentru a se combina.
  2. Asezonați cu sare și piper după nevoie.
Salata cu ton, castraveti, rosii, masline si ierburi servita pe o farfurie cu felii de bagheta prajite.
www.thekitchn.com

Bol de salată grecească cu sos tzatziki

Mâncare proaspătă și sănătoasă în stil mediteranean, bogată în proteine, o veți adora! În plus, este incredibil de rapid și ușor de preparat.

Ingrediente:

Pentru bolul de salată:

  • 1 cană de orez integral
  • 2 – 3 piept de pui
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura chimen
  • sare si piper dupa gust
  • 1 castravete tăiat în bucăți medii
  • 1/2 ceapă roșie, feliată
  • salata verde tocata
  • brânză feta
  • măsline negre
  • roșii cherry

Pentru tzatziki:

  • 1 cană iaurt grecesc
  • 1 castravete, tocat fin
  • 1 catel de usturoi, tocat marunt
  • 1 lingura otet de vin rosu
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 2 linguri de marar proaspat, tocat marunt
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare si piper dupa gust

Metodă

  1. Gatiti orezul.
  2. Se condimenteaza puiul cu usturoi, chimen, sare si piper si se prajeste intr-o tigaie cu putin ulei sau pe gratar.
  3. Tăiați în cuburi.
  4. Pune toate ingredientele tzatziki într-un castron mare și amestecă bine.
  5. Se da la frigider pentru cel putin 30 de minute.
  6. Adăugați toate ingredientele pentru salată într-un bol, acoperiți cu pui și adăugați tzatziki.
  7. Bucură de ea!
Salata de masline, rosii, castraveti, ceapa rosie si pui servita intr-un castron cu sos tzatziki pe langa.
www.mylatinatable.com

Salată grecească de conopidă

Ambalat cu arome grozave grecești și o mulțime de legume proaspete, acest gust de conopidă este ușor de făcut, sărac în carbohidrați, fără gluten și vegan, astfel încât toată lumea să se poată bucura de el.

Ingrediente:

Pentru salata:

  • 1 conopida medie
  • 1 castravete mediu
  • 230 g roșii cherry
  • 10 măsline negre, fără sâmburi
  • ¼ ceapă roșie mare, tăiată cubulețe
  • 110 g brânză feta mărunțită

Pentru topping:

  • ½ cană ulei de măsline
  • ½ cană oțet de mere
  • suc de 1 lămâie
  • 2 linguri muștar de Dijon
  • ½ linguriță de oregano uscat
  • ½ lingurita busuioc uscat
  • 3 catei de usturoi, tocati marunt
  • sare si piper dupa gust

Metodă

  1. Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, oțetul de mere, muștarul de Dijon, oregano, busuiocul, usturoiul, sare și piper și amestecați bine.
  2. Pus deoparte.
  3. Între timp, aduceți apă cu sare la fiert într-o oală mare.
  4. Tăiați conopida în buchețe și puneți-o în apă clocotită.
  5. Gatiti aproximativ 7 minute.
  6. Scurgeți și clătiți cu apă rece pentru a opri gătirea.
  7. Puneți conopida scursă într-un castron mare de salată.
  8. Adauga castravetele tocat, maslinele negre, rosiile, ceapa rosie, branza feta, dressingul preparat pentru salata si amesteca bine.
  9. Acoperiți și lăsați la frigider până la cinci zile.
Salata de conopida, masline, rosii si castraveti servita intr-un bol.
www.stephaniesain.com

Salata greceasca de cartofi

Salata ideală de cartofi de vară este plină de ierburi proaspete și este frumos completată de un dressing de lămâie. Poate fi servit cald sau rece și îl puteți avea gata o dată sau de două ori.

Ingrediente:

  • 5 – 7 cartofi medii (aprox. 700g), decojiti si taiati in jumatate si apoi in patru
  • 1 buchet mic de arpagic sau părți verzi de ceapă primăvară (opțional)
  • 1 buchet de patrunjel (aproximativ ¼ cana), tocat
  • 1 legătură mică de mărar (aproximativ 2 linguri), tocat
  • ½ ceapa mica feliata pe lungime sau o salota
  • ½ linguriță oregano uscat (opțional)
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • suc de 1 lamaie sau 2-3 linguri de otet de vin alb sau rosu
  • sare si piper dupa gust

Metodă

  1. Puneți cartofii într-o oală mare și acoperiți cu apă rece, astfel încât să fie complet scufundați.
  2. Aduceți apa la fiert și sărați-o bine.
  3. Se fierbe până când cartofii sunt moi.
  4. Alternativ, puteți fierbe cartofii la abur.
  5. În timp ce cartofii se gătesc, toacă toate ierburile proaspete și ceapa și pune-le într-un castron împreună cu sucul de lămâie sau oțetul.
  6. Odată ce cartofii sunt gătiți, scurgeți-i și puneți-i direct în vasul cu ierburile.
  7. Se amestecă ușor și se stropește cu ulei de măsline.
  8. Adauga oregano si sare si piper dupa gust
  9. Se serveste cald sau se lasa sa se raceasca si se serveste rece.
  10. Oricum sunt excelente!
Salata de cartofi si ierburi servita intr-un castron cu un vas cu sare alaturi.
www.oliveandmango.com

Încercați și celelalte rețete de salate de cartofi ale noastre, atât în versiunea clasică, cât și în cea dietetică!

Salată cu carne de porc la grătar

Gustați o salată clasică grecească cu carne de porc suculentă la grătar și un dressing cremos și gustos și marinată într-unul. Împreună cu legume proaspete, puteți evoca jucăuș o masă rapidă perfectă pentru o seară fierbinte de vară.

Ingrediente:

  • 1 catel de usturoi, presat
  • 1 și 1/2 linguriță de oregano uscat
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper
  • 1 cană smântână 18%.
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • muschiu de porc sau cotlete de porc dezosate taiate 1 cm
  • 1/4 cană iaurt grecesc
  • 2 tulpini de telina, taiate cubulete
  • 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
  • 1/2 castravete, taiat cubulete
  • 1/4 ceapa rosie, tocata
  • 6 cani de salata romana rupta
  • 1/4 cană brânză Feta mărunțită
  • 12 măsline negre
  • menta proaspata tocata (optional)

Metodă

  1. Combinați usturoiul, oregano, sare, piper și smântână într-o ceașcă de măsurat sau un castron.
  2. Adăugați treptat sucul de lămâie (amestecul se va îngroșa).
  3. Puneți carnea de porc într-o pungă de plastic resigilabilă sau într-o farfurie mică.
  4. Adăugați 1/3 cană din amestecul de smântână și acoperiți bine carnea de porc.
  5. Sigilați punga sau acoperiți bolul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 15 minute sau până la 1 zi.
  6. Acoperiți separat amestecul de smântână rămas și puneți-l la frigider să se răcească.
  7. Preîncălziți grătarul la foc mediu.
  8. Scoateți carnea de porc din marinată, puneți-o pe grătarul uns, acoperiți și grătarul timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte.
  9. Se lasa sa se odihneasca 5 min.
  10. Bateți iaurtul grecesc în amestecul de smântână rezervat.
  11. Într-un castron mare, combinați tulpinile de țelină, ardeiul roșu, castravetele și ceapa; se toarnă jumătate din amestecul de smântână și se amestecă.
  12. Împărțiți salata romă în farfurii de servire, acoperiți cu amestecul de legume, apoi carnea de porc.
  13. Se toarnă peste amestecul de smântână rămas și se presară cu brânză feta, măsline și mentă (dacă se folosește).
Salată de porc, legume și dressing cremos servită într-un castron cu o furculiță lângă.
www.dairyfarmersofcanada.ca

Și care salată ți-a plăcut cel mai mult? Scrie-ne în comentarii!

Milan & Ondra

Amandoi suntem fani ai mancarii bune si ne place sa gatim. Pe acest site, vrem să vă inspirăm cu rețete tradiționale, dar și mai puțin obișnuite. Vom fi fericiți dacă veți încerca rețetele noastre și ne spuneți cum v-au plăcut. Pofta buna! :)

Ți-a plăcut acest articol? Acordați 5 stele. :)

Scrie un comentariu

Adresa de e-mail nu va fi publicată și nu va fi stocată în nicio bază de date de marketing. Câmpurile obligatorii sunt marcate *.

X