Retete delicioase de salate cu salam parizian de 5 ori diferit. A fi inspirat!

Mulți dintre noi avem multe amintiri despre el din copilărie și tinerețe.

A fost o gustare grozavă, fie pe un sandviș, fie doar într-o ceașcă.

Să ne amintim împreună și să pregătim diverse rețete de salată pariziană.

Poate fi preparat în multe variante, dar baza este întotdeauna aceeași.

Salam moale, castraveți, ceapă, mazăre și maioneză. Ce variantă vei încerca mai întâi?

Adevărata salată pariziană pe sandvișuri

Ingredientele secrete care dau salatei un gust si mai intens sunt o cantitate mica de otet si zahar. Adăugarea unei cantități mici de glazură de castraveți va funcționa la fel de bine.

Ingrediente:

• 250 g salam de Paris
• 100 g de castraveți sterilizați
• 1/2 ceapă medie
• 3 linguri de mazăre sterilizată
• 150 g maioneză
• Sos Worcestershire, după gust
• otet dupa gust
• sare, piper dupa gust
• un praf de zahar dupa gust

Metodă:

1. Într-un castron mare, amestecați salamul de Paris, castraveții sterilizați și ceapa, toate tăiate în fâșii subțiri.
2. Adăugați trei linguri de mazăre.
3. Adăugați maioneza și amestecați totul bine.
4. Se condimenteaza apoi cu condimente, mustar, otet si zahar.
5. Puneți salata pariziană finită la frigider pentru a se răci.

După răcire, se folosește pentru a acoperi felii de capace sau alte produse de patiserie albe.

Salată pariziană de casă

Dacă doriți, puteți înviora această rețetă de bază adăugând mazăre, muștarul poate fi înlocuit, de exemplu, cu sos Worcestershire. Nu există limite pentru imaginație.

Ingrediente:

• 220 g de Paris sau alt salam moale
• 100 g de castraveți sterilizați
• 100 g de maioneză
• 1 ceapa mica
• muştar
• 1 lingura patrunjel sau marar tocat
• sare piper

Metodă:

1. Taiati cubulete salamul parizian, ceapa si castravetii sterilizati.
2. Se pune intr-un bol si se amesteca.
3. Într-un alt bol, amestecați maioneza cu muștar și adăugați piper și sare după gust.
4. Amestecați dressingul rezultat cu legume și cârnați.
5. Adăugați pătrunjel tocat sau mărar și amestecați încă o dată.
6. Pune la frigider la racit cel putin o ora inainte de servire.

O salată cu salam parizian și legume are un gust minunat cu pâine proaspătă.

Salata retro cu salam parizian

Avantajul acestei salate este ca se poate pastra foarte usor cateva zile la frigider.

Ingrediente:

• 200 g salam Paris
• 1 ceapa mica
• 4 muraturi
• 4 linguri de maioneza
• 1 lingura patrunjel proaspat tocat
• 1-2 lingurițe de castraveți murați
• Sos Worcestershire, după gust
• sare, piper dupa gust

Metodă:

1. Amestecați maioneza cu una sau două lingurițe de oțet de castraveți.
2. Adăugați sare, piper și sosul Worcestershire, amestecați totul.
3. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și amestecați-o în maioneză.
4. Tăiați murăturile în felii mici și subțiri și adăugați-le la amestecul de maioneză.
5. Taiati si salamul parizian in fasii subtiri si amestecati cu celelalte ingrediente.
6. La final, tocați pătrunjelul și amestecați-l în salată.
7. Pentru un gust mai bun, lasă salata pariziană să se odihnească la frigider timp de două ore.

Această salată delicioasă cu salam parizian poate fi o opțiune grozavă pentru un prânz ușor pe care îl poți lua cu ușurință cu tine la serviciu.

Salata Paris sau Fleischsalat german

Această rețetă conține o cantitate mai mică de maioneză, astfel încât gustul ingredientelor individuale va ieși mai bine în evidență.

Ingrediente:

• 200 g salam Paris
• 3 muraturi
• 1/2 ceapă
• 2 linguri de mazăre sterilizată
• 3-4 linguri de maioneza
• 1 lingura suc de castraveti
• sare, piper dupa gust
• patrunjel proaspat pentru garnitura

Metodă:

1. Tăiați salamul parizian împreună cu castraveții murați în fâșii subțiri.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
3. Punem salamul, ceapa, castravetele si mazarea intr-un bol si amestecam.
4. Adăugați maioneză, lac de castraveți și amestecați bine.
5. Gustați și asezonați cu sare sau piper negru dacă este necesar.
6. Pune salata gata la frigider pentru cel putin o ora.
7. La final se orneaza cu patrunjel.

Servește Fleischsalat german cu pâine proaspătă.

Salată ușoară pariziană cu iaurt

Combinația de salam moale, castraveți sterilizați și maioneză are întotdeauna un gust grozav. Încearcă rețeta noastră într-o variantă mai ușoară cu iaurt alb. Vei vedea că te vei bucura!

Ingrediente:

• 300 g salam Paris
• 1 ceapa mica
• 3-4 castraveți sterilizați
• 3 linguri de maioneza
• 3 linguri de iaurt alb grecesc
• otet dupa gust
• 3 oua fierte tari (optional)
• sare, piper dupa gust
• ceapa primavara pentru garnitura

Metodă:

1. Curăță ceapa și toacă mărunt.
2. Tăiați castraveții murați și salamul Paris fâșii sau cuburi, în funcție de varianta pe care o preferați.
3. Daca te hotarasti sa folosesti oua fierte tari, curata-le de coaja si taie-le in cuburi mici.
4. Amestecați salamul tocat, castraveții, ceapa și ouăle într-un castron mare.
5. Într-un alt castron, amestecați trei linguri de maioneză cu trei linguri de iaurt grecesc alb.
6. Adăugați sare și piper negru după gust, amestecați bine.
7. Amestecați dressingul pregătit cu celelalte ingrediente și adăugați puțin oțet după gust.
8. Gustați și, dacă este necesar, condimentați cu cantitatea necesară de sare sau piper.
9. Amestecați bine salata și lăsați-o să stea la frigider 2-3 ore.
10. Câteva inele de ceapă primăvară pot fi folosite pentru ornat.

Puteți servi această salată pariziană ca gustare sau ca aperitiv.

Salata Paris are multe variante diferite

Există un număr imens de rețete de salată pariziană, deseori diferite în funcție de țara de origine. La noi si in tarile vorbitoare de limba germana, ingredientele de baza sunt salamul de Paris, care a dat salata numele, ceapa, castraveti sterilizati, mazare si maioneza, in multe cazuri speciale cu mustar, sos Worcestershire sau lac de castraveti.

Dacă preferați mâncăruri mai ușoare și mai sănătoase, maioneza poate fi înlocuită sau amestecată cu iaurt sau smântână. Cele mai des folosite condimente sunt sarea și piperul, dar puteți adăuga și un praf de piper dulce sau, dacă vă plac aromele mai pronunțate, condimentele picante. Nu în ultimul rând, o varietate de ierburi proaspete, în special pătrunjel sau mărar, pot fi, desigur, adăugate în salata pariziană.

Ce să înlocuiască salamul parizian?

Chiar dacă numele salatei se referă la numele metropolei franceze, este o delicatesă pur cehă sau mai degrabă cehoslovacă, care a fost deosebit de populară în anii 1970 și 1980. Găsirea ingredientului principal, adică salamul de Paris, nu este adesea ușoară în zilele noastre, dar alte salamuri moi, în special salamul junior, sau chiar salamul Gothai, vă vor servi la fel de bine. Pentru ca salata sa aiba gustul pe care ni-l amintim din copilarie sau tinerete, este necesar sa o lasam sa stea la frigider pentru ca ingredientele individuale sa se patrunda mai bine intre ele.

Cum să mănânci salată pariziană?

Clasicul este înainte de toate simplul consum de salată cu pâine proaspătă, în special pâine albă, sau folosirea ei la sandvișuri. În plus, poate fi servit și ca parte a unui aperitiv sau pentru a umple ouăle fierte cu el.