Rețete excelente de supă de Crăciun într-un singur loc! Bucurați-vă înainte de a desface cadourile

Pur și simplu nu trebuie să lipsească supa de Crăciun!

Mai ales că are sarcina de a trezi papilele gustative și de a pregăti stomacul pentru felul următor.

Potrivit tradiției, în supe se adaugă nisip și leguminoase, în special mazărea. Acest lucru a asigurat suficienți bani și recolte pentru anul următor.

Inspiră-te din următoarele rețete de supă de Crăciun!

Supă de mazăre de Crăciun

Ziua de Crăciun este o zi MARE în Republica Cehă, avem cina de Ajunul Crăciunului și deschidem cadourile seara. O masă delicioasă ca această rețetă de supă tradițională de mazăre se află pe masa de Crăciun.

De ce vom avea nevoie

• 250 g mazăre verde, înmuiată peste noapte și scursă
• 1 morcov mare, tocat grosier
• 2 batoane de telina cu frunze, tocate grosier
• 1 ceapă, curățată și tăiată în sferturi
• 3 catei de usturoi, curatati de coaja si tocati grosier
• 1 lingurita maghiran uscat
• 1,5 litri de apă
• Cub de bulion de legume
• 150 g de mazăre congelată
• pâine pentru crutoane
• 1 lingura de ulei de masline

Metodă

• Combinați mazărea, morcovii, țelina, ceapa, usturoiul, maghiranul și apa într-o oală mare.
• Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe, acoperit, timp de aproximativ 1 oră. Mazarea trebuie sa fie foarte moale.
• După o oră de gătit, adăugați bulionul și gătiți încă 10-15 minute pentru a permite aromelor să se topească.
• Amesteca supa intr-un robot de bucatarie pana se omogenizeaza. Dacă supa este prea groasă, adăugați mai multă apă.
• Întoarceți supa amestecată în oală și adăugați mazărea congelată, doar reîncălziți.
• În timp ce se gătește supa, tăiați feliile de pâine în cuburi.
• Puneți-le într-un bol și amestecați cu ulei.
• Întindeți cuburile de pâine pe o foaie de copt și prăjiți până devin aurii
• Serviți supa cu crutoane deasupra.

Supă tradițională de pește de Crăciun

O reteta pentru o ciorba sincera care face cinste traditiei de Craciun.

De ce vom avea nevoie

• 1 cap de peste
• se mulg
• icre
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 1/4 telina
• 1/4 praz
• 2 linguri de unt
• făină
• 2 pumni de patrunjel
• sare

Metodă

1. Se fierbe capul de pește în 1,5 l de apă.
2. Odată ce este moale, scoateți-l și curățați carnea.
3. Reveniți carnea în supă.
4. Adăugați lapte și icre.
5. Gatiti aproximativ 15 minute.
6. Tăiați legumele cubulețe și adăugați-le în supă.
7. Gatiti usor.
8. Facem un roux din unt și făină.
9. Adăugați în supă și gătiți puțin.
10. Se condimentează supa cu sare și se ornează cu pătrunjel.
11. Noi servim.

Supă de crap de Crăciun

Ciorba aromata si hranitoare cu crap este perfecta pentru o cina in familie. Supa are un gust bogat. Dacă vă plac supele mai groase, adăugați niște mei sau orez.

De ce vom avea nevoie

• 1 kg de crap
• 250 g file de crap
• 2 litri de apă
• 1 ceapă
• 1 bucată de morcov
• 5-6 bucăți de cartofi
• Mărar – după gust
• Pătrunjel – după gust
• 2-3 bucăți de foi de dafin
• 5 bucati de condimente proaspete
• Sarat la gust
• un praf de boia

Metodă

• Spălați peștele cu grijă, îndepărtați solzii. Scoateți branhiile.
• Puneți capul și fileul de pește într-o oală adâncă și umpleți-le cu doi litri de apă rece.
• Pune oala pe aragaz, aduce bulionul la fiert.
• Fierbeți bulionul de pește timp de 30 de minute la o temperatură moderată.
• Apoi scoateți peștele finit și fileul din bulion.
• Se spala si se curata cartofii, se taie cubulete.
• Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulionul de pește care fierbe.
• Se fierb legumele timp de 5-7 minute.
• Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Spălați, curățați și tăiați morcovul în fâșii.
• Adaugati ceapa si morcovul tocati in supa de crap si continuati sa gatiti pana cand legumele sunt fragede.
• Spre sfârșitul gătitului, adăugați în supa de pește frunze de dafin, ienibahar și mărar și pătrunjel tocate mărunt.
• Asezonați supa cu sare și condimente.
• Gatiti supa inca 1-2 minute, opriti focul.
• Separați fileul de pește fiert de oase. Turnați supa pe farfurii sau bulion.
• Adăugați o porție de file de crap în fiecare farfurie.

Supă de Crăciun de pui

Supă cu carne de pui și picură, așa cum ar fi gătit-o bunica.

De ce vom avea nevoie

• 1 pulpă de pui
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 1 cub de masox
• un pumn de arpagic
• 3 linguri de faina semi-grunjoasa
• 1 ou
• vârf de cuțit de sare

Metodă

1. Puneti pulpa de pui in apa si aduceti la fiert.
2. Tăiați legumele cubulețe și adăugați-le la carne.
3. Imediat ce coapsa este moale, o scoatem.
4. Curățați carnea și puneți-o înapoi în supă.
5. Asezonați cu masox.
6. Se amestecă făina semi-grunjoasă cu oul și sarea.
7. Se lasa sa se intareasca la congelator.
8. Se rade picăturile în supa clocotită.
9. Se orneaza cu patrunjel si se serveste.

(NU) tradiții tradiționale de Crăciun din lume

1. pui de Crăciun
   Crăciunul înseamnă mâncare, iar în Japonia această mâncare este asociată cu trei litere: KFC. Oamenii se adună în lanțul american de fast-food KFC pentru a mânca pui prăjit. Tradiția de a mânca „pui (prăjit) de Crăciun” datează de la o campanie de marketing din 1974.
2. Numerele norocoase
   De la sfârșitul secolului al XIX-lea, Loteria Națională Spaniolă a oferit cel mai mare câștig posibil la loterie. Acesta a devenit un eveniment social uriaș și, de obicei, pe 22 decembrie, oamenii se adună cu zeci de bilete de loterie în mână, fiecare sperând să fie unul dintre norocoșii câștigători.

3. Jurnal de Crăciun
   Dacă nu sunteți un fan al bradului de Crăciun, vă putem interesa de tradiția buștenilor de Crăciun. În multe părți ale Spaniei, cadourile poartă un Tió de Nadal, sau buștean de Crăciun – o bucată de lemn care împodobește adesea fața și picioarele.

4. Mături și mopuri
   În Norvegia, Crăciunul înseamnă ascunderea mopurilor și măturilor – nu pentru că oamenii nu vor să facă curățenie, ci pentru că norvegienii sunt puțin superstițioși și vor să împiedice spiritele rele care se întorc pe Pământ în acea noapte să fure măturile și să le călărească pe Raiul Crăciunului
5. păianjeni de Crăciun
   Credeți sau nu, există un păianjen de Crăciun. În Ucraina, brazii de Crăciun sunt împodobiți cu pânze de păianjen, despre care se spune că aduc noroc. O poveste legată de această tradiție povestește despre o femeie săracă care nu își permitea ornamente pentru a-și împodobi bradul. A doua zi dimineața s-a trezit și copacul ei era acoperit de pânze de păianjen care păreau ornamente strălucitoare în lumina soarelui.
6. Rața Donald
   O importantă tradiție suedeză este „Specialul Donald Duck” de Crăciun. Această emisiune TV de o oră este difuzată în ziua de Crăciun la ora 15:00 și toate festivitățile sunt planificate în jurul lui, astfel încât familiile să o poată viziona împreună.