5 cele mai bune rețete de supă de roșii (versiuni tradiționale și netradiționale)

Dar nu vă lăsați păcăliți de amintirile despre mesele școlare.

Acest fel de mâncare proaspăt și consistent poate fi preparat cu adevărat gustos.

Supa de rosii poate fi savurata de copii sau poate fi preparata intr-o varianta mai condimentata.

Consultați rețetele noastre de supă de roșii și alegeți-o pe cea potrivită.

Supă rapidă de roșii cu orez

Această rețetă este un pic clasică. O supă simplă de piure de roșii, minunată pentru cină. Este satios si usor in acelasi timp.

Ingrediente

• 1 ceapă mare
• 100 g piure de roșii
• 1 l bulion/ 1 l apa + cub de bulion
• 2 linguri făină simplă
• 1 lingura de unt
• piper, sare, zahăr
• 200 g de orez fiert

Metodă

1. Topiți untul într-o cratiță
2. Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt pana devine aurie
3. Pudrați cu făină și amestecați
4. Adăugați piureul de roșii și acoperiți cu bulion sau apă cu bulion dizolvat
5. Aduceți la fiert și gătiți supa pentru câteva minute
6. Sare, piper sau adauga zahar dupa gust
7. La final, adaugă orezul fiert

Supă de roșii proaspete de casă

Nu este nimic mai bun decât să gătești mâncare din ingrediente de bază, proaspete. Este nevoie de puțin timp și puțină muncă, dar rezultatul chiar merită.

Ingrediente

• 1 kg de roșii proaspete coapte
• 1 ceapă
• 1 litru de bulion
• 1 lingura de unt
• cateva frunze de busuioc proaspat sau patrunjel
• sare piper

Metodă

1. Curățați și tocați mărunt ceapa, spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mici
2. Topiți untul într-o tigaie
3. Adăugați ceapa și roșiile și prăjiți
4. Se toarnă busuiocul tocat mărunt și se amestecă
5. Coborâți flacăra, închideți capacul și fierbeți puțin în suc propriu
6. Transferați roșiile înăbușite într-o oală mai mare și acoperiți cu bulion
7. Se fierbe câteva minute
8. Asezonați cu sare și piper
9. Amestecați supa finită până la omogenizare
10. Se ornează fiecare porție cu busuioc sau pătrunjel și se servește cu o felie prăjită de aluat ușor

Supă sănătoasă de roșii cu morcovi

Supa de roșii de casă poate fi un remediu pentru o gamă întreagă de afecțiuni. Doar înlocuiți piureul cu roșii și adăugați niște morcovi. Faptul că are un gust grozav este de la sine înțeles.

Ingrediente

• 1 ceapă mare
• 4 morcovi
• 2 conserve de rosii
• 0,5 l bulion
• 1 lingura ulei de masline
• 1-2 catei de usturoi
• sare, piper, zahăr

Metodă

1. Tăiați ceapa mărunt, morcovul în jumătate de rondele
2. Se incinge uleiul intr-o oala si se prajesc repede legumele pe el
3. Adaugam rosiile din conserva si acoperim cu supa
4. Se aduce la fierbere
5. Coborâți focul și gătiți timp de 10-15 minute
6. Se condimentează cu usturoi, sare, piper și zahăr
7. Se amestecă cu un blender de mână până se omogenizează

SFAT: Căutați o modalitate de a include mai mulți morcovi în dieta dvs.? Consultați aceste rețete delicioase de morcovi pentru inspirație.

Supă de roșii cu picurare

Bunicile noastre știau să gătească cel mai bine supă de roșii. Inspiră-te și încearcă și tu.

Ingrediente

• 1 ceapă mare
• 100 g piure de roșii
• 1 l bulion/ 1 l apa + cub de bulion
• 2 linguri făină simplă
• 1 lingura de unt
• sare, piper, zahăr
• 1 lingura gris pentru bebelusi
• 1 ou

Metodă

1. Topiți untul într-o cratiță
2. Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt pana devine aurie
3. Se presară cu făină și se amestecă
4. Adăugați piure de roșii și acoperiți cu bulion sau apă cu bulion dizolvat
5. Aduceți la fiert și gătiți supa pentru câteva minute
6. Bateți ouăle cu grisul într-un castron
7. Se toarnă încet în supă printr-o răzătoare grosieră
8. Serviți ornat cu busuioc proaspăt

Supă italiană de roșii

Supa de roșii este de obicei denumită supă de roșii. Pentru unii poate fi la fel, pentru alții un fel de mâncare complet diferit. Decizia este a ta. Dar dacă încerci această supă de roșii cu mozzarella, cu siguranță vei aduce pe masă gustul Italiei.

Ingrediente

• 2 conserve de rosii
• 1 ceapă
• 3 catei de usturoi
• 0,5 l bulion de legume
• 1 pachet de mozzarella
• 1 lingura de unt
• sare piper
• busuioc pentru ornat

Metodă

1. Tăiați mărunt ceapa
2. Prăjiți-l într-o oală în unt până devine auriu
3. Adăugați usturoiul și roșiile conservate
4. Se toarnă bulionul
5. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute
6. Tăiați mozzarella în bucăți mai mici
7. Amestecați supa finită cu un blender
8. Se serveste stropita cu mozzarella, ornata cu busuioc si stropita cu ulei de masline

Vei aprecia supa de rosii atunci cand trebuie sa pregatesti rapid ceva de mancat, sau cand ai doar cateva ingrediente de baza acasa. Este chiar ușor.

Dacă înlocuiți piureul cu roșii proaspete, puteți evoca cu ușurință o adevărată delicatesă.

Nu degeaba o gasesti in meniul aproape tuturor restaurantelor italiene.

Te incalzeste frumos iarna, iar vara il poti servi usor incalzit sau rece si vei vedea cum te poate improspata placut in zilele caniculare.