5 retete excelente de supe cu varza de care te vei indragosti!

Rețetele de supă de varză pot fi vegetariene, vegane sau cu carne sau cârnați.

Astăzi vom arăta cele mai bune dintre ele în toate variantele și toată lumea va alege o reparație.

Avantajul este că toate aceste supe nu sunt doar foarte gustoase, ci și simplu de preparat.

Inspiră-te și vino să încerci ceva nou!

Supa de detoxifiere de varza

Nu numai veganii se vor bucura de această supă. Această supă de detoxifiere cu varză nu numai că are un gust grozav, dar este și foarte simplă și rapidă.

Ingrediente

• 2 linguri de ulei
• 1 ceapă
• 3 catei de usturoi
• 5 căni de varză
• 4 cani de conopida
• 1 cartof
• suc de la o lamaie
• 3 căni de bulion de legume
• sare si piper

Metodă

1. Tăiați mărunt ceapa, varza, cartofii și conopida și presați usturoiul.
2. Se toarnă ulei în oală și se încălzește.
3. Când uleiul este suficient de fierbinte, adăugați toate legumele și prăjiți scurt.
4. Se toarnă bulionul peste legumele prăjite și se fierbe aproximativ 8 minute până când cartofii sunt moi.
5. Odata ce toate legumele sunt fierte, putem turna intregul continut al oalei intr-un blender sau putem mixa supa cu un blender cu betisoare direct in oala.
6. Asezonați supa terminată cu suc de lămâie proaspăt stors, sare și piper.

Supă de varză cu morcovi și brânză

Te vei indragosti de aceasta supa de varza. Este o gustare perfecta nu numai in zilele reci de iarna cand te incalzeste.

Ingrediente

• 1 ceapa mica
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri de ulei
• 800 g morcovi
• 5 căni de bulion
• 2 căni de varză
• 1 cană de brânză rasă (cheddar este grozav)
• sare piper

Metodă

1. Curățați morcovii și tăiați-i cubulețe mici.
2. Se incinge uleiul intr-o oala mare, se adauga ceapa taiata cubulete, usturoiul presat si morcovul. Prăjiți legumele aproximativ 5 minute și adăugați sare și piper.
3. Se toarnă bulionul, se reduce focul și se fierbe până când morcovii sunt moi, aproximativ 25 de minute
4. Odată ce morcovii sunt moi, amestecați supa. Îl putem turna într-un blender sau putem folosi un blender cu stick.
5. Adăugați varza și brânza rasă în supa amestecată și gătiți la foc mic până când brânza se topește și varza se înmoaie.
6. Înainte de servire, stropiți supa cu brânză. Această supă de kaput este excelentă cu pâine.

Supă cu varză și cârnați

Această rețetă de supă rapidă are un gust grozav, dar o vei avea pe masă în cincisprezece minute.

Ingrediente

• 1 lingura de ulei
• 1 ceapă
• 1 cârnați
• 4 căni de varză
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita chimen
• 1 lingurita de cimbru
• 1 lingurita boia dulce afumata
• sare piper

Metodă

1. Tăiați ceapa în cuburi mici și cârnații rondele.
2. Se incinge uleiul intr-o oala de marime medie si se adauga ceapa si putin dupa aceea carnatii. Se caleste timp de doua minute, amestecand continuu.
3. Adăugați boia de ardei, sare, piper, usturoi zdrobit și prăjiți aproximativ o jumătate de minut până când condimentele încep să miroasă.
4. Se adauga fasolea scursa si varza taiata cubulete si se acopera cu bulion.
5. Gatiti pana varza este moale, aproximativ 5-7 minute. Serviți supa imediat.

Supă italiană de varză

Această supă excelentă provine din Italia și suntem siguri că vă va plăcea și vouă. Supa este vegană, fără gluten și plină de aromă și foarte consistentă.

Ingrediente

• 2 linguri de ulei
• 1 ceapa mica
• 4 căni de varză
• 2 morcovi de marime medie
• 2 cani de ciuperci
• 2 catei de usturoi
• 6 căni de bulion
• 1 conserve de roșii tăiate cubulețe
• 1 pachet de gnocchi
• 1 lingurita de ierburi italienesti
• sare piper

Metodă

1. Tăiați ceapa în cuburi mici și încălziți uleiul într-o oală.
2. Adăugați ceapa, morcovii și prăjiți aproximativ trei minute. Se adauga apoi ciupercile tocate, usturoiul presat si se mai amesteca inca 4 minute.
3. Adăugați sare, piper, ierburi și acoperiți cu bulion.
4. De îndată ce supa începe să fiarbă, adăugați o conserva de roșii și varza tocată și fierbeți până când toate legumele sunt moi.
5. Între timp, se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se prăjesc gnocchi până devin aurii. Adăugați gnocchi pregătiți astfel în supa finită chiar înainte de servire. Puteți cumpăra gnocchi gata făcut sau vă puteți face singuri din cartofi.

Supa de pui cu varza

Dacă îți place puiul în supă, această rețetă pentru o supă gustoasă și sănătoasă este doar pentru tine.

Ingrediente

• 2 linguri de ulei
• 1 ceapa mica
• 1 piept de pui dezosat
• 1 morcov mare
• 4 căni de varză
• 4 căni de bulion
• o bucată de ghimbir
• ¼ linguriță de chimen măcinat
• ¼ linguriță de chili măcinat
• sare piper

Metodă

1. Tăiați ceapa cubulețe și pieptul de pui și morcovii.
2. Se incinge uleiul intr-o oala, se adauga ceapa si se caleste pana ce ceapa devine translucida.
3. Adăugați pieptul de pui și prăjiți aproximativ trei minute până când carnea este fragedă.
4. Curățați și rade ghimbirul și adăugați-l în oală împreună cu morcovii și condimentele.
5. Adăugați bulionul și gătiți la foc mic până când puiul și legumele sunt moi.
6. La sfarsit adaugam varza tocata si calim aproximativ 3 minute pentru a se inmuia varza.

De ce să mănânci supă de varză?

Supele de varză sunt o modalitate excelentă de a procesa varza. Pe care dintre aceste supe delicioase veți încerca mai întâi? Nu uita să ne spui care dintre rețete te-a impresionat cel mai mult.