7 rețete inspirate de supe de fulgi de ovăz care te vor umple și te vor încălzi!

Când te gândești la fulgi de ovăz, mulți oameni se gândesc la fulgi de ovăz și muesli.

Dar de ce să nu le adaugi la alte feluri de mâncare?

Încercați rețetele noastre de supă fulgioasă!

Pregătirea lor este foarte simplă.

Le poți include cu ușurință în meniu, mai ales în lunile de toamnă și iarnă.

Supă cremoasă fulgioasă cu legume

O supă cremoasă copioasă, plină de fulgi de ovăz și legume este grozavă mai ales în zilele reci.

Ingrediente:

• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 1 cană de porumb proaspăt sau congelat
• 1 ceasca de fasole verde tocata, proaspata sau congelata
• 1 cană bulion de legume
• 4 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 ceapă
• 1 tulpină de țelină
• 1 morcov
• 1 lingura de unt
• 1 catel de usturoi
• 1/2 lingurita de cimbru uscat
• 1/2 lingurita de sare
• piper negru proaspăt măcinat

Metodă:

1. Încinge uleiul într-o oală sau tigaie.
2. Prăjiți ușor ceapa, țelina și morcovul tăiate cubulețe în ulei.
3. Adăugați untul, usturoiul zdrobit și fulgii de ovăz.
4. Se caleste totul aproximativ un minut, amestecand continuu.
5. Adăugați bulion și amestecați până aproape se absoarbe.
6. Se amestecă porumb, fasole verde, lapte, cimbru, sare și piper.
7. Se aduce la fierbere și se fierbe, neacoperit, timp de aproximativ 5 minute.
8. Luați de pe foc, gustați și adăugați condimente dacă este necesar.
9. Lasam sa stea 5 minute si amestecam inainte de servire, supa se va ingrosa si mai mult.

Această supă fulgioasă are un gust minunat singură sau cu produse de patiserie de casă.

Supă sănătoasă de fulgi de ovăz

Puteți face această rețetă specială adăugând brânză cheddar, care va da supei un gust foarte delicios și neobișnuit. Încearcă!

Ingrediente:

• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 1 cana de legume amestecate tocate (fasole, ardei, morcovi, mazare, porumb)
• 1/4 cana ceapa tocata
• 3 catei de usturoi
• 1 frunză de dafin
• 2 cepe de primăvară
• 1/3 linguriță de condimente italiene
• un praf de nucsoara
• 1 și 1/2 cană de lapte
• 1 cană de apă
• 1 lingura ulei de masline
• 1/4 lingurita de zahar
• sare
• brânză cheddar pentru stropire (opțional)

Metodă:

1. Se incinge uleiul de masline intr-o cratita, se adauga frunza de dafin, usturoiul tocat marunt, ceapa si partea alba de ceapa primavara.
2. Se caleste pana ce ceapa devine translucida.
3. Se adauga apoi amestecul de legume tocate si se caleste cateva minute.
4. Apoi adăugați fulgii de ovăz, apa, laptele, sarea, zahărul și condimentele italiene
5. Gatiti la foc mic pana cand fulgii de ovaz sunt fierti.
6. Se serveste garnisita cu ceata verde, un praf de nucsoara si presarata cu branza cheddar.

Această supă fulgioasă are un gust grozav cu pâine proaspătă, puteți folosi și arpagic tocat pentru ornat.

Supă copioasă fulgioasă cu pui

Laptele de cocos este în bucătăria indiană și thailandeză, încercați să-l folosiți și în această rețetă.

Ingrediente:

Pui

• 1000 g de piept de pui
• 1/2 lingurita chili
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• 1 lingurita coriandru
• sare piper

Supă

• 1 și 1/2 cană de ovăz rulat
• 1/4 cană lapte de cocos
• 3 căni de apă
• 1 ceapă
• 1 cană (morcovi, fasole, porumb și mazăre)
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita chili
• 1/2 lingurita coriandru
• 1/4 linguriță de turmeric
• 1/2 lingura suc de lamaie
• 1 lingura de ulei
• sare
• coriandru tocat pentru ornat

Metodă:

1. Amestecați pieptul de pui cu condimentele.
2. Fierbeți carnea într-o oală cu apă până când apa fierbe și puiul capătă o culoare maro deschis.
3. Lasati carnea sa se raceasca, apoi maruntiti cu o furculita.
4. Încinge uleiul într-o cratiță.
5. Se adauga ceapa si usturoiul tocate, sare si se calesc un minut.
6. Adăugați amestecul de legume tocate și gătiți, acoperit, timp de câteva minute, până când legumele sunt fragede.
7. Puneți și puiul gătit mărunțit în oală.
8. Amestecați bine.
9. Adaugati fulgii de ovaz si caliti cateva minute.
10. Asezonați cu ardei iute, coriandru, turmeric și sare, amestecați bine.
11. Se adauga apa si se fierbe cateva minute.
12. Apoi adăugați sucul de lămâie și laptele de cocos.
13. Se amestecă bine și se fierbe timp de un minut.
14. Gustați și adăugați mai multă sare dacă este necesar.
15. Se ornează cu coriandru și se servește.

Pe lângă coriandru, această supă fulgioasă poate fi servită și cu ceapă prăjită.

Supa delicioasă cu fulgi de ovăz, ghimbir și ciuperci

O supă cu gust foarte interesant care combină fulgi de ovăz, ghimbir și ciuperci.

Ingrediente:

• 100 g fulgi de ovaz
• 200 g ciuperci proaspete sau champignon
• 700 ml apă
• 1 ceapa rosie
• 1 ghimbir
• 4 catei de usturoi
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper
• 1 lingura de ulei vegetal

Metodă:

1. Încinge uleiul într-o cratiță.
2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe, ghimbir, căței de usturoi zdrobiți, sare și piper
3. Se caleste aproximativ 2 minute.
4. Adăugați fulgi de ovăz, ciuperci feliate și apă.
5. Gatiti la foc mic aproximativ 10 minute sau pana cand fulgii de ovaz sunt fierti.

Puteți servi supa, de exemplu, cu pâine prăjită.

Supă fulgioasă islandeză

Fulgii pot fi combinați cu o întreagă gamă de legume, în această rețetă, de exemplu, cu conopidă, varză sau praz. Fiecare legumă suplimentară oferă supei un gust ușor diferit.

Ingrediente:

• 1/4 cană fulgi de ovăz
• 6 căni de bulion de legume
• 1 ceapă
• 1 praz
• 3 catei de usturoi
• 8 ciuperci
• 3 morcovi
• 2 cartofi
• 2 cesti buchetele de conopida
• 1 cană de varză tocată mărunt
• 1 frunză de dafin
• 3 linguri de ulei de măsline
• sare piper

Metodă:

1. Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa tocata si prazul in el timp de aproximativ 5-6 minute.
2. Adăugați usturoiul și ciupercile feliate, fierbeți încă 2 până la 3 minute.
3. Adăugați morcovii tăiați și prăjiți timp de 1 până la 2 minute.
4. Apoi turnați 6 căni de bulion peste tot.
5. Se adauga cartofii tocati, conopida si dafinul.
6. Aduceți amestecul la fierbere.
7. Închideți oala cu un capac și gătiți la foc mic aproximativ o oră.
8. Apoi amestecați fulgii de ovăz și varza și continuați să gătiți timp de 10 până la 15 minute.
9. Se condimentează cu câteva vârfuri de sare și se servește cu piper negru proaspăt măcinat.

Crema dietetica de fulgi cu praz

O versiune dietetică a supei, cu doar câteva ingrediente, care era servită în mod tradițional în Irlanda în timpul Postului Mare.

Ingrediente:

• 1 lingura de unt
• 3 praz mare
• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 4 căni de supă de pui
• 1 și 1/2 cană de lapte
• piper
• 2 linguri de arpagic proaspăt pentru ornat

Metodă:

1. Topiți untul într-o cratiță la foc mic și adăugați prazul tocat.
2. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand prazul este fraged, aproximativ 15 minute.
3. Adăugați bulionul și laptele, creșteți focul la mare și aduceți la fierbere.
4. Adăugați fulgi de ovăz și piper negru după gust.
5. Aduceți din nou la fiert, amestecând din când în când, reduceți căldura la mic.
6. Acoperiți și gătiți până când fulgii de ovăz sunt fragezi, aproximativ 40 de minute.
7. Se ornează cu arpagic tocat înainte de servire.

Supă rapidă cu fulgi și ouă

Încercați combinația neconvențională de fulgi de ovăz, ouă și sos de soia. Vei fi placut surprins!

Ingrediente:

• 4 căni de bulion de legume
• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 2 oua
• 1 lingura de sos de soia
• piper, sare

Metodă:

1. Aduceți bulionul de legume la fiert într-o cratiță.
2. Adăugați fulgii de ovăz și lăsați-l să fiarbă 10 minute.
3. Se amestecă în mod regulat.
4. Apoi amestecați sosul de soia.
5. În timp ce amestecați supa, adăugați încet ouăle bătute.
6. Adăugați sare și piper.
7. După ce ouăle sunt fierte, stingeți focul și serviți imediat.

Serviți supa terminată cu pâine proaspătă.

Fulgi de ovăz și gătit

Fulgii de ovăz sunt în general considerați un aliment sănătos, deoarece conțin o cantitate mare de fibre și alte substanțe care promovează sănătatea, cum ar fi vitaminele B, calciul și fierul. Cel mai des se consumă la micul dejun, mai ales sub formă de terciuri sau cereale variate. Avantajul lor este că au un gust grozav atât dulce, cât și sărat.

În ceea ce privește opțiunile dulci, le poți folosi pentru a coace tot felul de bijuterie, fursecuri sau fursecuri cu fulgi de ovăz de Crăciun. Rețetele de supe fulgioase sunt o modalitate de a le consuma cu ușurință la prânz sau cină. Depinde doar de tine daca le fierbi doar in supa pana se inmoaie, sau daca preferi sa le fierbi si sa creezi o crema. Le puteți completa cu diverse tipuri de legume, ciuperci și leguminoase.