4 rețete delicioase de tacos cu și fără carne: Inspiră-te din bucătăria mexicană!

Tacos sunt tortilla mici care sunt umplute cu un amestec de ingrediente diferite.

Aici te poți inspira din cele mai bune și totuși simple rețete de tacos, fie cu carne sau variantă vegetariană.

În plus, dacă vrei să-ți faci propriile tacos de casă, îți voi arăta cum la sfârșitul articolului!

Pregătește acest fel de mâncare tradițional mexican și surprinde-ți mesenii.

Tacos cu carne de vită

Dacă îți place carnea de vită, această versiune a rețetei este doar pentru tine. Mai mult, prepararea lui durează doar o jumătate de oră.

Ingrediente

• 12 clătite de scoici de taco
• 400 g carne tocata de vita
• 1/2 cană bulion de vită sau apă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa medie, tocata
• 1/2 linguriță chili măcinat
• 1/2 lingurita chimen macinat
• 1/2 lingurita boia macinata
• 1/2 lingurita sare de mare
• 1/2 lingurita piper macinat
• Branza gouda rasa, rosii feliate si salata

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 160°C.
• Se incinge uleiul de masline la foc mediu si se caleste ceapa.
• Adăugați carnea de vită și prăjiți până se rumenește, apoi scurgeți excesul de grăsime.
• Adăugați chili, chimen, boia de ardei, sare, piper și amestecați bine.
• Adăugați 1/2 cană bulion de vită (sau apă) și fierbeți timp de 15 minute.
• Între timp, înfășurați tacosul în folie și încălziți la cuptor pentru 20-25 de minute (sau urmați instrucțiunile de pe ambalaj)
• Înainte de servire, tăiați clătitele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Serviți tacos-urile umplute cu brânză rasă, roșii tocate și salată verde iceberg.

Tacos mexican de stradă

Tacos de stradă „carne asada” ușoare, rapide, autentice pe care le puteți face acum chiar acasă!

Ingrediente

• 12 turte plate taco shells
• 500 g carne de vită
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei de rapita
• 3 catei de usturoi
• 2 lingurite de ardei iute
• 1 lingurita chimen macinat
• 1 lingurita oregano uscat
• 1 ceapă roșie mare
• 1/2 cană frunze de coriandru tocate
• 1 lime feliată

Metodă

• Într-un castron, amestecați sosul de soia, sucul de lime, o lingură de ulei de canola, usturoiul zdrobit, chiliul, chimenul și oregano.
• Marinați carnea de vită în amestec timp de cel puțin 1-4 ore, amestecând din când în când.
• Încinge o lingură de ulei de canola într-o tigaie la foc mediu.
• Adăugați carnea și marinada și prăjiți până se rumenește, iar marinada se reduce (5-6 minute)
• Puteți adăuga sare după gust.
• Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pregătiți tacos-urile, umpleți-le cu amestecul și serviți-le presărate cu ceapă, coriandru și lime.

Tacos de pui cu dressing de coriandru

Taco-urile rapide de pui la grătar de 20 de minute, acoperite cu un sos cremos de coriandru sunt perfecte pentru cinele în familie.

Ingrediente pentru amestecul de carne

• 8 turte plate taco shells
• 500 g de pui
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingura chili macinat
• 1/2 lingurita boia macinata
• 1/2 lingurita usturoi tocat
• 1/2 lingurita sare sau dupa gust
• 1/4 lingurita piper macinat

Ingrediente pentru amestecul de ceapa-rosii

• 1/2 cana ceapa tocata marunt
• 1/2 cană roșii tăiate mărunt
• 1/4 cana coriandru tocat marunt
• 1 jalapeno tocat fin
• 1 lingurita suc de lamaie
• Un praf de sare sau piper dupa gust

Ingrediente pentru dressingul cu coriandru

• 1/4 cană maioneză sau smântână
• 1/4 cană iaurt grecesc
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri coriandru macinat
• Un praf de sare si piper.

Metodă

• Într-un castron, marinați puiul cu usturoi, o lingură de ulei de măsline, suc de lămâie și condimente.
• Într-o tigaie mare, rumeniți puiul pe ambele părți în ulei de măsline, apoi lăsați deoparte cel puțin 5 minute.
• Apoi tăiați carnea în bucăți mici.
• Într-un castron mic, combinați roșiile tăiate cubulețe, jalapeno, ceapa, coriandru și sucul de lămâie.
• Într-un alt castron, amestecați ingredientele de topping cu coriandru.
• Pregătiți tacos-urile conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Umpleți fiecare chiflă cu carne, câteva linguri de amestec de ceapă și roșii și presărați cu topping de coriandru după gust.

SFAT: Pentru inspirație pentru o tortilla delicioasă, aruncați o privire la cele mai bune rețete de umpluturi de tortilla.

Tacos vegetarieni picante cu fasole

Ușor asezonată cu chimen și boia afumată, această versiune de tacos vegetarieni cu fasole este acoperită cu guacamole proaspăt și salsa de rodie.

Ingrediente

• 1 lingura de ulei vegetal
• 3 catei de usturoi tocati
• 3 cutii de 400 g de fasole neagra, scursa si clatita
• 3 linguri de otet de mere
• 1,5 linguri de miere
• 1,5 linguri boia afumată
• 1,5 linguri de chimen măcinat
• 8-12 clătite de scoici de taco
• Chipotle sau alt sos iute
• Smântână

Ingrediente pentru guacamole

• 1 cățel mic de usturoi
• 2 linguri coriandru tocat grosier
• 1 ardei iute verde, feliat
• 2 avocado, tăiate la jumătate și piure
• Suc de 1 lime

Ingrediente pentru salsa

• 110 g de rodie
• 1 ardei iute verde, taiat marunt
• 1 ceapa mica taiata marunt
• O mână de coriandru proaspăt tocat

Metodă

• Se incinge uleiul intr-o tigaie mare, se adauga usturoiul si se prajeste pana devine auriu.
• Adăugați fasolea, oțetul de mere, mierea și condimentele, împreună cu 1 linguriță sau mai multă sare după gust.
• Gatiti putin si apoi dati deoparte.
• Pentru guacamole, măcinați usturoiul, coriandru și chilli până la o pastă grosieră.
• Apoi se zdrobește avocado cu puțină sare, se stoarce sucul de lămâie și se lasă deoparte.
• Combinați ingredientele salsa într-un castron mic.
• Pregătiți tacos-urile conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Serviți clătitele umplute cu fasole, apoi acoperiți cu guacamole, puțină salsa, sos iute și o praf de smântână.

Tortile de porumb de casă pentru tacos

Dacă doriți să pregătiți tacos acasă, inclusiv propria tortilla, veți găsi și instrucțiuni pentru prepararea lui aici.

Ai nevoie doar de câteva ingrediente esențiale, iar preparatul în sine este foarte ușor și rapid.

Amestecați 1 până la 1,5 cani de făină de porumb, 1/2 cană de apă, un praf de sare și câteva picături de lămâie. Modelați bile mai mici ca o minge de golf, pe care apoi le întindeți în chifteluțe rotunde. Prăjiți clătitele într-o tigaie încinsă fără ulei pe ambele părți.

Acum că clătitele tale sunt gata, le poți umple cu oricare dintre umpluturile la alegere din cele de mai sus sau te poți inspira din aceste delicioase umpluturi de tortilla.

Buen Provecho!