O selecție de 10 tartine sănătoase de lux într-un singur loc. Mănâncă gustos și sănătos

Dacă nu știi ce să unzi pe pâine și, în același timp, vrei să mănânci sănătos și hrănitor, ai ajuns la locul potrivit.

Am selectat pentru tine cele mai bune rețete de tartine sănătoase.

Inspiră-te din tartine tradiționale, dar și netradiționale, făcute din legume, fructe și salam.

Morcovi tartinati cu nuci

Surprinde-ți papilele gustative cu o combinație de morcovi dulci și brânză proaspătă. Creați un tartinat de morcovi care nu este doar sănătos, ci și foarte gustos.

Ingrediente

• 125 g de brânză proaspătă (poate fi și de luncă)
• 4 morcovi mici
• 1 ceapa primavara
• 1/4 dintr-un pachet mic de maioneză
• O mână de nuci pecan măcinate
• Sare si piper macinat dupa gust

Metodă

• Amestecați brânza proaspătă cu maioneza într-un castron.
• Adăugați morcovii rasi și nucile pecan zdrobite.
• Se amestecă și se condimentează cu sare și piper.
• Lasam tartina sa se odihneasca la frigider si apoi servim presarata cu ceapa primavara tocata.

Tartinată sănătoasă de brânză de vaci

Încercați această brânză sănătoasă tartinată cu boia de ardei. Este delicios și are cel mai bun gust cu pâine proaspătă.

Ingrediente

• 250 g de brânză de vaci moale într-o cadă
• 1/2 ardei gras galben
• 1/2 ardei verde
• 2 catei de usturoi
• Sare
• O crenguță de arpagic

Metodă

• Mai întâi, tăiați ardeii în bucăți foarte mici.
• Intr-un castron amestecam branza de vaci cu ardeii tocati, adaugam usturoiul presat si amestecam.
• Adăugați sare după gust și serviți pe pâine proaspătă stropită cu arpagic proaspăt.

Salam răspândit

Avem și o rețetă pentru iubitorii de carne. Chiar și cei cărora le place carnea pot mânca sănătos. Încercați tartina noastră cu șuncă.

Ingrediente

• 300-400 g șuncă
• 2 oua fierte tari
• 60 g telina (rasa)
• 2 cepe de primăvară
• 1 cana de iaurt alb (sau smantana)
• 1 lingura de mustar

Metodă

• Se rade sunca grosier. Se fierb ouăle tari (12-15 minute).
• Razi fin țelina.
• Amestecă într-un castron șunca, oul și țelina împreună cu iaurtul și muștarul. Apoi se adauga ceapa tocata marunt.
• Lăsați tartina finală să stea puțin la frigider și apoi serviți cu orice doriți.

Tartina de linte rosie

Chiar și un spread poate fi o bombă de proteine. Lintea este o sursă foarte bună de proteine, așa că te umple bine.

Ingrediente

• 1 cană de linte roșie
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 2 căni de supă de legume sau apă
• 1 lingura otet de mere (dupa gust)
• 2 linguri de piure de rosii
• 2 linguri de sirop de artar
• 1 lingurita de oregano uscat
• 1/2 lingurita piper macinat
• 1/2 lingurita chimen macinat
• 1 lingurita coriandru macinat
• 1 lingurita de turmeric
• Suc de 1/2 lămâie
• 1 lingura de marar proaspat tocat
• Sare si piper macinat

Metodă

• Se caleste usturoiul presat cu ceapa tocata marunt intr-o tigaie la foc mediu. Aproximativ 5 minute până se rumenește ceapa.
• Amestecând continuu, turnați bulionul de legume și apoi lintea.
• Gatiti aproximativ 10-15 minute pana cand lintea este frageda si lichidul a fost absorbit.
• Pune lintea fiarta cu ceapa si usturoiul intr-un blender.
• Adăugați oțet de mere, piure de roșii, sirop de arțar, oregano, piper, chimen, coriandru, turmeric, suc de lămâie și amestecați până la omogenizare.
• Apoi gustați și adăugați sare sau piper după gust. Se lasa sa se raceasca.
• Serviți tartina stropită cu mărar proaspăt.

Tartina de avocado

Avocado este un mare succes în aceste zile. Dar este important de știut că are și un gust grozav și este foarte sănătos. Așa că încercați să pregătiți o tartinadă de avocado de casă.

Ingrediente

• 1 bucată de avocado
• 1 lingura de smantana sau iaurt
• 1/2 ceapă
• 1 lingurita de suc de lamaie
• Sare si piper macinat

Metodă

• Scoateți avocado într-un castron. Folosește o furculiță pentru a-l zdrobi.
• Ceapa se toaca marunt si se adauga in vasul cu avocado.
• Amestecați smântâna sau iaurtul, amestecați și adăugați sare sau piper după gust.
• La final, stropiți cu zeamă de lămâie, amestecați și puteți servi.

Hummus de naut

Această rețetă va fi cu siguranță apreciată de vegani, vegetarieni și de cei cărora le pasă un stil de viață sănătos. Nautul este o sursa excelenta de proteine, fibre si alte substante care promoveaza sanatatea. A fi inspirat!

Ingrediente

• 250 g de năut fiert
• 60 ml suc proaspăt de lămâie
• 60 ml tahini (unt de susan)
• 1 catel de usturoi
• 30 ml ulei de măsline
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• Sarat la gust
• 2 până la 3 linguri de apă
• Un praf de boia dulce macinata

Metodă

• Pune tahini, sucul de lamaie intr-un blender si mixeaza aproximativ 1 minut. Răzuiți masa din părți și amestecați încă 30 de secunde.
• Adăugați ulei de măsline, usturoi zdrobit, chimen și 1/2 linguriță de sare. Se amestecă încă 30 de secunde.
• Scurgeți și clătiți năutul. Pune jumătate din năut într-un blender și mixează timp de 1 minut. Apoi adăugați năutul rămas și amestecați până se omogenizează timp de 1-2 minute.
• Dacă hummus-ul tău este încă prea gros, adaugă 2-3 linguri de apă.
• Gustați hummus-ul finit și adăugați sare după gust.
• Serviți pe produse de patiserie stropite cu boia dulce măcinată.

Telina tartinata cu mar

Tartinat proaspat cu o atingere dulce. Datorită brânzei de vaci, vei furniza organismului suficiente proteine. Încearcă!

Ingrediente

• 1/2 telina mica
• 1 bucată de morcov
• 1/2 mar
• 250 g de brânză de vaci într-o cadă
• 2 linguri maioneza (sau iaurt)
• 1/2 lămâie (suc)
• Sare si piper macinat
• O mână de arpagic

Metodă

• Curățați țelina și dați-o pe răzătoare fin.
• Se rade fin morcovul si marul cu pielea.
• Amesteca intr-un castron telina rasa cu morcovul si marul. Adăugați brânză de vaci, maioneză sau iaurt, suc de lămâie.
• Se amestecă și se adaugă sare și piper după gust.
• La final, se adauga arpagicul tocat si se amesteca.
• Lăsați tartina finală să se odihnească puțin și apoi serviți.

Unt de arahide de casă

Faceți unt de arahide de casă. Este complet simplu și poți gusta fără regrete. Este foarte sănătos în cantități rezonabile. Îl poți adăuga în iaurt, fulgi de ovăz sau pur și simplu îl poți lua cu un măr.

Ingrediente

• 2 căni de arahide decojite
• 1/2 lingurita de sare
• 1-2 linguri ulei de arahide (sau orice ai la indemana)
• 1-2 linguri de miere

Metodă

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Pune alunele pe o tava tapetata cu hartie de copt si coace-le 10 minute pana devin aurii.
• Puneți alunele prăjite într-un blender și procesați timp de 1 minut.
• Apoi răzuiți părțile laterale ale alunelor. (În prezent aveți substanță uscată.)
• Porniți blenderul și mixați încă 1 minut. (Ar trebui să înceapă să rămână în acest moment.)
• Mixați încă un minut, apoi răzuiți nucile de pe părțile laterale. (Acum ar trebui să aveți un unt strălucitor, moale și gros.)
• Adăugați sare, ulei, miere și amestecați încă 1-2 minute. Continuați să amestecați până când untul este complet neted.
• Untul de arahide de casă ar trebui să fie puțin mai gros decât cel cumpărat din magazin. Acum ar trebui să aveți o textură care poate fi tartinată.
• Gustați și adăugați alte ingrediente după gust – scorțișoară, miere, cacao, Nutella,…
• Cel mai bine este să puneți untul de arahide finit într-un recipient de sticlă. A se păstra la frigider.

Fasole tartinata cu rosii

Aducem o altă bombă de proteine sub formă de tartinat de fasole. A fi inspirat!

Ingrediente

• 1 conserve de fasole albă
• 1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/4 cană roșii uscate la soare în ulei
• 1/2 lămâie (suc)
• Patrunjel proaspat
• Arpagic proaspăt
• 1 lingura de apa
• Sare si piper macinat dupa gust

Metodă

• Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Prăjiți-le apoi în ulei câteva minute până se rumenesc ușor.
• Pune usturoiul si ceapa sotate intr-un blender si adaugam fasolea scursa si clatita.
• De asemenea, adăugați suc de lămâie, roșii uscate la soare, pătrunjel, arpagic și o lingură de apă.
• Amestecați câteva minute până când consistența este moale și netedă.
• La final, sare si piper dupa gust.
• Serviți cu pâine integrală proaspătă.

Usturoi tartinat cu branza de vaci

Pregătește-ți clasicul preferat într-un mod mai sănătos. Alegeți brânză de vaci în loc de maioneza obișnuită. Nu va trebui să urmăriți câte tartine ați mâncat deja.

Ingrediente

• 250 g de brânză de vaci într-o cadă
• 3-4 catei de usturoi
• 2 linguri de iaurt
• 80 g edamame
• Sare si piper macinat

Metodă

• Presă usturoiul în bol. Adauga branza de vaci cu iaurt si amesteca bine.
• Se adauga apoi branza rasa fin.
• Sare și piper în mod corespunzător.
• Se lasa la frigider si apoi se serveste ca de obicei.
• Are gust bun pe tartine cu struguri tăiați felii.

Cum se păstrează spread-urile?

Majoritatea tartinelor de casa ar trebui consumate in 1-2 zile. Materiile prime, cum ar fi ceapa, fermentează rapid, astfel încât gustul tartinei ar putea să nu fie la fel de proaspăt după două zile.

Cu toate acestea, puteți pregăti și tartine sănătoase în stoc. Produsele tartinabile finite sunt umplute în recipiente de sticlă cu capac. Se sterilizeaza in apa clocotita timp de 5-10 minute. După sterilizare, se lasă să se răcească și se păstrează la frigider. Ori de câte ori ai chef, întinde-te la tartina pregătită și bucură-te. Dupa deschidere, insa, trebuie consumat in 1-2 zile.