Retete de casa de tobe de pui in cele mai delicioase 5 variante. Încercați-le atât la cuptor, cât și la grătar

Pulpele de pui sunt un aliment recunoscător și gustos, care nu va jigni niciodată, dar poate emoționa cu atât mai mult!

V-am pregatit astazi 5 retete excelente de tobe de pui de care se va bucura intreaga familie.

Încercați-le coapte, la grătar sau servite cu o salată de varză perfectă cu linte.

Deci haideți să ne uităm împreună!

Tobe de pui la cuptor cu legume

Faceți acest fel de mâncare simplu, accesibil și delicios la cuptor. Tobele sunt pline de aromă și combinate cu cartofi dulci, ardei, roșii cherry și ciuperci fac o masă hrănitoare, potrivită pentru întreaga familie.

Ce vei avea nevoie

• 1 kg de tobe de pui
• 2 cartofi dulci, decojiti si feliati
• 1 ardei gras, taiat cubulete
• 1 ceapa rosie taiata cubulete
• ½ cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
• ½ cană de ciuperci, tăiate în sferturi
• 4 linguri de otet balsamic
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 lingurita de ierburi de Provence
• sare de mare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 230 de grade Celsius.
• Într-un castron, amestecați oțetul balsamic, uleiul, usturoiul și ierburile de Provence, apoi condimentați după gust.
• Ungeți pulpele de pui și cartofii dulci cu jumătate din amestecul bătut, puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 15 minute.
• Într-un castron mare, combinați legumele și amestecul de ulei balsamic rămas și amestecați pentru a se combina.
• Adăugați amestecul de legume la butioare și cartofi dulci și coaceți încă 15 până la 20 de minute.
• Bucură de ea!

Tobe de pui la gratar de la gratar

Aceste bețișoare de grătar la grătar sunt în afara acestei lumi! Sunt usor de preparat, pline de savoare si perfect suculente. Vor deveni hitul grătarelor tale de vară!

Ce vei avea nevoie

Pentru tobe de pui:

• 1 kg de tobe de pui
• 1/2 cană sos bbq
• 2 linguri de ulei de măsline

Pentru condimentare:

• 3/4 linguriță de pudră de chili
• 1/2 lingurita de sare
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• 1/2 lingurita boia afumata
• 1/4 lingurita praf de ceapa
• 1/4 lingurita piper cayenne (optional)

Metodă

• Pune toate condimentele într-un bol și amestecă cu o lingură.
• Uscați fiecare tobă de pui cu prosoape de hârtie.
• Stropiți tobele cu ulei și asezonați cu un amestec de condimente.
• Se amestecă bine pentru a acoperi bine fiecare tobă.
• Dacă utilizați un grătar cu gaz, preîncălziți-l la aproximativ 200 °C.
• Adăugați bețișoare de pui pe grătarele curate, bine unse cu ulei și pe grătar.
• Întoarceți fiecare bucată după câteva minute și puneți la grătar până când pielea este rumenită și crocantă pe toate părțile.
• Reduceți temperatura la aproximativ 150 °C și închideți grătarul.
• Prăjiți timp de aproximativ 25 de minute, oprindu-se la jumătatea drumului pentru a întoarce bețișoarele o dată.
• Dacă utilizați un grătar cu cărbune, creați două zone de căldură (una medie-înaltă și una medie-scăzută) mutând cea mai mare parte a cărbunelui pe o parte a grătarului.
• Începeți prin a pune bețișoarele direct peste sursa de căldură, întorcându-le la fiecare câteva minute pe măsură ce pielea se rumenește.
• Odată ce pielea este rumenită și crocantă, mutați bețișoarele departe de sursa de căldură în zona de căldură indirectă (medie-scăzută).
• Acoperiți și grătar pentru încă 25 de minute sau cam asa ceva, oprindu-se la jumătate pentru a întoarce bețișoarele.
• La final, ungeți fiecare tobă cu sos bbq.
• Verificați temperatura internă pentru a vă asigura că puiul este gătit la ~74°C și serviți imediat!

O tigaie de pui cu orez și fasole

O cină ușoară într-o singură tigaie, cu tobe de pui, condimente aromate, fructe uscate, orez, fasole și ierburi proaspete pe care le puteți personaliza după gustul dvs. și vă încânta papilele gustative.

Ce vei avea nevoie

• 8 tobe de pui
• 1 și 1/2 linguriță de sare
• 1 lingurita de piper negru proaspat macinat
• 3 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 ceapa, tocata marunt
• 1 lingurita de scortisoara sau chimen macinat
• 1 lingurita turmeric macinat, condiment curry sau coriandru macinat
• 1/2 cană de orez alb
• 425 g fasole conservată, clătită
• 1/2 cană de fructe uscate, cum ar fi coacăze, stafide, cireșe sau merișoare (opțional)
• 1/2 linguriță fulgi de chili zdrobiți (opțional)
• 1/4 cană ierburi fine tocate grosier, cum ar fi coriandru, pătrunjel, mentă, busuioc și/sau mărar

Metodă

• Se condimentează tobele pe toate părțile cu o linguriță de sare și o linguriță de piper negru.
• Încinge uleiul într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu-mare.
• Adăugați bețișoarele și soțiți, întorcându-le o dată la jumătate, până când pielea devine maro aurie, aproximativ 10 minute în total.
• Transferați pe o farfurie.
• Adăugați ceapa, scorțișoară și turmeric în grăsimea din tigaie și prăjiți la foc mediu-înalt, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
• Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu condimente.
• Adăugați 1 1/4 cană de apă fierbinte, răzuind bucățile rumenite din tigaie, apoi amestecați fasolea, fructele uscate (dacă este folosit), ardei iute roșu (dacă folosiți) și 1/2 linguriță de sare rămasă.
• Puneți bețișoarele înapoi în tigaie și aduceți lichidul la fierbere.
• Reduceți imediat căldura la mic, acoperiți și gătiți până când orezul este fraged și puiul este gătit, 20-25 de minute.
• Se ia de pe foc si se lasa sa stea 5 minute.
• Pufează orezul cu o furculiță, apoi stropește cu ierburi.
• Pofta buna!

Tobe de pui cu miere

Pulpele de pui la cuptor, marinate într-un sos perfect de miere, sos de soia și usturoi nu sunt plictisitoare! Un fel de mâncare grozav pentru zilele de lucru aglomerate când nu ai timp să petreci ore întregi în bucătărie.

Ce vei avea nevoie

• 1/4 cană miere
• 6 linguri de sos de soia
• 1 lingurita ulei de susan
• 4 catei de usturoi, tocati
• 1 lingura de ghimbir ras
• sare si piper
• 10 tobe de pui
• 1 lingurita de seminte de susan prajite pentru garnitura
• 2 cepe de primăvară, tăiate cubulețe
• orez, pentru a servi

Metodă

• Într-un castron mic, amestecați mierea, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul, ghimbirul și un praf de sare și piper.
• Sarați, piperați, condimentați tobe și puneți-le într-o pungă cu fermoar.
• Turnați amestecul lichid peste ele, închideți punga, îndepărtați cât mai mult aer și puneți la marinat la frigider pentru cel puțin două ore (de preferință peste noapte).
• Nu aruncați marinada.
• Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.
• Asezati betisoarele pe o tava tapetata cu folie de aluminiu sau hartie de copt.
• Coaceți aproximativ 35 de minute (ungeți cu marinată la fiecare 10 minute) sau până când un termometru introdus în partea cea mai groasă arată 74ºC.
• Se presară tobe cu semințe de susan și ceapă primăvară și se servesc cu orez.

Tobe marinate in sirop de artar cu salata de linte si varza

Aceste tobe de pui sunt marinate într-un amestec luxos de sirop de arțar și oțet de sherry, coapte la perfecțiune și servite cu o salată delicioasă de linte, mazăre și varză. O delicatesa!

Ce vei avea nevoie

• 12 tobe de pui
• 125 ml sirop de artar
• 60 ml oțet de sherry
• 2 lingurite de boia afumata
• 100 ml ulei de măsline
• 1 ceapă roșie, feliată subțire (puteți folosi o mandolină)
• 1 lingurita condiment sumac (sau, de asemenea, sumac sau sumac)
• 1 lingură muștar de Dijon
• 400 g linte la conserva
• 1 cană mazăre congelată, decongelată
• ¼ de varză roșie (puteți folosi și albă), tocată mărunt
• 1 cana frunze de menta si patrunjel plat, tocate marunt, plus plus pentru servire

Metodă

• Faceți trei fante de 5 mm cu un cuțit ascuțit pe fiecare parte a fiecărei tobe.
• Într-un castron, amestecați siropul de arțar, jumătate din oțet, boia de ardei și 2 linguri de ulei de măsline.
• Se adaugă tobe, se condimentează și se amestecă.
• Marinați timp de 15 minute (sau mai mult dacă timpul vă permite).
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
• Puneți tobe cu marinată într-o tavă mare de copt și coaceți, ungeți la fiecare 10 minute, timp de 50 de minute sau până când sunt fierte și aurii.
• Turnați aluatul într-o cratiță mică și gătiți timp de 3 minute sau până se îngroașă.
• Pus deoparte.
• Acoperiți tobele lejer cu folie de aluminiu și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
• Între timp, combinați ceapa, oțetul rămas, sumacul și ½ linguriță de sare într-un castron și lăsați să stea timp de 5 minute.
• Scurgeți și puneți vinegreta într-un castron mic cu muștarul și uleiul rămas, asezonați și amestecați.
• Puneți lintea, mazărea, varza și ierburile într-un castron mare.
• Adăugați dressingul la amestecul de linte, asezonați și amestecați.
• Punem salata pe o farfurie mare, punem bețișoarele deasupra și ungeți-le cu marinada redusă.
• Stropiți cu ierburi proaspete.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de tobe de pui astăzi? Scrie-ne în comentarii!