Retete usoare, dar delicioase de prajitura cu nuca. Desert cu cafea sau ceai

Dacă ai un dinte de dulce, dar în același timp vrei să-ți tratezi corpul cu ceva sănătos, avem o veste bună pentru tine.

Puteți coace un tort dulce delicios cu nuci. Conțin o mulțime de vitamine, precum A, D, C, E, K și alte substanțe benefice organismului, precum mangan, potasiu, magneziu, fier etc.

Încercați cele mai bune rețete de prăjituri cu nucă , care nu sunt doar delicioase, ci și foarte ușor de preparat.

A fi inspirat!

Prajitura cu crema de nuca-cafea si mascarpone

Pregătește acest tort clasic cu nuci, care este perfect pentru orice sărbătoare sau eveniment social. Șterge-ți papilele gustative cu toată această răsfățare dulce!

Ingrediente pentru pandișpan

• 280 g făină simplă
• 250 g zahăr pudră
• 250 g de unt moale
• 4 ouă
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1/2 pachet praf de copt
• 100 ml de cafea neagră tare
• 85 g nuci tocate grosier (nuci, alune, migdale,…) + pentru presarat

Ingrediente pentru umplutură

• 100 g zahăr pudră
• 150 ml smantana pentru frisca
• 100 g de mascarpone

Metodă

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180°C. Se ung cu unt doua forme de tort cu diametrul de 20 cm si se presara cu faina. Pune deoparte 2 linguri de cafea pentru umplutură.
• Într-un castron mare, se bat împreună untul, făina, zahărul, praful de copt, ouăle, vanilia și jumătate din cafea. Bateți cu un mixer electric până când cocoloașele dispar și aluatul este flexibil și neted.
• Amestecați nucile tăiate mărunt, apoi împărțiți-le în forme și acoperiți o jumătate cu nuci tocate grosier.
• Coaceți-le timp de 25-30 de minute până devin aurii și umflați. Testați cu o scobitoare pentru a vedea dacă biscuiții sunt gata.
• Stropiți restul de cafea peste tortul pe care nu l-ați stropit cu nuci. Lăsați ambele prăjituri pandișpan la răcit.
• Între timp, pregătiți umplutura amestecând zahărul pudră, smântâna și mascarpone. Se amestecă apoi cele 2 linguri de cafea rezervate.
• Întindeți umplutura pe buretele răcit, apoi acoperiți cu un al doilea burete presărat cu nuci.
• Puteți servi tortul finit.

Tort usor de nuca fara faina

Avem și o opțiune de gustare mai sănătoasă pentru tine. Coaceți acest tort sănătos și ușor cu nuci fără a folosi făină. Gustarea va fi atunci fără vinovăție.

Ingrediente

• 300 g nuci măcinate
• 150 g zahăr pudră
• 5 ouă (se separă gălbenușurile de albușuri)
• 1 lingurita de praf de copt
• frisca (optional)
• ciocolata rasa (optional)
• nuci pentru stropire

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Bate albusurile spuma intr-un castron, dar nu complet tari. Adăugați zahăr.
• Apoi amestecați cu grijă gălbenușurile de ou cu nucile măcinate și praful de copt.
• Turnați aluatul rezultat într-o tavă unsă cu unt și neteziți-l. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 35 de minute. Apoi testați cu o scobitoare pentru a vedea dacă aluatul este gata.
• Lasam pandispansul sa se raceasca, ungem cu frisca, presaram ciocolata rasa si nuci. Puteți stropi tortul cu orice doriți.
• Puteți servi tortul finit.

Prajitura cu morcovi si nuci

Încercați această prăjitură luxoasă de morcovi cu nuci, care va mulțumi cu siguranță toți mesenii dumneavoastră. Inspiră-te din această bunătate!

Ingrediente pentru aluat

• 2 căni de făină simplă
• 4 ouă
• 1 cană zahăr granulat
• 1 cană de ulei
• 2 lingurite de bicarbonat de sodiu
• 2 lingurite de extract de vanilie
• 2 lingurite de scortisoara macinata
• vârf de cuțit de sare
• 1 cana nuci tocate
• 2 cani de morcovi rasi

Ingrediente pentru glazura

• 1 pachet crema de branza (lucina, gervé, mascarpone)
• 1/4 cană unt moale
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 3 linguri de suc de portocale
• 1/4 cană smântână pentru frișcă
• 1 cană de zahăr pudră
• nuci tocate pentru stropire

Metodă

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă mai mică cu unt și stropiți cu făină.
• Într-un castron mare, bateți ouăle cu zahărul și extractul de vanilie. Apoi amestecați toate ingredientele uscate până obțineți un aluat omogen și consistent.
• Se amestecă nucile tocate, morcovul ras.
• Turnați aluatul uniform în tava de copt pregătită și coaceți aproximativ 35 de minute. Testați cu o frigărui să vedeți dacă este gata și lăsați-l să se răcească.
• Intre timp batem crema de branza cu untul si extractul de vanilie intr-un castron. Se adauga sucul de portocale, zaharul pudra si la final se adauga smantana.
• Întindeți uniform glazura rezultată pe pandișpanul răcit și stropiți cu restul de nuci tocate.
• Serviți tortul finit și păstrați-l acoperit la frigider.

Tort cu nuci cu fructe

Te vei bucura de acest tort cu nuci cu fructe. Este ușor de pregătit și chiar și cineva care este la început cu coacerea se poate descurca. A fi inspirat!

Ingrediente pentru aluat

• 225 g făină simplă
• 75 g zahăr
• 100 g zahăr pudră
• 175 g unt moale
• 3 oua
• 1 pachet praf de copt
• 150 ml suc de portocale proaspat stors
• 150 g de caise uscate
• 75 g de merisoare
• 50 g nuci pecan tocate
• 1/2 lingurita de scortisoara macinata

Ingrediente pentru stropire

• 6 linguri de miere
• 50 g de caise uscate
• 25 g de merisoare uscate
• 25 g nuci pecan

Metodă

• Încălziți 150 g caise uscate mărunțite, 75 g merișoare uscate și 150 ml suc de portocale într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere, apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
• Se unge fundul unei forme rotunde si se presara cu faina. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Se amestecă 100 g de zahăr tos, 75 g de zahăr granulat și 175 g de unt moale într-un bol. Bateți până când amestecul devine pufos.
• Se adauga apoi ouale pe rand si se bat bine. Adăugați treptat 225 g de făină simplă.
• Apoi amestecați fructele răcite și nucile pecan tocate. La final, amestecați praful de copt și scorțișoara măcinată.
• Turnați aluatul rezultat în forma de tort pregătită și coaceți aproximativ 50 de minute până devine aurie. Testați cu o scobitoare dacă aluatul este gătit.
• Se lasa la racit in tava 15 minute, apoi se scoate buretele si se lasa sa se raceasca complet.
• Între timp, încălziți mierea într-o cratiță mică, amestecați caisele uscate, merisoarele și nucile pecan. Se aduce la fierbere și apoi se lasă să se răcească.
• Întindeți glazura nerăcită complet pe corpul răcit și apoi lăsați întregul tort să se răcească.

Tort moale cu fistic

O să-ți placă acest tort ușor și atât de moale de nuci cu fistic. Este perfect ca cadou de ziua de nastere, dar si ca loc dulce pentru cafea.

Ingrediente pentru pandișpan

• 3 căni de făină simplă
• 1 cană unt înmuiat
• 1,5 căni de zahăr granulat
• 1 ou + 3 albusuri
• 1 pachet de praf de copt
• vârf de cuțit de sare
• 1 cană lapte integral
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 lingurita de extract de migdale
• 1,5 căni de fistic decojit
• 1/2 cană smântână

Ingrediente pentru glazura

• 1,5 cani de unt moale
• 1/4 lingurita sare
• 1 cană de zahăr pudră
• 1,5 cani de mascarpone
• 2 lingurite de extract de vanilie

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Se unge tava de tort cu unt si se presara cu faina. Tapetați fundul cu hârtie de copt.
• Tăiați mărunt 1,5 căni de fistic într-un robot de bucătărie.
• Într-un castron mediu, amestecați fisticul măcinat cu făina, praful de copt și un praf de sare.
• În vasul unui mixer cu stand, bateți untul până la omogenizare, adăugați zahărul și bateți timp de aproximativ 2 minute. Apoi adăugați extract de vanilie, extract de migdale, ou. Se amestecă.
• Adăugați treptat ingredientele uscate (fistic, făină, praf de copt și sare), laptele și smântâna.
• Într-un castron mediu, bate 3 albușuri spumă până se întărește. Se amestecă în aluat și se lucrează.
• Turnați uniform aluatul rezultat în forma pregătită. Se coace 35-40 de minute. Apoi scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.
• Între timp, pregătiți glazura. Bateți untul, adăugați extractul de vanilie, sarea, zahărul pudră și mascarpone. Vei avea un glazur cremos.
• Împărțiți carcasa în 3 plăci de înălțime egală. Întindeți glazura între ele, dar păstrați puțin deoparte pentru a se întinde pe exteriorul prăjiturii.
• După ce ați întins glazura pe toate părțile tortului, tocați fisticul rămas și presărați marginile de sus.
• Se lasa la frigider inainte de servire. Bucura-te de masa ta!

Nuci – beneficii pentru sănătate și sfaturi de prelucrare

Dacă ai o recoltă bogată de nuci în grădina ta în această toamnă, avem vești grozave pentru tine. Sunt foarte sănătoase și cu ele poți evoca multe feluri de mâncare delicioase.

Acest tip de nucă seamănă cu un creier în formă, ceea ce evocă efecte pozitive asupra sănătății asupra creierului nostru. În plus, ele susțin și reducerea nivelului de colesterol din organism, ne îmbunătățesc metabolismul și ajută la prevenirea diabetului. De asemenea, se laudă cu efecte antiinflamatorii, ajută la pierderea în greutate și promovează o stare de spirit bună! 🙂

Fructele de nucă conțin o cantitate mare de proteine, antioxidanți, acizi grași esențiali, vitamine și carbohidrați. Sunt o sursă de calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru, mangan și seleniu. Vitaminele pe care le conține includ C, B1, B2, B5, B6, B12, E, K, A, luteină și beta-caroten.

Ce se mai poate găti cu nuci?

• briose
• tăieturi
• prăjituri
• prăjituri
• ștrudele
• ciorbe
• salate
• clătite
• înghețată
• rulouri de pâine
• sosuri
• dulciuri

Și multe alte bunătăți.