Cele mai dulci rețete de tort de nuntă de care se vor bucura toți invitații tăi!

Vă întrebați cum să satisfaceți palatele pretențioase ale invitaților la nuntă?

Sau te gândești să înlocuiești prajitura cu un alt desert?

Dacă cel puțin unul dintre răspunsurile tale a fost da, atunci ești în locul potrivit.

Alege una dintre aceste rețete de tort de nuntă și bucură-te de ziua ta!

Briose cu fistic

Mușcă acest desert cu o atingere de apă de trandafiri și fistic zdrobit. Această dulciuri de nuntă frumos parfumată este acompaniamentul perfect pentru o ceașcă de ceai de după-amiază – servește-o invitaților tăi și toată lumea va fi uimită.

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

1. 120 g unt (înmuiat)
2. 160 g zahăr pudră
3. O lingurita de apa de trandafiri
4. 2 oua
5. 200 g făină simplă
6. O lingurita de praf de copt
7. 2 linguri de lapte
8. 50 de fistic (tocate)

Pentru crema

1. 120 g unt (înmuiat)
2. 200 g zahăr pudră
3. O lingurita de apa de trandafiri
4. 2 linguri de lapte

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2. Tapetați forma de brioșe cu cești
3. Cerneți făina și praful de copt într-un castron mare și lăsați deoparte
4. Într-un castron separat, amestecați untul înmuiat și zahărul
5. Bateți până când amestecul devine pufos
6. Incepem sa adaugam cate un ou si batem bine
7. Adăugați apă de trandafiri
8. Adăugați mai întâi jumătate din ingredientele uscate, apoi adăugați laptele și apoi restul ingredientelor uscate
9. Amestecă totul astfel încât totul să se reunească într-un aluat
10. Adăugați fisticul și amestecați ușor
11. Folosind o lingură, umpleți forma cu cupcakes
12. Coaceți aluatul timp de 18-20 de minute
13. Scoateți brioșele și lăsați-le să se răcească
14. Pentru crema de unt, amestecați untul și zahărul într-un castron mare
15. Adăugați apă de trandafiri și lapte
16. Aplicați crema pe cupcakes cu o pungă de patiserie și decorați cu petale de trandafiri confiate și fistic prăjit

Briose cu afine

Afinele dulci sunt amestecate cu aluat de migdale și glazură cremoasă de ciocolată albă. Nu va trece mult până când acest desert de nuntă va fi îndrăgit de toți invitații.

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

1. 140 g unt (înmuiat)
2. 140 g zahăr pudră
3. Coaja rasă de la o lămâie
4. 4 albusuri
5. 120 g de afine
6. 75 g făină simplă
7. 120 g migdale macinate

Pentru glazura

1. 175 g ciocolata alba (tocata)
2. 4 linguri de frisca

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2. Tapetați o formă pentru 12 brioșe cu cești
3. Bateți untul cu zahărul pudră într-un castron
4. Adăugați coaja de lămâie și amestecați
5. În următorul bol, bate albușurile spumă până se întăresc
6. Într-un castron mic, pudrați afinele cu puțină făină
7. Apoi amestecați afinele cu restul de făină, smântână și migdale
8. Amestecați amestecul de afine cu untul topit și zahărul
9. Amestecați o lingură de albușuri bătute spumă pentru a înmuia amestecul
10. Se amestecă apoi restul de albușuri
11. Umpleți formele de tort cu o lingură și coaceți timp de 15 minute
12. Apoi lasam prajiturile sa se raceasca
13. Pentru glazura, topim ciocolata si smantana intr-o baie de apa
14. Se amestecă până când ciocolata este complet topită
15. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca pentru ca glazura sa aiba o consistenta tartinabila
16. Acoperiți cupcakes cu glazură și decorați cu ciocolată albă rasă și afine

Cupcakes de nuntă de catifea roșie

Nu există nimic mai bun decât un tort de nuntă din catifea roșie. Culoarea sa exprimă clar dragostea ta și pare să țipe „te iubesc” de la sine.

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

1. 60 g unt (inmuiat)
2. 150 g zahăr pudră
3. Ou
4. 10 g cacao
5. 20 ml de colorant alimentar roșu
6. ½ linguriță de extract de vanilie
7. 120 ml de zară
8. 150 g făină simplă
9. ½ lingurita de sare
10. ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
11. 1½ linguriță de oțet de vin

Pentru crema

12. 300 g zahăr pudră
13. 50 g unt (inmuiat)
14. 125 g crema de branza

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade
2. Adăugați untul și zahărul în bol și bateți la viteză medie
3. Adăugați ouăle și bateți din nou
4. Apoi, adăugați în bol cacao, colorant alimentar și extract de vanilie
5. Se va forma o pastă groasă și închisă la culoare
6. Adăugați această pastă la amestecul de unt
7. Amestecul de unt trebuie să fie bine amestecat și colorat uniform
8. Amesteca jumatate din zara la viteza mica de mixer
9. Când amestecul este amestecat, adăugați jumătate din făină
10. Cand totul s-a amestecat, adauga restul de zara si faina
11. Apoi adăugați sare, sifon și oțet
12. Turnați aluatul în forme
13. Coaceți 20-25 de minute
14. Scoateți brioșele și lăsați-le să se răcească
15. Bateti zaharul si untul pentru crema
16. Se adauga crema de branza si se bate pana cand amestecul devine pufos si batut
17. Întindeți crema pe prăjituri și decorați după imaginația voastră

Brioșe cu lămâie

Aceste cupcakes uimitoare cu lămâie sunt acoperite cu flori albe de fondant și o glazură cremoasă de lămâie făcută din doar trei ingrediente. Zara face aceste brioche ușoare și pufoase.

De ce vom avea nevoie

1. 150 g făină simplă
2. 150 g zahăr pudră
3. 115 g de unt
4. 2 oua
5. ½ linguriță de extract de vanilie
6. 2 linguri de suc de lamaie
7. Zest de 1 lămâie
8. 80 ml de zară
9. ¼ linguriță de praf de copt

Pentru umplere

10. 4 linguri de brânză de vaci
11. 1 lingura de suc de lamaie
12. 1 lingura de zahar pudra

Pentru glazura

1. 150 g zahăr pudră
2. 150 g fondant
3. 2 linguri de suc de lamaie
4. Colorant alimentar galben
5. Stropi la alegere

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și tapetați formele de brioșe cu pahare de hârtie
2. Adăugați zeama și coaja de lămâie în zară
3. Crema untul cu zaharul pana cand amestecul devine pufos
4. Se amestecă făina cu praful de copt
5. Treptat, începeți să adăugați ouă și făină în amestecul de unt
6. Adăugați zara și extractul de vanilie în amestec, amestecați până când totul se reunește într-un aluat
7. Umpleți cupcakes ⅔ cu aluat și coaceți timp de 25 de minute
8. Lasati prajiturile sa se raceasca
9. Amestecă toate ingredientele pentru umplutura de brânză într-un bol
10. Când prăjiturile s-au răcit, tăiați o gaură mică în centru
11. Umpleți-l cu lemon curd
12. Vom pregăti glazura întinzând fondantul și folosind un tăietor în formă de floare, tăiem 12 flori.
13. Pentru glazura se adauga zeama de lamaie si zaharul in bol, se amesteca pana se formeaza o pasta stralucitoare
14. Adăugați colorantul și amestecați
15. Imbracam cupcakes-urile de nunta cu glazura, apoi asezam floarea decupata pe glazura, o presaram cu decoratiuni si lasam totul sa se intareasca.

Briose cu miere

Lipicioasa si dulceata mierii vor face minuni pentru aluat. Această rețetă de cupcakes de nuntă va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale, nu doar ca un răsfăț pentru invitații tăi, ci și pentru că sunt coapte în doar șase pași.

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

1. 120 g unt (moale)
2. 160 g zahăr pudră
3. 2 lingurite de miere
4. 2 oua
5. 200 g făină simplă
6. 2 lingurite de praf de copt
7. 2 linguri de lapte

Pentru crema

1. 120 g unt (moale)
2. 200 g zahăr pudră
3. O lingurita de extract de vanilie
4. 2 linguri de lapte
5. Colorant alimentar violet (opțional)
6. Miere (pentru garnitură)

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2. Tapetați forma de brioșe cu cești
3. Cerneți făina și praful de copt într-un castron mare
4. Frecați untul cu zahăr, adăugați treptat ouăle și bateți bine
5. Se amestecă mierea și jumătate din făina cernută
6. Se adauga apoi laptele si restul de faina
7. Puneti aluatul in forme si coaceti 18-20 de minute
8. Pentru crema se bate untul cu zaharul pana se formeaza o crema fina
9. Adăugați vanilia și laptele
10. Dacă folosiți un colorant, stropiți crema și amestecați
11. Folosește o pungă pentru a decora
12. Stropiți crema întărită cu miere

Cupcakes de nunta cu piersici si zmeura

Zmeura din această rețetă se potrivește perfect cu pandișpanul dulce și cu piersici. Crema simplă de vanilie în două nuanțe este făcută cu doar cinci ingrediente, dar este absolut fantastică.

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

1. 75 g piersici (taiate cubulete mici)
2. 100 g unt (moale)
3. 150 g zahăr pudră
4. O lingurita de extract de vanilie
5. 2 oua
6. 200 g de făină
7. O lingurita de praf de copt
8. 125 ml lapte
9. 50 g de zmeura proaspata

Pentru crema

1. 120 g unt (moale)
2. 200 g zahăr pudră
3. O lingurita de extract de vanilie
4. 2 linguri de lapte
5. Vopsea portocalie și roșie

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2. Tapetați forma de brioșe cu cești decorative
3. Cerneți făina și praful de copt într-un bol
4. Frecam zaharul cu untul si cand amestecul este omogen incepem sa adaugam ouale si sa batem
5. Se amestecă piersicile tocate în amestec
6. Se adauga apoi faina, laptele si la final se amesteca cu grija zmeura
7. Turnați aluatul în forme de brioșe și coaceți timp de 18-20 de minute
8. Lasati prajiturile sa se raceasca
9. Bateți untul și zahărul deasupra cremei
10. Apoi adăugați vanilia și laptele
11. Colorează jumătate de cremă cu colorant portocaliu și cealaltă jumătate cu colorant roșu
12. Decoram cupcakes-urile cu ambele creme, cu care umplem o punga de patiserie
13. Adăugați zmeura și o felie de piersică deasupra

Cateringul de nunta ar trebui sa fie divers, asa ca inspirati-va din aceste retete pentru alte deserturi de nunta care iti vor uimi invitatii la nunta. Și mâncarea excelentă include și băuturi excelente. Nimic nu are un gust mai bun decât băuturile de casă. Pregătiți una dintre aceste limonade de casă și răsfățați-vă oaspeții cu o răcoritoare delicioasă.