Cele mai bune rețete de prăjituri de Crăciun cu untură de 6 ori diferite! Uitați de unt sau vânat

Crezi că untura este potrivită pentru prăjirea fripturii sau untura pe pâine?

Nu aveți dreptate!

Descoperă rețete de fursecuri cu seu alături de noi!

Străbunicile și bunicile noastre l-au copt deja.

Încearcă-l și vei vedea în curând că devine parte din sărbătorile tale de Crăciun! Care variantă va deveni preferata ta?

Biscuiti cu seu cu cacao si vanilie

Acest produs de patiserie de Crăciun are un gust minunat cu ceai, cacao și cafea.

Ingrediente:

• 2 căni de făină simplă
• 2/3 cană zahăr pudră
• 1 ou
• 6 linguri untură
• 2 linguri cacao
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• 1/2 lingurita de praf de copt
• vanilie

Metodă:

1. Bateți ouăle cu zahărul pudră într-un castron.
2. Se adauga putina vanilie, untura topita, praful de copt si coaja de lamaie.
3. Apoi adăugați treptat făina și lucrați într-un aluat neted.
4. Apoi împărțiți acest aluat în două părți și adăugați cacao într-una.
5. Lucrați aluatul.
6. Înfășurați ambele părți din aluat în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute.
7. Tăiați cercuri din aluat deschis și întunecat și tăiați stele în mijlocul fiecăruia dintre ele.
8. Schimbați locurile stelelor, puneți stelele luminoase în cercurile întunecate și stelele întunecate în cercurile luminoase.
9. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.
10. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți aproximativ 10 minute.

Biscuiti cu untura cu nuci

Zahărul vanilat de casă este doar cireașa de pe tort a acestei rețete grozave.

Ingrediente:

• 300 g untură
• 250 g nuci macinate
• 600 g făină simplă
• 200 g zahăr tos pentru acoperire
• 250 g zahăr granulat
• 1 ou
• 2 galbenusuri de ou
• 1 pastaie de vanilie (pentru zahar pudra)
• suc de la o lamaie
• 1 lingurita coaja de lamaie rasa fin
• marmeladă pentru lipire la alegere

Metodă:

1. Cu câteva zile înainte de a coace fursecurile, amestecați zahărul pudră cu boabele de vanilie și pregătiți zahărul vanilat în care veți acoperi în sfârșit fursecurile.
2. Apoi, bateți untura topită cu zahărul pudră într-un mixer până la o consistență cremoasă.
3. Bateți ouăle, gălbenușurile, sucul de lămâie și coaja de lămâie.
4. Adăugați nuci și făină.
5. Bateți până se formează un aluat uniform.
6. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider peste noapte.
7. Preîncălziți cuptorul la 170°C.
8. Asezam aluatul pe o suprafata de lucru infainata si il intindem la o grosime de jumatate de centimetru.
9. Tapetați foile de copt cu hârtie de copt.
10. Folosiți forme pentru prăjituri pentru a tăia fursecurile cu untură și întindeți-le pe foile de copt pregătite.
11. Coaceți aproximativ 12 minute.
12. Apoi lăsați fursecurile să se răcească.
13. La final, acoperiți fursecurile răcite cu marmeladă și rulați în zahărul vanilat preparat.

Stele de Crăciun cu scorțișoară și untură

Mirosul și gustul de scorțișoară aparțin Crăciunului. De aceea acest condiment este unul dintre ingredientele acestei rețete!

Ingrediente:

• 3 căni de făină simplă
• 1 și 1/4 cană untură
• 3/4 cană zahăr
• 1 ou
• 1 și 1/2 linguriță de praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 3 lingurițe de semințe de anason zdrobite
• coaja de la o portocala
• 1 lingurita de extract de vanilie

Pe ambalaj

• 1 cană de zahăr
• 2 lingurite de scortisoara macinata

Metodă:

1. Cerneți făina, praful de copt și sarea într-un bol mediu.
2. Se amestecă semințele de anason zdrobite și coaja de portocală.
3. Într-un castron mare separat, combinați zahărul și untura topită.
4. Apoi, folosind un mixer electric, bate untura si zaharul pana devine pufoasa.
5. Adăugați oul și vanilia și bateți din nou.
6. Se bate treptat și amestecul de făină.
7. Nu mai bate odată ce amestecul se adună.
8. Aluatul va fi sfărâmicios, lucrați-l într-o bilă cu mâinile și încorporați în el toate bucățile libere.
9. Apoi înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
10. Împărțiți aluatul răcit în trei părți aproximativ egale.
11. Lucrați încă o dată aluatul cu mâinile și apoi întindeți-l cu un sucitor la o grosime de aproximativ jumătate de centimetru.
12. Tăiați forme individuale cu un tăietor de prăjituri.
13. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți prăjiturile cu untură pe ea.
14. Preîncălziți cuptorul la 170°C.
15. Coaceți aproximativ 10-12 minute, în funcție de mărimea fursecurilor.
16. Între timp, într-un castron mic, combinați zahărul și scorțișoara pentru stropire.
17. Lăsați bomboana cu untură să se răcească puțin și apoi rulați-o în amestecul de zahăr și scorțișoară pregătit.

Dulciuri Linnaeus cu untură

Îți place Linz? O sa vezi ca varianta cu untura nu te va dezamagi!

Ingrediente:

• 4 căni de făină simplă
• 1 cană untură
• 3 oua
• 3/4 cană zahăr
• 2 lingurite de vanilie
• 1 lingurita de praf de copt
• marmeladă la alegere
• zahăr pudră pentru stropire

Metodă:

1. Într-un castron mare, bate ouăle cu zahărul până devine spumos.
2. Se topește untura într-o oală pe aragaz și se lasă să se răcească puțin.
3. După ce s-a răcit la temperatura camerei, se adaugă încet în amestecul de ouă și zahăr, amestecând constant.
4. Adăugați vanilia.
5. Cerneți făina și praful de copt și adăugați-le încet la amestecul de ouă.
6. Se amestecă și se lucrează într-un aluat.
7. Întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ jumătate de centimetru și folosiți un tăietor de prăjituri pentru a tăia diferitele forme de fursecuri Linnaeus.
8. Apoi asezati bomboana pe o tava tapetata cu hartie de copt.
9. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 8 minute pana devin aurii.
10. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet.
11. Se acopera apoi cu marmelada si la final se presara cu zahar pudra.

Globuri de Crăciun de ciocolată din untură

Amestecul de ciocolată și nucă de cocos face din acest produs de patiserie un răsfăț la care nu poți rezista.

Ingrediente:

• 1 cană făină simplă
• 1/2 cană untură
• 100 g de ciocolată de calitate superioară
• 3/4 cană zahăr
• 1/2 cană nucă de cocos mărunțită
• 1 ou
• 2 linguri de cacao neindulcita
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita de sare

Metodă:

1. Într-un castron mare, combinați untura topită, esența de vanilie și zahărul.
2. Intr-un alt bol amestecam faina cernuta cu bicarbonatul de sodiu si sarea.
3. Combina cele doua amestecuri.
4. La final, amestecați cacao, nuca de cocos și ciocolata tocată sau tocată.
5. Lucrați într-un aluat.
6. Formați bile cu mâinile umezite și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
7. Coaceți aproximativ 13 minute într-un cuptor preîncălzit la 190°C.

Produse de patiserie de Crăciun cu untură delicioasă

Acest tip de bomboane este foarte popular în Mexic. Incearca-l tu insuti!

Ingrediente:

• 4 căni de făină simplă
• 1 ou
• 2 căni de untură
• 3/4 cană zahăr
• 3 lingurite de praf de copt
• 1 și 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
• vârf de cuțit de sare

Pentru ambalare:

• 2/3 cană zahăr
• 4 lingurite de scortisoara macinata
• zahar pudra (optional)

Metodă:

1. Puneți albușul într-un castron mic și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
3. Într-un castron mare, bate untura topită până devine cremoasă.
4. Cerneți făina, praful de copt, scorțișoara și sarea într-un alt bol.
5. Amestecați treptat amestecul lor în untură.
6. Bate albușul până se formează vârfuri tari.
7. Bateți ușor zahărul și gălbenușul de ou.
8. Amestecați treptat amestecul înapoi în amestecul de untură.
9. Se intoarce pe o suprafata usor infainata si se lucreaza intr-un aluat.
10. Împărțiți aluatul în șase părți.
11. Rulați fiecare parte într-o formă de frânghie și tăiați în diagonală bucăți de aproximativ un centimetru lungime.
12. Pune fursecurile cu untura pe o tava tapetata cu hartie de copt.
13. Coaceți 8-10 minute sau până când marginile se rumenesc ușor.
14. Între timp, amestecați zahărul și scorțișoara într-un castron mic.
15. Rulați produsele de patiserie calde de Crăciun într-un amestec de zahăr cu scorțișoară sau zahăr pudră.

De ce coace fursecuri din untură?

Majoritatea oamenilor cred în mod eronat că untura este foarte dăunătoare și de aceea încearcă să evite pe cât posibil consumul ei. Răspunsul dacă această grăsime este dăunătoare sau nu nu este atât de simplu și unilateral pe cât cred majoritatea oamenilor. De exemplu, studiile au arătat că untura este superioară untului în multe privințe.

Datorita faptului ca untura nu arde, este foarte potrivita pentru prajit, gatit si coacere. Untura de porc este cea mai des folosită pentru coacere. Nu trebuie să vă faceți griji, nu îi veți recunoaște deloc gustul în produse de copt, dimpotrivă, produsele de copt vă vor părea mai fragede și mai gustoase.