5 variante cu rețete pentru o salată delicioasă. Fii inovator, încearcă-le altfel

Nu există aproape nimeni care să nu cunoască o rețetă pentru o salată delicioasă și să nu fi gustat măcar o dată în viață.

Acest fel de mâncare face parte din repertoriul culinar ceh de câteva decenii.

V-am adus variante imaginative despre cum să o pregătiți și să o savurați acasă.

Vei încerca vreuna dintre ele?

Salată cehă retro delicatețe

Întoarceți-vă în timp cu această salată tip bufet care a supraviețuit de câteva decenii, ceea ce este o dovadă a popularității sale. O putem include în repertoriul culinar clasic ceh.

De ce vom avea nevoie

1. 400 g salam de sunca
2. 180 g muraturi (tocate marunt)
3. 60 g de mazăre conservată
4. ½ ceapa (tocata fin)
5. 300 g maioneză
6. 20 g de muștar
7. O lingurita de otet
8. 10 g zahăr granulat
9. O linguriță de sos Worcestershire
10. O lingurita de piper
11. Sarat la gust)

Metodă

1. Tăiați salamul în cuburi mici sau fâșii
2. De asemenea, murăturile le tăiem în cuburi foarte mici
3. Puneți împreună într-un castron
4. Se adauga mazarea scursa si ceapa tocata
5. Amestecați și începeți să adăugați condimente
6. Incepem cu Worcestershire, apoi adaugam mustar, zahar, otet, piper
7. Se amestecă ingredientele și se adaugă maioneza
8. Gustați salata și adăugați sare după gust
9. Atenție să nu sărați salata, atât salamul, cât și maioneza pot diferi prin cantitatea de sare pe care o conțin
10. Lăsați salata să stea la frigider pentru cel puțin 2 ore, ideal peste noapte

Salată italiană delicioasă

De asemenea, putem pregăti și servi această salată retro astfel! Rețeta este o variantă mai „proaspătă” cu multe legume și acoperită cu mozzarella cremoasă, dar dressingul este în mod tradițional maioneză, muștar, zahăr și oțet.

De ce vom avea nevoie

Pentru salata

1. 4 roșii tufă (tăiate cubulețe)
2. 10 roșii cherry galbene (tocate mărunt)
3. ardei verde (tacat cubulete)
4. 40 g de măsline
5. ½ ceapa rosie (tacata cubulete)
6. 230 g mozzarella (tocata fin)
7. 500 g salam de sunca (taiat cubulete)
8. O mână de busuioc proaspăt
9. O mână de pătrunjel proaspăt
10. 2 lingurite de ulei de masline
11. Cățel de usturoi
12. Vârf de cuțit de sare
13. Un praf de piper

Pentru pâine prăjită

1. Pâine prăjită
2. Ulei de masline
3. 4 catei de usturoi
4. Vârf de cuțit de sare
5. Un praf de piper

Pentru îmbrăcare

1. 2 catei de usturoi (presati)
2. O lingurita de mustar
3. O lingurita de zahar
4. 200 g maioneza
5. ½ lingurita de sare
6. O lingurita de otet alb
7. ½ linguriță de condimente italiene
8. Un praf de piper

Metodă

1. În primul rând, tăiem toate legumele
2. Apoi taiem mozzarella si la final salamul
3. Adăugați roșiile de tufiș într-un castron mare și adăugați treptat toate ingredientele rămase, cu excepția pătrunjelului
4. Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele pentru dressing
5. Amestecați amestecul pentru a combina ingredientele uniform și lăsați-l deoparte
6. Pentru pâine prăjită cu usturoi, prăjiți feliile individuale într-o tigaie până devin aurii
7. După ce sunt prăjite, stropiți fiecare felie cu o linguriță de ulei de măsline
8. Apoi frecați-le cu un cățel de usturoi și stropiți cu un praf de sare și piper
9. Turnați dressingul de maioneză pregătit peste salata tocată și amestecată și amestecați uniform pentru a acoperi legumele
10. Gustam si, daca este cazul, adaugam aroma dupa preferinte
11. Serviți salata terminată cu pâine prăjită cu usturoi ca garnitură

Salată delicioasă pe sandvișuri

Împreună cu salata de fulgi de ovăz și cartofi, această rețetă este cea mai bună bază pentru sandvișurile festive tradiționale.

De ce vom avea nevoie

1. 280 g mazare conservata (scurcata)
2. 150 g salam de sunca (taiat cubulete)
3. 100 g cheddar (ras)
4. 25 g ceapa (tocata fin)
5. 2 linguri de ulei vegetal
6. O lingură de suc de lămâie
7. 150 g maioneză
8. ½ lingurita de sare
9. ¼ lingurita de piper

Pentru sandvișuri

1. Capac
2. Ouă fierte
3. Salam
4. Șuncă
5. Branza tare
6. Murături
7. Ardei gras rosu (tocat)
8. Coriandru sau arpagic

Metodă

1. Adăugați mazăre, salam cu șuncă, cheddar și ceapa într-un castron mare,
2. Într-un castron separat, amestecați maioneza, uleiul vegetal și sucul de lămâie
3. Când suntem gata să servim salata, o acoperim cu dressingul de maioneză și amestecăm bine, astfel încât toate ingredientele să fie acoperite în ea
4. Gustați salata și adăugați sare și piper după gust
5. Mai întâi puneți salata de maioneză pregătită pe capacul feliat
6. Apoi decorăm salata după gusturile și creativitatea noastră cu ingredientele enumerate

Potriviți salata delicioasă cu pâine de casă

O versiune mai sănătoasă a acestei salate retro este aici! Bucurați-vă de combinația de iaurt și smântână pe o felie de pâine de casă. Vă garantăm că altfel nu îl veți mânca!

De ce vom avea nevoie

1. 500 g salam moale (șuncă)
2. 8 muraturi
3. 75 g mazăre conservată (sau congelată).
4. ceapa rosie
5. 250 g iaurt alb
6. 200 g smantana
7. 5 linguri de muștar
8. Vârf de cuțit de sare
9. Un praf de piper

Pentru pâine

1. 420 g făină simplă
2. 2 lingurite de drojdie pudra
3. 2 lingurite de sare
4. 360 ml apă rece

Metodă

1. Pentru aceasta reteta delicioasa de salata vom incepe prin a pregati painea de casa
2. Se amestecă făina cu drojdia și sarea într-un castron mare
3. Se toarnă apă rece peste amestec și se amestecă ușor
4. Lucrăm în toată făina astfel încât să se amestece toată cu apa
5. Aluatul va fi lipicios
6. Din aluatul elaborat facem o chifla intr-un castron, pe care il acoperim cu folie alimentara
7. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 2-3 ore (pentru un rezultat mai bun, vezi SFAT)
8. Pudrați ușor o tavă mare de copt cu făină
9. Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și împărțiți-l în jumătate
10. Le prelucrăm și le modelăm fie în pâine, fie în conuri lungi de baghetă
11. Puneți aluatul modelat pe o tavă de copt cu făină și acoperiți cu un prosop
12. Lăsați-le să se odihnească așa încă 45 de minute
13. În acest timp, vom preîncălzi cuptorul la 220 de grade și vom începe să pregătim varianta noastră sănătoasă a salatei.
14. Tăiați salamul moale de șuncă și murăturile în cuburi mici
15. Tăiați ceapa în cuburi mici și opărțiți cu apă clocotită
16. Dacă folosim mazăre congelată, adăugați-o la ceapă și lăsați-o să fiarbă împreună cu ceapa timp de 30 de secunde
17. Scurge apoi mazarea si ceapa si adauga-le la salam si castraveti
18. Se amestecă și se adaugă muștar
19. Se amestecă treptat iaurtul și smântâna
20. Se amestecă totul și se gustă
21. Sare si piper dupa nevoie, nu ezitati sa mai adaugati putin mustar
22. Transferați salata într-un bol de servire și lăsați să se odihnească la frigider pentru cel puțin 1 oră
23. Tăiați ușor pâinile crescute cu un cuțit înainte de a le coace
24. Pune apoi pâinile în cuptorul preîncălzit pe grătarul din mijloc
25. Coaceți-l timp de 20-25 de minute până când crusta începe să devină aurie
26. Vă puteți da seama când pâinea este coaptă după sunetul scobit pe care îl scoate când o atingeți
27. Scoatem painea din cuptor si o lasam sa se odihneasca si sa se raceasca cel putin 5 minute inainte de a o feli
28. Produsul final este servit cu pâine de casă

Salată de Paște delicioasă cu ou

Cel mai bun venit pe care îl poți trata colindătorii tăi care au venit să colindeze niște bunătăți. Cu siguranță nu vor disprețui o salată delicioasă în călătoria lor de Paște.

De ce vom avea nevoie

1. 300 g salam moale
2. 100 g murături murate
3. 3 oua
4. 100 g ceapă
5. 150 g de mazăre murată
6. 200 g maioneza
7. Sare
8. Piper

Metodă

1. Tăiați salamul de șuncă în fâșii subțiri
2. Tăiați murăturile în cuburi mici și adăugați-le la salam
3. Curățați ouăle și tocați-le mărunt împreună cu gălbenușul
4. Vom proceda la fel si cu ceapa si adaugam totul la salam
5. Se adauga mazarea scursa si maioneza
6. Amesteca totul si adauga sare si piper dupa gust

Maioneza de casa

Maioneza este practic baza unei retete delicioase de salate. Și ce ar putea fi mai bun decât maioneza adevărată de casă, unde știi ce pui în ea, nu este plină de coloranți, conservanți, iar rețeta este incredibil de simplă.

De ce vom avea nevoie

1. 2 galbenusuri de ou
2. O linguriță grămadă de muștar de Dijon
3. 500 ml ulei
4. 1-2 linguri de otet de vin alb
5. Suc de ½ lămâie
6. Sare

Metodă

1. Bateți gălbenușurile într-un castron
2. Se adauga apoi mustarul si se bate impreuna cu galbenusurile
3. Treptat, începeți să adăugați jumătate de ulei și continuați să bateți continuu timp de 3-5 minute
4. Cand adaugam jumatate din ulei, amestecam cu o lingura de otet
5. Adăugați treptat cealaltă jumătate din uleiul rămas
6. Se condimentează maioneza cu sare și suc de lămâie
7. Gustați și adăugați încă o lingură de oțet dacă este necesar

Toate rețetele merg perfect cu pâinea de casă, puteți face munca de frământare manuală și coacerea pâinii de casă în cuptor mai ușoară dacă dețineți o brutărie acasă.

Dacă doar te gândești la asta, pentru că nu există nimic mai bun decât pâinea de casă, consultă aceste recenzii ale celor mai bune brutării de casă !

Daca painea nu este nuca potrivita pentru tine pentru aceasta reteta de salata delicioasa, pentru ca imi amintesc si din poveste ca se manca mereu pe un asa zis stand in bufet dintr-un ambalaj de hartie cu rulada in mana.

Prin urmare, consultați aceste rețete de rulouri și baghete de casă care vă vor oferi senzația retro potrivită.