Rețete sănătoase de la Schmakoun în moduri diferite într-un singur loc. Mâncați sănătos și gustați și mai sănătos!

Îți place mâncarea, dar și un stil de viață sănătos?

De aceea am pregătit aceste variații diverse ale rețetelor cu o întorsătură, pe care nu trebuie să le ratați.

Rețetele clasice în forma lor sănătoasă îți vor avea un gust foarte bun și nu trebuie să ai nicio remuşcare pentru că vei oferi corpului tău doar cele mai bune ingrediente!

Cu ce reteta incepi?!

Salată cu schmakoun

Nu este nimic mai ușor decât să prepari o salată delicioasă. Servește-l ca garnitură sau chiar ca fel principal!

De ce vom avea nevoie

1. 200 g de schmakoun clasic
2. ½ salata verde
3. 100 g de dovlecel
4. 100 g de ciuperci
5. 100 g de niva
6. 100 g de maioneză
7. 100 g de iaurt alb
8. Suc de ½ lămâie
9. O lingurita de condiment curry

Metodă

1. Se incinge o tigaie si se adauga o lingura de ulei de masline
2. Adaugati ceapa in tigaie si caliti
3. Cand ceapa devine aurie adaugam ciupercile tocate si dovlecelul tocat
4. Cand legumele sunt moi, lasam sa se raceasca putin
5. Între timp, amestecați într-un castron maioneza, iaurtul, sucul de lămâie și curry
6. Amestecam pana obtinem un aluat
7. Tăiați salata verde și puneți-o într-un castron
8. Adăugați legumele sotate
9. Se toarnă dressingul peste tot și se amestecă
10. Stropiți cu niva și serviți

China cu schmakoun la grătar

Trebuie să pregătiți ceva rapid și gustos? Încercați această rețetă sănătoasă cu o tigaie chinezească! Este un răsfăț plin de legume, deci plin de vitamine și nutrienți.

De ce vom avea nevoie

1. 250 g de orez fiert
2. 200 g de sunca afumata
3. 2 oua
4. 100 g varză chinezească
5. ardei gras roșu
6. Ceapă
7. 40 g ciuperci shitake
8. O lingurita de amidon
9. Cățel de usturoi
10. 2 linguri de sos de soia
11. 5 cm de ghimbir proaspăt
12. O lingurita de zahar
13. Oţet
14. ½ lingurita chili
15. Legume inghetate

Metodă

1. Tăiați schmakoun afumat în fâșii
2. Se amestecă cu ouă, amidon, o lingură de sos de soia și se lasă să se odihnească 30 de minute
3. Se taie varza chinezeasca, se toaca ceapa, se pune totul intr-un bol si se condimenteaza cu piper
4. Încinge tigaia la foc mediu, adaugă ulei și prăjește ciupercile shitake
5. Se adauga apoi ardeiul si ceapa tocate impreuna cu varza
6. Adăugați eșalotă marinată, usturoi, ghimbir, zahăr, sos de soia, oțet de vin, chili și legume congelate
7. Acoperiți tigaia și fierbeți totul pentru o vreme
8. Serviți cu orez

Supă de gulaș cu carne și albușuri

Ceva care să încălzească trupul și să mângâie sufletul. Bucurați-vă de această supă plină de nutrienți și întăriți-vă imunitatea ușor și rapid.

De ce vom avea nevoie

1. 200 g de schmakoun (tăiat în bucăți mici)
2. 2 linguri de ulei
3. Ceapa medie
4. Cățel de usturoi
5. 150 ml bulion
6. 60 ml de ketchup
7. 2 linguri făină simplă
8. ½ linguriță condiment pentru gulaș
9. O lingurita de chili
10. Sare
11. Piper

Metodă

1. Prăjiți ceapa în ulei până se rumenește
2. Adăugați usturoi tăiat felii, ½ bulion
3. Aduceți totul la fiert
4. Apoi adăugați smakoun cuburi, ketchup, sare, piper, chili și condimente la gulaș.
5. Aduceți supa din nou la fiert
6. Se diluează cu apă fierbinte, se adaugă restul de bulion
7. Dacă este necesar, adăugați făină și îngroșați supa
8. Fierbe totul și servește-l cu o bucată din aluatul tău preferat, cartofi sau găluște sau orez

Șnițel de bere Schmakoun

Clasicii cehi nu trebuie ratați. Am inlocuit carnea prajita cu un ingredient plin de proteine si gust deosebit, incearca si tu!

De ce vom avea nevoie

1. 200 g de schmakoun în condimente provensale
2. 2 linguri de ulei
3. 100 g făină simplă
4. Ou
5. Cățel de usturoi
6. ¼ cană de bere
7. O lingură de muștar
8. Sare
9. Piper

Metodă

1. Batem ouale in bere, adaugam usturoiul zdrobit si asezonam cu sare si piper
2. Se amestecă făina și se îngroașă amestecul în așa fel încât smakounul să poată fi acoperit cu ușurință
3. Dacă este necesar, diluați ușor amestecul cu bere
4. Tăiați smakoun-ul în felii și scufundați-l în aluatul pregătit
5. Încinge o tigaie cu ulei la o temperatură ridicată
6. Să prăjim rapid smakoun-ul pe ambele părți

Hot dog cu cârnați vegetarieni

Încearcă stilul american în jacheta sa sănătoasă! Nu vei regreta, fiecare mușcătură se va topi pe limbă, chiar și un adversar convins al alimentelor sănătoase se va bucura de gustare!

De ce vom avea nevoie

1. Sausage Smack (sau Sausage Smack)
2. Salată creț cu frunze
3. Piper
4. Castravete
5. Ceapă de primăvară
6. ceapa rosie
7. Ketchup
8. Muştar
9. Produse de patiserie pentru hot dog

Metodă

1. Fierbeți cârnații în apă, încălziți-i în cuptorul cu microunde sau prăjiți-i într-o tigaie
2. Tăiați toate legumele în bucăți de mărime medie
3. Tăiați aluatul și întindeți ketchup pe o jumătate și muștar pe cealaltă jumătate
4. Adăugați salată, câteva legume, cârnați sau cârnați
5. Se acopera cu legume si se presara cu ketchup sau mustar
6. Noi servim

Galuste de fructe cu dulceata de caise

O idee grozavă pentru un prânz de duminică care nu vă va lua deloc timp și vă veți putea bucura de această bunătate proteică.

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

1. 200 g de caise Schmakoun (răzuită fin)
2. 130 g fulgi măcinați
3. Indulcitor (stevia, sirop de agave)
4. 10 linguri de apă

Pentru umplere

1. 300 g de fructe (capsuni, zmeura, cirese, piersici…)

Pentru crema

• 150 g de iaurt grecesc
• 30 g de proteine de ciocolată (sau doar cacao)
• 15 g ciocolată rasă

Metodă

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat și se lasă deoparte
2. Intre timp amestecam si batem toate ingredientele pentru crema
3. Împărțiți aluatul odihnit în mai multe părți egale
4. Înfășurăm în fiecare parte câte o bucată de fruct la alegere
5. Începeți să fierbeți apa într-o oală mai mare
6. Când apa fierbe, aruncați găluștele în ea și lăsați-le să plutească la suprafață, durează aproximativ 3 minute
7. Abia atunci le scoatem
8. Decorați găluștele cu smântână, unt de arahide, fructele rămase și serviți

Plăcintă cu prune

Toată lumea trebuia să iubească chifla caldă cu prune a bunicii. Acesta este omologul său, doar într-o versiune sănătoasă! Bucurați-vă de fiecare mușcătură fără regrete!

De ce vom avea nevoie

Pe corpus

1. 200 g de prune Schmakoun
2. 3 oua
3. 200 ml lapte
4. 100 ml ulei
5. 250 g zahăr
6. 250 g de făină integrală
7. 250 g făină simplă
8. Praf de copt

Pentru umplere

• 300 g de prune
• 100 g de seminte de mac macinate
• 500 g brânză de vaci

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2. Tăiați cartoful dulce în bucăți mici
3. Adăugați-l în ouă și lapte și amestecați totul cu un blender cu bețișoare până la un piure fin
4. Turnam apoi piureul intr-un altul si il amestecam cu ingredientele ramase pentru aluat
5. Amestecam si mac si branza de vaci pentru umplutura cu mac
6. Turnam aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt
7. Se toarnă deasupra umplutura cu semințe de mac și se aranjează prunele
8. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute

prăjitură de brânză cu căpșuni

Un desert plin de nutrienți și dulceață. Este incredibil de bine echilibrat, nu o să-ți fie greu după ea și vei evita vinovăția de a gusta gustari, pentru că vei gusta cu adevărat, foarte sănătos!

De ce vom avea nevoie

Pe corpus

1. 200 g carter Schmakouna și goji
2. 2 oua
3. 10 linguri de faina de cocos
4. 2 linguri de îndulcitor lichid

Pentru umplere

1. 3 brânzeturi de vaci
2. 3 oua
3. Îndulcitor
4. 200 g de căpșuni
5. Lapte pentru diluare

Metodă

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat
2. Din amestec se face un aluat nelipicios
3. Întindeți aluatul și puneți-l într-o formă unsă sau tapetată cu hârtie de copt
4. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci cu ouă, îndulcitor, ½ căpșuni și lapte
5. Turnati umplutura pe corp si nivelati, adaugati deasupra capsunile ramase
6. Puneți cheesecake-ul la cuptor și coaceți la 170 de grade pentru aproximativ 40 de minute
7. Serviți cu fructe proaspete sau singur

Biluțe dulci necoapte de morcov și dovleac

Un desert necoapt făcut doar din cele mai bune ingrediente, împreună cu această bombă proteică, este o adevărată delicatesă sănătoasă pe care o vei aprecia în alimentația ta.

De ce vom avea nevoie

1. 50 g de prune Schmakouna și scorțișoară
2. 200 g de nuci
3. 30 g morcovi
4. 80 g dovleac Hokkaido
5. O lingură de scorțișoară
6. Îndulcitor (sirop de arțar, sirop de agave…)
7. Nucă de cocos (pentru acoperire)

Metodă

1. Razi fin prazul, morcovul si dovleacul
2. Adăugați 150 g de nuci măcinate grosier, o lingură de scorțișoară și îndulcitor
3. Amesteca totul bine
4. Vom incepe sa formam bilute din aluat.
5. În plus, le învelim în nuci sau nucă de cocos rasă
6. Am pus biluțele pe un pat și le-am lăsat să se odihnească câteva ore

Cupcakes umplute cu crema de marshmallow

Brichetele fragile din făină de cocs combinate cu creme delicioase pline de proteine, este ceva ce va fi apreciat mai ales de iubitorii de toate lucrurile dulci, dar și sănătoase!

De ce vom avea nevoie

• 180 g făină de cocos
• Gălbenuş
• 50 g ulei vegetal
• 60 g zahăr de cocos
• 2 lingurite de zahar vanilat
• 25 g de ghee
• 60 g de alune
• Vârf de cuțit de sare

Crema de nuca de cocos

1. 100 g Schmakouna original
2. 6 linguri de crema de cocos
3. Banană

Pentru crema de cacao

1. 1 ½ pachete de crema de cocos
2. 3 linguri de cacao
3. Sirop din esență de arțar
4. O lingură de ghee

Pentru decor

1. Ciocolată fierbinte
2. Căpșune
3. Afine
4. Kiwi
5. Mandarine
6. Zmeura

Metodă

1. Cerneți făina și apoi adăugați celelalte ingrediente în ea
2. Se amestecă totul și se face un aluat
3. Acoperiți aluatul finit cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 2 ore
4. Apoi întindem aluatul și tăiem cercuri folosind o formă
5. Asezati rondele in forme de briose
6. Introduceți formele la cuptor și coaceți la 180 de grade timp de 10-15 minute
7. Lăsați cupcakes-urile terminate să se odihnească peste noapte
8. Bateți crema de nucă de cocos pentru crema de cocos
9. Luam 5 linguri din el si le amestecam cu banana si Schmakoun
10. Apoi amestecați înapoi amestecul în frișcă
11. Pentru crema de cacao se adauga laptele si siropul in crema si se bate totul impreuna
12. Incepem sa umplem cupcakes mai intai cu crema de cocos si apoi cu crema de cacao
13. Decorați cupcakes cu ciocolată neagră și fructe și lăsați să se răcească la frigider

Cum să faci un tort de casă?

S-ar putea părea că această materie primă este o realizare a timpurilor moderne. Opusul este adevărat! Acest fel de mâncare din proteine pure se numără de multe secole printre mâncărurile tradiționale, în special cele festive, în Europa de Est. Pregătește o rețetă simplă pentru un dulce de casă și bucură-te de gustul său grozav!

De ce vom avea nevoie

1. 12 ouă mari
2. 1 litru de lapte integral
3. lingurita de sare
4. 6 boabe întregi de piper negru (opțional)

Metodă

1. Să creăm o baie de apă
2. Spargeți un ou în vasul de deasupra băii de apă
3. Adăugați lapte și sare (și piper, dacă folosiți) și amestecați bine
4. Aduceți apa la fiert într-o baie de apă
5. Bol cu ouă și lapte, amestecând energic până când amestecul se îngroașă, aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când zerul încetează să curgă
6. Tapetați strecurătoarea cu o cârpă umedă care este suficient de mare pentru a atârna peste părțile laterale ale strecurătoarei
7. Puneți o strecurătoare tapetată cu un prosop de ceai peste vas
8. Vom folosi o lingură cu fantă pentru a culege crema de casă și o vom transfera într-o strecurătoare cu un prosop.
9. Lăsați smakounul să se scurgă timp de 10 minute
10. Luăm marginile prosopului și îl strângem strâns în jurul prăjiturii, astfel încât tot zerul să înceapă să curgă afară.
11. Se lasa la scurs peste noapte la frigider
12. Când smakoun-ul este gata de servit, scoateți prosopul de ceai
13. Se serveste pe paine, cu mezeluri sau separat stropite cu putina sare

Ce este un snitch?

Este o materie prima facuta numai si numai din albusuri. Este un supliment alimentar grozav care este folosit ca înlocuitor atât în bucătăria dulce, cât și în cea sărătă, pentru a face o varietate de feluri de mâncare.

Marele său avantaj nu este doar că are foarte puține calorii, dar nu conține aproape deloc grăsimi, zaharuri sau colesterol dăunător. Este excelent și pentru persoanele care trebuie să urmeze o dietă fără gluten, deoarece nici nu conține gluten.