Rețete grozave de tăiței de porc de 4 ori diferit. Mâncăruri care îți rămân în memorie!

Vă vom sfătui ce fel de mâncare să pregătiți din carne de porc în acest articol!

Am pregatit pentru tine cele mai gustoase retete de taitei de porc, care sunt intotdeauna putin diferiti de clasicii obisnuiti. Și pot fi pregătite cu orice garnitură și garnituri după imaginația ta.

Lasa-te tentat de preparate gustoase si hranitoare pentru familia sau prietenii tai.

Fidea de porc curry

Un curry cald făcut cu fâșii fragede de carne de porc și aromat cu fenicul, turmeric și lapte de cocos, cel mai bine se servește cu orez.

Ingrediente

• 750 g pulpă de porc
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui sau ulei de cocos
• 1 lingurita de seminte de fenicul, il poti si lasa afara
• 2 ardei iute roșu uscat, îl puteți lăsa afară
• 2 cepe, tăiate mărunt
• 5 catei de usturoi, tocati
• 1 praf de sare de mare
• 1 praf de piper proaspat macinat
• 1 lingurita turmeric macinat
• 400 g roșii conservate
• 1 ardei iute verde proaspat, tocat
• 1 lingura de ghimbir proaspat
• 2 lingurite chimen macinat
• 1 lingurita coriandru macinat
• 200 ml lapte, sau lapte de nucă de cocos
• 100 g păstăi de fasole
• un pumn de frunze proaspete de coriandru, tocate
• 1 tei

Metodă

• Încinge o tigaie largă și adaugă ulei.
• Odată fierbinte, adăugați semințele întregi de fenicul și ardeiul iute roșu (dacă le aveți și doriți să le folosiți).
• Adaugati ceapa si caliti pana incepe sa se rumeneasca, apoi adaugati usturoiul zdrobit.
• Tăiați carnea de porc fâșii.
• Se condimentează carnea cu sare, piper și 1/2 linguriță de turmeric.
• Adăugați roșiile din conserva, ardeiul iute verde, ghimbirul ras în tigaia cu ceapa și amestecați pentru a se combina.
• Odată ce amestecul începe să fiarbă, adăugați turmericul rămas, chimenul măcinat și coriandru și amestecați. Lasam amestecul sa se reduca si sa se ingroase.
• Adăugați carnea și amestecați pentru a se îmbrăca cu sosul.
• Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 până la 10 minute.
• Se toarnă laptele (de cocos) și se încălzește.
• Apoi adăugați fasolea tocată și gătiți încă 5 până la 10 minute până când fasolea este fiartă.
• Asezonați după gust, adăugați frunze de coriandru și o stoarsă de lime.
• Serviți cu orez.

Taitei de porc pe crema

Legume delicioase, paste cu carne și toate acoperite și învelite într-un sos de smântână delicios. O alegere ideală pentru un prânz în familie.

Ingrediente

• 500 g pulpă de porc sau tobe
• 225 g paste (penne, elice, arcuri)
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 ardei rosu, feliat
• 1 ardei verde, feliat
• 200 g smantana pentru frisca
• 200 g smantana de gatit
• 100 g smantana
• 1/4 cană parmezan
• 1 lingurita ardei iute
• 1/4 lingurita chimen
• 1/4 lingurita boia dulce macinata
• rosii, coriandru tocat

Metodă

• Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
• Tăiați carnea fâșii, sare, piper și prăjiți într-o tigaie până se rumenește și se prăjește.
• Scoatem carnea din tigaie, adaugam uleiul de masline si lasam din nou sa se incinga la foc mediu.
• Se adauga ardeii si se caleste pana se inmoaie. Apoi puneți deoparte pe o farfurie.
• Se toarnă smântâna în tigaie, se adaugă parmezanul, ardeiul iute, chimenul și ardeiul dulce măcinat.
• Se bat cu telul si se fierbe pana cand sosul incepe sa se ingroase.
• Când sosul este gros, adăugați carnea de porc, ardeii soți și amestecați până când totul este acoperit și cald.
• Serviți cu paste.

Ce zici să schimbi garniturile și să faci una dintre aceste salate de năut în loc de orez? Gusturile nu au limite!

Taitei picant din carne de porc

Fâșii de porc cu sos lipicios dar iute sunt într-adevăr doar pentru cei cărora le place fierbinte. Acest fel de mâncare are cel mai bine gust cu orez și legume.

Ingrediente

• 680 g carne de porc
• 1 lingurita de sare
• 1/2 lingurita de piper negru
• 1 lingura ulei vegetal, ulei de arahide
• 5 catei de usturoi, presati printr-o presa de usturoi
• 2 inch ghimbir, ras
• 1/2 cană miere blândă
• 1/4 cană sos sriracha
• un praf de ardei iute
• 1 lingura de otet de vin

Metodă

• Într-un castron mic, combinați mierea lichidă, sosul sriracha și oțetul. Pus deoparte.
• Tăiați carnea de porc fâșii, stropiți cu sare și piper și amestecați bine.
• Se toarnă uleiul într-o tigaie mare la foc mediu și se încălzește.
• Adăugați cu grijă carnea în tigaie și începeți să o prăjiți pe toate părțile până când carnea devine maronie.
• Scoateți carnea finită din tigaie și transferați-o pe o farfurie.
• Puneți tigaia pe plită și adăugați usturoiul și ghimbirul.
• Se amestecă până când amestecul este parfumat, timp de 30 de secunde.
• Creșteți focul la mare și turnați amestecul de sos de miere în tigaie. Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
• Imediat după, aruncați un praf de ardei iute.
• Când sosul s-a îngroșat, întoarceți carnea de porc înapoi în tigaie, amestecând continuu pentru a acoperi toate bucățile de carne.
• Reduceți treptat sosul la o glazură groasă, lipicioasă, pe care o turnați peste carne când o serviți.
• Serviți cu garnitură de orez și legume.

Paștele se apropie cu pași repezi, așa că pregătește-te și încearcă ceva nou, precum aceste rețete de salate de Paște .

Carne de porc pe ciuperci

Galuste gustoase de porc cu sos de crema si ciuperci, care se potrivesc bine cu gnocchi sau cu o alta garnitura gustoasa. Nu ezitați să încercați!

Ingrediente

• 600 g muschi de porc
• 1 ceapă
• 250 g făină simplă
• sare piper
• un praf de nucsoara
• 3 oua
• 250 g de ciuperci
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 lingura de unt
• boia macinata dulce
• 1 lingurita pasta de rosii
• 300 ml bulion de vita
• 200 ml de smântână de gătit
• rosii, salata verde, patrunjel pentru garnitura

Metodă

• Amestecați făina, sarea și nucșoara proaspăt rasă într-un castron.
• Adăugați aproximativ 50 ml de apă și amestecați până se omogenizează.
• Se amestecă apoi ouăle și încă 75 ml de apă.
• Începeți să amestecați cu un mixer manual pentru a forma un aluat.
• Aduceți apă cu sare la fiert într-o oală mare.
• Împingeți aluatul printr-o răzătoare sau un instrument similar de bucătărie și gătiți până când fâșii de aluat încep să plutească la suprafață. Apoi trageți-le treptat din apă cu o lingură.
• Uscați muschiul de porc, tăiați în fâșii înguste.
• Curățați și tăiați ceapa. Curățați ciupercile și tăiați-le felii.
• Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga carnea de porc. Se caleste la foc iute pana carnea se rumeneste. Apoi scoateți din tigaie.
• Adăugați o linguriță de unt, ceapă, ciuperci în tigaie și căliți timp de 3 până la 4 minute la foc mediu.
• Întoarceți carnea de porc în tigaie și stropiți cu boia măcinată.
• Adăugați piure de roșii și bulion de vită.
• Acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ 10 minute.
• Adăugați smântâna și aduceți din nou la fiert.
• Asezonați cu sare și piper.
• Se serveste cu taitei de paste si o garnitura de legume din rosii, salata verde, patrunjel etc.

Și vorbind despre ciuperci, ați încercat vreodată ciuperci umplute ? Dacă nu, nu ezita și intră în ele.

Ceva in plus

Da, carnea de porc poate fi preparată în nenumărate moduri.
Este perfectă pentru sezonul de grătar, când puteți pregăti dips de diverse arome pentru a o mânca.

Mai jos, mi-am luat libertatea de a vă pregăti o rețetă de dip de ceapă pe care am pregătit-o de mai multe ori. A avut succes de mai multe ori, așa că nu ezitați să îl încercați!

Dip de ceapă

Ingrediente

• 200 ml smantana
• 100 ml de iaurt cremos
• 2 cepe verde, tocate mărunt
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita piper negru macinat
• 1 lingurita de cimbru

Metodă

• Amestecați bine toate ingredientele într-un castron mare.
• Se condimentează cu sare, piper și cimbru.
• Lăsați să se odihnească cel puțin o oră înainte de servire pentru a permite aromelor să se topească.