Umplutura de dovlecel nu a avut niciodată un gust mai bun decât în aceste rețete! Pregătiți diferitele noastre variante și bucurați-vă

Probabil știi deja că dovleacul este un ingredient versatil pentru gătit.

Dar știați că umplutura de dovlecel este printre cele mai delicioase rețete?

Privește și gustă singur!

Umplutură de dovlecel adevărat

Dovleceii tăiați și morcovii tăiați se combină pentru a crea această rețetă delicioasă pentru umplutura de dovlecel. Folosește soiul galben sau folosește o combinație de galben și verde, depinde de tine. Adauga ardei rosu sau chili pentru culoare.

De ce vom avea nevoie

  • 4 dovlecei medii (taiati felii)
  • 1 lingurita de sare
  • 90 g unt (divizat)
  • 2 morcovi (curatati si tocati)
  • 120 g ceapa tocata
  • 600 g pâine cu plante (crutoane)
  • 300 ml supa de pui
  • 125 g smantana

Metodă

  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  • Ungeți o tavă de copt cu unt.
  • Puneți rondelele de dovlecel într-o cratiță medie și acoperiți cu apă.
  • Adăugați aproximativ 1 linguriță de sare și aduceți la fierbere la foc mare.
  • Acoperiți și reduceți căldura la mediu-scăzut.
  • Gatiti aproximativ 3-4 minute pana se inmoaie.
  • Scurgeți bine dovleceii și puneți deoparte.
  • În aceeași cratiță, topești 4 linguri de unt la foc mediu-mic.
  • Când untul nu mai face spumă, adăugați morcovii și ceapa.
  • Gatiti aproximativ 5 minute sau pana se inmoaie, amestecand des.
  • Scoateți amestecul de ceapă și morcov de pe foc și adăugați 400 g de crutoane cu ierburi.
  • Adauga supa cremoasa de pui si smantana.
  • Adăugați dovlecelul și amestecați ușor până se omogenizează.
  • Transferați amestecul în vasul de copt pregătit.
  • Presărați blatul cu crutoanele rămase.
  • Coaceți timp de 25 până la 35 de minute sau până când devine spumoasă.

Puteți învăța cum să pregătiți crutoanele de casă în articolul nostru special dedicat acestora.

Tavă albă de copt cu dovlecei și alte ingrediente delicioase.
Sursa: skinnytaste.com

Umplutura de dovlecel si branza

Această rețetă umplută cu brânză de dovlecei este o modalitate excelentă de a-ți folosi rezervele din grădină. Umplutura este potrivită pentru grătare sau picnicuri. Este plin de aromă și se știe că este savurat de oameni care în mod normal nu ar mânca dovlecel. Și dacă rezerva cultivatorului dvs. este foarte mare, încercați să o adăugați la deserturile dulci de dovlecei !

De ce vom avea nevoie

  • 2 dovlecei medii sau dovlecei galbeni (tocat)
  • 150 g ceapa dulce tocata
  • 150 g ardei verde tocat
  • 130 g morcovi decojiti ras
  • 125 g de unt
  • 250 g pâine
  • 150 ml supa de pui
  • 125 g smantana
  • 250 g brânză cheddar

Metodă

  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  • Dovleceii și morcovii se dau pe răzătoare.
  • Tăiați ceapa dulce și ardeiul verde.
  • Se incinge o tigaie medie la foc mediu si se prajesc dovleceii, morcovul, ceapa si ardeiul pregatiti in 60 g de unt topit pana se inmoaie.
  • Se amestecă 1750 g de pâine, bulion și smântână.
  • Turnați amestecul într-o tavă de copt pulverizată cu spray de gătit.
  • Topiți restul de 4 linguri de unt și adăugați pâinea rămasă. Se amestecă împreună.
  • Se presară partea de sus a umpluturii de dovlecei cu pâine prăjită și se presară cu brânză rasă.
  • Se coace neacoperit in cuptorul preincalzit 35-45 de minute pana devin aurii.
Pâine prăjită combinată cu dovlecei moi într-o tavă de copt.
Sursa: thespruceeats.com

Umplutura cu dovlecei si spanac

Această rețetă de umplutură de dovlecel este plină de proteine. În același timp, poate fi un mic dejun sau o cină cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten, care are mai puțin de 150 de calorii! Spanacul și anghinarea mențin acest fel de mâncare ușor și sănătos! Pentru mai multă inspirație de fitness, consultați aceste rețete de spaghete cu dovlecei !

De ce vom avea nevoie

  • 6 dovlecei medii
  • lingurita de sare
  • 6 albusuri
  • 4 ouă mari
  • 30 g busuioc proaspăt tocat grosier
  • 125 g ardei rosu prajit tocat
  • 125 g iaurt grecesc
  • 110 g ceapa rosie tocata grosier
  • 1 lingurita de usturoi tocat
  • un praf de piper
  • 150 g spanac tocat grosier
  • 400 g anghinare dintr-o cutie
  • 100 g parmezan ras (

Metodă

  • Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și ungeți tava de copt.
  • Tăiați dovleceii rondele și stropiți-i cu sare.
  • Lăsați dovlecelul să stea timp de 20 de minute, amestecând din când în când pentru a elibera o parte din apă.
  • Amestecați sarea, albușurile, ouăle, busuiocul tocat grosier, ardeiul roșu tocat, iaurtul grecesc, ceapa roșie, usturoiul și piperul până la omogenizare.
  • Se toarnă într-un castron mare.
  • Stoarceți cât mai multă umezeală din tăițeii de dovlecei și puneți-i pe un prosop de hârtie. Cu un alt prosop de hârtie, stoarceți cât mai multă apă, apoi transferați tăițeii de dovlecei în bolul cu amestecul de sos de ardei roșu.
  • Adaugam spanacul tocat, anghinarea tocata si parmezanul.
  • Se amestecă până se combină bine.
  • Transferați amestecul în vasul de copt pregătit.
  • Se presara cu parmezan.
  • Se coace, aproximativ 45-50 de minute.
  • Apoi dați cuptorul la grătar și prăjiți până devin aurii, aproximativ 3-4 minute.
  • Se lasa sa se raceasca 30 de minute.
Umplutura verde frumoasa din dovlecei cremos si spanac delicios.
Sursa: delicacyrecipes.com

Umplutura de dovlecel dintr-o cană

Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare ușor și gustos pentru a folosi dovlecelul, nu căutați mai departe decât această umplutură de dovlecel feta cu usturoi. Această garnitură simplă de legume plină cu oregano, cimbru, busuioc și usturoi este gata în 30 de minute și nu necesită o pregătire majoră. Servește-l, de exemplu, cu aceste rețete de șnitel netradițional și bucură-te de el ca niciodată!

De ce vom avea nevoie

  • 3 – 4 dovlecei
  • 1/4 cană (60 ml) smântână
  • 1 ou mare
  • 1/2 cană (60 g) ceapă tocată
  • 2 catei de usturoi
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 2 lingurite de oregano uscat
  • 1 lingurita de cimbru
  • 1 lingura busuioc proaspat tocat
  • 3/4 cană (100 g) brânză feta mărunțită
  • 1/3 cană (35 g) de pesmet
  • 2 linguri de parmezan ras

Metodă

  • Tăiați dovlecelul în felii, apoi sferturiți fiecare felie.
  • Stropiți ușor cu sare.
  • Tapetați strecurătoarea cu un prosop curat de bucătărie sau cu prosoape de hârtie. Puneți dovleceii într-o strecurătoare tapetată. Se lasa 10 minute si apoi se usuca.
  • Preîncălziți cuptorul la 200°C.
  • Ștergeți vasul de copt.
  • Într-un castron mare, amestecați smântâna și ouăle.
  • Se amestecă ceapa, usturoiul, sare, piper, oregano, cimbru, busuioc, brânză feta și 3 linguri de pesmet.
  • Se amestecă dovlecelul.
  • Adăugați amestecul în vasul de copt.
  • Presărați uniform pesmetul rămas.
  • Coaceți ușor acoperit cu folie pentru 25 de minute.
  • Descoperiți și stropiți cu 2 linguri de parmezan.
  • Reveniți la cuptor și prăjiți, neacoperit, pentru încă 5 minute sau până când dovleceii sunt fragezi.
  • Pentru o suprafață mai crocantă, treceți în modul grătar timp de 2 minute.
  • Scoateți din cuptor și presărați ușor chilli după dorință.

Pentru a găti ușor, trebuie să ai acasă echipamentul potrivit. Cel mai bun ajutor este așa-numitul cuptor cu convecție , care vă va economisi multă muncă. Puteți citi cum să-l alegeți pe cel potrivit în recenzia noastră.

O tava de copt plina cu dovlecei deliciosi cu pesmet.
Sursa: savorysuitcase.com

Cum să mănânci diferite tipuri de dovlecel?

Dovlecelul este o legumă grozavă de vară care a apărut pentru prima dată în Italia în secolul al XIX-lea. În prezent, a devenit unul dintre cele mai populare ingrediente vegetariene din întreaga lume.

În această secțiune veți afla o mulțime de informații utile despre soiurile de dovlecel și despre cum să gătiți cu ei.

Dovlecel rotund

Are o notă subtilă de dulceață și amărăciune. Textura sa rămâne moale atunci când este consumată crudă și când este gătită. Oamenii folosesc acest dovlecel pentru a face umplutură. În plus, îl poți tăia și pe grătar, sau îl poți prăji în ulei.

Pattison
Poate fi verde, galben sau chiar alb și este grozav pentru umplutură. Pe lângă umplutură, îl puteți prăji sau prăji.

tărtăcuță comună
Cu această varietate, puteți face orice fel de mâncare care necesită dovlecei, de la salate, produse de patiserie, până la sosuri și supe. Îl poți folosi la murat sau îl poți savura crud.

Dovlecel galben – Gourmet Gold
Frumoasa culoare galben strălucitor va atrage atenția tuturor. Acest soi este folosit într-o rețetă numită „frittata de dovlecei” pentru că este incredibil de fragedă. Dar îl puteți folosi în mult mai multe feluri de mâncare, cum ar fi cartofi prăjiți, pizza și deserturi precum brioșe.

Magda – Dovleac de vară
Datorită texturii sale excelente, este un ingredient ideal pentru preparatele prăjite și la grătar. Va fi aperitivul perfect la grătar de vară. Îl poți folosi și pentru umplut și murat. Puteți învăța cum să faceți dovlecel murat în rețetele noastre.

Milan & Ondra

Amandoi suntem fani ai mancarii bune si ne place sa gatim. Pe acest site, vrem să vă inspirăm cu rețete tradiționale, dar și mai puțin obișnuite. Vom fi fericiți dacă veți încerca rețetele noastre și ne spuneți cum v-au plăcut. Pofta buna! :)

Ți-a plăcut acest articol? Acordați 5 stele. :)

Scrie un comentariu

Adresa de e-mail nu va fi publicată și nu va fi stocată în nicio bază de date de marketing. Câmpurile obligatorii sunt marcate *.

X