Rețete delicioase de tartine cu carne afumată pe care trebuie să le faci! Gusta-l

Aroma de fum și gust distinct. Așa am descrie aceste rețete de tartinat cu carne afumată.

Aici veți găsi cele mai bune variante posibile pe care veți avea ocazia să le gustați.

Încearcă-le pe toate. De exemplu, ca o petrecere pentru a trata oaspeții.

Carne afumată și cremă de brânză tartinată

Se poate servi intr-un bol sau cu legume crocante sau biscuiti. Arata foarte frumos si are un gust si mai bun. Daca vrei, merge de minune cu curcan sau sunca. Sau, ca deliciu, pregătiți tartine unice pentru pâine prăjită .

De ce vom avea nevoie

• 240 g crema de branza cu arpagic
• 30 g smantana
• zahăr
• sare
• piper negru
• suc de lămâie
• un praf de usturoi pudra
• 450 carne de vită afumată (felii subțiri)

Metodă

• Într-un castron mediu, combinați crema de brânză, smântâna, condimentele, sucul de lămâie și carnea de vită afumată.
• Amesteca bine. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin o oră pentru a permite tuturor aromelor să se topească.

Branza tartinata cu carne de porc afumata

Această rețetă este plină de aromă afumată, brânză, dar mai ales făcută în casă de la A la Z! Este aperitivul perfect pentru întâlnirile tale cu prietenii, o zi de joc cu copiii sau doar o gustare rapidă. Planificați din timp pentru că va dura câteva ore pentru ca carnea de porc să ajungă la textura perfectă, care se destramă. Apoi puteți umple și un burger sau o baghetă cu ea, ca în aceste rețete.

De ce vom avea nevoie

Pentru carne

• 4 kg spata de porc
• condiment de ardei iute
• 250 ml otet de mere

Pentru brânză tartinată

• 240 g de cheddar galben
• 240 g de mozzarella
• 240 g de cheddar alb
• 240 g branza parenica
• 450 g crema de branza (Philadelphia)
• 1 ardei gras (tacat cubulete)
• 1 lingura ardei iute
• 30 ml bere light

Metodă

• Îndepărtați excesul de grăsime din carnea de porc, apoi uscați.
• Asezonați generos cu ardei iute pe toate părțile. Apoi setați aragazul lent sau dacă aveți un afumător în grădină la 90°C.
• Nu uitați să pulverizați carnea de porc cu oțet de mere la fiecare oră de gătit.
• Carnea este gata când temperatura sa internă atinge 100 °C.
• Odată gata, scoateți carnea din oală, tăiați-o cu grijă și puneți-o într-o tigaie de fontă.
• Adaugati toate ingredientele pentru branza tartinata in aceeasi tava, apoi puneti tava la cuptor.
• Odată ce brânza începe să se topească, amestecați totul și lăsați-o să fiarbă aproximativ 40 de minute.
• Decorați cu arpagic și savurați pe pâine proaspătă.

Carne afumată într-o tartine cremoasă

Un aperitiv clasic popular pe care toată lumea îl iubește! Carne de vită afumată cu cremă de brânză, usturoi și Worcestershire, perfectă pentru o petrecere sau picnic. Serviți-l uns pe aluat moale de casă , pe care îl puteți pregăti cu rețetele noastre.

De ce vom avea nevoie

• 60 g carne de vită afumată
• 240 g crema de branza
• ½ linguriță de pudră de usturoi
• 1 lingurita sos Worcestershire
• 1-2 linguri de lapte

Metodă

• Tăiați carnea de vită în bucăți foarte mici.
• Pune crema de branza inmuiata intr-un castron si adauga praful de usturoi si Worcestershire si amesteca bine cu o furculita.
• Adăugați lapte puțin câte una pentru a înmuia consistența pentru a face tartina mai ușor de întins.
• Se adauga carnea de vita tocata si se amesteca bine.
• Gustați, adăugând puțină sare și piper la nevoie.

Cum să combinați brânzeturile și tartinabile?

Cu atât de multe produse tartinabile delicioase din care să alegi, combinarea brânzeturilor cu gem, muștar și miere este o modalitate excelentă de a te bucura de gustul minunat al tuturor ingredientelor.

Condimentele și tartinabile funcționează bine cu brânzeturile, deoarece echilibrează în mod natural ușoară salinitatea brânzei cu puțină dulceață, creând arome și texturi interesante și neașteptate. Scopul sunt combinații care se completează sau contrastează, dar nu se suprapun niciodată, astfel încât să obții armonie de aromă cu fiecare mușcătură delicioasă.

Cheddar alb + dulceata de zmeura
Textura usor calda si cremoasa a cheddarului este perfect combinata cu dulceata marmeladei de zmeura. Întindeți dulceața de zmeură pe o bucată de cheddar și serviți cu biscuiți pentru un aperitiv ușor, rapid și dulce.
Cheddar Habanero + sirop de artar
Piața intensă a cheddarului Habanero este compensată de dulceața caramelizată a siropului de arțar. Puneți o felie de cheddar picant deasupra unui biscuit sărat, apoi stropiți totul cu puțin sirop de arțar și coriandru tocat pentru arome proaspete, dulci și acidulate.

Brânză alpină + oțet balsamic
Gustul brânzei de vaci alpine inspirat din Elveția și textura sa ușor sfărâmicioasă sunt perfect completate de atingerea fructată ascuțită a oțetului balsamic. Amestecați bucăți de brânză alpină cu amestecul preferat de salată verde de primăvară și apoi stropiți-o peste tot cu un oțet balsamic bun.

Cheddar galben + dulceata de mure
Aroma bogată și blândă a cheddarului galben este perfect echilibrată de dulceața tartă a dulceață de mure. Umpleți mini cupe de foietaj cu dulceață de mure, acoperiți cu o felie de brânză și coaceți.

Provolone + mustar de Dijon
Îmbunătățește-ți sandvișul cu provolone, muștar de Dijon, mezeluri și legumele tale preferate.