Tartine excelente de sardine in 6 variante diferite. A fi inspirat!

Tartinabile de pește se numără printre preferate și sunt preparate în majoritatea gospodăriilor.

Dar il cunosti pe cel cu coriandru, suc de lime si masline?

Sau cu usturoi prăjit, capere, chili și ierburi proaspete?

Dacă nu, dar doriți să încercați ceva nou, atunci consultați rețetele noastre de tartine de sardine în 6 moduri diferite.

Paleo Sardine Dip

O tartina paleo sanatoasa si gustoasa facuta din sardine, castraveti si ardei rosii va va imbogati meniul si va puteti pregati cu usurinta o cina usoara.

Ingrediente

• 120 g cutie de sardine in ulei de masline
• 1/3 cană castraveți tăiați cubulețe
• 1/4 cană ardei roșu tăiat cubulețe
• 1 ceapa primavara, tocata
• 1/2 lămâie mică
• Piri piri (sau alt sos iute), după gust

Metodă

1. Scoateți sardinele din cutie și puneți-le într-un castron mic.
2. Stropiți cu o lingură de ulei de măsline de sardine.
3. Pasează peștele cu o furculiță.
4. Se amestecă ușor castraveții, ardeiul roșu și ceapa primăvară.
5. Stoarceți sucul de 1/2 lămâie în amestec și adăugați sos iute după gust.
6. Serviți cu felii de castraveți și chipsuri de pătlagină.

Pate de sardine brazilian

Pateul delicios de sardine cu măsline și coriandru va fi un succes pe masa ta și oaspeții tăi cu siguranță îl vor aprecia! Este simplu și îl poți pregăti jucăuș în cel mai scurt timp.

Ingrediente

• 100 g conserve de sardine in ulei, scurse
• 10 masline, tocate
• 1/2 ceapa, tocata
• arpagic si coriandru dupa gust, tocate
• 3 linguri suc de lamaie
• 1/2 cană maioneză
• 1 lingura de ulei de masline
• sare si piper proaspat macinat dupa gust

Metodă

1. Scoateți sardinele din cutie.
2. Folosind un cuțit mic și ascuțit, deschideți cu atenție fiecare pentru a expune coloana vertebrală.
3. Scoateți și aruncați toate oasele.
4. Puteți folosi și sardine întregi dacă doriți, alegerea vă aparține.
5. Transferați sardinele într-un castron mediu și zdrobiți cu o furculiță într-o pastă netedă.
6. Adaugam ceapa tocata, maslinele, arpagicul tocat si coriandru si amestecam bine.
7. Apoi, adăugați sucul de lămâie, maioneza și uleiul de măsline și amestecați bine până când pateul este omogen.
8. Acum adăugați sare și piper după gust, amestecați final și transferați amestecul într-un bol de servire.
9. Dati la rece aproximativ o ora la frigider si serviti rece – are un gust divin!
10. Nu uitați să acoperiți bolul de servire cu folie alimentară.
11. Serviți pateul pe pâine prăjită sau pe un sandviș.

Sardinele mediteraneene răspândite

O baie delicioasă de sardine cu usturoi prăjit, capere, ardei iute și ierburi proaspete este o cină ușoară sau un răsfăț grozav pentru oaspeții tăi. Cu noi, îl puteți pregăti cu ușurință în cel mai scurt timp.

Ingrediente

• 1 cap de usturoi
• 1 lingurita de ulei de masline
• 2 cutii de sardine in ulei (100 g fiecare)
• 1/4 cană suc de lămâie
• 2 linguri de capere scurse
• 1/4 linguriță fulgi de chili roșu
• 1/4 lingurita sare
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat marunt
• 2 linguri de marar proaspat tocat marunt

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 220°C.
2. Tăiați vârful usturoiului pentru a expune cățeii și puneți-l pe o bucată mică de folie de staniol.
3. Stropiți cu ulei de măsline și înveliți usturoiul în folie.
4. Coaceți 25 de minute până când se înmoaie.
5. Răciți și apoi presați cățeii de usturoi într-un robot de bucătărie.
6. Aruncați coaja de usturoi.
7. Adăugați în robotul de bucătărie sardinele (inclusiv uleiul din cutie), sucul de lămâie, caperele, fulgii de ardei iute și sare.
8. Se amestecă până la o pastă grosieră, răzuind părțile laterale după cum este necesar.
9. Adauga patrunjelul si mararul si pulseaza pana se omogenizeaza.
10. Bucura-te de masa ta!

Pate de sardine cu rosii uscate la soare

Acest pateu simplu din sardine va fi savurat și de cei care nu sunt deosebit de pasionați de conservele de pește. Rețeta durează 10 minute, conține doar 5 ingrediente cheie și este, de asemenea, foarte sănătoasă și hrănitoare.

Ingrediente

• 120 g cutie de sardine
• 4 jumătăți de roșii uscate în ulei
• 1,5 linguri de maioneză
• 1 lingura ceapa primavara tocata sau ceapa rosie
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingurita sos iute sau Sriracha (optional)

Metodă

1. Adăugați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare.
2. Transferați într-un castron și serviți cu pâine crustă, legume tocate, biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi sau biscuiți paleo sau folosiți într-o salată.

Tartina de sardine afumate

Combinația de sardine, maioneză și boia de ardei afumată creează o tartine cremoasă delicioasă, plină de proteine ​​și omega-3. Bucură de ea!

Ingrediente

• Cutie de 120 g de sardine in suc propriu si apa, scursa
• 2 linguri de maioneza
• 1 lingurita de suc de lamaie
• 1/8 linguriță sare de mare
• 1/4 lingurita boia afumata
• 1 lingurita salota tocata

Metodă

1. Se amestecă toate ingredientele până se combină bine.
2. Bucura-te de masa ta!

Sardine tartinate cu branza si arpagic

Această baie este unul dintre cele mai ușoare aperitive pe care le puteți face și va fi întotdeauna bine primită. Perfect pentru întâlniri improvizate, deoarece este foarte rapid de făcut și doar adăugați niște biscuiți sau batoane de legume și gata.

Ingrediente

• conserva de sardine in ulei de masline, scursa
• 100 g crema de branza
• 1/2 eşalotă
• lingură de suc de lămâie
• lingura de ulei de masline
• arpagic
• sare si piper proaspat macinat

Metodă

1. Curățați și tocați mărunt eșaloța.
2. Se amestecă eșalota, crema de brânză, sucul de lămâie, uleiul de măsline și puțină sare și piper măcinat.
3. Adăugați sardinele și amestecați totul cu o furculiță.
4. Se condimenteaza dupa gust si se adauga arpagic tocat.
5. A se păstra la frigider până când este gata de servire.

Ce sardine sa cumperi?

Cea mai ieftină, mai convenabilă și mai disponibilă formă de sardine este conservată . Le puteti obtine dezosate fara coaja, in suc propriu, in diverse uleiuri, afumate, cu sos de rosii sau alt sos. Cutiile nedeschise depozitate într-o cameră sau un dulap rece și întunecat vor dura până la 1 an . După deschidere, păstrați sardinele într-un recipient bine închis la frigider timp de 2 până la 3 zile.

Dacă aveți o sursă de încredere pentru cumpărarea de sardine întregi , atunci alegeți numai pe cele care au ochii limpezi (fără roșeață), branhii limpezi, carne fermă și o aromă subtilă de marin proaspăt (fără miros puternic „de pește”). Apoi, puteți cere vânzătorului să evisceze și să dezoseze sardinele. Fileurile de sardine sau peștele întreg se prepară cel mai bine în aceeași zi în care le cumpărați , dar pot fi păstrate la frigider pentru 1 până la 2 zile.

Sardinele congelate de bună calitate ar trebui să fie tari și strălucitoare. Ele rezistă până la 6 luni la congelator.

Și cum ți-au plăcut tartinele de sardine? Scrie-ne în comentarii!