7 rețete sănătoase de tartine cu brynza care vor plăcea tuturor!

Majoritatea dintre noi asociază Brynza în primul rând cu preparatul tipic slovac halushka.

Dar această brânză moale fermentată are multe alte utilizări în bucătărie.

Să vă prezentăm rețete delicioase pentru tartina de brynza.

Este simplu, sanatos si il poti savura la micul dejun, gustare si cina!

Poate fi preparat în multe variante diferite.

Care variantă va deveni preferata ta?

Delicioasă brânză maro tartinată cu brânză de vaci

Combinația unui număr mare de ingrediente face ca această răspândire să fie o experiență gourmet cu adevărat excepțională. Pictat pe biscuiți, poate fi un plus grozav pentru sărbători sau petreceri acasă.

Ingrediente:

• 125 g de brynza
• 125 g brânză de vaci
• 80 g de unt
• 1/2 ceapă
• 2-3 castraveți sterilizați
• 1 catel de usturoi
• 3 linguri de smantana
• 2 lingurițe de ardei roșu dulce
• 1/2 lingurita mustar
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• sare, piper dupa gust

Metodă:

1. Bateți untul moale până la omogenizare, adăugați brynza, smântâna, brânza de vaci, boia dulce și amestecați până la o consistență cremoasă.
2. Curățați usturoiul și ceapa.
3. Tăiați mărunt ceapa, presați usturoiul.
4. Amestecă-le împreună cu muștarul și chimenul în amestecul de brownie.
5. La final, tăiați castraveții sterilizați în cuburi mici și adăugați-i la tartina.
6. Gustați și adăugați sare sau piper după nevoie.
7. Răciți brynza tartinată la frigider timp de 20 de minute înainte de servire.

Puteți servi acest tartinat pe o varietate de produse de patiserie proaspete sau prăjite.

Liptovská tartina de brynza cu boia și usturoi

O tartina foarte rapida, simpla si gustoasa care va fi gata in cateva minute.

Ingrediente:

• 125 g de brynza
• 200 g brânză de vaci
• 60 g de unt
• 40 g ceapă
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita ardei rosu dulce
• sare piper
• patrunjel proaspat pentru garnitura

Metodă:

1. Curățați ceapa și usturoiul.
2. Apoi presați usturoiul, tocați mărunt ceapa.
3. Bateți untul înmuiat până la omogenizare.
4. Adăugați brynza și brânză de vaci.
5. Se amestecă și se adaugă restul ingredientelor, adică ceapa, usturoiul și ardeiul dulce.
6. Asezonați cu sare și piper.

Tartina este cel mai bine servita pe paine de secara decorata cu patrunjel proaspat.

Un simplu tartinat cu brynza

Un tartinat consistent și sănătos, potrivit în special pentru micul dejun și gustări.

Ingrediente:

• 150 g de brynza
• 60 g de unt
• 20 g ceapă
• un praf de chimen macinat
• sare piper
• arpagic proaspăt pentru ornat

Metodă:

1. Curățați și tocați mărunt ceapa.
2. Într-un castron, amestecați untul înmuiat și brynza până devine cremos.
3. Se amestecă ceapa tocată și se condimentează după gust.

Servește această brynza întinsă pe pâine proaspătă presărată cu bucăți de arpagic.

Bryndza netradițională tartinată cu ouă și avocado

Îți place să încerci combinații de ingrediente netradiționale. În acest caz, această rețetă este doar pentru tine. Pregătiți o tartine care combină gustul de brynza și avocado.

Ingrediente:

• 60 g de brynza
• 60 g brânză de vaci
• 1 avocado copt
• 4 ouă
• suc proaspăt de la o jumătate de lămâie
• sare piper
• patrunjel proaspat pentru garnitura

Metodă:

1. În primul rând, fierbeți ouăle tari.
2. Lăsați ouăle fierte să se răcească complet înainte de a le curăța.
3. Între timp, spălați, curățați și sâmburele de avocado.
4. Tăiați avocado în bucăți, puneți într-un castron și zdrobiți cu o furculiță pentru a forma un piure.
5. Adăugați suc de lămâie, brânză de vaci și brânză.
6. Amestecați bine.
7. Tăiați trei ouă în cuburi mici și amestecați-le în tartina, tăiați ouăle rămase în felii subțiri.
8. Amestecați cuburile de ou în tartina și asezonați ușor cu sare și piper, după cum este necesar.

Serviți tartina Brynza ornata cu o felie de ou și pătrunjel proaspăt.

Brânză sănătoasă tartinată cu arpagic

Când decorați tartina, vă puteți lăsa imaginația să zboare și puteți crea imagini interesante din arpagic și ardei roșu.

Ingrediente:

• 125 g de brynza
• 60 g brânză de vaci
• 30 g de unt
• 1 eșalotă
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• arpagic proaspăt și ardei roșu pentru ornat

Metodă:

1. Mai întâi, amestecați untul înmuiat, brânza de vaci și brynza până când se omogenizează într-un castron.
2. Curățați șaota și tăiați-o în cuburi mici.
3. Adaugati salota impreuna cu condimentele in amestecul de tartinat.
4. Se amestecă bine și se da la frigider pentru o vreme.

Puteți amesteca arpagicul și bucățile de ardei roșu direct în tartina de bronz înainte de servire sau le puteți folosi pentru a crea diverse imagini pe patiserie.

Tartina colorata din brynza, sunca si cartofi

O tartina grozava, gustoasa si sanatoasa, al carui gust poate fi imbunatatit prin stropirea cu arpagic proaspat sau ceapa primavara la final.

Ingrediente:

• 250 g de cartofi făinoase
• 150 g de brynza
• 100 g de sunca
• 1 ardei rosu
• 1 lingurita de mustar
• 1 lingurita boia dulce
• sare, piper dupa gust

Metodă:

1. Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie.
2. Curățați-le și radeți-le cât sunt încă calde.
3. Tăiați feliile de șuncă în cuburi mici.
4. Curățați ardeiul roșu spălat.
5. Amestecați boiaua într-un bol cu brynza, cartofii rasi, muștarul, sare și piper.
6. La final, amestecați șunca
7. Puneți Brynza tartinat la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.

Această tartinadă are un gust grozav pe pâine proaspătă.

Cel mai bun tartinat de brynza și ceapă primăvară

Daca inlocuiesti ceapa clasica din tartina cu salota sau ceapa primavara, tartina va capata un gust mai delicios. Încearcă-l cu această rețetă.

Ingrediente:

• 350 g de brynza
• 150 g de unt
• 100 g smantana
• 3-4 cepe de primăvară
• un praf de ardei rosu dulce
• sare piper
• arpagic proaspat, patrunjel sau marar pentru decor

Metodă:

1. Mai întâi, bateți untul înmuiat într-un castron până la omogenizare.
2. Amestecă treptat brynz-ul în el.
3. Curățați și tocați mărunt ceapa primăvară.
4. Adaugati ceapa in amestec impreuna cu un praf de boia de ardei, sare si piper.
5. La final, amestecați smântâna, care va face tartina mai ușor de întins.
6. Se da la frigider pentru 20-30 de minute.

Serviti tartina tartinata pe paine proaspata sau cu batoane sarate.

Câteva fapte interesante despre brynza

Știm cu toții că este o brânză moale, cu o aromă intensă, care este făcută din lapte de oaie. Îl asociem în primul rând cu două mâncăruri tradiționale slovace, găluște brynza și pirogi. Cu toate acestea, din ea se prepară adesea diverse tartine de brynzé. În ceea ce privește originea brynza, este încă oarecum disputată. Este clar că cuvântul brynza provine din română. Probabil că a fost adusă în Slovacia de către muntenii locali. Fabricile pentru producția de brynza sunt documentate în Slovacia încă din secolul al XVIII-lea.

De ce include brynza în dieta ta?

Datorita metodei specifice de producere, brynza este plina de lactobacterii sanatoase, care sunt foarte benefice pentru buna functionare a sistemului digestiv. Datorită faptului că ajută microflora intestinală, ne întăresc și sistemul imunitar. Brynza are, de asemenea, efecte benefice asupra nivelului de colesterol, tensiunii arteriale și zahărului. Nu în ultimul rând, această brânză originală este plină de proteine, vitamine și minerale. Cu atât mai mult motiv pentru a include rețete de brynza răspândite în mod regulat în dieta ta.

Cum să consumi brynza?

Această delicatesă poate fi consumată în multe moduri diferite. Pe lângă rețetele de tartine cu brynzé și clasicele sub formă de gnocchi și plăcinte, îl puteți include în meniu și în diverse combinații cu cartofi, puteți face și gnocchi din el și are un gust grozav și copt cu legume. Nu există limite pentru imaginație și are întotdeauna un gust delicios.