Rețete excelente de paste și salate de porumb într-un singur loc. Proaspăt, ușor și ușor de preparat!

Bucurați-vă de rețete ușoare de salată de paste cu porumb care vă vor uimi!

Este o garnitură grozavă sau vă puteți bucura de ele singur.

Pe care o vei încerca mai întâi?

Salată de paste de porumb prăjit

Două salate de vară preferate combinate în această salată de paste din porumb prăjit. Ca garnitură, puteți servi porumb și paste acoperite cu un dressing cremos pe bază de maioneză.

De ce vom avea nevoie

• 200 g de paste
• 3 spice de porumb
• sare
• piper
• 2 lingurite de ulei
• 60 g ceapă verde
• 30 g ceapă
• 10 g coriandru proaspăt tocat
• 150 g brânză cheddar

Pentru îmbrăcare

• 60 g maioneză
• 40 g smantana
• 2 lingurite suc proaspat de lamaie
• 1 lingurita de praf de usturoi
• piper

Metodă

• Pregătiți sosul pentru salată de paste. Adăugați maioneză, smântână, praf de usturoi, sare și piper în bol. Se amesteca bine si se acopera si se lasa aromele sa se topeasca.
• Pentru salata de paste, mai întâi fierbeți o oală cu apă sărată pentru paste. Cand apa fierbe adauga pastele si fierbe-le al dente.
• În timp ce pastele se gătesc, tăiați boabele de porumb de pe știulete.
• Încinge tigaia, adaugă ulei. Adăugați boabele de porumb în tigaia fierbinte. Asezonați cu sare și piper. Gatiti 5-6 minute, amestecand intre ele.
• Porumbul este gata când pe porumb apar mici pete maro.
• Lasam pastele si porumbul sa se raceasca putin.
• Adăugați pastele fierte, porumb sotat, ceapa tocată, ceapa verde, coriandru, brânză cheddar într-un castron mare de salată.
• Adăugați cantitatea dorită de pansament pregătit. Se amestecă bine și se servește.

Salată de paste cu porumb de stradă mexicană

Dacă sunteți un fan al bucătăriei clasice mexicane, atunci bucurați-vă de această variantă distractivă sub forma unei salate de paste.

De ce vom avea nevoie

• 250 g paste
• 2 conserve de porumb scurs
• 40 g smantana
• 60 g maioneză
• Zest și suc de 2 lime
• 3 catei de usturoi (tacati)
• ½ linguriță pudră de chili
• ¼ lingurita de chimen
• Sare
• piper negru
• 10 g coriandru proaspăt
• 60 g ceapa rosie
• 1 ardei gras mediu (tacat cubulete)
• 50 g cană de brânză cotija (sau feta).
• avocado feliat

Metodă

• Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurge-le și clătește.
• Preparați sosul amestecând smântâna, maioneza, coaja și sucul de lămâie, usturoiul, ardeiul iute, chimenul și câteva vârfuri mari de sare și piper.
• Pune porumbul într-un bol, amestecă pastele, coriandru, ceapa roșie, avocado, boia de ardei și cotija.
• Adăugați dressingul și amestecați pentru a se combina.
• Ornați cu avocado după cum doriți.

Salata cu paste, porumb si bacon

Salata perfectă de picnic cu paste! Cu porumb, bacon, busuioc si dressing dupa gustul tau.

De ce vom avea nevoie

• 250 g paste
• Sare pentru apa pentru paste
• 4 fasii de bacon
• 250 g de porumb
• 60 g ceapă verde
• 60 g de ardei roșu
• 30 g busuioc proaspăt
• sare
• piper

Metodă

• Gatiti pastele al dente.
• Cu aproximativ 1 minut înainte ca pastele să fie gata, adăugați porumbul în apa clocotită pentru pastele împreună cu pastele.
• Scurgeți pastele și porumbul și lăsați deoparte.
• Tăiați slănina în bucăți. Se pune intr-o tigaie si se incinge la foc mediu.
• Gatiti pana se rumeneste baconul. Scoateți slănina pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie.
• Adauga pastele si porumbul scurse si racite, baconul si ingredientele ramase intr-un castron mare. Se amestecă cu dressingul la alegere. Se adauga sare si piper dupa gust.
• Salata este grozavă cu pui la grătar sau friptură.

Paste și salată de pui

Cui nu-i place o salată bună de paste vechi cu carne? Pui la grătar și porumb servite cu salată clasică de penne, baby spanac, roșii cherry și dressing cremos. Simplu, dar gustos.

De ce vom avea nevoie

• 3 piept de pui cu piele
• 3 pulpe de pui cu piele
• 300 g de paste penne
• 250 g de porumb
• pachet de 150 g baby spanac
• 2 linguri de maioneza
• 30 g smantana
• 1 lingura de mustar
• 150 g roșii cherry
• 150 g pachet de bacon
• 1 lingura de otet de mere
• 3 lingurițe de condimente pentru pui la friptură
• 1 buchet mic de arpagic

Metodă

• Tăiați roșiile cherry în jumătate. Bacon taiat cubulete. Uscați puiul. Tăiați mărunt arpagicul. Ungeți puiul într-un amestec de condimente și asezonați cu sare și piper.
• Adauga pastele in apa clocotita si fierbe timp de 6-8 minute pana al dente. Scurgeți și răciți sub apă rece. Stropiți puțin ulei de măsline pentru a nu se lipi pastele.
• Așezați pielea de pui cu pielea în jos pe grătarul fierbinte și puneți-l pe grătar timp de 8-10 minute, apoi întoarceți-l și grătar încă 10 minute.
• Se incinge tigaia la foc mediu-mare si se adauga baconul. Gatiti 5-8 minute pana se rumenesc si devin crocante. Pune deoparte pe un prosop de hârtie.
• Combinați smântâna, maioneza, muștarul, arpagicul și oțetul într-un castron mic și amestecați bine.
• Tăiați puiul cât doriți. Într-un castron mare, combinați spanacul, pastele fierte, roșiile, baconul și porumbul. Adăugați dressingul și amestecați.
• Serviți cu pui.

Tipuri de porumb și cum să le folosești?

1. Porumb boabe
   În general, acest porumb este numit după mica groapă care se formează la capătul miezului când se usucă. Porumbul boabe este în primul rând ceea ce este folosit în hrana animalelor.
2. Porumb Flint
   Acest porumb este foarte asemănător cu porumbul din cereale. Este numit așa datorită învelișului său exterior extrem de dur. Este făină de porumb grosieră folosită pentru gris, mămăligă sau prăjită și măcinată pe o pinola.
3. Popcorn
   Popcornul este propriul său tip de porumb. Este o varietate de porumb silex. Învelișul său exterior reține umiditatea din boabele de porumb și îl transformă în abur. Când presiunea crește suficient, va izbucni.
4. Porumb pentru făină
   Este un tip de porumb, doar cu coaja moale. Învelișul moale îl face ușor de măcinat în făină. Acesta poate fi apoi folosit în alimente precum pâine de porumb sau brioșe, unde porumbul le oferă o textură mai sfărâmicioasă și mai moale.
5. Porumb dulce
   Spre deosebire de alte boabe, care sunt recoltate la maturitate când sunt uscate, porumbul dulce este recoltat tânăr în „etapa de lapte”. În zilele noastre, există tot felul de soiuri care fac porumbul din ce în ce mai dulce.