Rețete perfecte de paste și salate de pui pe care trebuie să le încercați!

Ai un grătar de vară sau doar cauți o rețetă ușoară pentru prânzul la serviciu?

Aceste rețete de salate de paste cu pui sunt o alegere excelentă!

Carnea fragedă din dressing-ul cremos vă va pune în picioare!

Salata de paste cu pui si legume

Salata de paste, pui și legume este o masă sănătoasă, plină de proteine și fibre. Este o modalitate simplă de a opri foamea și de a mânca ceva hrănitor.

De ce vom avea nevoie

• 680 g piept de pui (la gratar si rece)
• 510 g paste
• 1 conserve de măsline mici
• 250 g rosii cherry (taiate in jumatate)
• 1 castravete (tacat felii si in patru)
• 1 ardei gras portocala (tacat cubulete)
• 1 ardei gras galben (tacat cubulete)
• 125 g parmezan (ras)
• 150 ml sos de vinaigretă italiană

Metodă

• Aduceți apă la fiert într-o oală mare. Adăugați sare și pastele și gătiți al dente. Se scurge într-o strecurătoare și se răcește.
• Combinați pastele, puiul, măslinele, legumele și parmezanul într-un castron mare.
• Se toarnă ¾ din vinaigretă și se amestecă. Dacă doriți, adăugați vinaigretă suplimentară și asezonați cu sare și piper după gust.

Salată de paste sănătoase cu pui și iaurt

Paste ușoare și răcoritoare, cremoase de pui cu legume proaspete de vară și sos de iaurt grecesc sunt minunat de simple. Perfect ca garnitură sau ca fel principal atunci când vrei ceva răcoritor.

De ce vom avea nevoie

• 340 g paste
• 250 g pui la gratar (tocat)
• 80 g de porumb
• 80 g de mazăre verde
• 80 g de ardei roșu
• 40 g ceapa rosie (tocata marunt)
• 3 tulpini de ceapa primavara (tocate)
• 30 g busuioc proaspăt (tocat)

Pentru pansament

• 120 g de iaurt grecesc
• 3 linguri de ulei de avocado
• 30 ml suc de lamaie sau otet de orez
• 1 catel mare de usturoi (tocat)
• 2 lingurite de sirop de artar
• ¾ linguriță de sare de mare

Metodă

• Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. După ce gătiți pastele, scurgeți imediat și clătiți bine cu apă rece.
• În timp ce pastele se gătesc, puteți pregăti sosul și tocați legumele.
• Amestecați ingredientele pentru dressing într-un bol până se omogenizează bine.
• Adaugati toate ingredientele pentru salata de paste intr-un castron si amestecati bine pana se omogenizeaza.
• Gustați și adăugați mai multă sare și/sau suc de lămâie după gust.

Salată cu paste, sos de pui și brânză

Hum, această rețetă de salată de paste cu spanac tocat cu brânză albastră este uimitoare! Dacă vă plac toate aceste arome, atunci acesta este preparatul perfect de care să vă bucurați, poate în fiecare zi.

De ce vom avea nevoie

Pentru salata

• 340-450 g paste
• 280 g de pui
• 120 g baby spanac
• 40 g ceapa rosie tocata
• 150 g roșii cherry (tăiate la jumătate)
• 135 g brânză albastră mărunțită
• 60 g de merisoare uscate

Pentru pansament

• 240 ml ulei de măsline
• 80 ml de oțet de vin roșu
• coaja de lamaie de la 1 lamaie medie
• 60 ml suc de lamaie
• 3 catei de usturoi (tacati)
• 1 lingurita de zahar sau miere
• 1 lingurita sare kosher
• ½ linguriță de piper negru
• 1 lingurita de oregano uscat

Metodă

• Fierbe pastele conform instrucțiunilor și se răcește.
• Puneti toate ingredientele pentru dressing intr-un bol (ulei de masline, otet de vin rosu, coaja de lamaie, zeama de lamaie, usturoi, zahar/miere, sare, piper, oregano).
• Bateți dressingul pentru a se combina. Gustați și adăugați sare, piper sau alte condimente după gust.
• Intr-un castron mare, adauga pastele, puiul, spanacul, ceapa rosie, rosiile, afinele si merisoarele.
• Turnați dressingul în bol și amestecați pentru a acoperi ingredientele.
• Dați salata de paste la frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de servire.

Salata de paste cu pui cu ananas si struguri

Aceasta reteta de salata de paste cu pui si fructe te va uimi prin gustul ei. Doar încercați-l și veți vedea că vă va plăcea imediat.

De ce vom avea nevoie

Pentru salata

• 450 g paste
• 360 g pui fiert (tocat sau bucati)
• 1 cutie bucăți de ananas (scurcate)
• 100 g de telina tocata
• 100 g struguri rosii fara samburi (taiati la jumatate)
• 100 g struguri verzi fără semințe (taiați la jumătate)
• 60 g ceapa verde tocata
• 200 g bucăți de caju ușor sărate

Pentru pansament

• 120 ml dressing ranch
• 120 g maioneză
• 40 ml suc de ananas
• ½ lingurita de sare

Metodă

• Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți pastele sub apă rece.
• Combinați pastele fierte, puiul, bucățile de ananas scurse (se păstrează sucul pentru dressing), țelina, strugurii, ceapa verde și caju într-un castron MARE. Amestecă totul împreună.
• Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru dressing-ul cu cremă și amestecați până la omogenizare.
• Se toarnă peste salata de paste și se amestecă până se combină.
• Această salată de paste cu pui este cel mai bine servită imediat sau în 1-3 ore de la preparare.

Salata de paste cu pui si broccoli

Pui condimentat, broccoli, stafide, țelină și un sos cremos grozav se unesc pentru a crea această uimitoare salată de paste cu pui și broccoli. Cea mai bună mâncare, perfectă pentru brunch, prânzuri, tartine, adunări de vară și pe tot parcursul anului!

De ce vom avea nevoie

• 500 g paste uscate
• 500 g piept de pui la gratar (taiat cubulete mici)
• 360 g buchete mici de broccoli
• 60 g de stafide
• 60 g telina taiata cubulete
• 90 g migdale feliate
• 4 cepe primare (tacate cubulete)

Pentru pansament

• 120 g maioneză
• 90 g smantana (sau iaurt simplu grecesc)
• 2 linguri de miere
• 3 lingurițe de muștar de Dijon
• 1 ½ linguriță de sare
• 1 lingurita condiment italian uscat
• ½ lingurita de piper

Metodă

• Gatiti pastele al dente conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți sub apă rece. Stropiți cu puțin ulei de măsline pentru a nu se lipi.
• Într-un castron foarte mare, amestecați toate ingredientele pentru dressing până se omogenizează și se omogenizează.
• Adăugați pastele fierte, puiul, broccoli, stafidele, țelina, migdalele și ceaiul verde și amestecați pentru a acoperi toate ingredientele din dressing.

Salata de pui cu paste si pesto

Această rețetă rapidă și ușoară de salată de paste cu pui și pesto este făcută cu ingrediente proaspete.

De ce vom avea nevoie

• 480 g paste
• 90 ml sos de salată italian
• 60 ml pesto
• 200 g baby spanac proaspăt
• 120 g de rucola proaspătă
• 340 g de pui la gratar
• 60 g roșii cherry
• 40 g parmezan ras

Metodă

• Se fierb pastele, se clătesc cu apă rece, se scurg și se pun într-un castron mare.
• Adăugați spanacul și rucola, puiul, roșiile și parmezanul.
• Se amestecă sosul italian pentru salată și pesto-ul separat, apoi se toarnă peste paste. Combina.
• La final, se ornează cu piper negru măcinat și parmezan ras.

Sfaturi pentru a face cea mai bună salată de paste

Alege paste uscate, nu proaspete
În timp ce pastele proaspete sunt delicioase, nu este o alegere excelentă pentru salatele de paste datorită consistenței sale. Pastele uscate sunt mai ieftine, le ai mereu la îndemână și rezistă mult mai bine când le amesteci cu dressing și alte ingrediente.

Forma și dimensiunea pastelor contează
Dimensiunea pastelor pe care le alegeți contează, mai ales dacă le serviți la o adunare obișnuită în care oamenii nu mănâncă neapărat la masă. Pastele scurte precum farfalle sau fusilli înseamnă că sunt mai ușor de servit și consumat.

Pastele pe care le alegeți ar trebui să aibă pliuri care să captureze sosul pentru salată, ierburile și alte arome. Pentru un sos deosebit de puternic aromat, cum ar fi pesto, pastele în tub, cum ar fi penne sau macaroane, sunt alegeri grozave, deoarece au o suprafață mare pentru a capta aroma intensă.

Sfaturi pentru a găti paste
Ungeți pastele în dressing cât sunt încă calde. Dacă turnați dressingul peste paste cât sunt încă puțin calde, dressingul se va absorbi mai bine și va fi mai gustos.