Retete delicioase de salate cu paste si sunca. Gustați toate variantele

Simplu, rapid și totuși delicios!

Acestea sunt toate aceste rețete de salată de paste cu șuncă care te vor uimi absolut.

Pregătește-l ca o garnitură simplă la carne la grătar, ca un prânz ușor sau o cină rapidă!

Care este preferatul tău?

Salata de paste cu sunca si branza

Această rețetă cremoasă de salată de paste include un sos de casă care se potrivește atât de bine cu toate aromele acestei mese ușoare.

De ce vom avea nevoie

Pentru salata

• 450 g șuncă (de exemplu, afumată)
• 230 g brânză cheddar
• 230 g paste farfalle
• 90 g boia tocată
• 30 g ceapa verde (tacata cubulete)

Pentru pansament

• 120 g maioneză
• 3 linguri de zahar granulat
• 1 lingura de mustar galben
• 2 linguri de otet de mere
• 1 lingurita de praf de usturoi
• ½ lingurita boia
• ½ linguriță praf de ceapă
• ½ linguriță de piper negru

Metodă

• Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente.
• Scurgeți apa și scurgeți pastele. Clătiți pastele cu apă rece.
• Adauga pastele strecurate intr-un castron mare si amesteca sunca, branza, ardeiul gras si ceapa.
• Adăugați ingredientele pentru dressing într-un bol mediu și amestecați până se omogenizează.
• Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă.
• Acoperiți vasul și dați la frigider pentru cel puțin o oră. Poate fi necesar să amestecați din nou înainte de a servi.

Salata de paste cu sunca si oua

Șunca de calitate și ouăle fierte capătă o nouă dimensiune în această rețetă de salată de paste. Conține toate ingredientele tale preferate și este aromatizat cu condimente italiene, praf de ceapă și pudră de usturoi.

De ce vom avea nevoie

• 90 g maioneză
• 60 g smantana
• 3 linguri de otet de mere
• 2 lingurite de condimente italiene
• 2 lingurite de praf de ceapa
• 1 lingurita de praf de usturoi
• 3/4 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper negru macinat
• 250 g paste farfalle
• 4 oua fierte tari (decojite si tocate)
• 250 g sunca ramasa tocata
• 2 căni de roșii struguri mici înjumătățite
• 1 cană mazăre congelată, decongelată

Metodă

• Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, astfel incat sa fie al dente.
• Scurgeți și clătiți ușor cu apă rece.
• Amestecați maioneză, smântână, oțet, condimente italiene, praf de ceapă, praf de usturoi, sare și piper într-un castron mare până se omogenizează bine.
• Adăugați ingredientele rămase, amestecând ușor pentru a acoperi.
• Lăsați salata de paste la frigider pentru cel puțin 1 oră pentru a permite aromelor să se combine.
• Se amestecă înainte de servire.

Salată de paste, șuncă, legume și iaurt

Această salată ușoară de paste este plină de broccoli și ardei. Șunca afumată și stafidele dulci îi conferă multă aromă neobișnuită, dar delicioasă.

De ce vom avea nevoie

Pentru pansament

• 60 g maioneză
• 40 g iaurt alb
• 30 g smantana
• 3 linguri de orez sau otet de vin alb
• 1 lingură muștar de Dijon
• 1 lingura de miere
• 1 ½ linguriță de ceapă tocată uscată
• 1 ¼ linguriță de tarhon sau mărar uscat
• ½ linguriță de sare de ceapă
• Piper alb după gust

Pentru salata

• 250 g paste
• 150 g broccoli tocat
• 220 g de șuncă feliată
• 1 ardei gras rosu sau galben mare (tacat cubulete)
• 30 g ceapa rosie tocata
• 30 g de stafide
• Piper proaspăt măcinat
• 100 g frunze de spanac
• 50 g frunze de cicoare rupte

Metodă

• Pentru dressing, amestecați într-un castron maioneza, iaurtul, smântâna, oțetul, muștarul, mierea, ceapa, tarhonul (sau mărarul) și sarea de ceapă, până se omogenizează bine.
• Asezonați cu piper alb.
• Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.
• Pentru salată, combinați pastele, broccoli, șunca, ardeiul gras, ceapa tăiată cubulețe și stafidele într-un castron mare.
• Adăugați dressingul și amestecați până se combină uniform.
• Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute și până la 2 zile pentru ca aromele să se amestece.
• Se serveste pe un pat de spanac si cicoare, ornat cu felii de ceapa rosie.

Salată ușoară de paste italiene cu șuncă

Această salată de paste cu șuncă rapidă și ușoară conține roșii cherry, brânză Mozzarella și alte ingrediente în stil mediteranean pe care întreaga familie le va adora. Toate acoperite cu un dressing delicios de casă.

De ce vom avea nevoie

• 230 g paste fusilli sau rotini
• 450 g sunca fiarta (taiata cubulete)
• 170 g roșii cherry (tăiate în jumătate)
• 1 castravete mic (tacat felii)
• 40 g ceapa rosie tocata
• 30 g masline verzi (tacate felii)
• 30 g masline negre (tacate felii)
• 230 g bile mici de brânză Mozzarella
• 2 cepe verde tocate

Pentru pansament

• 70 ml ulei de măsline virgin
• 2 linguri muștar de Dijon
• 1 suc de lamaie proaspat stors
• 2 linguri de miere
• 1/2 lingurita condimente italiene
• sare
• piper

Metodă

• Gatiti pastele al dente conform instructiunilor de pe ambalaj. În timp ce pastele se gătesc, continuați cu restul rețetei.
• Când pastele sunt gata, clătiți bine cu apă rece și scurgeți.
• Combinați toate ingredientele pentru dressingul pentru salată, amestecând până se combină bine.
• Într-un castron mare, amestecați șunca fiartă tăiată cubulețe, roșiile cherry, castraveții tocați, ceapa roșie tocată, măslinele verzi și negre tocate, mozzarella.
• Adauga pastele fierte si scurse.
• Adăugați sos pentru salată.
• Se amestecă totul pentru a se combina.
• Asezonați cu sare și piper dacă este necesar.
• Acoperiți cu ceapă verde tocată (le puteți amesteca și într-o salată).

Istoria salatei de paste

Pastele sunt italiene, dar salata de paste este americană.

Pastele de orice formă la temperatura camerei, asezonate fie cu un sos cremos de maioneză, fie cu ulei și oțet, nu apar în nicio tradiție culinară italiană.

Cu toate acestea, încă din 1914, ziarele și cărțile de bucate americane au început să imprime rețete de salate de paste care să fie servite pe frunze de salată, amestecate cu ingrediente precum ton și măsline.

Nimeni nu este sigur cine a venit primul cu ideea, dar cu câteva decenii mai devreme, la sfârșitul anilor 1800, imigranții din Germania promovaseră salate de cartofi cu maioneză și muștar în toată țara.

Pastele, considerate cândva un fel de mâncare italian care tocmai începea să se asimileze în cultura alimentară americană mai largă, erau ieftine și așa că avea sens să combine salata de cartofi și pastele.

Mai ales când iei în considerare popularitatea tot mai mare a maionezei la acea vreme.

O secțiune de rețete din Washington Post publicată în 1930 chiar a numit felul de mâncare „salata de cartofi falși”.

Odată cu trecerea timpului, în anii 1960, salata de paste a fost simbolul alimentelor americane.