Salata Orientala Aperitive 

Salata Orientala

Mod de preparare: Se iau tot felul de legume, fara a tine seama de anumit proportii: cartofi, morcovi, telina, mazare verde, fasole pastai, sfecla. Se fierb separat, se taie in cuburi mici, se pun intr-un castron. Se adauga ardei gras, taiat ca taieteii, ceapa taiata in felii foarte subtiri, putin usturoi, un castravete verde sau murat, taiat foarte marunt, un gogosar de asemenea taiat marunt.
Se amesteca toate intr-un castron, cu o lingura de lemn, dar incet, ca sa nu se sfarame; se toarna untdelemn si putin otet, sare piper si o lingura de mustar. Se gusta. Daca se pare ca trebuie putin mai acru, mai sarat, sau mai picant, si adaugand ingrediente ce se mai cer.
Aceasta salata se poate servi si amestecata cu un sos maioneza, precum si cu carne fiarta, tocata fin sau faramitata in fasii subtirii. In acest caz se numeste salata boeuf. In salata de boeuf nu se pune ceapa si nici usturoi.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu