Salata verde Diverse 

Salata verde

Ingrediente: 2 capatani de salata, 3-4 linguri untdelemn, 1 lingura otet sau zeama de lamaie, sare si piper

Mod de preparare: Se curata salata de frunze vestede, se desfac foile si se spala foarte bine, in  mai multe ape. Se pun apoi frunzele intr-un cosulet de sarma special, care se atarna intr-un cui, astfel ca salata sa se poata scurge bine de apa. Cand foile sunt bine scurse, se pun intr-o salatiera care a fost frecata cu un catel de usturoi. Se stropesc foile cu untdelemn, invartindu-le cu lingura si furculita de salata ( de os, de sticla sau alt material care nu cocleste), astfel frunza sa fie bine unsa. Daca salata nu este bine scursa de apa, untdelemnul nu se prinde de foi, de aceea trebuie bine scurse, inainte de a pune peste ele untdelemnul. Dupa ce foile s-au uns, se sareaza si se pipereaza, apoi se adauga otetul sau zeama de lamaie.

Salata preparata nu trebuie sa astepte mult. De aceea, nu se prepara decat cu putin timp inainte de a fi servita la masa.

In salata astfel preparata se poate adauga cateva fire de ceapa verde, marar si patrunjel, toate fin tocate. De asemenea, se pot adauga cateva felii de ridichi de luna, cu coaja rosie.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu