Pregătește rețete delicioase cu somon și legume! Este cea mai bună combinație din lume

Știați că o combinație excelentă de alimente sănătoase este somonul și legumele?

Îți dorești mâncare gustoasă și sănătoasă, care să nu ia mult timp pentru preparare?

Suplimentează-ți dieta cu acizi grași nesaturați omega 3 și prepară rețete excelente din somon și legume.

Vă veți bucura de el, adăugați beneficii pentru sănătate și economisiți niște bani!

Somon la tigaie in unt

O delicatesa excelenta de somon poate fi obtinuta prin prepararea somonului in unt intr-o tigaie, datorita caruia iese perfect in evidenta gustul carnii sale delicate.

De ce vom avea nevoie

• somon
• unt
• sare
• legume (vezi mai jos reteta de legume la gratar)

Metodă

1. Încinge cu grijă untul într-o tigaie pentru a nu se arde.
2. Puneți porțiile de somon preparate și sărate în untul din tigaie, cu pielea în jos.
3. După prăjire, întoarceți-vă și terminați de gătit pe cealaltă parte.
4. Legumele le pregătim după gustul dumneavoastră – le putem fierbe sau fierbe cu ușurință.

Somon copt la cuptor

Putem coace si somonul la cuptor, prepararea lui nu dureaza prea mult timp si in scurt timp vei avea o masa sanatoasa si delicioasa gata de pranz.

De ce vom avea nevoie

• somon
• unt
• legume (cartofi, cartofi dulci, morcovi, broccoli…)
• bulion, vin alb, smantana
• condimente pentru peste
• sare

Metodă

1. Topim untul intr-o tava de copt si adaugam o portie de somon pe care l-am sarat si asezonat cu condimente mai fine de peste.
2. Adăugăm legumele care au fost deja încălzite în prealabil, deoarece carnea de somon este gătită mai puțin timp.
3. Putem ungem cu bulion, vin alb sau smantana.
4. Inainte de coacere se presara branza rasa ca sa aiba timp sa se coaca.

Somon la gratar

Este cea mai ușoară și cea mai bună rețetă de somon la grătar, care va deveni în curând noua ta cină sănătoasă preferată de vară.

De ce vom avea nevoie

• 300 g somon cu piele
• 2 linguri de ulei de samburi de struguri
• 2 lingurite de sare
• 2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat
• 1 lămâie, tăiată felii

Metodă

• Pregătiți grătarul la foc mare.
• Curățați grătarul grătarului și închideți capacul pentru a se încălzi.
• Ungeți cu ulei partea cărnoasă a fileurilor de somon și asezonați uniform cu sare și piper negru.
• Somonul, cu pielea în jos, la foc mare direct, cu capacul închis, timp de aproximativ 6-8 minute, sau până când peștele este ușor și puteți ridica fileurile de pe grătar fără să se lipească.
• Întoarceți somonul, închideți capacul și puneți la grătar la 55 de grade pentru aproximativ 2-4 minute.
• Transferați pe o farfurie și lăsați să se odihnească 1-2 minute.
• Scoateți pielea de pe fileuri și serviți cu felii de lămâie și sos tartar sau mărar de castraveți.

Somon marinat în miere

Sase ingrediente sunt tot ce ai nevoie pentru aceasta marinada simpla de somon. Când zahărul brun, untul și glazura cu miere se caramelizează deasupra, această marinată de somon prinde viață.

De ce vom avea nevoie

• 1 lingura de zahar brun
• 1 lingura de unt, topit
• 1 lingură de ulei de măsline sau vegetal
• 1 lingurita de miere
• 1 lingura de sos de soia
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 500 g file de somon, tăiat în 8 bucăți

Metodă

• Într-un castron mic, combinați toate ingredientele, cu excepția somonului.
• Puneți somonul într-un bol de plastic.
• Se toarnă marinada peste somon.
• Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute, dar nu mai mult de 1 oră.
• Aprindeți grătarul.
• Puneți somonul cu pielea în jos pe grătar. Acoperiți și grătarul la foc mediu timp de 10 până la 20 de minute.
• Ungeți cu marinată de două sau trei ori.
• Nu scoateți somonul de pe grătar până nu se fulge ușor cu o furculiță.

Somon la abur

Este foarte simplu să se pregătească somonul prin abur, care aparține procesării blânde a cărnii de pește.

De ce vom avea nevoie

• somon
• sare
• condimente (gyros, condimente pentru grătar, amestec de condimente pentru pește sau doar piper
• ierburi (busuioc, rozmarin)
• stoc, vin alb sau smantana

Metodă

1. În primul rând, prăjiți porțiile de somon pregătite în unt.
2. Apoi acoperiți cu un capac și acoperiți cu bulion, fierbeți încet până se înmoaie.
3. Putem adauga legume dupa gust.
4. Se fierbe suficient de mult pentru ca carnea să nu se destrame.
5. Putem servi și tipuri mai mici de paste cu somon la abur.

Cea mai buna reteta de legume la gratar cu somon

Nimic nu merge mai bine cu somonul decât legumele la grătar. Alături de noi vei învăța cea mai bună rețetă care te va face să-ți lingi urechile!

De ce vom avea nevoie

• Puie de ciuperci
• Fasole verde
• Ardei roșu și portocaliu
• Zucchini
• Dovlecel galben
• ceapa rosie
• cantitatea depinde de tine
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingura otet balsamic
• 1 catel de usturoi ras
• ½ linguriță de rozmarin proaspăt

Metodă

• Preîncălziți grătarul (sau cuptorul cu grătar) la o temperatură medie-înaltă de 200-220 de grade.
• Tăiați legumele în bucăți mici.
• Puteți lăsa fasolea verde întreagă.
• Se amestecă legumele cu un amestec de ulei de măsline și oțet balsamic, 1 cățel de usturoi ras și ½ linguriță de rozmarin proaspăt
• Grill timp de 14 până la 17 minute, întorcându-le la fiecare câteva minute.