Bucurați-vă de rețete de pui cu sos de brânză de 5 ori diferit. Care variantă va fi preferată?

Mâncărurile cu brânză sunt printre cele mai populare.

Ce zici să încerci rețete de sos de brânză cu pui?

Sunt simple, rapide iar combinația de carne fragedă cu un sos cremos este pur și simplu irezistibilă!

Vino sa te bucuri de ea!

Piept de pui in sos de branza cu broccoli

Puteți folosi această rețetă ușoară și gustoasă de piept de pui în sos de smântână cu broccoli pentru a pregăti cina într-o zi de lucru aglomerată. Serviți cu orez!

Ce vei avea nevoie

• 4 piept de pui mari, dezosați și fără piele
• 2 lingurite de ulei de masline
• 1 lingurita de sare
• ½ linguriță de piper

Pentru sos:

• 1 ceapa tocata marunt
• 3 catei de usturoi, tocati
• 1 lingurita de oregano uscat
• 1 lingurita de cimbru uscat
• 1 cană supă de pui
• 1 cană smântână pentru frișcă
• 2 linguri suc de lamaie (sau dupa gust)
• 3 cesti buchetele de broccoli (desparte buchetele mai mari)
• 1 cană cheddar ras
• sare si piper dupa gust

Metodă

• Puneți o foaie de hârtie de copt deasupra pieptului de pui, apoi aplatizați-i ușor până la grosimea de 1 cm cu un ciocan de carne sau sucitor.
• Stropiți cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper pe ambele părți.
• Se prăjește carnea într-o tigaie mare până se rumenește pe ambele părți și se fierbe.
• Scoateți din tavă și lăsați deoparte.
• Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și căliți timp de 1-2 minute până se parfumează, apoi adăugați condimentele.
• Gatiti inca un minut.
• Se toarnă bulionul, smântâna și zeama de lămâie și se aduce la fierbere.
• Adăugați broccoli, acoperiți și gătiți timp de 3-5 minute sau până când broccoli este fraged.
• Verificați prin perforarea cu un cuțit ascuțit.
• Se reduce focul, se adauga branza si se lasa sa se topeasca, amestecand continuu.
• Adăugați carnea înapoi în tigaie, amestecați-o cu sosul, asezonați după gust și serviți.

Pui cu bacon si ciuperci in sos de crema

Un preparat cremos și bogat din piept de pui, slănină, praz și ciuperci într-o cremă delicioasă, vin și sos de parmezan. Saliva deja? Deci haideți să o pregătim împreună!

Ce vei avea nevoie

• 550 g piept de pui fără piele și dezosat
• ¼ lingurita sare
• ¼ lingurita de piper
• 85 g bacon, feliat
• 1 praz mare, feliat subțire (parte albă și verde deschis)
• 230 g de ciuperci albe, tăiate felii
• ½ cană de vin alb sec (de ex. chardonnay, pinot grigio)
• 1 cană smântână pentru frișcă
• ¼ cană parmezan

Metodă

• Într-o tigaie mare adâncă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
• Adăugați carnea și gătiți timp de 8 minute pe o parte, apoi întoarceți carnea și gătiți încă 8 minute sau până când este gătită (temperatura internă trebuie să fie de 73°C).
• Scoateți pe o farfurie.
• Adăugați baconul în tigaie și prăjiți până devine crocant.
• Scoateți slănina pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie, păstrând grăsimea în tigaie.
• Adăugați prazul în grăsimea de slănină și prăjiți până încep să se înmoaie.
• Adăugați ciupercile și căleți până se rumenesc și sunt fierte.
• Adăugați vinul alb și măriți focul la mediu-mare.
• Gatiti pana scade lichidul la aproximativ jumatate.
• Reduceți focul la mediu și adăugați smântână și parmezan.
• Gatiti pana se ingroasa, apoi adaugati puiul si baconul in tigaie.
• Serviți imediat.

Piept de pui copt in sos de branza

Pui prăjit de lux cu sos niva și cremă de brânză Philadelphia. Serviți cu cartofi sau broccoli aburit.

Ce vei avea nevoie

• 2 piept de pui dezosati si fara piele
• 1 cană de fenicul mărunțit
• 230 g de brânză Philadelphia
• 1/4 cană lapte integral
• 1/2 linguriță sos Worcestershire
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• Sarat la gust

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius.
• Într-un robot de bucătărie, amestecați niva, brânza Philadephia, laptele, sosul Worcestershire și piper negru până la omogenizare.
• Gustați și asezonați cu sare dacă este necesar.
• Puneți pieptul de pui într-o tavă pătrată de 20 cm (sau puțin mai mică).
• Turnați sosul de brânză peste piept și întindeți-l uniform peste și în jurul puiului.
• Coaceți neacoperit timp de 35 de minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 160 de grade Celsius și coaceți încă 10 minute.
• Sosul trebuie să clocotească și să se rumenească pe margini.
• Scoateți din cuptor.
• Lăsați să stea timp de 5 până la 10 minute înainte de servire.
• Pentru cea mai frumoasa prezentare, feliati pieptul de pui, turnati peste ei sosul si garnisiti cu arpagic proaspat sau ceapa primavara.
• De asemenea, puteți presăra silva mărunțită în plus.
• Bucura-te de masa ta!

Chiftele cu sos cheddar

Chiftele tocate sunt delicioase de la sine. Dar cum să le faci și mai bune? Pur şi simplu! Gătiți-le în sosul perfect de brânză și vă veți linge buzele.

Ce vei avea nevoie

Pentru chiftele:

• 500 g de pui măcinat
• 1 cană de pesmet panko sau pesmet obișnuit
• 1 ou mic
• 1/3 cană parmezan ras
• sare si piper
• 2 linguri de ulei de măsline

Pentru sosul de branza:

• 3 linguri de unt
• 3 linguri făină simplă
• 1 cană de lapte
• 1 cană supă de pui
• 1 cană cheddar proaspăt ras
• 1 lingurita de mustar macinat (optional)
• sare si piper
• patrunjel proaspat tocat

Metodă

• Pune toate ingredientele pentru chiftele, cu excepția uleiului, într-un bol și amestecă bine cu mâinile.
• Folosește o lingură pentru a forma bile din amestec.
• Încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.
• Se adauga jumatate din chiftele si se prajesc 5 minute.
• Transferați chiftelele finite într-un bol și repetați cu porția rămasă.
• Reduceți focul la mediu și adăugați untul.
• Odată dizolvat, adăugați făina și amestecați.
• Se toarnă încet laptele și se bate până când toate cocoloașele dispar.
• Apoi amestecați supa de pui.
• Bateți constant,
• După ce sosul s-a îngroșat, adăugați brânza și amestecați până se topește.
• Se adauga apoi mustar macinat, sare si piper dupa gust.
• Întoarceți chiftelele în sos și amestecați.
• Serviți cu paste la alegere!

Piept de pui in sos de branza cu spanac

O rețetă perfectă într-o singură tigaie, care va uimi întreaga familie! In plus, in doar 25 de minute poti pregati pui fiert in sos de crema cu parmezan, usturoi si spanac!

Ce vei avea nevoie

• 2 piept de pui
• 3 linguri de unt
• 1/2 lingurita sare si piper sau dupa gust
• 1 lingurita de oregano
• 1 ceapa medie, tocata
• 4 catei de usturoi, tocati
• 1 pahar mic de rosii uscate la soare, scurse de ulei si tocate
• 1/2 cană supă de pui
• 1/2 cană smântână pentru frișcă
• 1/3 cană parmezan ras
• 1 cană de spanac (sau mai mult dacă doriți)

Metodă

• Condimentează bine pieptul de pui cu sare, piper și 1/2 linguriță de oregano pe ambele părți.
• Într-o tigaie mare, topește 2 linguri de unt cu puțin ulei de roșii uscate la soare, la foc mediu-mare.
• Adaugati pieptul de pui si caliti aproximativ 4 minute pe fiecare parte pana se rumenesc.
• Odată gata, transferați pe o farfurie și lăsați deoparte.
• Adăugați lingura de unt rămasă în aceeași tigaie.
• Căleți ceapa, usturoiul, 1/2 linguriță de oregano și roșiile uscate la soare.
• Adăugați încet bulionul de pui, smântâna și parmezanul și amestecați până când sosul este omogen.
• Se condimentează cu sare și piper.
• Adăugați spanacul în sos și continuați să gătiți până se ofilește.
• Adăugați pieptul de pui înapoi în tigaie și reîncălziți timp de 2-3 minute.
• Serviți vasul imediat, ornat cu pătrunjel proaspăt tocat.
• Pofta buna!

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de sos de brânză cu pui? Scrie-ne în comentarii!