Rețete rapide din ficat de pasăre de 5 ori diferit. A fi inspirat!

Nu ai mult timp să gătești și totuși vrei să prepari ceva delicios pentru familia ta?

Atunci încearcă cele mai bune 5 rețete ale noastre de ficat de pui!

Este o materie primă care nu necesită un tratament termic îndelungat, iar în câteva momente poți evoca un preparat absolut luxos.

Bucură de ea!

Ficat de pui cu ceapa caramelizata si Madeira

Deliciosul ficat sotat cu ceapa si vin de porto se va juca placut cu papilele tale gustative si vei descoperi ca pana si interiorul poate fi o delicatesa absolut luxoasa!

Ingrediente

• 3 linguri de ulei
• 3 cepe feliate subțiri
• 3/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 500 g ficat de pui
• 1/2 cană de vin Madeira
• 1 ou fiert tare
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat

Metodă

1. Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei, se incinge si se adauga ceapa tocata.
2. Adăugați jumătate din sare și piper, căliți până devin aurii, apoi transferați din tigaie într-un castron.
3. Spălați ficatul de pui și tăiați-l întotdeauna în jumătate.
4. Adăugați lingura de ulei rămasă în tigaie și puneți bucățile de ficat în uleiul încălzit.
5. Se adauga restul de sare si piper si se calesc pe toate partile.
6. Ficatul trebuie să rămână ușor roz în interior.
7. Adăugați Madeira la ficatul din tigaie, adăugați ceapa prăjită și încălziți scurt.
8. Se serveste cu patrunjel tocat si se orneaza cu un ou fiert taiat in optimi.
9. Ca garnitură, puteți servi pâine prăjită sau pâine prăjită, sau cartofi prăjiți sau o tortilla .

Ficat de pui prăjit în vin

Combinația de ficat de pui, vin roșu, ceapă și marmeladă de ceapă este absolut delicioasă! Serviți cu piure de cartofi și familia voastră va fi încântată.

Ingrediente

• 500 g ficat de pui
• 2 cepe
• 2 dcl vin roșu
• 3 linguri de marmeladă de ceapă
• 1/2 linguriță de ardei roșu măcinat
• 1/2 lingurita sare si piper
• 2 linguri de ulei
• zahăr din trestie după gust (dacă este necesar)

Metodă

1. Se spală, se devine și se taie ficatul în bucăți medii.
2. Se pune ficatul intr-o tigaie si se prajeste pe toate partile, dupa ce s-a prajit se pune intr-un bol.
3. Ficatul trebuie să rămână ușor roz.
4. Adăugați uleiul rămas, încălziți și adăugați ceapa tăiată felii mici, prăjiți până se rumenește.
5. Se adauga piperul macinat si se toarna imediat vinul, se adauga marmelada de ceapa, sare si piper.
6. Se fierbe suficient, in caz de aciditate mare se poate adauga zahar dupa gust.
7. Adăugați ficatul prăjit în sos și reîncălziți.
8. Serviți ficatul prăjit cu piure de cartofi.

Ficat de curcan pe ciuperci

Pregătește această rețetă delicioasă de ficat de curcan și ciuperci, care este rapidă și ușoară și cu siguranță va deveni cina sau prânzul tău preferat.

Ingrediente

• 1 lingurita de orez sau faina integrala
• 1/2 lingurita de sare
• 1/2 lingurita piper proaspat macinat
• 500 g ficat de curcan
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 cană de ciuperci feliate (poate și șampioane)
• 1 ceapa primavara
• 200 ml supa de pui
• patrunjel pentru garnitura

Metodă

1. Încinge o lingură de ulei într-o tigaie.
2. Se spală, se devine și se taie ficatul în bucăți medii.
3. Se pune ficatul într-o tigaie și se prăjește pe toate părțile, după ce s-a prăjit, se scoate într-un castron.
4. Ficatul trebuie să rămână ușor roz.
5. Adăugați uleiul rămas, încălziți și adăugați ceapa primăvară tocată, căliți până se înmoaie.
6. Adaugati ciupercile feliate, sare, piper si acoperiti cu supa de pui.
7. Se fierbe suficient.
8. Se pune ficatul prajit in sos si se reincalzeste.
9. La servire se presară ficatul prăjit cu pătrunjel.
10. Puteti servi ficat prajit, de exemplu, cu orez arpagic.

Pâine prăjită cu ficat de curcan prăjit și ceapă

O cină rapidă și simplă, care este, de asemenea, delicioasă este visul oricărui bucătar devenit realitate. Incearca aceasta reteta de ficatei de curcan serviti pe paine prajita cu ceapa caramelizata si vei ramane uimit!

Ingrediente

• 500 g ficat de curcan
• 1 lingură făină simplă
• 4 cepe
• 4 linguri de unt
• 1 lingura de ulei vegetal
• 1 lingura de zahar
• 4 cl de coniac
• 8 felii de pâine prăjită
• sare
• ardei

Metodă

1. Spălați ficatul, uscați-l și tăiați-l în 8 felii subțiri.
2. Curățați ceapa și tăiați-o fâșii.
3. Se incinge 2 linguri de unt intr-o tigaie mare, se adauga ceapa si se caleste pana se caramelizeaza.
4. Se presară cu zahăr, se unge cu coniac și se fierbe până când coniacul se evaporă și ceapa este crocantă.
5. Pus deoparte.
6. Se încălzește untul și uleiul rămas într-o tigaie.
7. Pudrați ficatul cu făină și călit-l timp de 2-4 minute la foc mediu-mic.
8. Pâinea prăjită, adăugați ceapa și ficatul și serviți.

Ficat de pui cu usturoi si chili

V-ați săturat să pregătiți ficatul doar tradițional cu ceapă? Atunci o să-ți placă această rețetă! Usturoiul și ardeiul iute dau ficatului atingerea condimentată perfectă și aroma plină și nu veți dori să le pregătiți altfel.

Ingrediente

• 2 linguri de ulei vegetal
• 500 g ficat de pui, tocat si curatat
• 1 lingura de ghee
• 2 catei de usturoi, presati
• 1/2 – 1 ardei iute rosu, tocat marunt
• suc de 1/2 lămâie
• 3 linguri de patrunjel proaspat tocat
• sare de mare si piper dupa gust

Metodă

1. Încinge o tigaie mare la foc mare.
2. Adăugați ulei și ficatei de pui și prăjiți până devin aurii pe ambele părți.
3. Adăugați ghee-ul, usturoiul, ardeiul iute și lămâia și lăsați să se mai caleze încă un minut sau două, apoi condimentați.
4. Se serveste presarat cu patrunjel proaspat.

Retetele de ficat de pasare pot fi servite cu alte ingrediente care le completeaza foarte bine, precum carnati, legume, fructe.

Este imposibil să enumerați toate ingredientele posibile într-un mod exhaustiv.

Celelalte includ ingrediente folosite în rețete speciale.

Poate fi nuci, nucă de cocos rasă, stafide, unele tipuri mai puțin folosite de fructe exotice și altele asemenea.