Stufat de miel Alte Retete Diverse 

Stufat de miel

Ingrediente: ¾ kg miel, 80 fire de ceapa si usturoi, 1 lingura untura sau unt, 1 ceasca bors, indoit cu apa, sare.

Mod de preparare: Este o mancare care se face, nici prea devreme, cand ceapa si usturoiul verde sunt trufandale, deci mai scumpe, nici cand acestea au imbatranit si cozile lor nu mai sunt fragede.

Se iau vreo 80-100 de fire, ceapa si usturoi, fie in parti egale, fie mai multa ceapa si mai putin usturoi. Se curata, se spala, se oparesc. Apoi fie ca se innoada fiecare forma de copt, fie ca se face coronita, invartind firul si impletindu-l, fie ca se taie marunchiurile de fire in bucatele lungi de 3-4 cm. Se trag in putina untura sau unt apoi se pun peste carnea pregatita ca si la miel cu spanac. Se adauga o ceasca de bors indoit cu apa. Se sareaza, se lasa sa fiarba putin pe masina, apoi se da la cuptor sa scada.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu